Sådan køber du simple køkkenmaskiner

Sådan bygger du et køkken fra bunden Det er det, vi skal hjælpe dig med at løse i dag. At bygge et nybegynder køkken er faktisk ret svært. Det er nemt for Xiaobai at bruge mange penge i det første trin: Jeg kan ikke se, hvilke køkkenredskaber der lige skal bruges, og hvilke der er uundværlige? Hvad er minimumskonfigurationerne for madlavning i brand? Hvis du forstår dette grundlæggende problem, kan du undgå mange omveje.

Har du nogensinde haft denne oplevelse: at skynde dig ind i køkkenområdet i IKEA, vil købe alt, og alle indkøb er inaktive Det andet spørgsmål er, hvordan man finder den mest holdbare og brugervenlige i hver kategori? Hvad kan det ekstra budget bruges til at købe, som i høj grad kan forbedre madlavningens lykkeindeks? Dette er en nybegynder køkkenløsning, som vi har studeret længe.Der er ingen reklame, intet implantat, som alt sammen er opsummeret af vores forbrug + praktisk erfaring. Med et minimum på 600 yuan kan du opfylde dine daglige behov og begynde at lave mad med det samme. I de tidlige 2.000 yuan kan du få en opgraderet version af køkkenet, der kan følge dig i mere end 10 år og er yderst behagelig at bruge.

1 | Forbered disse fire ting, tillykke, køkkenet er klar til drift~ Denne del bør være det første niveau på din indkøbsliste, som alle er de mest brugte køkkenredskaber, og de kan dække de fleste scener med tre måltider om dagen. Du behøver ikke at købe andre tilfældige, vi anbefaler stærkt, at du skal købe dem. knive Lad os først tale om knive.

Vi anbefaler to, du kan vælge en efter dine egne vaner (foretrækker du at lave vestlig mad eller kinesisk mad?). Hvis du er mere tilbøjelig til kinesisk madlavning, såsom ofte at skære, rive, håndtere store stykker kød, overføre ingredienser med en kniv og klappe (hvidløg og agurk), hakke (kød) osv., anbefaler vi, at du køber en kinesisk -stil udskærerkniv. Den midterste skive er den mest almindelige kniv i kinesiske familier, og den kan stort set opfylde de fleste behov hos begyndere i køkkenet.

Dens klinge er forholdsvis flad, og ved bearbejdning af ingredienser er bevægelsen stort set lige op og ned, kombineret med en passende egenvægt er den faldende kniv kraftigere, hvilket er meget velegnet til udskæring og rivning. Det brede blad kan bruges til at smække og rulle, og det er også meget praktisk at overføre ingredienser. Tykkere blade er også gode til at banke og fluffe kød.

15° tyndt bladdesign, bladstålet er 9Cr15Mov ni-krom stål, hårdheden kan nå 58. Den er skarp nok til begyndere, og den kan fuldstændig lade dig opleve spændingen ved at skære grøntsager. Ni-chrom stål refererer til kulstoffet i stål med en andel på 0,9% Jo højere kulstofindhold, jo hårdere og skarpere er det.

Mere avanceret end dette er VG10 guld, Damaskus stål, keramik osv. Men jo hårdere jo bedre, for højt og let at bryde, såsom keramik, for lavt, oplevelsen er for dårlig, som at save grøntsager... Prisen er rigtig, vægten er moderat (315g), og det rustfri stålmateriale kræver ikke vedligeholdelse.Det er en rigtig god indgangskniv til køkkenbegyndere. Hvis du foretrækker vestlig madlavning og føler, at snittede knive i kinesisk stil er for omfangsrige, og den daglige håndtering af ingredienser er lille, og der er behov for fin forarbejdning, er Santoku Knife mere velegnet til dig.

Santoku-kniven er en kokkekniv i japansk stil. To tredjedele af dens længde er et fladt blad. Den skærer grøntsager på samme måde som en traditionel køkkenkniv, lige op og ned: Der er en ordentlig bue i spidsen af ​​kniven, som kan glide og skære Den overordnede størrelse er lille og har en spids spids, så den er også velegnet til nogle mere sarte behandlinger, såsom at skrælle og skrælle grøntsager. Hele kniven vejer kun 130g, meget let i vægt, meget pigevenlig og ubesværet at bruge. Dens klinge er lavet af VG10, hårdheden er mellem 60-62, og bladets sider er beskyttet af 13 krom rustfrit stål (DP kobolt legeret klemstål proces), det gør ikke noget, hvis du ikke forstår det tekniske udtryk, det er skarpt, når du oversætter det og holdbart.

Hvordan vælger man to knive? Hvis din familie primært bruger kinesisk mad, og hver gang du behandler en stor mængde ingredienser (til to personer eller flere), og du er vant til at bruge en kniv til at slå, hakke og overføre ingredienser osv., anbefales det at købe en udskærerkniv i kinesisk stil. Hvis du har meget vestlig mad i dit hjem, er mængden af ​​daglige forarbejdningsingredienser lille, og der er behov for fin forarbejdning, anbefales Santoku Knife. Uanset om det er en mellemstor skive eller en Santoku-kniv, må du ikke bruge den til at skære knogler og skære frosne ingredienser! En skarp klinge er tynd og hård, så dens sejhed vil uundgåeligt falde, og den vil være relativt mere skør, og den er meget let at spåne, når den bruges voldsomt.

gryde Hvis potten virkelig er købt, er snesevis af potter en triviel sag. Men for nybegyndere er en bid nok. Her er vores anbefaling: non-stick pande, 30 cm, flad bund, med låg.

Lad os tale om det lidt efter lidt. Den er non-stick, nem at rengøre og problemfri vedligeholdelse. Selvom du ikke har nogen madlavningsevner, kan du, hvis du skruer ned for varmen, tilberede alle ingredienser (=spiselige). Det er den mest praktiske og venlige gryde.

Hvorfor anbefale 30 cm? Denne størrelse kan give plads nok til stegning af ingredienser, og den flade bund kan tage højde for de to behov for stegning og stegning. Låget er også meget praktisk til stuvning og kogning af retter. Med den kan du tilberede instant-nudler, blanchere grøntsager, stegte ris, gryderet kød, dampe æg... Disse mest almindeligt anvendte scener kan stort set dækkes.

Der er så mange mærker af non-stick pander, lige fra titusinder til tusindvis af dollars, hvordan vælger du? Meget enkelt, husk to nøglepunkter: Non-stick pander er forbrugsvarer og kan ikke videregives fra generation til generation! Belægningen bliver slidt og skallet af efter lang tid, og den skal udskiftes jævnligt, så køb ikke for dyre. Sikkerheden af ​​coatede materialer er meget vigtig. Sørg for at vælge en almindelig producent med en kvalitetskontrolrapport, så kvaliteten kan garanteres Det anbefales ikke at købe slip-let pander, der er for billige og af ukendt oprindelse.

Non-stick pander er forbrugsvarer, og de kan forlænge deres levetid, hvis de bruges rigtigt Undgå tom madlavning og overophedning. Undgå at bruge ståltrådskugler, jernspatler og andre forsyninger, der er nemme at ridse belægningen. En træ- eller silikonespatel anbefales sammen med en svampeklud.

Det er bedst ikke at bruge skarpe ingredienser såsom ribben og skaller for at undgå at ridse belægningen. skærebræt Når du køber et skærebræt, er de vigtigste ting at overveje: 1. God stabilitet 2. Ingen skade på kniven 3. Det er ikke let at forme og forringe og avle bakterier Når vi vælger, vil vi forsøge at undgå to kategorier: træ (vedligeholdelse er besværligt, let at forme og lugte) og bambus (klæbemiddel kan have kvalitetsproblemer).Der skal forberedes mindst to skærebrætter, og råt og kogt skal adskilles.

Det kan faktisk ikke anbefales at købe et skærebræt og bruge det foran og bagpå.Man tror trods alt, at den ene side skal være i kontakt med bordet, så det er svært at sikre hygiejnen. De anbefalede to skærebrætter kan du vælge efter dine behov.