ရိုးရှင်းသော မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းများကို ဘယ်လိုဝယ်ရမလဲ

မီးဖိုချောင်ကို အစကနေ ဘယ်လိုတည်ဆောက်မလဲ။ အဲဒါက ဒီနေ့ မင်းကို ကူညီဖြေရှင်းပေးမယ်။ အတွေ့အကြုံမရှိသေးသော မီးဖိုချောင်တစ်ခု တည်ဆောက်ခြင်းသည် အမှန်တကယ်ပင် ခက်ခဲသည်။ Xiaobai သည် ပထမအဆင့်တွင် ငွေများစွာသုံးစွဲရန် လွယ်ကူသည်- မည်သည့်မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းများ လိုအပ်ပြီး မည်သည့်အရာများ သုံးစွဲနိုင်သည်ကို ကျွန်ုပ် မပြောနိုင်ပါ။ မီးဖိုချောင်တွင် ချက်ပြုတ်ရန် အနိမ့်ဆုံးပြင်ဆင်ချက်များကား အဘယ်နည်း။ ဤအခြေခံပြဿနာကို နားလည်ပါက၊ သင်သည် လမ်းလွှဲများစွာကို ရှောင်ရှားနိုင်သည်။

ဤအတွေ့အကြုံကို သင်တွေ့ကြုံဖူးပါသလား- IKEA ၏ မီးဖိုချောင်ဧရိယာထဲသို့ အပြေးအလွှားသွားကာ အရာအားလုံးကို ဝယ်ယူလိုသော၊ ဝယ်ယူမှုအားလုံးသည် ပျင်းရိနေပါသည်။ ဒုတိယမေးခွန်းမှာ အမျိုးအစားတစ်ခုစီတွင် အကြမ်းဆုံးနှင့် အသုံးပြုရလွယ်ကူသော အမျိုးအစားတစ်ခုကို မည်သို့ရှာဖွေရမည်နည်း။ ဟင်းချက်ခြင်း၏ ပျော်ရွှင်မှုညွှန်းကိန်းကို များစွာတိုးတက်စေနိုင်သည့် အပိုဘတ်ဂျက်ကို ဝယ်ယူရန် အဘယ်အရာအသုံးပြုနိုင်သနည်း။ ဤသည်မှာ ကျွန်ုပ်တို့ အချိန်အတော်ကြာ လေ့လာခဲ့သော အတွေ့အကြုံမရှိသေးသော မီးဖိုချောင်ဖြေရှင်းချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ကြော်ငြာမရှိ၊ အစားထိုးထည့်သွင်းခြင်း မရှိပါ၊ အားလုံးကို ကျွန်ုပ်တို့၏အသုံးစရိတ် + လက်တွေ့အတွေ့အကြုံဖြင့် စုစည်းထားသည်။ အနည်းဆုံး ယွမ် 600 ဖြင့် သင်သည် သင်၏နေ့စဉ်လိုအပ်ချက်များကို ဖြည့်ဆည်းနိုင်ပြီး ချက်ခြင်းချက်ပြုတ်နိုင်သည်။ ယွမ် 2,000 အစောပိုင်းတွင် သင့်တွင် 10 နှစ်ကျော်တွဲသုံးနိုင်သော အဆင့်မြှင့်တင်ထားသော မီးဖိုချောင်ဗားရှင်းကို သင်ရနိုင်ပြီး အသုံးပြုရတာ အလွန်သာယာပါတယ်။

1 | ဒီပစ္စည်းလေးမျိုးကို ပြင်ဆင်ပါ၊ ဂုဏ်ပြုပါတယ် မီးဖိုချောင်က လည်ပတ်ဖို့ အဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီ~ ဤအပိုင်းသည် သင့်စျေးဝယ်စာရင်းတွင် ပထမဆုံးသော echelon ဖြစ်သင့်ပြီး ၎င်းတို့အားလုံးသည် အသုံးအများဆုံး မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းများဖြစ်ပြီး ၎င်းတို့သည် တစ်နေ့လျှင် အစားအစာ သုံးနပ်၏ မြင်ကွင်းအများစုကို ဖုံးအုပ်ထားနိုင်သည်။ အခြားကျပန်းအရာများကို သင်ဝယ်ရန် မလိုအပ်ပါ၊ ၎င်းတို့ကို သင်ဝယ်ယူရန် ကျွန်ုပ်တို့ အလေးအနက် အကြံပြုအပ်ပါသည်။ ဓား ဓားအကြောင်း အရင်ပြောရအောင်။

အကြံပြုချက်နှစ်ခု၊ သင့်ကိုယ်ပိုင်အလေ့အထအရ တစ်မျိုးကို သင်ရွေးချယ်နိုင်သည် (သင် အနောက်တိုင်းအစားအစာ သို့မဟုတ် တရုတ်အစားအစာချက်ပြုတ်ခြင်းကို နှစ်သက်ပါသလား။) မကြာခဏ လှီးဖြတ်ခြင်း၊ အခွံခွာခြင်း၊ အသားတုံးကြီးများကို ကိုင်တွယ်ခြင်း၊ ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ဓားဖြင့်လွှဲပြောင်းခြင်း၊ ကြက်သွန်ဖြူနှင့် သခွားသီးကို လှီးဖြတ်ခြင်း (ကြက်သွန်ဖြူ၊ သခွားသီး)၊ လှီးဖြတ်ခြင်း (အသား) စသည်တို့ကို သင်ပိုမိုနှစ်သက်ပါက တရုတ်စာဝယ်ရန် အကြံပြုလိုပါသည်။ - ပုံစံလှီးဓား။ အလယ်အလတ်လှီးသည် တရုတ်မိသားစုများတွင် အသုံးအများဆုံးဓားဖြစ်ပြီး အခြေခံအားဖြင့် မီးဖိုချောင်ရှိ အတွေ့အကြုံမရှိသေးသူများ၏ လိုအပ်ချက်အများစုကို ဖြည့်ဆည်းပေးနိုင်သည်။

၎င်း၏ဓားသည် ပြားချပ်ချပ်ဖြစ်ပြီး ပါဝင်ပစ္စည်းများကို စီမံဆောင်ရွက်သောအခါတွင် အခြေခံအားဖြင့် အပေါ်နှင့်အောက် ရွေ့လျားမှုမှာ သင့်လျော်သော ကိုယ်ထူကိုယ်ထနှင့် တွဲလျက်၊ ပြုတ်ကျသောဓားသည် ပိုမိုအားကောင်းသည်၊ ၎င်းသည် လှီးဖြတ်ရန်နှင့် ခြစ်ထုတ်ရန်အတွက် အလွန်သင့်လျော်သည်။ ကျယ်ပြန့်သောဓါးကို ပါးရိုက်ခြင်းနှင့် လှိမ့်ရန် အသုံးပြုနိုင်ပြီး ပါဝင်ပစ္စည်းများကို လွှဲပြောင်းရာတွင်လည်း အလွန်အဆင်ပြေပါသည်။ ပိုထူသော ဓားသွားများသည် အသားများကို ခေါက်ပြီး အဆီပြန်ခြင်းအတွက် ကောင်းမွန်ပါသည်။

15° ပါးလွှာသော ဓါးဒီဇိုင်း၊ ဓါးစတီးလ်သည် 9Cr15Mov ကိုး-ခရမ်စတီးလ်ဖြစ်ပြီး မာကျောမှု 58 အထိ ရှိသည်။ ၎င်းသည် စတင်သူများအတွက် လုံလောက်ပြီး ၎င်းသည် သင့်အား ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြတ်တောက်ခြင်း၏ စိတ်လှုပ်ရှားဖွယ်ရာကို အပြည့်အဝခံစားနိုင်စေပါသည်။ Nine-chromium steel သည် 0.9% အချိုးအစားရှိသော သံမဏိတွင် ကာဗွန်ကို ရည်ညွှန်းပြီး ကာဗွန်ပါဝင်မှု မြင့်မားလေ၊ ၎င်းသည် ပိုမိုမာကျောလေဖြစ်သည်။

၎င်းထက်ပိုမိုအဆင့်မြင့်သော VG10 ရွှေ၊ Damascus သံမဏိ၊ ကြွေထည်စသည်တို့ဖြစ်သည်။ ဒါပေမယ့် ပိုကောင်းလေလေ၊ မြင့်လွန်းလေ၊ ကြွေထည်တွေလို ကွဲရလွယ်လေလေ၊ နိမ့်လွန်းလေလေ၊ အသီးအရွက်မြင်ရတာက ဆိုးရွားလေလေ... စျေးနှုန်းမှန်ကန်သည်၊ အလေးချိန်မှာ အလယ်အလတ် (315g) ဖြစ်ပြီး stainless steel သည် ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းရန် မလိုအပ်ပါ။ မီးဖိုချောင်သုံးသူများအတွက် အလွန်ကောင်းသော entry-level ဓားဖြစ်ပါသည်။ အနောက်တိုင်းစတိုင် ချက်ပြုတ်ခြင်းကို နှစ်သက်ပြီး တရုတ်စတိုင် လှီးထားသော ဓားများသည် အလွန်ကြီးမားသည်ဟု ခံစားရပါက၊ ပါဝင်ပစ္စည်းများကို နေ့စဉ် ကိုင်တွယ်မှုမှာ သေးငယ်ပြီး ကောင်းမွန်စွာ စီမံဆောင်ရွက်ပေးရန် လိုအပ်ပါက Santoku Knife သည် သင့်အတွက် ပိုသင့်လျော်ပါသည်။

Santoku Knife သည် ဂျပန်စတိုင်စားဖိုမှူး၏ဓားဖြစ်သည်။ ၎င်း၏အရှည်၏သုံးပုံနှစ်ပုံသည် အပြားရှိသောဓားဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ရိုးရာမီးဖိုချောင်သုံးဓားကဲ့သို့ အသီးအရွက်များကို အပေါ်အောက် ဖြောင့်တန်းစွာလှီးဖြတ်သည်- ဓား၏အဖျားတွင် မှန်ကန်သော အကွေးတစ်ခု ပါရှိပြီး လျှောကျကာ ဖြတ်နိုင်သည်။ အလုံးစုံအရွယ်အစားသည် သေးငယ်ပြီး ချွန်ထက်သောအစွန်အဖျားရှိသောကြောင့် ၎င်းသည် အသီးအရွက်များကို အခွံခွာခြင်းနှင့် အခွံခွာခြင်းကဲ့သို့သော ပိုမိုသိမ်မွေ့သောကုသမှုများအတွက်လည်း သင့်လျော်ပါသည်။ ဓားတစ်ချောင်းလုံးသည် 130g သာရှိပြီး အလေးချိန် အလွန်ပေါ့ပါးပြီး မိန်းကလေးနှင့် လိုက်ဖက်ညီပြီး အသုံးပြုရလွယ်ကူသည်။ ၎င်း၏ဓါးကို VG10 ဖြင့်ပြုလုပ်ထားပြီး မာကျောမှုသည် 60-62 အကြားဖြစ်ပြီး ဓါး၏ဘေးနှစ်ဖက်ကို 13 chromium stainless steel (DP cobalt alloy clamp steel process) ဖြင့်ကာကွယ်ထားပါသည်၊ နည်းပညာကိုနားမလည်ပါက အရေးမကြီးပါ။ အခေါ်အဝေါ်တွေ ဘာသာပြန်တဲ့အခါ ပြတ်သားပြီး တာရှည်ခံပါတယ်။

ဓားနှစ်ချောင်းကို ဘယ်လိုရွေးချယ်မလဲ။ အကယ်၍ သင့်မိသားစုသည် တရုတ်အစားအစာကို အဓိကအသုံးပြုပြီး ပါဝင်ပစ္စည်းများ အများအပြား (လူနှစ်ဦးနှင့်အထက်အတွက်) စီမံဆောင်ရွက်သည့်အခါတိုင်း ဓား၊ ခုတ်၊ လွှဲပြောင်းခြင်းစသည်တို့ကို အသုံးပြုလေ့ရှိပါက၊ တရုတ်စတိုင်လှီးဓားကိုဝယ်ပါ။ သင့်အိမ်တွင် အနောက်တိုင်းစတိုင် အစားအစာများ အများအပြားရှိပါက၊ နေ့စဥ်ပြုလုပ်သည့် ပါဝင်ပစ္စည်းများ ပမာဏ အနည်းငယ်သာရှိပြီး ကောင်းမွန်သော စီမံဆောင်ရွက်ပေးရန် လိုအပ်ကြောင်း Santoku Knife မှ အကြံပြုထားသည်။ အလယ်အလတ်အချပ်ဖြစ်ဖြစ် Santoku ဓားပဲဖြစ်ဖြစ်၊ အရိုးတွေကို လှီးဖြတ်ပြီး အေးခဲထားတဲ့ ပါဝင်ပစ္စည်းတွေကို လှီးဖြတ်ဖို့ မသုံးပါနဲ့။ ချွန်ထက်သောဓားသည် ပါးလွှာပြီး မာကျောသောကြောင့် ၎င်း၏ တောင့်တင်းမှုမှာ မလွဲမသွေ လျော့နည်းသွားမည်ဖြစ်ပြီး ၎င်းသည် အတော်လေး ကြွပ်ဆတ်လာကာ ကြမ်းတမ်းစွာ အသုံးပြုသောအခါတွင် ဖြတ်ရန် အလွန်လွယ်ကူပါသည်။

အိုး အိုးကို တကယ်ဝယ်ရင် အိုးဒါဇင်နဲ့ချီတဲ့ အသေးအဖွဲကိစ္စပါ။ ဒါပေမယ့် အတွေ့အကြုံမရှိသေးသူများအတွက်တော့ တစ်ကိုက်လောက်တော့ လုံလောက်ပါပြီ။ ဤသည်မှာ ကျွန်ုပ်တို့၏အကြံပြုချက်ဖြစ်သည်- အဖုံးမပါသော ဒယ်အိုး၊ 30 စင်တီမီတာ၊ အောက်ခြေပြား၊ အဖုံးပါရှိသည်။

အဲဒါကို နည်းနည်းချင်း ပြောကြည့်ရအောင်။ ၎င်းသည် ကပ်မသွားဘဲ သန့်ရှင်းရန် လွယ်ကူပြီး ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းမှုလည်း လွယ်ကူပါသည်။ သင့်တွင် ချက်ပြုတ်ခြင်း ကျွမ်းကျင်မှု မရှိသော်လည်း အပူလျှော့ပါက မည်သည့် ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုမဆို ချက်ပြုတ်နိုင်သည် (=စားနိုင်သည်)။ ၎င်းသည် လက်နှင့်လိုက်ဖက်ဆုံး အိုးဖြစ်သည်။

အဘယ်ကြောင့် 30cm အကြံပြုသနည်း။ ဤအရွယ်အစားသည် မွှေကြော်ပါဝင်ပစ္စည်းများအတွက် နေရာအလုံအလောက်ချန်ထားနိုင်ပြီး အောက်ခံပြားသည် ကြော်ခြင်းနှင့် ကြော်ခြင်း၏ လိုအပ်ချက်နှစ်ခုကို ထည့်သွင်းတွက်ချက်နိုင်သည်။ အဖုံးသည် ဟင်းချက်ခြင်းနှင့် ပြုတ်ရန် အလွန်အဆင်ပြေသည်။ ၎င်းနှင့်အတူ သင်သည် ခေါက်ဆွဲခြောက်၊ အသီးအရွက်ပြုတ်၊ ထမင်းကြော်၊ စွပ်ပြုတ်အသား၊ ရေနွေးငွေ့ဥများကို ချက်ပြုတ်နိုင်သည်... ဤအသုံးအများဆုံး မြင်ကွင်းများကို အခြေခံအားဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားနိုင်သည်။

ဒေါ်လာသောင်းဂဏန်းကနေ ထောင်ဂဏန်းအထိ ကပ်မထားတဲ့ ဒယ်အိုးတံဆိပ်တွေ အများကြီးရှိတယ်၊ ဘယ်လိုရွေးမလဲ။ အလွန်ရိုးရှင်းသည်၊ အဓိကအချက်နှစ်ချက်ကို မှတ်သားထားပါ- Non-stick pans များသည် စားသုံးရန် လွယ်ကူပြီး မျိုးဆက်မှ မျိုးဆက်သို့ ကူးဆက်၍ မရနိုင်ပါ။ အလွှာသည် အချိန်အတော်ကြာပြီးနောက် ဟောင်းနွမ်းပြီး အခွံခွာကာ ပုံမှန်လဲလှယ်ရန် လိုအပ်သောကြောင့် ဈေးကြီးလွန်းသော ပစ္စည်းများ မဝယ်ပါနှင့်။ coated ပစ္စည်းများဘေးကင်းရေးသည်အလွန်အရေးကြီးပါသည်။ အရည်အသွေးကို အာမခံနိုင်စေရန် အရည်အသွေးစစ်ဆေးခြင်းအစီရင်ခံစာပါ ပုံမှန်ထုတ်လုပ်သူအား သေချာစွာရွေးချယ်ပါ။စျေးပေါလွန်းပြီး မူရင်းအမည်မသိသော တုတ်မဟုတ်သော ဒယ်အိုးများကို ဝယ်ယူရန် အကြံပြုလိုပါသည်။

ကပ်မဟုတ်သော ဒယ်အိုးများသည် စားသုံးရန် လွယ်ကူပြီး မှန်ကန်စွာ အသုံးပြုပါက ၎င်းတို့၏ သက်တမ်းကို တာရှည်ခံနိုင်သည်။ ဟင်းချက်ခြင်းနှင့် အပူလွန်ကဲခြင်းကို ရှောင်ကြဉ်ပါ။ စတီးဝါယာကြိုးဘောလုံးများ၊ သံ spatulas နှင့် coating ခြစ်ရန်လွယ်ကူသောအခြားပစ္စည်းများကိုအသုံးပြုခြင်းကိုရှောင်ကြဉ်ပါ။ သစ်သား သို့မဟုတ် ဆီလီကွန် spatula ကို sponge သန့်ရှင်းရေးအဝတ်နှင့်အတူအကြံပြုသည်။

အပေါ်ယံကို မခြစ်မိစေရန် နံရိုးများနှင့် အခွံများကဲ့သို့သော ထက်မြက်သောပါဝင်ပစ္စည်းများကို မသုံးခြင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်အဖွဲ့ ခုတ်ထစ်ဘုတ်ဝယ်သည့်အခါ အဓိကထည့်သွင်းစဉ်းစားရမည့်အချက်များမှာ- 1. ကောင်းသောတည်ငြိမ်မှု 2. ဓားကို ထိခိုက်မှုမရှိပါ။ 3. မှိုနှင့် ယိုယွင်းလာပြီး ဘက်တီးရီးယားပေါက်ပွားရန် မလွယ်ကူပါ။ ကျွန်ုပ်တို့ရွေးချယ်သောအခါတွင် သစ်သား (ထိန်းသိမ်းမှုပြဿနာ၊ မှိုရလွယ်ကူသော၊ အနံ့ခံရန်လွယ်ကူသည်) နှင့် ဝါး (ကော်အရည်အသွေးပြဿနာများရှိနိုင်သည်) ဟူ၍ အမျိုးအစားနှစ်ခုကို ရှောင်ရှားရန် ကြိုးစားပါမည်။အနည်းဆုံး ခုတ်ထစ်ဘုတ် နှစ်ခုကို ပြင်ဆင်ထားသင့်ပြီး အစိမ်းနှင့် အကျက်ကို ခွဲခြားထားသင့်သည်။

တကယ်တော့၊ ဖြတ်ညှပ်ကပ်ဘုတ်ကိုဝယ်ပြီး ရှေ့ရောနောက်ပါ အသုံးပြုဖို့ အကြံပြုလိုတာမဟုတ်ပါဘူး။နောက်တစ်ခုက စားပွဲနဲ့ တစ်ဖက်က ထိတွေ့နေရတာကြောင့် တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းဖို့က ခက်ခဲပါတယ်။ အကြံပြုထားသည့် ခုတ်ထစ်ဘုတ်နှစ်ခုကို သင့်လိုအပ်ချက်အရ ရွေးချယ်နိုင်ပါသည်။