සෑම පවුලක්ම සෑම දිනකම උයනවා.මුළුතැන්ගෙයි පිහි එදිනෙදා ජීවිතයේදී ඉතා වැදගත් වේ.ඊළඟට අපි කුස්සියේ පිහි වර්ග දෙස බලමු.
Chinese Kitchen Knife: සාමාන්යයෙන් මුළුතැන්ගෙයි පිහියක් ලෙස හඳුන්වන අතර, ප්රධාන අරමුණ වන්නේ කැපීම, කැපීම සහ වෙඩි තැබීමයි.පිහිය හොඳ වන තාක් එය ඇත්තෙන්ම සර්වබලධාරී වේ.
අස්ථි කපන පිහිය: බර වැඩ සහ රළු වැඩ සඳහා, චීන සූපවේදීන් සාමාන්යයෙන් අස්ථි කපන පිහි ආකාරයෙන් පෙනී සිටින අතර බටහිර සූපවේදීන් සමහර විට අක්ෂවල ස්වරූපයෙන් පෙනී සිටියි.
ගව පිහිය: සූපවේදී පිහියක් ලෙසද හැඳින්වේ, සාමාන්යයෙන් 20cm (අඟල් 8) සහ 25cm (අඟල් 10, වෘත්තීය විලාසය) වලින් ලබා ගත හැකිය. එහි ප්රධාන අරමුණ වන්නේ කැපීමයි, දේවල් කැපීම සඳහා එය චීන මුළුතැන්ගෙයි පිහියක් තරම් සිනිඳු නොවේ, එබැවින් සුදුළූණු කපන්න හිතන්නවත් එපා. එතකොට ඔයා බටහිර කුස්සියෙන් අහනවා අඹරන ලද මස් වලට මොකද කරන්නේ කියලා.ඔවුන්ට චෙෆ් යන්ත්රයක් සහිත විදුලිය සහිත කුස්සියක් තිබේ.
Santoku Knife: ජපන් ජාතිකයින් බටහිර පන්නයේ මී පිහිය වැඩි දියුණු කළා.මී හරක් පිහිය හා සසඳන විට එය සැහැල්ලු හා සිහින්, කෙලින් දාරයක් ඇත.මස් සහ එළවළු කැපීම පහසුය.එය ආසියාතිකයින්ට වඩාත් සුදුසු සූපවේදී පිහියකි. .
සන්ටෝකුගේ ශෛලිය ප්රමාණවත් තරම් ආධිපත්යය දරන්නේ නැති බවත්, ඔහු සැමවිටම ආදරය විරහිත බවත් සත්කාරකයාට හැඟේ.
කුඩා පිහිය/පරිං පිහිය/විවිධ කාර්ය පිහිය: තල දිග සෙන්ටිමීටර 9ක් හෝ ඊට අඩු තල භාවිතා කිරීමට පහසු වන අතර, ඒවා කුස්සියේ හම් ඉවත් කිරීම සහ කණ්ඩරාවන් ඉවත් කිරීම වැනි කටයුතු සඳහා භාවිතා කළ හැක. ක්රෙසන්ට් හැඩැති කැපුම් පිහියක් ඇත (ඉහත පින්තූරයේ), එය ගෝලාකාර වස්තු පෙරීම සඳහා විශිෂ්ටයි, නමුත් වෙනත් භාවිතයන් සඳහා එතරම් හොඳ නොවේ.
තනි අරමුණු පිහි: අස්ථි පිහිය (හොඳ ප්රත්යාස්ථතාවයක් සහිත සිහින් සහ තියුණු තලය, කැපීම සඳහා සන්ධිවලට දිගු කළ හැකිය), පෙති කපන පිහිය (හොඳ ප්රත්යාස්ථතාවයක් ඇති දිගු තලය, හැම් කැපීමට බොහෝ විට භාවිතා කරයි, හැම් පිහිය ලෙසද හැඳින්වේ), පාන් පිහිය, විලෝ තලය (දිගු තලය, තියුණු, බොහෝ විට සෂිමි සැකසීම සඳහා භාවිතා කරයි, එය සෂිමි පිහිය ලෙසද හැඳින්වේ), පිටත තලය (තියුණු, ඝන, මාළු ඇටකටු සැකසීම සඳහා බොහෝ විට භාවිතා කරයි, මාළු හිස පිහිය ලෙසද හැඳින්වේ), එළවළු කැපීම (චීන කුස්සියේ අඩු කළ අනුවාදයකි. පිහි, ජපානයට ආවේණික, එළවළු සැකසීම සඳහා භාවිතා කරයි ), තුනී තල (එළවළු වලට වඩා තුනී, මූලික වශයෙන් කොළ එළවළු හැසිරවීමට පමණක් භාවිතා කරයි), ටූනා පිහි යනාදිය. මෙම පිහි තනි අරමුණක් වැඩිය. ඔබ ඒවා නිතර භාවිතා නොකරන්නේ නම්, ඒවා මිලදී නොගැනීම හොඳය.
ප්රකාශන හිමිකම © 2022 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | සියලු හිමිකම් ඇවිරිණි