Hvernig á að versla fyrir einföld eldhústæki

Hvernig á að byggja eldhús frá grunni Það er það sem við ætlum að hjálpa þér að leysa í dag. Að byggja nýliða eldhús er í raun mjög erfitt. Það er auðvelt fyrir Xiaobai að eyða miklum peningum í fyrsta skrefi: Ég get ekki sagt hvaða eldhúsáhöld er bara þörf og hver eru ómissandi? Hverjar eru lágmarksstillingar til að elda í eldi? Ef þú skilur þetta grunnvandamál geturðu forðast margar krókaleiðir.

Hefur þú einhvern tíma upplifað þessa reynslu: að þjóta inn í eldhúsið í IKEA, vilja kaupa allt og öll innkaup eru aðgerðalaus Önnur spurningin er, hvernig á að finna þann endingargóða og þægilegasta í hverjum flokki? Hvað er hægt að nota aukafjárveitinguna til að kaupa, sem getur bætt hamingjuvísitölu matreiðslu til muna? Þetta er nýbyrjað eldhúslausn sem við höfum rannsakað í langan tíma. Það er engin auglýsing, engin ígræðsla, sem allt er dregið saman af eyðslu okkar + hagnýtri reynslu. Með að lágmarki 600 Yuan geturðu mætt daglegum þörfum þínum og byrjað að elda strax. Í upphafi 2.000 Yuan geturðu fengið uppfærða útgáfu af eldhúsinu sem getur fylgt þér í meira en 10 ár og er einstaklega notalegt í notkun.

1 | Undirbúðu þessa fjóra hluti, til hamingju, eldhúsið er tilbúið til notkunar ~ Þessi hluti ætti að vera fyrsta stigið á innkaupalistanum þínum, sem öll eru algengustu eldhúsáhöldin og þau geta náð yfir flestar atriðin í þremur máltíðum á dag. Þú þarft ekki að kaupa aðra af handahófi, við mælum eindregið með því að þú verðir að kaupa þau. hnífa Við skulum tala um hnífa fyrst.

Við mælum með tveimur, þú getur valið einn eftir þínum eigin venjum (viltu frekar elda vestrænan mat eða kínverskan mat?). Ef þú ert frekar hneigður til kínverskrar matreiðslu, eins og að sneiða, tæta, meðhöndla stóra kjötstykki, flytja hráefni með hníf og klappa (hvítlauk og gúrku), saxa (kjöt) o.s.frv., mælum við með að þú kaupir kínverska -stíl skurðarhnífur. Miðsneiðin er algengasti hnífurinn í kínverskum fjölskyldum og getur í rauninni uppfyllt flestar þarfir nýliða í eldhúsinu.

Blað þess er tiltölulega flatt og þegar hráefni er unnið er hreyfingin í grundvallaratriðum beint upp og niður ásamt hæfilegri sjálfsþyngd, fallhnífurinn er öflugri, sem hentar mjög vel til að sneiða og tæta. Breiða blaðið er hægt að nota til að skella og rúlla og það er líka mjög þægilegt að flytja hráefni. Þykkari hnífar eru líka frábærar til að berja og fluffa kjöt.

15° þunnt blaðhönnun, blaðstálið er 9Cr15Mov níu-króm stál, hörku getur náð 58. Það er nógu skarpt fyrir byrjendur og það getur alveg látið þig upplifa spennuna við að skera grænmeti. Níu-króm stál vísar til kolefnis í stáli með hlutfallinu 0,9% Því hærra sem kolefnisinnihaldið er, því harðara og skarpara er það.

Fullkomnari en þetta er VG10 gull, Damaskus stál, keramik o.fl. En því erfiðara því betra, of hátt og auðvelt að brjóta, eins og keramik, of lágt, upplifunin er of slæm, eins og að saga grænmeti... Verðið er rétt, þyngdin í meðallagi (315g) og ryðfríu stálefnið þarfnast ekki viðhalds.Þetta er mjög góður upphafshnífur fyrir byrjendur í eldhúsi. Ef þú kýst matreiðslu í vestrænum stíl og finnst sneiðhnífar í kínverskum stíl vera of fyrirferðarmiklir og dagleg meðhöndlun hráefnis er lítil og þörf er fyrir fína vinnslu, þá hentar Santoku Knife þér betur.

Santoku hnífurinn er matreiðsluhnífur í japönskum stíl. Tveir þriðju af lengd hans eru flatt blað. Hann sker grænmeti á sama hátt og hefðbundinn eldhúshnífur, beint upp og niður: Það er réttur bogi á oddinum á hnífnum sem getur runnið og skorið Heildarstærðin er lítil og með oddhvassum þjórfé, svo hún hentar líka í viðkvæmari meðferðir eins og að skræla og afhýða grænmeti. Allur hnífurinn er aðeins 130g, mjög léttur, mjög stelpuvænn og áreynslulaus í notkun. Blað þess er úr VG10, hörku er á bilinu 60-62, og hliðar blaðsins eru verndaðar af 13 króm ryðfríu stáli (DP kóbalt álfelgur klemmt stál ferli), það skiptir ekki máli ef þú skilur ekki tæknina skilmálar, það er skörp þegar þú þýðir það Og endingargott.

Hvernig á að velja tvo hnífa? Ef fjölskyldan þín notar aðallega kínverskan mat og í hvert skipti sem þú vinnur mikið magn af hráefnum (fyrir tvo eða fleiri), og þú ert vön að nota hníf til að slá, höggva og flytja hráefni o.s.frv., er mælt með því að kaupa skurðhníf í kínverskum stíl. Ef þú ert með mikið af mat í vestrænum stíl á heimili þínu er magn daglegra hráefna til vinnslu lítið og þörf er á fínvinnslu er mælt með Santoku Knife. Hvort sem það er meðalstór sneið eða Santoku hníf, ekki nota hann til að skera bein og skera frosið hráefni! Beitt blað er þunnt og hart, þannig að seigja þess mun óhjákvæmilega minnka, það verður tiltölulega stökkara og það er mjög auðvelt að flísa það þegar það er notað ofbeldi.

pottur Ef potturinn er virkilega keyptur eru tugir potta léttvægt mál. En fyrir byrjendur er einn biti nóg. Hér eru ráðleggingar okkar: non-stick pönnu, 30cm, flatur botn, með loki.

Við skulum tala um það smátt og smátt. Það er non-stick, auðvelt að þrífa og vandræðalaust viðhald. Jafnvel þótt þú hafir enga hæfileika til að elda, ef þú lækkar hitann, geturðu eldað hvaða hráefni sem er (=borðlegt). Þetta er hinn praktískasti og vinalegasti pottur.

Af hverju að mæla með 30cm? Þessi stærð getur skilið eftir nóg pláss fyrir hræringarefni og flati botninn getur tekið tillit til tveggja þarfa steikingar og steikingar. Lokið er líka mjög þægilegt fyrir plokkun og suðu á rétti. Með því er hægt að elda skyndilega núðlur, blanchera grænmeti, hrærið steikt hrísgrjón, plokkfiskkjöt, gufuegg... Þessar algengustu senur er í rauninni hægt að hylja.

Það eru til svo margar tegundir af pönnum sem ekki festast, allt frá tugum til þúsunda dollara, hvernig velurðu? Mjög einfalt, mundu tvö lykilatriði: Non-stick pönnur eru rekstrarvörur og ekki hægt að miðla þeim frá kynslóð til kynslóðar! Húðin verður slitin og flögnuð af eftir langan tíma og það þarf að skipta um hana reglulega, svo ekki kaupa of dýra. Öryggi húðaðra efna er mjög mikilvægt. Vertu viss um að velja venjulegan framleiðanda með gæðaskoðunarskýrslu, svo hægt sé að tryggja gæðin.Ekki er mælt með því að kaupa of ódýrar pönnur sem eru af óþekktum uppruna.

Non-stick pönnur eru rekstrarvörur og þær geta lengt líftíma þeirra ef þær eru notaðar á réttan hátt. Forðastu tóma eldun og ofhitnun. Forðastu að nota stálvírskúlur, járnspaða og aðrar vistir sem auðvelt er að klóra í húðina. Mælt er með tré- eða sílikonspaða ásamt svampþvottaklút.

Best er að nota ekki skörp hráefni eins og rif og skeljar til að forðast að rispa húðina. skurðarbretti Þegar þú kaupir skurðbretti eru helstu atriðin sem þarf að hafa í huga: 1. Góður stöðugleiki 2. Engar skemmdir á hnífnum 3. Það er ekki auðvelt að mygla og skemma og rækta bakteríur Þegar við veljum munum við reyna að forðast tvo flokka: við (viðhald er erfiður, auðvelt að mygla og lykta) og bambus (lím getur haft gæðavandamál).Búa skal til að minnsta kosti tvö skurðbretti og aðskilja hrá og soðin.

Reyndar er ekki mælt með því að kaupa skurðbretti og nota það að framan og aftan, þú heldur að þegar allt kemur til alls þurfi önnur hliðin að vera í snertingu við borðið og því er erfitt að tryggja hreinlæti. Mælt er með tveimur skurðarbrettum, þú getur valið í samræmi við þarfir þínar.