રુઈતાઈ કિચન નાઈવ્સ: ચીનમાંથી કસ્ટમ કિચન નાઈવ્સ સેટ માટેનો તમારો મુખ્ય સ્ત્રોત
ભાષા
રુઈતાઈ કિચન નાઈવ્સ: ચીનમાંથી કસ્ટમ કિચન નાઈવ્સ સેટ માટેનો તમારો મુખ્ય સ્ત્રોત
દરેક કુટુંબ દરરોજ રસોઈ બનાવે છે. રોજિંદા જીવનમાં રસોડાનાં છરીઓ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. આગળ, ચાલો રસોડાના છરીઓના પ્રકારો પર એક નજર કરીએ.
ચાઈનીઝ કિચન નાઈફ: સામાન્ય રીતે કિચન નાઈફ તરીકે ઓળખાય છે, જેનો મુખ્ય હેતુ કાપવાનો, વિનિમય કરવાનો અને મારવાનો છે. જ્યાં સુધી છરી સારી છે, તે ખરેખર સર્વશક્તિમાન છે.
બોન-કટીંગ નાઈફ: ભારે કામ અને રફ વર્ક માટે, ચાઈનીઝ શેફ સામાન્ય રીતે બોન-કટીંગ છરીના રૂપમાં દેખાય છે, જ્યારે પાશ્ચાત્ય શેફ ક્યારેક કુહાડીના રૂપમાં દેખાય છે.
ગાયની છરી: તેને રસોઇયાની છરી પણ કહેવામાં આવે છે, જે સામાન્ય રીતે 20cm (8 ઇંચ) અને 25cm (10 ઇંચ, વ્યાવસાયિક શૈલીમાં ઉપલબ્ધ હોય છે). તેનો મુખ્ય હેતુ કાપવાનો છે. તે ચીની વસ્તુઓ કાપવા માટેના રસોડાનાં છરી જેટલો સરળ નથી, તેથી લસણ કાપવા વિશે પણ વિચારશો નહીં. પછી તમે પશ્ચિમી રસોડાને પૂછો કે નાજુકાઈના માંસનું શું કરવું. તેમની પાસે રસોઇયાના મશીન સાથેનું વીજળીકૃત રસોડું છે.
સંતોકુ છરી: જાપાનીઓએ પશ્ચિમી શૈલીની ભેંસની છરીને સુધારી છે. ભેંસની છરીની સરખામણીમાં, તે હળવા અને પાતળી છે, જેની ધાર સીધી છે. તે માંસ અને શાકભાજીને કાપવામાં સરળ છે. તે રસોઇયાની છરી છે જે એશિયનો માટે વધુ યોગ્ય છે. .
યજમાનને લાગે છે કે સંતોકુની શૈલી પર્યાપ્ત પ્રભાવશાળી નથી, અને તે હંમેશા પ્રેમવિહીન રહ્યો છે.
નાની છરી/પેરિંગ નાઇફ/બહુહેતુક છરી: 9 સેમી કે તેથી ઓછી બ્લેડની લંબાઇવાળા બ્લેડ વાપરવા માટે સરળ છે અને તેનો ઉપયોગ રસોડામાં સ્કિનિંગ અને કંડરા કાઢવા જેવા કામો માટે કરી શકાય છે. અર્ધચંદ્રાકાર આકારની પેરિંગ નાઈફ છે (ઉપરનું ચિત્ર), જે ગોળાકાર વસ્તુઓને પેર કરવા માટે ઉત્તમ છે, પરંતુ અન્ય ઉપયોગો માટે એટલું સારું નથી.
સિંગલ પર્પઝ નાઈવ્સ: બોનિંગ નાઈફ (સારી સ્થિતિસ્થાપકતા સાથે પાતળી અને તીક્ષ્ણ બ્લેડ, જેને કાપવા માટે સાંધામાં લંબાવી શકાય છે), સ્લાઈસિંગ નાઈફ (સારી સ્થિતિસ્થાપકતા સાથે લાંબી બ્લેડ, ઘણીવાર હેમ કાપવા માટે વપરાય છે, જેને હેમ નાઈફ પણ કહેવાય છે), બ્રેડ નાઈફ, વિલો બ્લેડ (લાંબી બ્લેડ, શાર્પ, મોટે ભાગે સાશિમીની પ્રક્રિયા માટે વપરાય છે, જેને સાશિમી છરી પણ કહેવાય છે), આઉટ બ્લેડ (તીક્ષ્ણ, જાડા, મોટેભાગે માછલીના હાડકાંની પ્રક્રિયા કરવા માટે વપરાય છે, જેને ફિશ હેડ નાઇફ પણ કહેવાય છે), વેજીટેબલ કટ (ચીની રસોડાનું ઘટેલું સંસ્કરણ છરી, જાપાન માટે અનન્ય, શાકભાજીની પ્રક્રિયા માટે વપરાય છે ), પાતળા બ્લેડ (શાકભાજી કરતાં પાતળી, મૂળભૂત રીતે ફક્ત પાંદડાવાળા શાકભાજીને હેન્ડલ કરવા માટે વપરાય છે), ટુના છરીઓ, વગેરે. આ છરીઓ ખૂબ એકલ હેતુ છે. જો તમે તેનો વારંવાર ઉપયોગ કરતા નથી, તેમને ન ખરીદવું શ્રેષ્ઠ છે.
કૉપિરાઇટ © 2026 યાંગજિયાંગ યાંગડોંગ રુઇતાઇ હાર્ડવેર પ્રોડક્ટ્સ કંપની લિમિટેડ | સર્વાધિકાર સુરક્ષિત
