Ruitai Kitchen Nives: چین سے سیٹ کیے گئے اپنی مرضی کے کچن کے چاقو کے لیے آپ کا اہم ذریعہ
زبان
Ruitai Kitchen Nives: چین سے سیٹ کیے گئے اپنی مرضی کے کچن کے چاقو کے لیے آپ کا اہم ذریعہ
ہر خاندان ہر روز کھانا پکاتا ہے۔ باورچی خانے کے چاقو روزمرہ کی زندگی میں بہت اہم ہیں۔ آگے، آئیے کچن کے چاقو کی اقسام پر ایک نظر ڈالتے ہیں۔
چائنیز کچن نائف: عام طور پر کچن نائف کے نام سے جانا جاتا ہے، اس کا بنیادی مقصد کاٹنا، کاٹنا اور گولی مارنا ہے۔ جب تک چاقو اچھا ہے، یہ واقعی قادر مطلق ہے۔
ہڈی کاٹنے والی چاقو: بھاری کام اور کھردرے کام کے لیے، چینی شیف عام طور پر ہڈی کاٹنے والے چاقو کی شکل میں نظر آتے ہیں، جب کہ مغربی شیف بعض اوقات کلہاڑی کی شکل میں نظر آتے ہیں۔
گائے کا چاقو: اسے شیف کا چاقو بھی کہا جاتا ہے، جو عام طور پر 20 سینٹی میٹر (8 انچ) اور 25 سینٹی میٹر (10 انچ، پیشہ ورانہ انداز) کی لمبائی میں دستیاب ہوتا ہے۔ اس کا بنیادی مقصد کاٹنا ہے۔ یہ چیزوں کو کاٹنے کے لیے چینی باورچی خانے کے چاقو کی طرح ہموار نہیں ہے، لہذا لہسن کاٹنے کے بارے میں سوچنا بھی نہیں. پھر آپ مغربی باورچی خانے سے پوچھیں کہ کیما بنایا ہوا گوشت کیا کریں، ان کے پاس شیف کی مشین کے ساتھ ایک بجلی والا باورچی خانہ ہے۔
سینٹوکو چاقو: جاپانیوں نے مغربی طرز کے بھینس چاقو کو بہتر بنایا۔ بھینس کے چاقو کے مقابلے میں، یہ ہلکا اور پتلا ہوتا ہے، جس کا کنارہ سیدھا ہوتا ہے۔ گوشت اور سبزیوں کو کاٹنا آسان ہوتا ہے۔ یہ شیف کی چھری ہے جو ایشیائیوں کے لیے زیادہ موزوں ہے۔ .
میزبان محسوس کرتا ہے کہ سینٹوکو کا انداز کافی دبنگ نہیں ہے، اور وہ ہمیشہ بے محبت رہا ہے۔
چھوٹا چاقو/پیرنگ چاقو/کثیر مقصدی چاقو: 9 سینٹی میٹر یا اس سے کم بلیڈ کی لمبائی والے بلیڈ استعمال کرنے میں آسان ہیں، اور انہیں کچن میں کھال اتارنے اور کنڈرا ہٹانے جیسے کاموں کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ ایک ہلال کی شکل کا پیرنگ چاقو ہے (اوپر کی تصویر)، جو کروی اشیاء کو پار کرنے کے لیے بہت اچھا ہے، لیکن دوسرے استعمال کے لیے اتنا اچھا نہیں ہے۔
واحد مقصدی چاقو: بوننگ چاقو (اچھی لچک کے ساتھ پتلی اور تیز بلیڈ، جسے کاٹنے کے لیے جوڑوں میں بڑھایا جا سکتا ہے)، سلائسنگ چاقو (اچھی لچک والی لمبی بلیڈ، اکثر ہیم کو کاٹنے کے لیے استعمال ہوتی ہے، جسے ہیم چاقو بھی کہا جاتا ہے)، بریڈ چاقو، ولو بلیڈ (لمبا بلیڈ، تیز، زیادہ تر سشیمی کو پروسیسنگ کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، جسے سشیمی چاقو بھی کہا جاتا ہے)، آؤٹ بلیڈ (تیز، موٹا، زیادہ تر مچھلی کی ہڈیوں کی پروسیسنگ کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، جسے مچھلی کے سر کا چاقو بھی کہا جاتا ہے)، سبزیوں کا کٹ (چینی باورچی خانے کا ایک چھوٹا ورژن) چاقو، جاپان کے لیے منفرد، سبزیوں کی پروسیسنگ کے لیے استعمال کیا جاتا ہے)، پتلی بلیڈ (سبزیوں سے پتلی، بنیادی طور پر صرف پتوں والی سبزیوں کو سنبھالنے کے لیے استعمال ہوتی ہے)، ٹونا چاقو وغیرہ۔ یہ چاقو بہت زیادہ واحد مقصد کے ہوتے ہیں۔ اگر آپ انہیں اکثر استعمال نہیں کرتے ہیں، ان کو نہ خریدنا بہتر ہے۔
کاپی رائٹ © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | جملہ حقوق محفوظ ہیں۔
