Ki jan yo achte pou aparèy kwizin senp

Ki jan yo bati yon kwizin nan grate Se sa nou pral ede w rezoud jodi a. Bati yon kwizin inisyasyon se aktyèlman byen difisil. Li fasil pou Xiaobai depanse anpil lajan nan premye etap la: mwen pa ka di ki istansil kwizin yo jis bezwen ak ki dispansab? Ki konfigirasyon minimòm pou kwit manje sou dife? Si ou konprann pwoblèm debaz sa a, ou ka evite anpil detou.

Èske w te janm fè eksperyans sa a: kouri nan zòn kwizin nan IKEA, vle achte tout bagay, ak tout acha yo san fè anyen konsa Dezyèm kesyon an se, ki jan yo jwenn youn ki pi dirab ak fasil-a-itilize nan chak kategori? Ki sa ki ka bidjè siplemantè a dwe itilize yo achte, ki ka anpil amelyore endèks la kontantman nan kwit manje? Sa a se yon solisyon kwizin inisyasyon ke nou te etidye pou yon tan long.Pa gen okenn reklam, pa gen okenn implant, tout nan yo ki rezime pa depans nou an + eksperyans pratik. Avèk yon minimòm de 600 Yuan, ou ka satisfè bezwen chak jou ou epi kòmanse kwit manje imedyatman. Nan kòmansman 2,000 Yuan, ou ka gen yon vèsyon modènize nan kwizin nan ki ka akonpaye ou pou plis pase 10 ane epi li trè bèl pou itilize.

1 | Prepare kat atik sa yo, felisitasyon, kwizin nan pare pou opere ~ Pati sa a ta dwe premye echèl nan lis makèt ou a, yo tout se istansil kwizin yo itilize pi souvan, epi yo ka kouvri pifò sèn twa repa pa jou. Ou pa bezwen achte lòt o aza, nou rekòmande pou ou achte yo. kouto Ann pale sou kouto an premye.

Nou rekòmande de, ou ka chwazi youn selon pwòp abitid ou (ou pito kwit manje oksidantal oswa manje Chinwa?). Si ou gen plis tandans fè manje Chinwa, tankou souvan tranche, dechire, manyen gwo moso vyann, transfere engredyan ak yon kouto, ak tape (lay ak konkonb), koupe (vyann), elatriye, nou rekòmande ou achte yon Chinwa. -style slicer kouto. Tranch nan mitan se kouto ki pi komen nan fanmi Chinwa, epi li ka fondamantalman satisfè pi fò nan bezwen inisyasyon yo nan kwizin nan.

Lam li se relativman plat, epi lè pwosesis engredyan, mouvman an se fondamantalman dwat leve, li desann, makonnen ak yon pwa pwòp tèt ou apwopriye, kouto a tonbe pi pwisan, ki se trè apwopriye pou tranche ak dechire. Ka lam lajè a dwe itilize pou kalòt ak woule, epi li se tou trè pratik yo transfere engredyan. Lam ki pi epè yo se gwo tou pou pile ak an gonfle vyann.

15 ° konsepsyon lam mens, asye a lam se 9Cr15Mov nèf-chrome asye, dite a ka rive nan 58. Li se byen file ase pou débutan, epi li ka konplètman kite ou fè eksperyans frison nan koupe legim. Nèf-chromium asye refere a kabòn nan asye ak yon pwopòsyon de 0.9%.Pi wo kontni an kabòn, pi difisil ak file li se.

Pi avanse pase sa a se lò VG10, asye Damas, seramik, elatriye. Men, pi rèd la pi bon, twò wo ak fasil kraze, tankou seramik, twò ba, eksperyans la se twò move, tankou legim scie ... Pri a se bon, pwa a se modere (315g), ak materyèl la asye pur pa mande pou antretyen.Li se yon trè bon kouto antre-nivo pou débutan kwizin. Si ou prefere kwit manje ak style lwès epi ou santi ke kouto tranch Chinwa ak style yo twò ankonbran, ak manyen chak jou nan engredyan yo piti, epi gen yon bezwen pou pwosesis amann, Santoku kouto pi apwopriye pou ou.

Kouto Santoku a se yon kouto chef ki gen style Japonè a.De tyè nan longè li se yon lam plat.Li koupe legim menm jan ak yon kouto kwizin tradisyonèl, dwat monte desann: Gen yon arc apwopriye nan pwent kouto a, ki ka glise ak koupe Gwosè a an jeneral se ti epi li gen yon pwent pwenti, kidonk li se tou apwopriye pou kèk tretman ki pi delika, tankou dekale ak dekale legim. Tout kouto a se sèlman 130g, trè lejè nan pwa, trè zanmitay ak ti fi fasil yo sèvi ak. Se lam li yo te fè nan VG10, dite a se ant 60-62, ak kote sa yo nan lam la pwoteje pa 13 Kwòm Nerjaveèi asye (DP Cobalt alyaj kranpon asye pwosesis), li pa enpòtan si ou pa konprann teknik la. tèm, li byen file lè ou tradui li Ak dirab.

Ki jan yo chwazi de kouto? Si fanmi ou sitou itilize manje Chinwa, epi chak fwa ou trete yon gwo kantite engredyan (pou de moun oswa plis), epi ou itilize yon kouto pou bat, koupe, ak transfere engredyan, elatriye, li rekòmande pou achte yon kouto slicer style Chinwa. Si ou gen anpil manje oksidantal-style lakay ou, kantite engredyan pwosesis chak jou piti, epi gen yon bezwen pou pwosesis amann, Santoku kouto rekòmande. Kit se yon tranch mwayen oswa yon kouto Santoku, pa sèvi ak li pou koupe zo ak koupe engredyan nan frizè! Yon lam byen file se mens ak difisil, kidonk severite li yo pral inevitableman diminye, epi li pral relativman pi frajil, epi li trè fasil chip lè yo itilize vyolans.

po Si po a reyèlman achte, plizyè douzèn po yo se yon pwoblèm trivial. Men, pou inisyasyon, yon sèl mòde se ase. Men rekòmandasyon nou an: chodyè ki pa baton, 30cm, anba plat, ak kouvèti.

Ann pale sou li ti kras pa ti kras. Li pa baton, fasil pou netwaye, ak antretyen san pwoblèm. Menm si ou pa gen okenn ladrès pou kwit manje, si ou bese chalè a, ou ka kwit nenpòt engredyan (=manje) Se po ki pi pratik ak zanmitay.

Poukisa rekòmande 30cm? Gwosè sa a ka kite ase espas pou engredyan brase-fri, ak anba plat la ka pran an kont de bezwen yo nan fri ak fri. Kouvèti a tou trè pratik pou bouyi ak bouyi asyèt. Avèk li, ou ka kwit nouy enstantane, blanchi legim, fri diri fri, vyann bouyon, ze vapè... Sèn sa yo ki pi souvan itilize yo ka fondamantalman kouvri.

Gen anpil mak nan chodyè ki pa baton, sòti nan dizèn ak dè milye de dola, ki jan ou chwazi? Trè senp, sonje de pwen kle: Chodyè ki pa baton yo se consommables epi yo pa ka pase de jenerasyon an jenerasyon! Kouch la pral chire ak kale apre yon bon bout tan, epi li bezwen ranplase regilyèman, kidonk pa achte sa ki twò chè. Sekirite nan materyèl kouvwi trè enpòtan. Asire w ke w chwazi yon manifakti regilye ak yon rapò enspeksyon kalite, pou bon jan kalite a ka garanti.Li pa rekòmande pou achte chodyè ki pa baton ki twò bon mache ak ki gen orijin enkoni.

Chodyè ki pa baton yo se consommables, epi yo ka pwolonje lavi yo si yo byen itilize yo.Evite kwit manje vid ak surchof. Evite itilize boul fil asye, spatul fè ak lòt founiti ki fasil pou grate kouch la. Yo rekòmande yon spatul an bwa oswa silikon, ansanm ak yon twal netwayaj eponj.

Li pi bon pou pa sèvi ak engredyan byen file tankou zo kòt ak kokiy pou evite grate kouch la. tablo koupe Lè w ap achte yon tablo koupe, bagay prensipal yo ou dwe konsidere yo se: 1. Bon estabilite 2. Pa gen domaj nan kouto a 3. Li pa fasil pou mwazi ak deteryore ak kwaze bakteri Lè nou chwazi, nou pral eseye pou fè pou evite de kategori: bwa (antretyen se anbarasman, fasil mwazi ak pran sant) ak banbou (adezif ka gen pwoblèm kalite).Yo ta dwe prepare omwen de planch koupe, epi yo ta dwe separe kri ak kwit.

An reyalite, li pa rekòmande pou achte yon tablo koupe epi sèvi ak li devan ak dèyè.Ou panse, apre tout, yon sèl bò gen yo dwe an kontak ak tab la, kidonk li difisil asire ijyèn. Rekòmande de tablo koupe yo, ou ka chwazi selon bezwen ou yo.