Ruitai асхана пышақтары: Қытайдан келген арнайы асхана пышақтарының негізгі көзі
Тіл
Ruitai асхана пышақтары: Қытайдан келген арнайы асхана пышақтарының негізгі көзі
Әр отбасы күнделікті тамақ дайындайды.Асхана пышағы күнделікті өмірде өте маңызды.Одан кейін асхана пышақтарының түрлерін қарастырайық.
Қытай асхана пышағы: Әдетте асхана пышағы ретінде белгілі, негізгі мақсаты - кесу, кесу және ату. Пышақ жақсы болса, ол шынымен де құдіретті.
Сүйек кесетін пышақ: ауыр жұмыс пен өрескел жұмыс үшін қытай аспаздары әдетте сүйек кесетін пышақ түрінде пайда болады, ал батыс аспаздары кейде балта түрінде пайда болады.
Сиыр пышағы: аспаз пышағы деп те аталады, әдетте ұзындығы 20 см (8 дюйм) және 25 см (10 дюйм, кәсіби стильде) қол жетімді. Оның негізгі мақсаты кесуге арналған. Ол заттарды кесуге арналған қытайлық асхана пышағы сияқты тегіс емес, сондықтан сарымсақты кесу туралы ойламаңыз. Сосын батыс асханасынан фаршты не істейсің деп сұрайсың.Олардың аспазшы машинасы бар электрленген асханасы бар.
Сантоку пышағы: Жапондықтар батыстық үлгідегі буйвол пышағын жетілдірді. Буйвол пышағымен салыстырғанда жеңілірек және жіңішке, жиегі түзу. Ет пен көкөністі кесу оңай. Бұл азиялықтарға қолайлы аспаз пышағы. .
Үй иесі Сантокудың стилі жеткілікті түрде үстемдік етпейтінін сезеді және ол әрқашан сүйіспеншіліксіз болды.
Кішкентай пышақ/кесетін пышақ/көп мақсатты пышақ: жүзінің ұзындығы 9 см немесе одан аз жүздерді пайдалану оңай және оларды ас үйде теріні сылау және сіңірді алу сияқты жұмыстар үшін пайдалануға болады. Жарты ай тәрізді кескіш пышақ (жоғарыдағы суретте) бар, ол сфералық нысандарды кесуге өте ыңғайлы, бірақ басқа пайдалану үшін онша жақсы емес.
Бір мақсатты пышақтар: сүйекті пышақ (икемділігі жақсы жіңішке және өткір жүзі, оны кесу үшін буындарға ұзартуға болады), кескіш пышақ (икемділігі жақсы ұзын пышақ, көбінесе ветчинаны кесу үшін қолданылады, ветчина пышақ деп те аталады), нан пышағы, талдың жүзі (ұзын жүзі, өткір, көбінесе сашимиді өңдеу үшін пайдаланылады, оны сашими пышағы деп те атайды), сырт жүзі (өткір, қалың, көбінесе балық сүйектерін өңдеу үшін қолданылады, балық басы пышағы деп те аталады), көкөніс кесу (қытай асханасының қысқартылған нұсқасы пышақ, тек Жапонияға тән, көкөністерді өңдеу үшін пайдаланылады), жұқа жүздер (көкөністерден жұқа, негізінен тек жапырақты көкөністерді өңдеу үшін пайдаланылады), тунец пышақтары және т.б.. Бұл пышақтар тым бір мақсатты. Оларды жиі қолданбасаңыз, оларды сатып алмаған дұрыс.
Copyright © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Барлық құқықтар қорғалған
