Како да купувате едноставни кујнски апарати

Како да се изгради кујна од нула Тоа е она што ние ќе ви помогнеме да го решите денес. Да се ​​изгради кујна за почетници е всушност доста тешко. Лесно е Xiaobai да потроши многу пари во првиот чекор: не можам да кажам кои кујнски прибор се само потребни, а кои се непотребни? Кои се минималните конфигурации за готвење на оган? Ако го разбирате овој основен проблем, можете да избегнете многу заобиколувања.

Дали некогаш сте го имале ова искуство: брзајќи во кујната на ИКЕА, сакате да купите сè, а сите набавки се неактивен Второто прашање е, како да се најде најтрајниот и најлесниот за користење во секоја категорија? За што може да се купи дополнителниот буџет, што може многу да го подобри индексот на среќа при готвењето? Ова е почетник кујнско решение кое долго го проучувавме.Нема реклама, нема имплант, сето тоа се сумира со нашето трошење + практично искуство. Со минимум 600 јуани, можете да ги задоволите вашите дневни потреби и веднаш да започнете со готвење. Во раните 2.000 јуани, можете да имате надградена верзија на кујната која може да ве придружува повеќе од 10 години и е исклучително пријатна за користење.

1 | Подгответе ги овие четири ставки, честитки, кујната е подготвена за работа~ Овој дел треба да биде првиот ешалон во вашата шопинг листа, сите тие се најчесто користени кујнски прибор и можат да опфатат најголем дел од сцените од три оброци на ден. Не треба да купувате други случајни, ние силно препорачуваме да ги купите. ножеви Ајде прво да зборуваме за ножеви.

Препорачуваме две, можете да изберете еден според вашите сопствени навики (дали повеќе сакате да готвите западна или кинеска храна?). Ако сте повеќе склони кон кинеско готвење, како што се често сечење, сечкање, ракување со големи парчиња месо, пренесување состојки со нож и тапкање (лук и краставица), сечкање (месо) итн., ви препорачуваме да купите кинеска - нож за сечење во стил. Средното парче е најчестиот нож во кинеските семејства и во основа може да ги задоволи повеќето потреби на почетниците во кујната.

Неговиот нож е релативно рамен, а при обработката на состојките, движењето е во основа директно нагоре и надолу, заедно со соодветна само-тежина, ножот што паѓа е помоќен, што е многу погодно за сечење и сечкање. Широкото сечило може да се користи за шлакање и тркалање, а исто така е многу погодно за префрлање на состојките. Подебелите сечила се исто така одлични за удирање и печење месо.

Дизајн на тенок нож од 15 °, челикот на сечилото е 9Cr15Mov девет-хромиран челик, цврстината може да достигне 58. Доволно е остар за почетници и може целосно да ви дозволи да ја доживеете возбудата од сечењето зеленчук. Челикот со девет хром се однесува на јаглеродот во челикот со пропорција од 0,9%.Колку е поголема содржината на јаглерод, толку е потврд и поостар.

Понапредно од ова е златото VG10, челикот од Дамаск, керамиката итн. Но, колку е потешко, толку подобро, превисоко и лесно се крши, како керамика, премногу ниско, искуството е премногу лошо, како пилање зеленчук... Цената е соодветна, тежината е умерена (315 g), а материјалот од нерѓосувачки челик не бара одржување.Тоа е многу добар нож за почетници во кујната. Ако претпочитате готвење во западен стил и сметате дека ножевите во кинески стил се премногу гломазни, а секојдневното ракување со состојките е мало и има потреба од фина обработка, Santoku Knife е посоодветен за вас.

Santoku Knife е готвачки нож во јапонски стил. Две третини од неговата должина е рамно сечило. Сече зеленчук на ист начин како и традиционалниот кујнски нож, директно нагоре и надолу: На врвот на ножот има соодветен лак, кој може да се лизга и сече Целокупната големина е мала и има зашилен врв, па затоа е погоден и за некои понежни третмани, како што се лупење и лупење зеленчук. Целиот нож е само 130 g, многу лесен во тежина, многу прилагоден за девојки и не е напор да се користи. Неговото сечило е изработено од VG10, цврстината е помеѓу 60-62, а страните на сечилото се заштитени со 13 хром нерѓосувачки челик (процес на челик за стегач од легура на кобалт DP), не е важно ако не ја разбирате техничката термини, остар е кога го преведувате и издржлив.

Како да изберете два ножеви? Ако вашето семејство главно користи кинеска храна и секој пат кога обработувате голема количина состојки (за две лица или повеќе), а сте навикнати да користите нож за тепање, сечкање и префрлање состојки итн., се препорачува да купете нож за сечење во кинески стил. Доколку имате многу храна од западен стил во вашиот дом, количината на состојки за дневна обработка е мала и има потреба од фина обработка, се препорачува Santoku Knife. Без разлика дали тоа е средно парче или нож Сантоку, не го користете за сечење коски и за сечење замрзнати состојки! Острото сечило е тенко и тврдо, така што неговата цврстина неизбежно ќе се намали и ќе биде релативно покршливо и многу лесно се чипсува кога се користи насилно.

тенџере Ако тенџерето е навистина купено, десетици тенџериња се тривијална работа. Но, за почетниците, еден залак е доволен. Еве ја нашата препорака: нелеплива тава, 30cm, рамно дно, со капак.

Ајде да зборуваме за тоа малку по малку. Не се лепи, лесно се чисти и се одржува без проблеми. Дури и ако немате вештини за готвење, ако ја намалите топлината, можете да зготвите сите состојки (=за јадење).

Зошто препорачуваме 30 см? Оваа големина може да остави доволно простор за состојките за пржење, а рамното дно може да ги земе предвид двете потреби за пржење и пржење. Капакот е исто така многу удобен за динстање и варење јадења. Со него можете да готвите инстант тестенини, бланш зеленчук, пржен ориз, месо од чорба, јајца на пареа... Овие најчесто користени сцени во основа можат да бидат покриени.

Има толку многу марки на нелепливи тави, кои се движат од десетици до илјадници долари, како избирате? Многу едноставно, запомнете две клучни точки: Нелепливите тави се потрошен материјал и не се пренесуваат од генерација на генерација! Облогата ќе се истроши и излупи по долго време, а треба редовно да се менува, затоа не купувајте прескапи. Безбедноста на обложените материјали е многу важна. Задолжително изберете редовен производител со извештај за проверка на квалитетот, за да може да се гарантира квалитетот.Не се препорачува купување нелепливи тави кои се премногу евтини и од непознато потекло.

Нелепливите тави се потрошен материјал и може да го продолжат својот животен век доколку се користат правилно.Избегнувајте празно готвење и прегревање. Избегнувајте користење на топчиња од челична жица, железни шпатули и други намирници кои лесно можат да ја изгребат облогата. Се препорачува дрвена или силиконска шпатула, заедно со крпа за чистење сунѓер.

Најдобро е да не користите остри состојки како што се ребра и школки за да избегнете гребење на облогата. даска за сечење Кога купувате даска за сечкање, главните работи што треба да ги земете предвид се: 1. Добра стабилност 2. Нема оштетување на ножот 3. Не е лесно да се мувли и да се расипе и да се размножуваат бактерии Кога ќе избереме, ќе се обидеме да избегнеме две категории: дрво (одржувањето е проблематично, лесно се обликува и мириса) и бамбус (лепилото може да има проблеми со квалитетот).Треба да се подготват најмалку две даски за сечкање, а суровите и варените да се одвојат.

Всушност, не е препорачливо да се купи даска за сечење и да се користи напред и назад.Сметате, на крајот на краиштата, едната страна мора да биде во контакт со масата, па затоа е тешко да се обезбеди хигиена. Препорачаните две даски за сечкање, можете да ги изберете според вашите потреби.