Kuchyňské nože Ruitai: Váš přední zdroj sad kuchyňských nožů na míru z Číny
Jazyk
Kuchyňské nože Ruitai: Váš přední zdroj sad kuchyňských nožů na míru z Číny
Každá rodina vaří každý den. Kuchyňské nože jsou v každodenním životě velmi důležité. Dále se podívejme na typy kuchyňských nožů.
Čínský kuchyňský nůž: Běžně známý jako kuchyňský nůž, jeho hlavním účelem je krájet, sekat a střílet. Pokud je nůž dobrý, je opravdu všemocný.
Nůž na řezání kostí: Pro těžkou práci a hrubou práci se čínští kuchaři obecně objevují v podobě nožů na řezání kostí, zatímco západní kuchaři se někdy objevují v podobě seker.
Kravský nůž: také nazývaný kuchařský nůž, obvykle dostupný v délkách 20 cm (8 palců) a 25 cm (10 palců, profesionální styl). Jeho hlavním účelem je řezání. Není tak hladký jako čínský kuchyňský nůž na sekání věcí, takže ať vás ani nenapadne sekat česnek. Pak se zeptáte západní kuchyně, co s mletým masem, mají elektrifikovanou kuchyni s kuchařským strojem.
Nůž Santoku: Japonci vylepšili buvolí nůž západního stylu.Ve srovnání s buvolím nožem je lehčí a tenčí,s rovnějším ostřím.Snadno se na něm krájí maso i zelenina.Je to kuchařský nůž,který se hodí spíše pro Asiaty .
Hostitel má pocit, že Santokuův styl není dostatečně panovačný a vždy byl bez lásky.
Malý nůž/odřezávací nůž/víceúčelový nůž: čepele s délkou čepele 9 cm nebo méně se snadno používají a lze je použít pro domácí práce, jako je stahování kůže a odstraňování šlach v kuchyni. K dispozici je řezací nůž ve tvaru půlměsíce (obrázek výše), který je skvělý na odřezávání kulovitých předmětů, ale není tak dobrý pro jiné použití.
Jednoúčelové nože: vykosťovací nůž (štíhlá a ostrá čepel s dobrou elasticitou, kterou lze prodloužit do spojů pro řezání), krájecí nůž (dlouhá čepel s dobrou pružností, často se používá ke krájení šunky, nazývaná také šunkový nůž), nůž na chleba, vrbová čepel (dlouhá čepel, Sharp, většinou používaná pro zpracování sashimi, také nazývaná sashimi nůž), out čepel (ostrá, silná, většinou používaná pro zpracování rybích kostí, také nazývaná nůž s rybí hlavou), zeleninový řez (zmenšená verze čínské kuchyně nůž, unikátní v Japonsku, používá se na zpracování zeleniny), tenké čepele (tenčí než zelenina, v podstatě se používají pouze na listovou zeleninu), nože na tuňáky atd. Tyto nože jsou příliš jednoúčelové. Pokud je nepoužíváte často, nejlepší je nekupovat je.
Autorská práva © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Všechna práva vyhrazena
