Как купить простую кухонную технику

Как построить кухню с нуля Это то, что мы собираемся помочь вам решить сегодня. Построить кухню для новичка на самом деле довольно сложно. Сяобаю легко потратить много денег на первом этапе: я не могу понять, какая кухонная утварь просто необходима, а какая ненужна? Какие минимальные конфигурации для приготовления пищи на огне? Если вы понимаете эту основную проблему, вы можете избежать многих окольных путей.

Был ли у вас когда-нибудь такой опыт: мчишься в кухонную зону ИКЕА, хочешь все купить, а все покупки лежат без дела Второй вопрос: как найти самый прочный и простой в использовании в каждой категории? На что можно потратить дополнительный бюджет, чтобы значительно повысить индекс счастья от готовки? Это решение для начинающих кухонь, которое мы долго изучали, никакой рекламы, никакого импланта, все это суммируется нашими затратами + практический опыт. Имея минимум 600 юаней, вы можете удовлетворить свои ежедневные потребности и сразу же начать готовить. В начале 2000 юаней вы можете получить обновленную версию кухни, которая может сопровождать вас более 10 лет и чрезвычайно приятна в использовании.

1 | Подготовьте эти четыре предмета, поздравляю, кухня готова к работе~ Эта часть должна быть первым эшелоном в вашем списке покупок, все из которых являются наиболее часто используемыми кухонными принадлежностями, и они могут покрыть большинство сцен трехразового питания. Вам не нужно покупать другие случайные, мы настоятельно рекомендуем вам купить их. ножи Сначала поговорим о ножах.

Мы рекомендуем два, вы можете выбрать один в соответствии со своими привычками (вы предпочитаете готовить западную или китайскую еду?). Если вы больше склоняетесь к китайской кухне, например, часто нарезаете, шинкуете, обрабатываете большие куски мяса, перекладываете ингредиенты ножом, а также похлопываете (чеснок и огурец), шинкуете (мясо) и т. д., мы рекомендуем вам купить китайскую нож для нарезки. Средний срез — самый распространенный нож в китайских семьях, и он может удовлетворить большинство потребностей новичков на кухне.

Его лезвие относительно плоское, и при обработке ингредиентов движение в основном прямо вверх и вниз, в сочетании с подходящим собственным весом, падающий нож более мощный, что очень подходит для нарезки и шинковки. Широким лезвием можно шлепать и перекатывать, а также очень удобно переносить ингредиенты. Более толстые лезвия также отлично подходят для отбивания и взбивания мяса.

Тонкая конструкция лезвия 15 °, сталь лезвия - девять хромистых сталей 9Cr15Mov, твердость может достигать 58. Он достаточно острый для начинающих, и он может полностью позволить вам испытать острые ощущения от нарезки овощей. Девятихромистая сталь относится к углероду в стали с долей 0,9%.Чем выше содержание углерода, тем она тверже и острее.

Более продвинутыми являются золото VG10, дамасская сталь, керамика и т. д. Но чем тверже, тем лучше, слишком высоко и легко ломается, как керамика, слишком низко, опыт слишком плохой, как пилить овощи... Цена подходящая, вес умеренный (315 г), а материал из нержавеющей стали не требует ухода, это очень хороший нож начального уровня для начинающих кулинаров. Если вы предпочитаете кухню в западном стиле и чувствуете, что нарезные ножи в китайском стиле слишком громоздки, а ежедневная обработка ингредиентов невелика, и есть необходимость в тонкой обработке, вам больше подойдет нож Сантоку.

Нож Сантоку — это поварской нож в японском стиле, две трети его длины — плоское лезвие, он режет овощи так же, как и традиционный кухонный нож, прямо вверх и вниз: На кончике ножа есть правильная дуга, которая может скользить и резать Общий размер небольшой и имеет заостренный наконечник, поэтому он также подходит для некоторых более деликатных процедур, таких как очистка овощей и овощей. Весь нож весит всего 130 г, очень легкий, очень удобен для девушек и прост в использовании. Его лезвие изготовлено из VG10, твердость составляет от 60 до 62, а стороны лезвия защищены хромистой нержавеющей сталью 13 (процесс зажимной стали из кобальтового сплава DP), не имеет значения, если вы не понимаете технические термины, это острый, когда вы переводите его И прочный.

Как выбрать два ножа? Если в вашей семье в основном используется китайская еда, и каждый раз, когда вы обрабатываете большое количество ингредиентов (для двух человек и более), и вы привыкли использовать нож для взбивания, измельчения, перемещения ингредиентов и т. д., рекомендуется купите нож для нарезки в китайском стиле. Если у вас дома много еды в западном стиле, количество ингредиентов для ежедневной обработки невелико, и есть необходимость в тонкой обработке, рекомендуется нож Сантоку. Будь то средний ломтик или нож Сантоку, не используйте его для нарезки костей и нарезки замороженных ингредиентов! Острое лезвие тонкое и твердое, поэтому его прочность неизбежно снизится, и оно будет относительно более хрупким, и его очень легко сколоть при сильном использовании.

горшок Если горшок действительно покупается, то десятки горшков - пустяковое дело. Но для новичков достаточно одного укуса. Вот наша рекомендация: сковорода с антипригарным покрытием, 30 см, плоское дно, с крышкой.

Давайте поговорим об этом по крупицам. Он не прилипает, легко чистится и не вызывает затруднений в уходе. Даже если у вас нет навыков приготовления пищи, если вы уменьшите огонь, вы можете приготовить любые ингредиенты (= съедобные) Это самый удобный и удобный горшок.

Почему рекомендуют 30 см? Этот размер может оставить достаточно места для жарки ингредиентов, а плоское дно может учитывать две потребности жарки и жарки. Крышка также очень удобна для тушения и варки блюд. С его помощью вы можете готовить лапшу быстрого приготовления, бланшировать овощи, жарить жареный рис, тушеное мясо, яйца на пару... Эти наиболее часто используемые сцены можно в основном охватить.

Есть так много марок сковородок с антипригарным покрытием, от десятков до тысяч долларов, как выбрать? Очень просто, запомните два ключевых момента: Сковороды с антипригарным покрытием являются расходным материалом и не могут передаваться из поколения в поколение! Покрытие будет изнашиваться и отслаиваться через долгое время, и его нужно регулярно заменять, поэтому не покупайте слишком дорогие. Безопасность материалов с покрытием очень важна. Обязательно выбирайте постоянного производителя с отчетом о проверке качества, чтобы гарантировать качество.Не рекомендуется покупать слишком дешевую сковороду с антипригарным покрытием неизвестного происхождения.

Сковороды с антипригарным покрытием являются расходными материалами, и при правильном использовании они могут продлить срок службы.Избегайте приготовления пищи впустую и перегрева. Избегайте использования шариков из стальной проволоки, железных шпателей и других предметов, которыми легко поцарапать покрытие. Рекомендуется использовать деревянный или силиконовый шпатель, а также губку для чистки.

Лучше не использовать острые ингредиенты, такие как ребра и ракушки, чтобы не поцарапать покрытие. разделочная доска При покупке разделочной доски необходимо учитывать следующие моменты: 1. Хорошая стабильность 2. Отсутствие повреждений ножа 3. Нелегко плесневеть, портиться и размножаться бактериями. Когда мы выбираем, мы стараемся избегать двух категорий: дерева (уход хлопотный, легко формуется и пахнет) и бамбука (клей может иметь проблемы с качеством).Следует подготовить не менее двух разделочных досок, а сырое и вареное разделить.

На самом деле, не рекомендуется покупать разделочную доску и использовать ее спереди и сзади, вы думаете, все-таки одна сторона должна соприкасаться со столом, поэтому сложно обеспечить гигиену. Рекомендуемые две разделочные доски, которые вы можете выбрать в соответствии с вашими потребностями.