Hoe om vir eenvoudige kombuistoestelle te koop

Hoe om 'n kombuis van nuuts af te bou Dit is wat ons jou vandag gaan help oplos. Die bou van 'n beginner kombuis is eintlik nogal moeilik. Dit is maklik vir Xiaobai om baie geld in die eerste stap te spandeer: ek kan nie sê watter kombuistoebehore net nodig is en watter is wegneembaar nie? Wat is die minimum konfigurasies om aan die brand te kook? As jy hierdie basiese probleem verstaan, kan jy baie ompaaie vermy.

Het jy al ooit hierdie ervaring gehad: om die kombuisarea van IKEA binne te jaag, alles wil koop, en al die aankope is ledig Die tweede vraag is, hoe om die duursaamste en maklikste een in elke kategorie te vind? Waarvoor kan die ekstra begroting gebruik word om te koop, wat die geluksindeks van kook aansienlik kan verbeter? Hierdie is 'n beginner kombuis oplossing wat ons al lank bestudeer het.Daar is geen advertensie, geen inplanting nie, wat alles opgesom word deur ons besteding + praktiese ervaring. Met 'n minimum van 600 yuan kan jy aan jou daaglikse behoeftes voldoen en dadelik begin kook. In die vroeë 2 000 yuan kan jy 'n opgegradeerde weergawe van die kombuis hê wat jou vir meer as 10 jaar kan vergesel en uiters aangenaam is om te gebruik.

1 | Berei hierdie vier items voor, baie geluk, die kombuis is gereed om te werk~ Hierdie deel behoort die eerste fase in jou inkopielys te wees, wat almal die kombuisgereedskap wat die meeste gebruik word, en dit kan die meeste van die tonele van drie maaltye per dag dek. Jy hoef nie ander ewekansiges te koop nie, ons beveel sterk aan dat jy dit moet koop. messe Kom ons praat eers oor messe.

Ons beveel twee aan, jy kan een kies volgens jou eie gewoontes (verkies jy om Westerse kos of Chinese kos te kook?). As jy meer geneig is tot Chinese kookkuns, soos om gereeld te sny, te versnipper, groot stukke vleis te hanteer, bestanddele met 'n mes oor te dra, en klop (knoffel en komkommer), kap (vleis), ens., beveel ons aan dat jy 'n Chinese koop -styl snyer mes. Die middelste sny is die mees algemene mes in Chinese gesinne, en dit kan basies voldoen aan die meeste van die behoeftes van beginners in die kombuis.

Sy lem is relatief plat, en wanneer bestanddele verwerk word, is die beweging basies reguit op en af, tesame met 'n geskikte selfgewig, is die vallende mes kragtiger, wat baie geskik is vir sny en versnippering. Die wye lem kan gebruik word om te klap en te rol, en dit is ook baie gerieflik om bestanddele oor te dra. Dikker lemme is ook ideaal om vleis te stamp en te pluis.

15° dun lem ontwerp, die lem staal is 9Cr15Mov nege-chroom staal, die hardheid kan 58 bereik. Dit is skerp genoeg vir beginners, en dit kan jou heeltemal die opwinding laat ervaar om groente te sny. Nege-chroomstaal verwys na die koolstof in staal met 'n verhouding van 0,9% Hoe hoër die koolstofinhoud, hoe harder en skerper is dit.

Meer gevorderd as dit is VG10 goud, Damaskus-staal, keramiek, ens. Maar hoe harder hoe beter, te hoog en maklik om te breek, soos keramiek, te laag, die ervaring is te sleg, soos om groente te saag ... Die prys is reg, die gewig is matig (315g), en die vlekvrye staal materiaal verg nie onderhoud nie.Dit is 'n baie goeie intreevlakmes vir kombuisbeginners. As jy kookkuns in Westerse styl verkies en voel dat gesnyde messe in Chinese styl te lywig is, en die daaglikse hantering van bestanddele min is, en daar 'n behoefte aan fyn verwerking is, is Santoku-mes meer geskik vir jou.

Die Santoku Mes is 'n Japannese-styl sjefsmes. Twee derdes van sy lengte is 'n plat lem. Dit sny groente op dieselfde manier as 'n tradisionele kombuismes, reguit op en af: Daar is 'n behoorlike boog aan die punt van die mes, wat kan gly en sny Die algehele grootte is klein en het 'n puntige punt, so dit is ook geskik vir 'n paar meer delikate behandelings, soos om groente te skil en af ​​te skil. Die hele mes is net 130g, baie lig in gewig, baie meisievriendelik en moeiteloos om te gebruik. Sy lem is gemaak van VG10, die hardheid is tussen 60-62, en die kante van die lem word beskerm deur 13 chroom vlekvrye staal (DP kobalt legering klem staal proses), dit maak nie saak of jy nie die tegniese verstaan ​​nie terme, dit is skerp wanneer jy dit vertaal En duursaam.

Hoe om twee messe te kies? As jou gesin hoofsaaklik Chinese kos gebruik, en elke keer as jy 'n groot hoeveelheid bestanddele verwerk (vir twee mense of meer), en jy is gewoond daaraan om 'n mes te gebruik om bestanddele te klop, kap en oor te dra, ens., word dit aanbeveel om koop 'n Chinese-styl snyer mes. As jy baie Westerse-styl kos in jou huis het, is die hoeveelheid daaglikse verwerkingsbestanddele klein, en daar is 'n behoefte aan fyn verwerking, Santoku Knife word aanbeveel. ​Of dit 'n medium sny of 'n Santoku-mes is, moenie dit gebruik om bene te sny en bevrore bestanddele te sny nie! ’n Skerp lem is dun en hard, so sy taaiheid sal onvermydelik verminder, en dit sal relatief meer bros wees, en dit is baie maklik om te kap wanneer dit gewelddadig gebruik word.

pot As die pot regtig gekoop word, is tientalle potte 'n onbenullige saak. Maar vir beginners is een hap genoeg. Hier is ons aanbeveling: kleefvrye pan, 30 cm, plat bodem, met deksel.

Kom ons praat bietjie vir bietjie daaroor. Dit is kleefvry, maklik om skoon te maak, en moeitevrye instandhouding. Selfs as jy nie kookvaardighede het nie, as jy die hitte afskakel, kan jy enige bestanddele kook (=eetbaar).Dit is die mees praktiese en vriendelike pot.

Waarom 30 cm aanbeveel? Hierdie grootte kan genoeg spasie vir roerbraai bestanddele laat, en die plat bodem kan die twee behoeftes van braai en braai in ag neem. Die deksel is ook baie gerieflik om geregte te stowe en te kook. Daarmee kan jy kitsnoedels gaarmaak, groente blansjeer, roerbraai-gebraaide rys, bredievleis, stoom-eiers... Hierdie tonele wat die meeste gebruik word, kan basies bedek word.

Daar is soveel handelsmerke van kleefvrye panne, wat wissel van tiene tot duisende dollars, hoe kies jy? Baie eenvoudig, onthou twee sleutelpunte: Kleefvrye panne is verbruiksgoedere en kan nie van geslag tot geslag oorgedra word nie! Die deklaag sal na 'n lang tyd gedra en afgedop word, en dit moet gereeld vervang word, so moenie te duur koop nie. Die veiligheid van bedekte materiale is baie belangrik. Maak seker dat jy 'n gereelde vervaardiger kies met 'n kwaliteit inspeksieverslag, sodat die kwaliteit gewaarborg kan word.Dit word nie aanbeveel om kleefwerende panne te koop wat te goedkoop en van onbekende oorsprong is nie.

Kleefvrye panne is verbruiksgoedere, en dit kan hul lewensduur verleng as dit reg gebruik word.Vermy leë kook en oorverhitting. Vermy die gebruik van staaldraadballetjies, ysterspatels en ander voorrade wat maklik is om die laag te krap. ’n Hout- of silikoonspatel word aanbeveel, saam met ’n sponsskoonmaaklap.

Dit is die beste om nie skerp bestanddele soos ribbes en skulpe te gebruik om te verhoed dat die laag gekrap word nie. sny bord Wanneer u 'n snyplank koop, is die belangrikste dinge wat u moet oorweeg: 1. Goeie stabiliteit 2. Geen skade aan die mes nie 3. Dit is nie maklik om te vorm en agteruit te gaan en bakterieë te teel nie Wanneer ons kies, sal ons probeer om twee kategorieë te vermy: hout (onderhoud is lastig, maklik om te vorm en ruik) en bamboes (kleefmiddel kan kwaliteitprobleme hê).Ten minste twee snyplanke moet voorberei word, en rou en gaar moet geskei word.

Om die waarheid te sê, dit word nie aanbeveel om 'n snyplank te koop en dit voor en agter te gebruik nie. Jy dink immers die een kant moet in kontak wees met die tafel, so dit is moeilik om higiëne te verseker. Die aanbevole twee snyplanke, kan jy kies volgens jou behoeftes.