Hoe kinne jo winkelje foar ienfâldige keukenapparaten

Hoe kinne jo in keuken bouwe fanôf it begjin? Dat is wat wy jo sille helpe hjoed op te lossen. It bouwen fan in begjinnende keuken is eins heul lestich. It is maklik foar Xiaobai om in protte jild yn 'e earste stap te besteegjen: ik kin net fertelle hokker keukengerei gewoan nedich binne en hokker binne dispensabel? Wat binne de minimale konfiguraasjes foar koken op fjoer? As jo ​​​​dit basisprobleem begripe, kinne jo in protte omwegen foarkomme.

Hawwe jo dizze ûnderfining oait hân: it keukengebiet fan IKEA ynjaste, alles wolle keapje, en alle oankeapen binne idle De twadde fraach is, hoe kinne jo de meast duorsume en maklik te brûken yn elke kategory fine? Wat kin it ekstra budzjet brûkt wurde om te keapjen, wat de geloksyndeks fan koken sterk kin ferbetterje? Dit is in begjinnende keuken oplossing dy't wy hawwe studearre foar in lange tiid. D'r is gjin advertinsje, gjin ymplant, dat allegearre wurde gearfette troch ús útjeften + praktyske ûnderfining. Mei in minimum fan 600 yuan kinne jo oan jo deistige behoeften foldwaan en fuortendaliks begjinne te koken. Yn 'e iere 2,000 yuan kinne jo in opwurdearre ferzje fan' e keuken hawwe dy't jo mear dan 10 jier kin begeliede en ekstreem noflik is om te brûken.

1 | Tariede dizze fjouwer items, lokwinsken, de keuken is klear om te operearjen ~ Dit diel moat de earste echelon wêze yn jo winkellist, dy't allegear de meast brûkte keukengerei binne, en se kinne de measte sênes fan trije mielen deis dekke. Jo hoege gjin oare willekeurige te keapjen, wy riede sterk oan dat jo se moatte keapje. messen Litte wy earst oer messen prate.

Wy riede twa oan, jo kinne ien kieze neffens jo eigen gewoanten (wolle jo leaver westersk iten of Sineesk iten?). As jo ​​​​mear oanstriid hawwe foar Sineesk koken, lykas faaks snije, fersnipperje, omgean mei grutte stikken fleis, oerbringen fan yngrediïnten mei in mes, en klopje (knoflook en komkommer), hakken (fleis), ensfh., Wy riede oan dat jo in Sineesk keapje -styl slicer mes. It middelste stik is it meast foarkommende mes yn Sineeske famyljes, en it kin yn prinsipe foldwaan oan de measte behoeften fan begjinners yn 'e keuken.

It blêd is relatyf flak, en by it ferwurkjen fan yngrediïnten is de beweging yn prinsipe rjocht op en del, keppele oan in gaadlik selsgewicht, it fallende mes is machtiger, wat tige geskikt is foar snijden en fersnipperjen. It brede blêd kin brûkt wurde foar slaan en rôljen, en it is ek heul handich om yngrediïnten oer te dragen. Dikkere blêden binne ek geweldich foar púnjen en fluffing fan fleis.

15 ° tinne blêdûntwerp, it blêdstaal is 9Cr15Mov njoggen-chrome stiel, de hurdens kin 58 berikke. It is skerp genôch foar begjinners, en it kin jo de huverjen fan it snijen fan grienten folslein litte. Nine-chromium stiel ferwiist nei de koalstof yn stiel mei in oanpart fan 0,9% Wat heger de koalstof ynhâld, hoe hurder en skerper it is.

Mear avansearre as dit is VG10 goud, Damaskus stiel, keramyk, ensfh. Mar hoe hurder hoe better, te heech en maklik te brekken, lykas keramyk, te leech, de ûnderfining is te min, lykas grienten seagen ... De priis is rjocht, it gewicht is matig (315g), en it materiaal fan roestfrij stiel fereasket gjin ûnderhâld. As jo ​​leaver westerske-styl koken en fiele dat Sineesk-styl gesneden messen binne te grut, en de deistige ôfhanneling fan yngrediïnten is lyts, en der is ferlet fan fyn ferwurking, Santoku Knife is mear geskikt foar dy.

It Santoku-mes is in sjefsmes yn Japanske styl. Twa-tredde fan syn lingte is in plat lem. It snijt griente op deselde wize as in tradisjoneel keukenmes, rjocht op en del: D'r is in goede bôge oan 'e tip fan it mes, dat kin glide en snije De totale grutte is lyts en hat in spitse tip, sadat it ek geskikt is foar wat delikatere behannelingen, lykas peeling en peeling grienten. It hiele mes is mar 130g, heul licht yn gewicht, heul famkesfreonlik en maklik te brûken. It blêd is makke fan VG10, de hurdens is tusken 60-62, en de kanten fan it blêd wurde beskerme troch 13 chromium roestfrij stiel (DP kobaltlegering clamp stiel proses), it makket neat út as jo net begripe de technyske termen, it is skerp as jo it oersette En duorsum.

Hoe kinne jo twa messen kieze? As jo ​​​​famylje benammen Sineesk iten brûkt, en elke kear as jo in grutte hoemannichte yngrediïnten ferwurkje (foar twa minsken of mear), en jo binne wend om in mes te brûken om yngrediïnten te slaan, te hakken en oer te bringen, ensfh. keapje in Sineesk-styl slicer mes. As jo ​​in protte westerske styl iten yn jo hûs, it bedrach fan deistige ferwurkjen yngrediïnten is lyts, en der is ferlet fan fyn ferwurking, Santoku Knife wurdt oanrikkemandearre. Oft it no in medium stik is as in Santoku-mes, brûk it net om bonken te snijen en beferzen yngrediïnten te snijen! In skerpe blêd is tin en hurd, sadat syn taaiens ûnûntkomber sil ôfnimme, en it sil relatyf mear bros, en it is hiel maklik om te chip doe't brûkt mei geweld.

pot As de pot echt kocht is, binne tsientallen potten in triviale saak. Mar foar begjinners is ien hap genôch. Hjir is ús oanbefelling: non-stick pan, 30cm, platte boaiem, mei deksel.

Litte wy it der stadichoan oer prate. It is non-stick, maklik skjin te meitsjen en probleemfrij ûnderhâld. Sels as jo gjin kokenfeardigens hawwe, as jo de waarmte ferleegje, kinne jo alle yngrediïnten (=eatber) koken It is de meast handige en freonlike pot.

Wêrom riede 30cm? Dizze grutte kin litte genôch romte foar stir-frying yngrediïnten, en de platte boaiem kin rekken hâlde mei de twa behoeften fan frying en frying. It deksel is ek tige handich foar stewing en siedende gerjochten. Dêrmei kinne jo instant noedels, grienten blanchearje, stir-fry gebakken rys, stew fleis, steam aaien ... Dizze meast brûkte sênes kinne yn prinsipe wurde bedekt.

D'r binne safolle merken fan non-stick pannen, fariearjend fan tsientallen oant tûzenen dollars, hoe kieze jo? Hiel ienfâldich, tink om twa wichtige punten: Non-stick pannen binne verbruiksartikelen en kinne net trochjûn wurde fan generaasje op generaasje! De coating sil nei in lange tiid wurde droegen en ôfskeard, en it moat regelmjittich ferfongen wurde, dus keapje net te djoere. De feiligens fan coated materialen is tige wichtich. Soargje derfoar dat jo in gewoane fabrikant kieze mei in kwaliteitsynspeksjerapport, sadat de kwaliteit garandearre wurde kin.It is net oan te rieden om te keapjen fan non-stick pannen dy't te goedkeap binne en fan ûnbekende oarsprong.

Non-stick pannen binne verbruiksartikelen, en se kinne ferlingje harren libben as se wurde brûkt goed. Avoid lege koken en oververhitting. Mije it brûken fan stielen wire ballen, izeren spatels en oare foarrieden dy't maklik te krassen de coating. In houten of silikon spatel wurdt oanrikkemandearre, tegearre mei in spons skjinmeitsjen doek.

It is it bêste om gjin skerpe yngrediïnten te brûken lykas ribben en skulpen om te foarkommen dat de coating krassen. snijplank By it keapjen fan in snijplank binne de wichtichste dingen te beskôgjen: 1. Goede stabiliteit 2. Gjin skea oan it mes 3. It is net maklik om te foarmjen en te ferneatigjen en baktearjes te fokken As wy kieze, sille wy besykje om twa kategoryen te foarkommen: hout (ûnderhâld is lestich, maklik te foarmjen en te rûken) en bamboe (kleefstof kin kwaliteitsproblemen hawwe).Op syn minst twa snijplaten moatte wurde taret, en rau en kocht moatte wurde skieden.

Yn feite is it net oan te rieden om in snijplank te keapjen en it foar en efter te brûken. Jo tinke ommers, ien kant moat yn kontakt komme mei de tafel, dus it is dreech om hygiëne te garandearjen. De oanrikkemandearre twa chopping boards, kinne jo kieze neffens jo behoeften.