Ruitai köksknivar: Din främsta källa för specialanpassade köksknivsset från Kina
Språk
Ruitai köksknivar: Din främsta källa för specialanpassade köksknivsset från Kina
Varje familj lagar mat varje dag. Köksknivar är mycket viktiga i det dagliga livet. Låt oss sedan ta en titt på typerna av köksknivar.
Kinesisk kökskniv: Allmänt känd som en kökskniv, är huvudsyftet att skära, hugga och skjuta. Så länge kniven är bra är den verkligen allsmäktig.
Benskärkniv: För tungt arbete och grovt arbete uppträder kinesiska kockar i allmänhet i form av benskärknivar, medan västerländska kockar ibland uppträder i form av yxor.
Kokniv: även kallad kockkniv, vanligtvis tillgänglig i längderna 20 cm (8 tum) och 25 cm (10 tum, professionell stil). Dess huvudsakliga syfte är att skära. Den är inte lika smidig som en kinesisk kökskniv för att hacka saker, så tänk inte ens på att hacka vitlök. Sedan frågar man västköket vad man ska göra med köttfärs.De har ett elektrifierat kök med kockmaskin.
Santoku Knife: Japanerna förbättrade buffelkniven i västerländsk stil. Jämfört med buffelkniven är den lättare och tunnare, med rakare egg. Det är lätt att skära kött och grönsaker. Det är en kockkniv som är mer lämplig för asiater .
Värden känner att Santokus stil inte är dominerande nog, och han har alltid varit kärlekslös.
Liten kniv/skärkniv/flerfunktionskniv: blad med en bladlängd på 9 cm eller mindre är lätta att använda, och de kan användas för sysslor som skinning och senor i köket. Det finns en halvmåneformad skalkniv (bilden ovan), som är bra för att skala sfäriska föremål, men inte så bra för andra användningsområden.
Enkla knivar: urbeningskniv (smalt och vasst blad med god elasticitet, som kan förlängas i leder för skärning), skivningskniv (långt blad med bra elasticitet, används ofta för att skära skinka, även kallad skinkkniv), brödkniv, pilblad (långt blad, skarpt, används mest för bearbetning av sashimi, även kallat sashimi-kniv), utgående blad (skarpt, tjockt, används mest för bearbetning av fiskben, även kallat fiskhuvudkniv), grönsakssnitt (en reducerad version av kinesiskt kök kniv, unik för Japan, som används för att bearbeta grönsaker), tunna blad (tunnare än grönsaker, används i princip bara för att hantera bladgrönsaker), tonfiskknivar, etc. Dessa knivar är för enstaka ändamål. Om du inte använder dem ofta, det är bäst att inte köpa dem.
Upphovsrätt © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Alla rättigheter förbehållna
