Kako kupiti preproste kuhinjske aparate

Kako zgraditi kuhinjo iz nič To vam bomo danes pomagali rešiti. Izdelava kuhinje za začetnike je pravzaprav precej težka. Za Xiaobai je enostavno zapraviti veliko denarja v prvem koraku: ne morem reči, kateri kuhinjski pripomočki so samo potrebni in kateri so nepogrešljivi? Kakšne so minimalne konfiguracije za kuhanje na ognju? Če razumete to osnovno težavo, se lahko izognete številnim obvozom.

Ste že kdaj imeli to izkušnjo: hitite v kuhinjo IKEA, želite kupiti vse, vsi nakupi pa so v prostem teku Drugo vprašanje je, kako v vsaki kategoriji najti najbolj trpežnega in enostavnega za uporabo? Kaj lahko porabite za nakup dodatnega proračuna, kar lahko močno izboljša indeks zadovoljstva pri kuhanju? To je začetniška kuhinjska rešitev, ki smo jo dolgo preučevali. Brez oglaševanja, brez vsadkov, vse to povzame naša poraba + praktične izkušnje. Z najmanj 600 juani lahko zadovoljite svoje dnevne potrebe in takoj začnete kuhati. V prvih 2000 juanih lahko dobite nadgrajeno različico kuhinje, ki vas lahko spremlja več kot 10 let in je izjemno prijetna za uporabo.

1 | Pripravite te štiri predmete, čestitamo, kuhinja je pripravljena za uporabo~ Ta del naj bo prvi na vašem nakupovalnem seznamu, saj so vsi najpogosteje uporabljeni kuhinjski pripomočki in lahko pokrijejo večino prizorov treh obrokov na dan. Drugih naključnih vam ni treba kupiti, toplo vam priporočamo, da jih kupite. noži Najprej se pogovorimo o nožih.

Priporočamo dva, lahko izberete enega glede na svoje navade (raje kuhate zahodnjaško hrano ali kitajsko?). Če ste bolj nagnjeni k kitajski kuhinji, kot je pogosto rezanje, drobljenje, ravnanje z velikimi kosi mesa, prenašanje sestavin z nožem ter tapkanje (česen in kumare), sekljanje (meso) itd., vam priporočamo nakup kitajskega nož za rezanje v slogu. Srednja rezina je najpogostejši nož v kitajskih družinah in v bistvu lahko zadosti večini potreb začetnikov v kuhinji.

Njegovo rezilo je razmeroma ravno, pri obdelavi sestavin pa je gibanje v osnovi naravnost gor in dol, skupaj s primerno lastno težo je padajoči nož močnejši, kar je zelo primerno za rezanje in drobljenje. Široko rezilo se lahko uporablja za udarjanje in valjanje, zelo priročno pa je tudi za prenašanje sestavin. Debelejša rezila so odlična tudi za pretlačenje in puhanje mesa.

Zasnova tankega rezila 15°, jeklo rezila je 9Cr15Mov devetkromovo jeklo, trdota lahko doseže 58. Je dovolj oster za začetnike in vam lahko popolnoma omogoči, da izkusite vznemirjenje ob rezanju zelenjave. Devetkromovo jeklo se nanaša na ogljik v jeklu z deležem 0,9%. Višja kot je vsebnost ogljika, trše in ostrejše je.

Naprednejše od tega je zlato VG10, jeklo iz Damaska, keramika itd. A težje, tem bolje, previsoko in lahko zlomljivo, kot je keramika, prenizko, izkušnja je prehuda, kot žaganje zelenjave... Cena ugodna, teža zmerna (315g), material iz nerjavečega jekla ne zahteva vzdrževanja, je zelo dober začetni nož za kuhinjske začetnike. Če imate raje kuhanje v zahodnem slogu in menite, da so noži za narezke v kitajskem slogu preobsežni, dnevno ravnanje s sestavinami je majhno in obstaja potreba po fini obdelavi, je nož Santoku bolj primeren za vas.

Nož Santoku je kuharski nož v japonskem slogu. Dve tretjini njegove dolžine je ravno rezilo. Zelenjavo reže na enak način kot tradicionalni kuhinjski nož, naravnost gor in dol: Na konici noža je pravilen lok, ki lahko drsi in reže Celotna velikost je majhna in ima koničasto konico, zato je primerna tudi za nekatere bolj občutljive tretmaje, kot je lupljenje in lupljenje zelenjave. Celoten nož tehta samo 130 g, zelo lahek, dekletom prijazen in enostaven za uporabo. Njegovo rezilo je izdelano iz VG10, trdota je med 60-62, stranice rezila pa so zaščitene s 13 kromovim nerjavnim jeklom (postopek jekla iz kobaltove zlitine DP), ni pomembno, če ne razumete tehnične izrazi, je oster, ko ga prevedete In vzdržljiv.

Kako izbrati dva noža? Če vaša družina uporablja večinoma kitajsko hrano in vsakič, ko predelate večjo količino sestavin (za dve osebi ali več) in ste navajeni uporabljati nož za stepanje, sekljanje, prenašanje sestavin itd., je priporočljivo, da kupite kitajski nož za rezanje. Če imate doma veliko zahodnjaške hrane, je količina sestavin za dnevno obdelavo majhna in obstaja potreba po fini obdelavi, priporočamo nož Santoku. Ne glede na to, ali gre za srednjo rezino ali nož Santoku, ga ne uporabljajte za rezanje kosti in zamrznjenih sestavin! Ostro rezilo je tanko in trdo, zato se bo njegova žilavost neizogibno zmanjšala in bo sorazmerno bolj krhko ter ga je ob nasilni uporabi zelo enostavno okrušiti.

lonec Če se lonec res kupi, je na desetine loncev nepomembna zadeva. Za novince pa zadostuje en grižljaj. Tukaj je naše priporočilo: ponev proti prijemanju, 30 cm, ravno dno, s pokrovom.

Pogovorimo se o tem po malem. Je proti sprijemanju, enostaven za čiščenje in vzdrževanje brez težav. Tudi če nimate kuharskih veščin, lahko skuhate poljubne sestavine, če zmanjšate ogenj (=užitne). To je najbolj praktičen in prijazen lonec.

Zakaj priporočam 30 cm? Ta velikost lahko pusti dovolj prostora za sestavine za cvrtje, ravno dno pa lahko upošteva dve potrebi cvrtja in cvrtja. Pokrovka je zelo priročna tudi za dušenje in kuhanje jedi. Z njim lahko skuhate instant rezance, blanširate zelenjavo, pražite pražen riž, dušite meso, kuhate jajca na pari ... Te najpogosteje uporabljene prizore lahko načeloma pokrijete.

Obstaja toliko znamk ponv s premazom proti prijemanju, ki se gibljejo od deset do tisoč dolarjev, kako izbrati? Zelo preprosto, zapomnite si dve ključni točki: Ponve proti prijemanju so potrošni material in se ne prenašajo iz roda v rod! Premaz bo po daljšem času obrabljen in odluščen, zato ga je treba redno menjati, zato ne kupujte predragih. Varnost prevlečenih materialov je zelo pomembna. Bodite prepričani, da izberete običajnega proizvajalca s poročilom o pregledu kakovosti, da bo kakovost zagotovljena.Odsvetuje se nakup prepoceni ponv z neoprijemanjem in neznanega izvora.

Posode s prevleko proti prijemanju so potrošni material in ob pravilni uporabi lahko podaljšajo svojo življenjsko dobo. Izogibajte se kuhanju na prazno in pregrevanju. Izogibajte se uporabi kroglic iz jeklene žice, železnih lopatic in drugih pripomočkov, s katerimi lahko zlahka opraskate premaz. Priporočljiva je lesena ali silikonska lopatica skupaj z gobasto čistilno krpo.

Najbolje je, da ne uporabljate ostrih sestavin, kot so rebra in školjke, da preprečite praskanje premaza. rezalna deska Pri nakupu deske za rezanje je treba upoštevati glavne stvari: 1. Dobra stabilnost 2. Brez poškodb noža 3. Ni enostavno plesneti, pokvariti in razmnoževati bakterij Pri izbiri se bomo poskušali izogniti dvema kategorijama: lesu (vzdrževanje je težavno, lahko se plesni in zavoha) in bambusu (lepilo ima lahko težave s kakovostjo).Pripraviti je treba vsaj dve deski za rezanje, surova in kuhana pa morata biti ločena.

Pravzaprav ni priporočljivo kupiti deske za rezanje in jo uporabljati spredaj in zadaj, misliš, da mora biti navsezadnje ena stran v stiku z mizo, zato je težko zagotoviti higieno. Priporočeni dve deski za rezanje, lahko izberete glede na vaše potrebe.