Кухонні ножі Ruitai: ваше головне джерело кухонних ножів на замовлення з Китаю
Мова
Кухонні ножі Ruitai: ваше головне джерело кухонних ножів на замовлення з Китаю
Кожна родина готує щодня. Кухонні ножі дуже важливі в повсякденному житті. Далі розглянемо типи кухонних ножів.
Китайський кухонний ніж: широко відомий як кухонний ніж, головне призначення якого – різати, рубати та стріляти. Поки ніж хороший, він справді всемогутній.
Ніж для різання кісток: для важкої та грубої роботи китайські кухарі зазвичай з’являються у вигляді ножів для різання кісток, тоді як західні кухарі іноді з’являються у формі сокир.
Коров’ячий ніж: також називається ножем кухаря, зазвичай доступний у довжині 20 см (8 дюймів) і 25 см (10 дюймів, професійний стиль). Його основне призначення – різати. Він не такий гладкий, як китайський кухонний ніж для рубання, тому навіть не думайте різати часник. Тоді питаєш на західній кухні, що робити з фаршем, у них кухня електрифікована з машиною шеф-кухаря.
Ніж Santoku: японці вдосконалили ніж буйвола в західному стилі. У порівнянні з ножем буйвола, він легший і тонший, із більш прямим краєм. Ним легко різати м’ясо та овочі. Це ніж кухаря, який більше підходить для азіатів. .
Ведучий вважає, що стиль Сантоку недостатньо владний, і він завжди був нелюбовним.
Маленький ніж/ніж для шкірки/багатоцільовий ніж: леза з довжиною леза 9 см або менше прості у використанні, їх можна використовувати для роботи на кухні, наприклад для зняття шкіри та сухожиль. Існує ніж для різання у формі півмісяця (на фото вище), який чудово підходить для різання сферичних предметів, але не дуже підходить для інших цілей.
Одноцільові ножі: ніж для обвалки (тонке та гостре лезо з хорошою еластичністю, яке можна розтягнути в суглоби для нарізання), ніж для нарізки (довге лезо з хорошою еластичністю, часто використовується для нарізання шинки, також званий ножем для шинки), ніж для хліба, вербове лезо (довге лезо, Гостре, переважно використовується для обробки сашимі, також називається ножем для сашимі), лезо (гостре, товсте, переважно використовується для обробки риб’ячих кісток, також називається ножем для риб’ячої голови), овочева нарізка (зменшена версія китайської кухні ніж, унікальний для Японії, який використовується для обробки овочів), тонкі леза (тонші за овочі, в основному використовуються лише для обробки листових овочів), ножі для тунця тощо. Ці ножі занадто одноцільові. Якщо ви не використовуєте їх часто, їх краще не купувати.
Авторське право © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Усі права захищено
