Кытай атайын ашкана бычагы& бычак топтомун өндүрүүчүлөр - Ruitai Kitchen бычактары
Тил
Кытай атайын ашкана бычагы& бычак топтомун өндүрүүчүлөр - Ruitai Kitchen бычактары
Ар бир үй-бүлө күн сайын тамак жасайт.Ашкана бычактары күнүмдүк жашоодо абдан маанилүү.Андан кийин ашкана бычактарынын түрлөрүн карап көрөлү.
Кытай ашкана бычагы: Көбүнчө ашкана бычагы катары белгилүү, негизги максаты - кесүү, кесүү жана атуу. Бычак жакшы болсо, ал чындап кудуреттүү.
Сөөк кесүүчү бычак: Оор жумуш жана орой жумуштар үчүн кытай ашпозчулары көбүнчө сөөк кесүүчү бычак түрүндө, ал эми батыш ашпозчулары кээде балта түрүндө пайда болушат.
Уй бычагы: ашпозчунун бычагы деп да аталат, адатта узундугу 20см (8 дюйм) жана 25см (10 дюйм, профессионалдуу стилде) болот. Анын негизги максаты — кесүү. Ал кытай ашкана бычагы сыяктуу жылмакай эмес, ошондуктан сарымсакты майдалоону ойлобоңуз. Анан батыштын ашканасынан фаршты эмне кыласың деп сурайсың.Аларда ашпозчунун аппараты бар электрлештирилген ашкана бар.
Сантоку бычагы: Жапондор батыш стилиндеги буйвол бычагын жакшыртышкан. Буйвол бычагына салыштырмалуу жеңилирээк жана ичке, чети түз. Эт менен жашылчаларды кесүү оңой. Азиялыктарга ылайыктуу ашпозчунун бычагы. .
Алып баруучу Сантокунун стили жетишерлик үстөмдүк кылбайт деп эсептейт жана ал ар дайым сүйүүсүз болгон.
Чакан бычак/кесүүчү бычак/көп максаттуу бычак: бычактын узундугу 9 см же андан аз болгон бычактарды колдонуу оңой жана алар ашканада терисин сыйруу жана тарамыштарын алуу сыяктуу жумуштарда колдонулушу мүмкүн. Жарым ай формасындагы кесүүчү бычак (жогоруда көрсөтүлгөн) бар, ал сфералык объекттерди кесүү үчүн эң сонун, бирок башка колдонуу үчүн анча жакшы эмес.
Бир максаттуу бычактар: сөөк бычак (ийкемдүүлүгү жакшы ичке жана курч бычак, аны кесүү үчүн муундарга узартса болот), кесүүчү бычак (жакшы ийкемдүүлүгү бар узун бычак, көбүнчө ветчина кесүү үчүн колдонулат, ветчина бычагы деп да аталат), нан бычагы, талдын бычагы (узун бычак, курч, көбүнчө сашими иштетүү үчүн колдонулат, аны сашими бычагы деп да аташат), сырткы бычак (курч, жоон, көбүнчө балык сөөктөрүн иштетүү үчүн колдонулат, балыктын баш бычагы деп да аталат), жашылча кесилген (кытай ашканасынын кыскартылган түрү жашылчаларды кайра иштетүү үчүн колдонулуучу жапониялык бычак ), ичке бычактар (жашылчалардан ичке, негизинен жалбырактуу жашылчаларды иштетүү үчүн гана колдонулат), тунец бычактары жана башкалар. аларды сатып албаганы жакшы.
Copyright © 2022 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Бардык укуктар корголгон