Kiel Aĉeti por Simplaj Kuirejaj Aparatoj

Kiel konstrui kuirejon de nulo Tion ni helpos vin solvi hodiaŭ. Konstrui novulan kuirejon estas fakte sufiĉe malfacila. Estas facile por Xiaobai elspezi multe da mono en la unua paŝo: mi ne povas diri, kiuj kuirejaj iloj estas nur bezonataj kaj kiuj estas malhaveblaj? Kio estas la minimumaj agordoj por kuiri sur fajro? Se vi komprenas ĉi tiun bazan problemon, vi povas eviti multajn kromvojojn.

Ĉu vi iam havis ĉi tiun sperton: rapidi en la kuirejon de IKEA, volante aĉeti ĉion, kaj ĉiuj aĉetoj estas senutilaj La dua demando estas, kiel trovi la plej daŭran kaj facile uzeblan en ĉiu kategorio? Kion oni povas aĉeti la krombuĝeton, kiu multe povas plibonigi la feliĉindekson de kuirado? Ĉi tio estas novula kuireja solvo, kiun ni longe studis.Ne ekzistas reklamo, neniu enplantaĵo, ĉiuj el kiuj resumas niaj elspezoj + praktika sperto. Kun minimumo de 600 juanoj, vi povas plenumi viajn ĉiutagajn bezonojn kaj komenci kuiri tuj. En la fruaj 2 000 juanoj, vi povas havi ĝisdatigitan version de la kuirejo, kiu povas akompani vin dum pli ol 10 jaroj kaj estas ege agrabla uzi.

1 | Preparu ĉi tiujn kvar aĵojn, gratulon, la kuirejo estas preta funkcii~ Ĉi tiu parto devus esti la unua ŝtupo en via aĉetlisto, ĉiuj el kiuj estas la plej ofte uzataj kuirejaj iloj, kaj ili povas kovri la plej multajn el la scenoj de tri manĝoj tage. Vi ne bezonas aĉeti aliajn hazardajn, ni forte rekomendas, ke vi devas aĉeti ilin. tranĉiloj Ni unue parolu pri tranĉiloj.

Ni rekomendas du, vi povas elekti unu laŭ viaj propraj kutimoj (ĉu vi preferas kuiri okcidentan manĝaĵon aŭ ĉinan manĝaĵon?). Se vi pli emas al ĉina kuirado, kiel ofte tranĉi, dispecigi, manipuli grandajn pecojn da viando, transloki ingrediencojn per tranĉilo kaj frapeti (ajlo kaj kukumo), hakado (viando), ktp., ni rekomendas, ke vi aĉeti ĉinan. -stila tranĉilo tranĉilo. La meza tranĉaĵo estas la plej ofta tranĉilo en ĉinaj familioj, kaj ĝi povas esence renkonti la plej multajn bezonojn de novuloj en la kuirejo.

Ĝia klingo estas relative plata, kaj dum prilaborado de ingrediencoj, la movado estas esence rekte supren kaj malsupren, kunligita kun taŭga mempezo, la falanta tranĉilo estas pli potenca, kiu estas tre taŭga por tranĉado kaj disrompado. La larĝa klingo povas esti uzata por vangofrapi kaj ruliĝi, kaj ankaŭ estas tre oportune transdoni ingrediencojn. Pli dikaj klingoj ankaŭ estas bonegaj por batadi kaj lanugi viandon.

15° maldika klinga dezajno, la klinga ŝtalo estas 9Cr15Mov naŭ-kroma ŝtalo, la malmoleco povas atingi 58. Ĝi estas sufiĉe akra por komencantoj, kaj ĝi povas tute lasi vin sperti la eksciton tranĉi legomojn. Naŭ-kroma ŝtalo rilatas al la karbono en ŝtalo kun proporcio de 0,9%.Ju pli alta la karbona enhavo, des pli malmola kaj akra ĝi estas.

Pli progresinta ol ĉi tio estas VG10-oro, Damaska ​​ŝtalo, ceramikaĵo ktp. Sed ju pli malfacile des pli bone, tro alta kaj facile rompi, kiel ceramiko, tro malalta, la sperto estas tro malbona, kiel segi legomojn... La prezo estas ĝusta, la pezo estas modera (315g), kaj la neoksidebla ŝtala materialo ne postulas prizorgadon.Ĝi estas tre bona enirnivela tranĉilo por kuirejaj komencantoj. Se vi preferas okcidentstilan kuiradon kaj sentas, ke ĉinstilaj tranĉaĵoj estas tro dikaj, kaj la ĉiutaga uzado de ingrediencoj estas malgranda, kaj necesas bona prilaborado, Santoku Tranĉilo estas pli taŭga por vi.

La Santoku Tranĉilo estas japanstila kuirila tranĉilo. Du trionoj de ĝia longo estas plata klingo. Ĝi tranĉas legomojn sammaniere kiel tradicia kuireja tranĉilo, rekte supren kaj malsupren: Estas taŭga arko ĉe la pinto de la tranĉilo, kiu povas gliti kaj tranĉi La ĝenerala grandeco estas malgranda kaj havas pintan pinton, do ĝi ankaŭ taŭgas por iuj pli delikataj traktadoj, kiel senŝeligi kaj senŝeligi legomojn. La tuta tranĉilo estas nur 130g, tre malpeza, tre knabina amika kaj senpene por uzi. Ĝia klingo estas farita el VG10, la malmoleco estas inter 60-62, kaj la flankoj de la klingo estas protektitaj per 13 kroma neoksidebla ŝtalo (DP-kobalta alojo krampo ŝtalo procezo), ne gravas se vi ne komprenas la teknikan. terminoj, ĝi estas akra kiam oni tradukas ĝin Kaj daŭra.

Kiel elekti du tranĉilojn? Se via familio ĉefe uzas ĉinajn manĝaĵojn, kaj ĉiufoje kiam vi prilaboras grandan kvanton da ingrediencoj (por du homoj aŭ pli), kaj vi kutimas uzi tranĉilon por bati, haki kaj translokigi ingrediencojn ktp., oni rekomendas aĉetu ĉinstilan tranĉiltranĉilon. Se vi havas multe da okcidentstila manĝaĵo en via hejmo, la kvanto de ĉiutagaj prilaboraj ingrediencoj estas malgranda, kaj necesas bona prilaborado, Santoku Tranĉilo estas rekomendita. Ĉu ĝi estas meza tranĉaĵo aŭ Santoku-tranĉilo, ne uzu ĝin por tranĉi ostojn kaj tranĉi frostitajn ingrediencojn! Akra klingo estas maldika kaj malmola, do ĝia fortikeco neeviteble malpliiĝos, kaj ĝi estos relative pli fragila, kaj ĝi estas tre facile ĉizita kiam uzata perforte.

poto Se la poto estas vere aĉetita, dekoj da potoj estas bagatela afero. Sed por novuloj, unu mordo sufiĉas. Jen nia rekomendo: nealgluita pato, 30cm, plata fundo, kun kovrilo.

Ni parolu pri ĝi iom post iom. Ĝi estas ne-gluita, facile purigebla kaj senĝena prizorgado. Eĉ se vi ne havas kuirartajn kapablojn, se vi malŝaltas la varmegon, vi povas kuiri iujn ajn ingrediencojn (=manĝeblajn).Ĝi estas la plej praktika kaj amika poto.

Kial rekomendi 30 cm? Ĉi tiu grandeco povas lasi sufiĉe da spaco por friti ingrediencojn, kaj la plata fundo povas konsideri la du bezonojn de fritado kaj fritado. La kovrilo ankaŭ estas tre konvena por kuiri kaj boligi telerojn. Per ĝi oni povas kuiri tujajn nudelojn, blankigi legomojn, friti frititan rizon, stufaĵon, vaporajn ovojn... Ĉi tiuj plej ofte uzataj scenoj povas esti kovritaj.

Estas tiom da markoj de ne-gluigaj patoj, kiuj iras de dekoj ĝis miloj da dolaroj, kiel vi elektas? Tre simpla, memoru du ĉefajn punktojn: Negluitaj patoj estas konsumeblaj kaj ne povas esti transdonitaj de generacio al generacio! La tegaĵo estos eluzita kaj senŝeligita post longa tempo, kaj ĝi devas esti anstataŭigita regule, do ne aĉetu tro multekostajn. La sekureco de kovritaj materialoj estas tre grava. Nepre elektu kutiman fabrikiston kun raporto pri kvalita inspektado, por ke la kvalito estu garantiata.Ne rekomendas aĉeti negluajn patojn tro malmultekostajn kaj de nekonata origino.

Negluitaj patoj estas konsumeblaj, kaj ili povas plilongigi sian vivdaŭron se ili estas ĝuste uzataj.Evitu malplenan kuiradon kaj trovarmiĝon. Evitu uzi ŝtaldratajn pilkojn, ferajn spatelojn kaj aliajn provizojn, kiuj estas facile skrapi la tegaĵon. Ligna aŭ silikona spatelo estas rekomendita, kune kun sponga purigadtuko.

Plej bone estas ne uzi akrajn ingrediencojn kiel ripojn kaj konkojn por eviti grati la tegaĵon. tranĉtabulo Kiam vi aĉetas tranĉtablon, la ĉefaj aferoj por konsideri estas: 1. Bona stabileco 2. Neniu damaĝo al la tranĉilo 3. Ne estas facile muldi kaj difekti kaj bredi bakteriojn Kiam ni elektos, ni provos eviti du kategoriojn: ligno (prizorgado estas ĝena, facile muldebla kaj odorebla) kaj bambuo (gluaĵo povas havi kvalitajn problemojn).Almenaŭ du tranĉtabuloj estu preparitaj, kaj krudaj kaj kuiritaj estu apartigitaj.

Fakte, ne rekomendas aĉeti tranĉtablon kaj uzi ĝin antaŭe kaj malantaŭe.Vi pensas, finfine, unu flanko devas esti en kontakto kun la tablo, do malfacilas certigi higienon. La rekomenditaj du haktabuloj, vi povas elekti laŭ viaj bezonoj.