Μαχαίρια κουζίνας Ruitai: Η κορυφαία πηγή σας για σετ μαχαιριών κουζίνας κατά παραγγελία από την Κίνα
Γλώσσα
Μαχαίρια κουζίνας Ruitai: Η κορυφαία πηγή σας για σετ μαχαιριών κουζίνας κατά παραγγελία από την Κίνα
Κάθε οικογένεια μαγειρεύει καθημερινά. Τα μαχαίρια κουζίνας είναι πολύ σημαντικά στην καθημερινή ζωή. Στη συνέχεια, ας ρίξουμε μια ματιά στους τύπους μαχαιριών κουζίνας.
Κινέζικο μαχαίρι κουζίνας: Κοινώς γνωστό ως μαχαίρι κουζίνας, ο κύριος σκοπός είναι να κόψετε, να ψιλοκόψετε και να πυροβολήσετε. Όσο το μαχαίρι είναι καλό, είναι πραγματικά παντοδύναμο.
Μαχαίρι κοπής οστών: Για βαριές και σκληρές εργασίες, οι Κινέζοι σεφ εμφανίζονται γενικά με τη μορφή μαχαιριών που κόβουν κόκαλα, ενώ οι δυτικοί σεφ μερικές φορές εμφανίζονται με τη μορφή τσεκουριών.
Μαχαίρι αγελάδας: ονομάζεται επίσης μαχαίρι του σεφ, συνήθως διαθέσιμο σε μήκη 20 cm (8 ίντσες) και 25 cm (10 ίντσες, επαγγελματικό στυλ). Ο κύριος σκοπός του είναι να κόβει. Δεν είναι τόσο λείο όσο ένα κινέζικο μαχαίρι κουζίνας για να κόβετε πράγματα. μην σκεφτείτε καν να ψιλοκόψετε το σκόρδο. Μετά ρωτάς τη δυτική κουζίνα τι να κάνεις με τον κιμά.Έχουν ηλεκτρισμένη κουζίνα με μηχανή σεφ.
Μαχαίρι Santoku: Οι Ιάπωνες βελτίωσαν το μαχαίρι βουβαλίσιου δυτικού τύπου. Σε σύγκριση με το μαχαίρι βουβαλίσιου, είναι πιο ελαφρύ και λεπτό, με πιο ίσια άκρη. Κόβεται εύκολα κρέας και λαχανικά. Είναι ένα μαχαίρι σεφ που είναι πιο κατάλληλο για Ασιάτες .
Ο οικοδεσπότης αισθάνεται ότι το στυλ του Santoku δεν είναι αρκετά κυριαρχικό και ήταν πάντα χωρίς αγάπη.
Μικρό μαχαίρι/μαχαίρι καθαρισμού/μαχαίρι πολλαπλών χρήσεων: οι λεπίδες με μήκος λεπίδας 9 cm ή λιγότερο είναι εύκολες στη χρήση και μπορούν να χρησιμοποιηθούν για δουλειές όπως το ξεφλούδισμα και η αφαίρεση τενόντων στην κουζίνα. Υπάρχει ένα μαχαίρι καθαρισμού σε σχήμα μισοφέγγαρου (φωτογραφία παραπάνω), το οποίο είναι εξαιρετικό για το καθάρισμα σφαιρικών αντικειμένων, αλλά όχι τόσο καλό για άλλες χρήσεις.
Μαχαίρια μίας χρήσης: μαχαίρι για την αφαίρεση των οστών (λεπτή και κοφτερή λεπίδα με καλή ελαστικότητα, η οποία μπορεί να επεκταθεί σε ενώσεις για κοπή), μαχαίρι κοπής (μακριά λεπίδα με καλή ελαστικότητα, που χρησιμοποιείται συχνά για την κοπή ζαμπόν, που ονομάζεται επίσης μαχαίρι ζαμπόν), μαχαίρι ψωμιού, λεπίδα ιτιάς (μακριά λεπίδα, Sharp, που χρησιμοποιείται κυρίως για την επεξεργασία σασίμι, που ονομάζεται επίσης μαχαίρι σασίμι), λεπίδα (κοφτερή, παχιά, που χρησιμοποιείται κυρίως για την επεξεργασία οστών ψαριού, που ονομάζεται επίσης μαχαίρι κεφαλής ψαριού), κομμένα λαχανικά (μια μειωμένη έκδοση της κινεζικής κουζίνας μαχαίρι, μοναδικό στην Ιαπωνία, που χρησιμοποιείται για την επεξεργασία λαχανικών ), λεπτές λεπίδες (λεπτότερες από τα λαχανικά, βασικά χρησιμοποιούνται μόνο για το χειρισμό φυλλωδών λαχανικών), μαχαίρια τόνου κ.λπ. Αυτά τα μαχαίρια είναι πολύ απλής χρήσης. Εάν δεν τα χρησιμοποιείτε συχνά, καλό είναι να μην τα αγοράσετε.
Πνευματικά δικαιώματα © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Με επιφύλαξη παντός δικαιώματος
