Cyllyll Cegin Ruitai: Eich Prif Ffynhonnell ar gyfer Setiau Cyllyll Cegin wedi'u Pwrpasu o Tsieina
Iaith
Cyllyll Cegin Ruitai: Eich Prif Ffynhonnell ar gyfer Setiau Cyllyll Cegin wedi'u Pwrpasu o Tsieina
Mae pob teulu yn coginio bob dydd. Mae cyllyll cegin yn bwysig iawn ym mywyd beunyddiol. Nesaf, gadewch i ni edrych ar y mathau o gyllyll cegin.
Cyllell Cegin Tsieineaidd: Fe'i gelwir yn gyffredin fel cyllell gegin, y prif bwrpas yw torri, torri a saethu Cyn belled â bod y gyllell yn dda, mae'n wirioneddol hollalluog.
Cyllell torri esgyrn: Ar gyfer gwaith trwm a gwaith garw, mae cogyddion Tsieineaidd yn gyffredinol yn ymddangos ar ffurf cyllyll torri esgyrn, tra bod cogyddion y Gorllewin weithiau'n ymddangos ar ffurf echelinau.
Cyllell buwch: a elwir hefyd yn gyllell cogydd, fel arfer ar gael mewn hyd o 20cm (8 modfedd) a 25cm (10 modfedd, arddull proffesiynol) Ei brif bwrpas yw torri Nid yw mor llyfn â chyllell gegin Tsieineaidd ar gyfer torri pethau, felly peidiwch â meddwl am dorri garlleg hyd yn oed. Yna rydych chi'n gofyn i'r gegin orllewinol beth i'w wneud gyda briwgig Mae ganddyn nhw gegin drydan gyda pheiriant cogydd.
Cyllell Santoku: Mae'r Japaneaid wedi gwella cyllell byfflo arddull y Gorllewin. O'i gymharu â'r gyllell byfflo, mae'n ysgafnach ac yn deneuach, gydag ymyl mwy syth Mae'n hawdd torri cig a llysiau Mae'n gyllell cogydd sy'n fwy addas ar gyfer Asiaid .
Mae'r gwesteiwr yn teimlo nad yw arddull Santoku yn ormesol ddigon, ac mae bob amser wedi bod yn ddi-gariad.
Cyllell fach / cyllell bario / cyllell amlbwrpas: mae llafnau â llafn o hyd o 9 cm neu lai yn hawdd i'w defnyddio, a gellir eu defnyddio ar gyfer tasgau fel croenio a thynnu tendonau yn y gegin. Mae yna gyllell bario siâp cilgant (yn y llun uchod), sy'n wych ar gyfer paru gwrthrychau sfferig, ond nid yw cystal ar gyfer defnyddiau eraill.
Cyllyll un pwrpas: cyllell esgyrniad (llafn main a miniog gydag elastigedd da, y gellir ei ymestyn yn uniadau i'w dorri), cyllell sleisio (llafn hir gydag elastigedd da, a ddefnyddir yn aml i dorri ham, a elwir hefyd yn gyllell ham), cyllell fara, llafn helyg (llafn hir, Sharp, a ddefnyddir yn bennaf ar gyfer prosesu sashimi, a elwir hefyd yn gyllell sashimi), llafn allan (miniog, trwchus, a ddefnyddir yn bennaf ar gyfer prosesu esgyrn pysgod, a elwir hefyd yn gyllell pen pysgod), toriad llysiau (fersiwn lai o gegin Tsieineaidd cyllell, sy'n unigryw i Japan, a ddefnyddir ar gyfer prosesu llysiau), llafnau tenau (yn deneuach na llysiau, yn y bôn dim ond yn cael eu defnyddio i drin llysiau deiliog), cyllyll tiwna, ac ati Mae'r cyllyll hyn yn rhy un pwrpas. Os na fyddwch chi'n eu defnyddio'n aml, mae'n well peidio â'u prynu.
Hawlfraint © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Cedwir Pob Hawl
