Ruitai-keittiöveitset: Ensisijainen lähteesi mittatilaustyönä tehdyille keittiöveitsisetteille Kiinasta
Kieli
Ruitai-keittiöveitset: Ensisijainen lähteesi mittatilaustyönä tehdyille keittiöveitsisetteille Kiinasta
Jokainen perhe valmistaa ruokaa joka päivä. Keittiöveitset ovat erittäin tärkeitä jokapäiväisessä elämässä. Katsotaanpa seuraavaksi keittiöveitsien tyyppejä.
Kiinalainen keittiöveitsi: Yleisesti tunnettu keittiöveitsi, jonka päätarkoitus on leikata, pilkkoa ja ampua. Niin kauan kuin veitsi on hyvä, se on todella kaikkivoipa.
Luunleikkausveitsi: Raskaassa ja kovassa työssä kiinalaiset kokit esiintyvät yleensä luunleikkausveitsinä, kun taas länsimaiset kokit esiintyvät joskus kirveiden muodossa.
Lehmäveitsi: kutsutaan myös kokin veitseksi, yleensä saatavana pituuksina 20 cm (8 tuumaa) ja 25 cm (10 tuumaa, ammattimainen). Sen päätarkoitus on leikkaaminen. Se ei ole yhtä sileä kuin kiinalainen keittiöveitsi asioiden pilkkomiseen, joten älä edes ajattele valkosipulin pilkkomista. Sitten kysyt länsimaisesta keittiöstä mitä tehdä jauhelihalle, heillä on sähköistetty keittiö kokin koneella.
Santoku Knife: Japanilaiset paransivat länsimaista puhveliveistä. Se on puhveliveitseen verrattuna kevyempi ja ohuempi, suorempi reuna. Helppo leikata lihaa ja vihanneksia. Se on kokin veitsi, joka sopii paremmin aasialaisille .
Isäntä kokee, että Santokun tyyli ei ole tarpeeksi dominoiva, ja hän on aina ollut rakkaudeton.
Pieni veitsi/leikkausveitsi/monikäyttöveitsi: teriä, joiden terän pituus on enintään 9 cm, on helppo käyttää, ja niitä voidaan käyttää askareisiin, kuten nylkemiseen ja jänteiden poistoon keittiössä. Siellä on puolikuun muotoinen leikkausveitsi (kuvassa yllä), joka sopii erinomaisesti pallomaisten esineiden leikkaamiseen, mutta ei niin hyvä muuhun käyttöön.
Yksikäyttöiset veitset: luuttomaksi leikkaava veitsi (ohut ja terävä terä, jolla on hyvä elastisuus, joka voidaan pidentää niveliksi leikkausta varten), viipalointiveitsi (pitkä terä, jolla on hyvä elastisuus, käytetään usein kinkun leikkaamiseen, kutsutaan myös kinkkuveitseksi), leipäveitsi, pajuterä (pitkä terä, terävä, käytetään enimmäkseen sashimin käsittelyyn, kutsutaan myös sashimi-veitseksi), ulkoterä (terävä, paksu, käytetään enimmäkseen kalanluiden käsittelyyn, kutsutaan myös kalanpääveitseksi), vihannesleikkaus (pienennetty versio kiinalaisesta keittiöstä veitsi, ainutlaatuinen Japanissa, käytetään vihannesten käsittelyyn ), ohuita teriä (ohuempia kuin vihanneksia, käytetään periaatteessa vain lehtivihanneksien käsittelyyn), tonnikalaveitset jne. Nämä veitset ovat liian yksikäyttöisiä. Jos et käytä niitä usein, parempi olla ostamatta niitä.
Tekijänoikeus © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Kaikki oikeudet pidätetään
