Чӣ тавр барои хариди асбобҳои оддии ошхона

Чӣ тавр сохтани ошхона аз сифр Ин аст он чизе ки мо имрӯз ба шумо дар ҳалли он кӯмак хоҳем кард. Сохтани ошхонаи навкор дар асл хеле душвор аст. Барои Сяобай дар қадами аввал пулҳои зиёде сарф кардан осон аст: ман гуфта наметавонам, ки кадом асбобҳои ошхона танҳо лозиманд ва кадомашон қобили истифода мебошанд? Конфигуратсияҳои ҳадди аққал барои пухтупаз дар оташ чӣ гунаанд? Агар шумо ин мушкилоти асосиро дарк кунед, шумо метавонед аз бисёр гардишҳо канорагирӣ кунед.

Оё шумо ягон бор чунин таҷриба доштаед: ба майдони ошхонаи IKEA шитофтед ва мехоҳед ҳама чизро харед ва ҳама харидҳо бекоранд Саволи дуюм ин аст, ки чӣ тавр дар ҳар як категорияи устувортарин ва истифодааш осонро пайдо кардан мумкин аст? Барои харидани буҷети иловагӣ чӣ метавон истифода бурд, ки шохиси хушбахтии пухтупазро хеле беҳтар кунад? Ин як ҳалли ошхонаи навкорист, ки мо онро муддати тӯлонӣ омӯхтаем, ҳеҷ гуна таблиғ нест, имплантатсия нест, ки ҳама аз ҳисоби хароҷоти мо + таҷрибаи амалӣ ҷамъбаст карда мешаванд. Бо ҳадди ақалл 600 юан, шумо метавонед ниёзҳои ҳаррӯзаи худро қонеъ кунед ва фавран пухтанро оғоз кунед. Дар аввали 2000 юан, шумо метавонед версияи такмилёфтаи ошхона дошта бошед, ки метавонад дар тӯли зиёда аз 10 сол шуморо ҳамроҳӣ кунад ва истифодааш бениҳоят гуворо бошад.

1 | Ин чор ашёро тайёр кунед, табрик, ошхона ба кор омода аст ~ Ин қисмат бояд аввалин эшелон дар рӯйхати хариди шумо бошад, ки ҳама асбобҳои маъмултарини ошхона мебошанд ва онҳо метавонанд аксари саҳнаҳои хӯроки се хӯрок дар як рӯзро фаро гиранд. Ба шумо лозим нест, ки дигарҳои тасодуфиро харед, мо тавсия медиҳем, ки шумо бояд онҳоро харед. корд Биёед аввал дар бораи корд гап занем.

Ду тавсия медиҳем, шумо метавонед якеро мувофиқи одатҳои худ интихоб кунед (оё шумо пухтанро бартарӣ медиҳед хӯрокҳои ғарбӣ ё хитоӣ?). Агар шумо бештар ба пухтупази чинӣ майл дошта бошед, аз қабили аксар вақт буридан, реза кардан, коркарди қисмҳои калони гӯшт, интиқол додани компонентҳо бо корд ва кӯфтан (сир ва бодиринг), буридан (гӯшт) ва ғайра, тавсия медиҳем, ки як чинӣ харед. - корди буридани услуби. Буридаи миёна корди маъмултарин дар оилаҳои чинӣ аст ва он метавонад асосан аксари ниёзҳои навгониҳоро дар ошхона қонеъ кунад.

Тези он нисбатан ҳамвор аст ва ҳангоми коркарди ингредиентҳо, ҳаракат асосан рост ба боло ва поён, дар якҷоягӣ бо вазни худии мувофиқ, корди афтидан пурқувваттар аст, ки барои буридан ва реза кардан хеле мувофиқ аст. Тези васеъро барои торсакӣ ва ғелонда истифода бурдан мумкин аст ва инчунин интиқоли компонентҳо хеле қулай аст. Пиёзҳои ғафс низ барои кӯфтан ва пошидани гӯшт хубанд.

Тарҳи майсаи лоғар 15 °, пӯлоди майса 9Cr15Mov пӯлоди нӯҳ хромӣ мебошад, сахтӣ метавонад ба 58 мерасад. Он барои шурӯъкунандагон кофӣ тез аст ва он метавонад ба шумо комилан имкон диҳад, ки ҳаяҷони буридани сабзавотро эҳсос кунед. Пӯлоди нӯҳхромӣ ба карбон дар пӯлод бо ҳиссаи 0,9% дахл дорад.Ҳар қадаре ки миқдори карбон зиёд бошад, он ҳамон қадар сахттар ва тезтар аст.

Мукаммалтар аз ин тиллои VG10, пӯлоди Димишқ, сафол ва ғайра мебошанд. Аммо чӣ қадаре ки сахттар бошад, ҳамон қадар беҳтар, хеле баланд ва шикастан осон, ба монанди сафол, хеле паст, таҷриба хеле бад аст, мисли арра кардани сабзавот ... Нарх дуруст аст, вазнаш муътадил (315г) ва маводи аз пӯлоди зангногир нигоҳдорӣ талаб намекунад.Ин корди хеле хуби сатҳи ибтидоӣ барои шурӯъкунандагон дар ошхона аст. Агар шумо пухтупази услуби ғарбиро афзалтар донед ва эҳсос кунед, ки кордҳои буридашудаи сабки чинӣ хеле калонанд ва коркарди ҳаррӯзаи компонентҳо хурд аст ва ба коркарди хуб эҳтиёҷ вуҷуд дорад, Сантоку Корд барои шумо бештар мувофиқ аст.

Корди Сантоку як корди ошпази услуби ҷопонӣ аст. Аз се ду ҳиссаи дарозии он теғи ҳамвор аст. Он сабзавотро ба мисли корди анъанавии ошхона рост ба боло ва поён мебурад: Дар нӯги корд камони дуруст мавҷуд аст, ки метавонад лағжад ва бурида шавад Андозаи умумӣ хурд аст ва нӯги кунҷ дорад, аз ин рӯ он барои баъзе табобатҳои нозуктар, ба монанди пӯст ва пӯст кардани сабзавот низ мувофиқ аст. Тамоми корд ҳамагӣ 130 грамм аст, вазнаш хеле сабук, барои духтарон хеле муфид ва истифодаи осон аст. Майсаи он аз VG10 сохта шудааст, сахтӣ дар байни 60-62 ва паҳлӯҳои майса аз пӯлоди зангногир 13 хром ҳифз карда шудааст (раванди пӯлоди тазиқи кобальти DP), муҳим нест, агар шумо техникиро нафаҳмед истилоҳот, он тез аст, вақте ки шумо онро тарҷума Ва пойдору.

Чӣ тавр интихоб кардани ду корд? Агар оилаи шумо асосан ғизои чиниро истифода барад ва ҳар дафъа шумо миқдори зиёди компонентҳоро коркард кунед (барои ду нафар ё бештар аз он) ва шумо барои задан, буридан ва интиқол додани компонентҳо ва ғайра ба корд одат кардаед, тавсия дода мешавад, ки корди буридаи чинӣ харед. Агар шумо дар хонаи шумо хӯрокҳои зиёди услуби ғарбӣ дошта бошед, миқдори компонентҳои коркарди ҳаррӯза кам аст ва зарурати коркарди хуб вуҷуд дорад, Сантоку Корд тавсия дода мешавад. Новобаста аз он ки он як буридаи миёна бошад ё корди Сантоку, онро барои буридани устухонҳо ва буридани компонентҳои яхкардашуда истифода набаред! Тези тез борик ва сахт аст, аз ин рӯ сахтии он ногузир коҳиш меёбад ва нисбатан осебпазиртар мешавад ва ҳангоми истифодаи зӯроварӣ чип кардани он хеле осон аст.

дег Агар деги воқеан харида шавад, даҳҳо дег як чизи ночиз аст. Аммо барои навкорон як газидан кифоя аст. Ин аст тавсияи мо: табақи бечасп, 30 см, поёни ҳамвор, бо сарпӯш.

Биёед каме дар бораи он сӯҳбат кунем. Он часпак нест, тоза кардан осон ва нигоҳубини бе мушкилот аст. Ҳатто агар шумо ягон малакаи пухтупаз надошта бошед ҳам, агар шумо гармиро паст кунед, шумо метавонед ҳама гуна ингредиентҳоро пухтан (=хӯрад) Ин деги аз ҳама дастӣ ва дӯстона аст.

Чаро 30 см тавсия медиҳед? Ин андоза метавонад барои ингредиентҳои омехта фазои кофӣ гузорад ва қаъри ҳамвор метавонад ду эҳтиёҷоти пухтан ва пухтанро ба инобат гирад. Сарпӯш барои пухтан ва ҷӯшонидани табақҳо низ хеле қулай аст. Бо он, шумо метавонед угроҳои зуд пухта, сабзавоти бланчӣ, биринҷ бирён, гӯшти пухта, тухми буғӣ пухтан ... Ин саҳнаҳои маъмултаринро асосан фаро гирифтан мумкин аст.

Ин қадар тамғаҳои табақчаҳои ғайриманқул мавҷуданд, ки аз даҳҳо то ҳазорҳо доллар фарқ мекунанд, шумо чӣ гуна интихоб мекунед? Хеле содда, ду нуктаи асосиро дар хотир доред: Деворҳои часпак маводи истеъмолӣ мебошанд ва аз насл ба насл намегузаранд! Сарпӯши он пас аз муддати тӯлонӣ фарсуда ва пӯст мешавад ва онро мунтазам иваз кардан лозим аст, бинобар ин аз ҳад зиёд гаронбаҳоро нахаред. Бехатарии маводи пӯшида хеле муҳим аст. Ҳатман як истеҳсолкунандаи муқаррариро бо ҳисоботи санҷиши сифат интихоб кунед, то ба сифат кафолат дода шавад, тавсия дода намешавад, ки табақҳои бечаспакро, ки хеле арзон ва пайдоиши онҳо номаълуманд, харед.

Дегҳои чӯбнашаванда маводи истеъмолӣ буда, дар сурати дуруст истифода бурдани онҳо метавонанд мӯҳлати хизмати худро дароз кунанд.Аз пухтупази холӣ ва аз ҳад зиёд гарм шудан худдорӣ намоед. Аз истифодаи тӯбҳои сими пӯлодӣ, шпателҳои оҳанӣ ва дигар лавозимот, ки ба осонӣ харошиданашон рӯйпӯшро осон мекунанд, худдорӣ намоед. Як шпатели чӯбӣ ё силиконӣ дар якҷоягӣ бо матои тозакунандаи исфанҷ тавсия дода мешавад.

Беҳтар аст, ки компонентҳои тез ба монанди қабурғаҳо ва снарядҳоро истифода набаред, то ки рӯйпӯшро харош накунад. тахтаи буридан Ҳангоми харидани тахтаи буридан, чизҳои асосие, ки бояд ба назар гирифта шаванд, инҳоянд: 1. Суботи хуб 2. Ба корд осеб нарасидааст 3. Қалб кардан ва вайрон кардан ва парвариши бактерияҳо осон нест Вақте ки мо интихоб мекунем, мо кӯшиш мекунем, ки аз ду категория худдорӣ кунем: ҳезум (нигоҳдорӣ душвор аст, қолаб кардан ва бӯй кардан осон аст) ва бамбук (часпак метавонад мушкилоти сифат дошта бошад).Камаш ду тахтаи буридан тайёр карда, хом ва пухтаро чудо кардан лозим аст.

Дар хакикат тахтаи буридан ва пеш-пешро истифода бурдан тавсия намешавад, Фикр мекунед, охир, як тараф бояд бо миз алока дошта бошад, бинобар ин, гигиенаро таъмин кардан душвор аст. Ду тахтаи буридани тавсияшуда, шумо метавонед мувофиқи ниёзҳои худ интихоб кунед.