چاقوهای آشپزخانه رویتای: منبع برتر شما برای تهیه چاقوهای آشپزخانه سفارشی از چین
زبان
چاقوهای آشپزخانه رویتای: منبع برتر شما برای تهیه چاقوهای آشپزخانه سفارشی از چین
هر خانواده ای هر روز آشپزی می کند.چاقوهای آشپزخانه در زندگی روزمره بسیار مهم هستند.در ادامه نگاهی به انواع چاقوهای آشپزخانه می اندازیم.
چاقوی آشپزخانه چینی: معمولاً به عنوان چاقوی آشپزخانه شناخته می شود، هدف اصلی آن بریدن، خرد کردن و شلیک کردن است. تا زمانی که چاقو خوب باشد، واقعاً همه کاره است.
چاقوی استخوان بری: برای کارهای سنگین و کارهای خشن، سرآشپزهای چینی عموماً به شکل چاقوهای استخوان برنده ظاهر می شوند، در حالی که سرآشپزهای غربی گاهی به شکل تیشه ظاهر می شوند.
چاقوی گاوی: چاقوی سرآشپز نیز نامیده می شود که معمولاً در طول های 20 سانتی متر (8 اینچ) و 25 سانتی متر (10 اینچ به سبک حرفه ای) موجود است. هدف اصلی آن بریدن است. به اندازه یک چاقوی آشپزخانه چینی برای خرد کردن چیزها صاف نیست. حتی به خرد کردن سیر فکر نکنید. بعد از آشپزخونه غربی میپرسی با گوشت چرخ کرده چیکار کنن.آشپزخونه برقی دارن با ماشین آشپز.
چاقوی سانتوکو: ژاپنی ها چاقوی گاومیش به سبک غربی را بهبود دادند، در مقایسه با چاقوی گاومیش، سبک تر و نازک تر، با لبه صاف تر است. برش دادن گوشت و سبزیجات آسان است. این چاقوی آشپزی است که بیشتر برای آسیایی ها مناسب است. .
میزبان احساس می کند که سبک سانتوکو به اندازه کافی مسلط نیست و او همیشه بی عشق بوده است.
چاقوی کوچک/چاقوی جداکننده/چاقوی چند منظوره: تیغه هایی با طول تیغه 9 سانتی متر یا کمتر به راحتی قابل استفاده هستند و می توان از آنها برای کارهایی مانند کندن پوست و برداشتن تاندون در آشپزخانه استفاده کرد. یک چاقوی خرد کن هلالی شکل (تصویر بالا) وجود دارد که برای تمیز کردن اجسام کروی عالی است، اما برای استفاده های دیگر چندان خوب نیست.
چاقوهای تک منظوره: چاقوی استخوان گیر (تیغه باریک و تیز با خاصیت ارتجاعی خوب، که می توان آن را در مفاصل برای برش امتداد داد)، چاقوی برش (تیغه بلند با خاصیت ارتجاعی خوب، که اغلب برای برش ژامبون استفاده می شود، که به آن چاقوی ژامبون هم می گویند)، چاقوی نان، تیغه بید (تیغه بلند، شارپ، که بیشتر برای پردازش ساشیمی استفاده می شود، که به آن چاقوی ساشیمی نیز می گویند)، تیغه بیرونی (تیز، ضخیم، بیشتر برای پردازش استخوان ماهی استفاده می شود، که به آن چاقوی سر ماهی نیز می گویند)، برش سبزیجات (نسخه کوچک شده آشپزخانه چینی چاقو، منحصر به فرد ژاپن، که برای پردازش سبزیجات استفاده می شود)، تیغه های نازک (نازک تر از سبزیجات، اساساً فقط برای نگهداری سبزیجات برگ دار استفاده می شود)، چاقوی ماهی تن و غیره. این چاقوها خیلی تک منظوره هستند. بهتر است آنها را نخرید.
کپیرایت © 2026 شرکت محصولات سختافزاری یانگجیانگ یانگدونگ رویتای | تمامی حقوق محفوظ است
