Facas de cozinha Ruitai: sua principal fonte de conjuntos de facas de cozinha personalizadas da China
Língua
Facas de cozinha Ruitai: sua principal fonte de conjuntos de facas de cozinha personalizadas da China
Toda família cozinha todos os dias. As facas de cozinha são muito importantes no dia a dia. A seguir, vamos dar uma olhada nos tipos de facas de cozinha.
Faca de cozinha chinesa: Comumente conhecida como faca de cozinha, o objetivo principal é cortar, cortar e atirar.Desde que a faca seja boa, ela é realmente onipotente.
Faca para cortar ossos: Para trabalhos pesados e duros, os chefs chineses geralmente aparecem na forma de facas para cortar ossos, enquanto os chefs ocidentais às vezes aparecem na forma de machados.
Faca de vaca: também chamada de faca de chef, geralmente disponível em comprimentos de 20 cm (8 polegadas) e 25 cm (10 polegadas, estilo profissional). Seu principal objetivo é cortar. Não é tão lisa quanto uma faca de cozinha chinesa para cortar coisas, então nem pense em cortar alho. Então você pergunta à cozinha ocidental o que fazer com a carne picada.Eles têm uma cozinha eletrificada com uma máquina de chef.
Faca Santoku: Os japoneses melhoraram a faca de búfalo de estilo ocidental. Em comparação com a faca de búfalo, é mais leve e mais fina, com uma borda mais reta. É fácil cortar carne e legumes. É uma faca de chef mais adequada para asiáticos .
O anfitrião sente que o estilo de Santoku não é dominador o suficiente e ele sempre foi sem amor.
Faca pequena/faca de descascar/faca multiuso: as lâminas com comprimento igual ou inferior a 9 cm são fáceis de usar e podem ser usadas para tarefas como esfolar e remover tendões na cozinha. Existe uma faca em forma de crescente (foto acima), que é ótima para cortar objetos esféricos, mas não tão boa para outros usos.
Facas de uso único: faca de desossar (lâmina fina e afiada com boa elasticidade, que pode ser estendida nas juntas para cortar), faca de fatiar (lâmina longa com boa elasticidade, frequentemente usada para cortar presunto, também chamada de faca de presunto), faca de pão, lâmina de salgueiro (lâmina longa, afiada, usada principalmente para processar sashimi, também chamada de faca de sashimi), lâmina externa (afiada, grossa, usada principalmente para processar ossos de peixe, também chamada de faca de cabeça de peixe), corte de vegetais (uma versão reduzida da cozinha chinesa faca, exclusiva do Japão, usada para processar vegetais), lâminas finas (mais finas que vegetais, basicamente usadas apenas para manusear vegetais folhosos), facas de atum, etc. é melhor não comprá-los.
Copyright © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Todos os direitos reservados
