Si të blini pajisje të thjeshta kuzhine

Si të ndërtoni një kuzhinë nga e para Kjo është ajo që ne do t'ju ndihmojmë të zgjidhni sot. Ndërtimi i një kuzhine fillestare është në të vërtetë mjaft i vështirë. Është e lehtë për Xiaobai të shpenzojë shumë para në hapin e parë: nuk mund të them se cilat enë kuzhine nevojiten vetëm dhe cilat janë të papërdorshme? Cilat janë konfigurimet minimale për gatimin në zjarr? Nëse e kuptoni këtë problem themelor, mund të shmangni shumë devijime.

A e keni pasur ndonjëherë këtë përvojë: nxitoni në zonën e kuzhinës së IKEA, dëshironi të blini gjithçka dhe të gjitha blerjet janë boshe Pyetja e dytë është, si të gjejmë më të qëndrueshme dhe më të lehtë për t'u përdorur në çdo kategori? Çfarë mund të përdoret për të blerë buxheti shtesë, i cili mund të përmirësojë shumë indeksin e lumturisë së gatimit? Kjo është një zgjidhje fillestare e kuzhinës që e kemi studiuar prej kohësh, nuk ka asnjë reklamë, asnjë implant, të gjitha këto janë të përmbledhura nga shpenzimet tona + përvoja praktike. Me një minimum prej 600 juanë, ju mund të plotësoni nevojat tuaja ditore dhe të filloni gatimin menjëherë. Në fillimin e 2000 juanëve, mund të keni një version të përmirësuar të kuzhinës që mund t'ju shoqërojë për më shumë se 10 vjet dhe është jashtëzakonisht i këndshëm për t'u përdorur.

1 | Përgatitni këto katër artikuj, urime, kuzhina është gati për funksionim~ Kjo pjesë duhet të jetë shkalla e parë në listën tuaj të blerjeve, të cilat janë të gjitha pajisjet më të përdorura të kuzhinës dhe mund të mbulojnë shumicën e skenave të tre vakteve në ditë. Ju nuk keni nevojë të blini të tjera të rastësishme, ju rekomandojmë fuqimisht që t'i blini ato. thika Le të flasim së pari për thikat.

Ne ju rekomandojmë dy, ju mund të zgjidhni një sipas zakoneve tuaja (preferoni të gatuani ushqim perëndimor apo ushqim kinez?). Nëse jeni më të prirur për gatimin kinez, si p.sh. prerja, grirja, trajtimi i copave të mëdha të mishit, transferimi i përbërësve me thikë dhe rrahja (hudhra dhe kastraveci), copëtimi (mishi) etj., ju rekomandojmë të blini një kinez. -thikë prerëse e stilit. Feta e mesme është thika më e zakonshme në familjet kineze dhe në thelb mund të plotësojë shumicën e nevojave të fillestarëve në kuzhinë.

Tehu i tij është relativisht i sheshtë, dhe kur përpunohen përbërësit, lëvizja është në thelb e drejtë lart e poshtë, e shoqëruar me një vetëpeshë të përshtatshme, thika që bie është më e fuqishme, e cila është shumë e përshtatshme për prerje dhe copëtim. Tehu i gjerë mund të përdoret për goditje me shuplakë dhe rrotullim, dhe është gjithashtu shumë i përshtatshëm për të transferuar përbërës. Tehet më të trasha janë gjithashtu të shkëlqyera për të goditur dhe pushtuar mishin.

Dizajni i tehut të hollë 15°, çeliku i tehut është çeliku me nëntë krom 9Cr15Mov, fortësia mund të arrijë 58. Është mjaft i mprehtë për fillestarët dhe mund t'ju lejojë plotësisht të përjetoni emocionet e prerjes së perimeve. Çeliku me nëntë krom i referohet karbonit në çelik me një proporcion prej 0.9%, sa më i lartë të jetë përmbajtja e karbonit, aq më i fortë dhe më i mprehtë është.

Më i avancuar se ky është ari VG10, çeliku i Damaskut, qeramika, etj. Por sa më e vështirë, aq më mirë, shumë e lartë dhe e lehtë për t'u thyer, të tilla si qeramika, shumë e ulët, përvoja është shumë e keqe, si sharrimi i perimeve... Çmimi është i drejtë, pesha është mesatare (315g) dhe materiali inox nuk kërkon mirëmbajtje.Është një thikë shumë e mirë e nivelit fillestar për fillestarët e kuzhinës. Nëse preferoni gatimin e stilit perëndimor dhe mendoni se thikat e prera në feta të stilit kinez janë shumë të mëdha, dhe trajtimi i përditshëm i përbërësve është i vogël dhe ka nevojë për përpunim të imët, thika Santoku është më e përshtatshme për ju.

Thika Santoku është një thikë kuzhine e stilit japonez. Dy të tretat e gjatësisë së saj është një teh e sheshtë. Pren perimet në të njëjtën mënyrë si thika tradicionale e kuzhinës, drejt lart e poshtë: Ka një hark të duhur në majë të thikës, i cili mund të rrëshqasë dhe pritet Madhësia e përgjithshme është e vogël dhe ka një majë të mprehtë, kështu që është i përshtatshëm edhe për disa trajtime më delikate, si p.sh. qërimi dhe qërimi i perimeve. E gjithë thika është vetëm 130 g, shumë e lehtë në peshë, shumë e përshtatshme për vajzat dhe e lehtë për t'u përdorur. Tehu i tij është prej VG10, fortësia është midis 60-62, dhe anët e tehut mbrohen nga çelik inox 13 krom (procesi i kapëses së çelikut me aliazh kobalt DP), nuk ka rëndësi nëse nuk e kuptoni teknikën. terma, është e mprehtë kur e përktheni dhe e qëndrueshme.

Si të zgjidhni dy thika? Nëse familja juaj përdor kryesisht ushqim kinez dhe çdo herë që përpunoni një sasi të madhe përbërësish (për dy persona ose më shumë) dhe jeni mësuar të përdorni një thikë për të rrahur, copëtuar dhe transferuar përbërës etj., rekomandohet që të blini një thikë prerëse të stilit kinez. Nëse keni shumë ushqime të stilit perëndimor në shtëpinë tuaj, sasia e përbërësve të përpunimit ditor është e vogël dhe ka nevojë për përpunim të imët, rekomandohet Santoku Knife. Pavarësisht nëse është një fetë mesatare ose një thikë Santoku, mos e përdorni për të prerë kockat dhe për të prerë përbërësit e ngrirë! Një teh i mprehtë është i hollë dhe i fortë, kështu që qëndrueshmëria e tij do të ulet në mënyrë të pashmangshme dhe do të jetë relativisht më e brishtë dhe është shumë e lehtë të copëtohet kur përdoret me dhunë.

tenxhere Nëse tenxherja blihet vërtet, dhjetëra tenxhere janë një çështje e parëndësishme. Por për fillestarët mjafton një pickim. Ja rekomandimi ynë: tigan që nuk ngjit, 30 cm, fund i sheshtë, me kapak.

Le të flasim për të pak nga pak. Nuk ngjitet, pastrohet lehtë dhe mirëmbahet pa probleme. Edhe nëse nuk keni aftësi gatimi, nëse e ulni zjarrin, mund të gatuani çdo përbërës (=të ngrënshëm) Është tenxherja më praktike dhe miqësore.

Pse rekomandojmë 30 cm? Kjo madhësi mund të lërë hapësirë ​​të mjaftueshme për përbërësit e skuqjes, dhe fundi i sheshtë mund të marrë parasysh dy nevojat e skuqjes dhe skuqjes. Kapaku është gjithashtu shumë i përshtatshëm për zierjen dhe zierjen e enëve. Me të, ju mund të gatuani petë të menjëhershme, zbardhoni perime, oriz të skuqur, mish të zier, vezë me avull... Këto skena më të përdorura në thelb mund të mbulohen.

Ka kaq shumë marka të tiganëve që nuk ngjiten, duke filluar nga dhjetëra në mijëra dollarë, si e zgjidhni? Shumë e thjeshtë, mbani mend dy pika kryesore: Tavat që nuk ngjiten janë materiale konsumuese dhe nuk mund të kalohen brez pas brezi! Veshja do të konsumohet dhe do të zhvishet pas një kohe të gjatë dhe duhet të zëvendësohet rregullisht, prandaj mos blini ato shumë të shtrenjta. Siguria e materialeve të veshura është shumë e rëndësishme. Sigurohuni që të zgjidhni një prodhues të rregullt me ​​një raport të kontrollit të cilësisë, në mënyrë që cilësia të garantohet.Nuk rekomandohet blerja e tiganëve jo ngjitës që janë shumë të lirë dhe me origjinë të panjohur.

Tavat që nuk ngjiten janë lëndë konsumuese dhe mund të zgjasin jetëgjatësinë e tyre nëse përdoren siç duhet.Shmangni gatimin bosh dhe mbinxehjen. Shmangni përdorimin e topave me tela çeliku, shpatullave të hekurit dhe furnizimeve të tjera që janë të lehta për të gërvishtur veshjen. Rekomandohet një shpatull prej druri ose silikoni, së bashku me një leckë pastrimi sfungjeri.

Është mirë të mos përdorni përbërës të mprehtë si brinjë dhe guaska për të shmangur gërvishtjen e veshjes. dërrasë prerëse Kur blini një dërrasë prerëse, gjërat kryesore që duhen marrë parasysh janë: 1. Stabilitet i mirë 2. Asnjë dëmtim i thikës 3. Nuk është e lehtë të formosh dhe të përkeqësosh dhe të rritësh bakteret Kur zgjedhim, do të përpiqemi të shmangim dy kategori: druri (mirëmbajtja është e mundimshme, e lehtë për t'u mykur dhe erë) dhe bambu (ngjitësi mund të ketë probleme cilësore).Duhet të përgatiten të paktën dy dërrasa prerëse dhe të ndahen të papërpunuara dhe të gatuara.

Në fakt, nuk rekomandohet të blini një dërrasë prerëse dhe ta përdorni atë përpara dhe mbrapa.Mendoni se në fund të fundit, njëra anë duhet të jetë në kontakt me tavolinën, ndaj është e vështirë të sigurohet higjiena. Dy dërrasat e rekomanduara për prerje, mund t'i zgjidhni sipas nevojave tuaja.