Carane Blanja kanggo Perkakas Pawon Sederhana

Carane mbangun pawon saka ngeruk Kuwi sing bakal mbantu sampeyan ngrampungake dina iki. Nggawe pawon pemula pancen angel banget. Iku gampang kanggo Xiaobai nglampahi akèh dhuwit ing langkah pisanan: Aku ora bisa ngomong kang utensils pawon mung perlu lan kang dispensable? Apa konfigurasi minimal kanggo masak ing geni? Yen sampeyan ngerti masalah dhasar iki, sampeyan bisa nyingkiri akeh dalan.

Apa sampeyan wis ngalami pengalaman iki: cepet-cepet menyang area pawon IKEA, pengin tuku kabeh, lan kabeh tumbas ora nganggur Pitakonan kapindho yaiku, kepiye golek sing paling awet lan gampang digunakake ing saben kategori? Apa anggaran ekstra bisa digunakake kanggo tuku, sing bisa nambah indeks rasa seneng masak? Iki solusi pawon pemula sing wis suwe kita sinau, ora ana pariwara, ora ana implan, kabeh dirangkum saka mbuwang + pengalaman praktis. Kanthi minimal 600 yuan, sampeyan bisa nyukupi kabutuhan saben dina lan langsung miwiti masak. Ing awal 2.000 yuan, sampeyan bisa duwe versi upgrade saka pawon sing bisa ngancani sampeyan luwih saka 10 taun lan banget penake kanggo nggunakake.

1 | Siapke barang papat iki, sugeng rawuh, pawon wis siyap dienggo~ Bagean iki kudu dadi eselon pisanan ing dhaptar blanja sampeyan, kabeh minangka piranti pawon sing paling kerep digunakake, lan bisa nutupi sebagian besar adegan telung dhaharan saben dina. Sampeyan ora perlu tuku sing acak liyane, disaranake sampeyan kudu tuku. lading Ayo ngomong babagan piso dhisik.

Disaranake loro, sampeyan bisa milih siji miturut pakulinan dhewe (apa sampeyan luwih seneng masak panganan Barat utawa panganan Cina?). Yen sampeyan luwih seneng masakan Cina, kayata kerep ngiris, nyuwek, nangani potongan daging sing gedhe, nransfer bahan nganggo piso, lan nepuk-nepuk (bawang putih lan timun), ngiris (daging), lan sapiturute, disaranake sampeyan tuku Cina. - gaya slicer piso. Irisan tengah minangka piso sing paling umum ing kulawarga Tionghoa, lan bisa nyukupi kabutuhan wong anyar ing pawon.

Agul-agul punika relatif warata, lan nalika Processing úa, gerakan Sejatine terus munggah lan mudhun, gegandhengan karo poto-bobot cocok, piso Mudhun luwih kuat, kang cocok banget kanggo slicing lan shredding. Wilah sing amba bisa digunakake kanggo tamparan lan muter, lan uga trep kanggo nransfer bahan. Pisau sing luwih kandel uga apik kanggo ngetok lan ngebul daging.

15 ° desain agul-agul lancip, baja agul-agul punika 9Cr15Mov baja sangang-chrome, atose bisa tekan 58. Iku cukup cetha kanggo pamula, lan bisa rampung supaya sampeyan nemu sensai nglereni sayuran. Baja nine-kromium nuduhake karbon ing baja kanthi proporsi 0,9%.

Luwih maju tinimbang iki yaiku emas VG10, baja Damaskus, keramik, lsp. Nanging sing luwih angel luwih apik, dhuwur banget lan gampang pecah, kayata keramik, sithik banget, pengalamane ala, kaya nggergaji sayuran ... Regane pas, bobote moderat (315g), lan bahan stainless steel ora mbutuhake pangopènan. Iki minangka piso level entry sing apik banget kanggo pamula pawon. Yen sampeyan luwih seneng masak gaya Barat lan rumangsa yen piso irisan gaya Cina gedhe banget, lan bahan-bahan sing ditangani saben dinane cilik, lan ana perlu kanggo pangolahan sing apik, Santoku Knife luwih cocok kanggo sampeyan.

Santoku Knife minangka piso koki gaya Jepang. Rong pertiga saka dawane minangka lading sing rata. Piso iki ngethok sayuran kanthi cara sing padha karo piso pawon tradisional, langsung munggah lan mudhun: Ana busur sing tepat ing pucuk piso, sing bisa geser lan dipotong Ukuran sakabèhé cilik lan pucuk sing runcing, saéngga cocok kanggo sawetara perawatan sing luwih alus, kayata ngupas lan ngupas sayuran. Piso kabeh mung 130g, bobote entheng banget, grapyak banget kanggo bocah wadon lan gampang digunakake. Agul-agul sawijining digawe saka VG10, atose antarane 60-62, lan sisih agul-agul dilindhungi dening 13 kromium stainless steel (DP kobalt alloy proses clamp baja), iku ora Matter yen sampeyan ora ngerti technical. istilah, iku cetha nalika nerjemahake lan awet.

Carane milih loro piso? Yen kulawarga utamane nggunakake panganan Cina, lan saben-saben sampeyan ngolah bahan-bahan sing akeh (kanggo wong loro utawa luwih), lan sampeyan wis biasa nggunakake piso kanggo ngalahake, ngethok, lan nransfer bahan, lsp. tuku piso slicer gaya Cina. Yen sampeyan duwe akeh panganan gaya Kulon ing omah sampeyan, jumlah bahan pangolahan saben dina cilik, lan ana perlu kanggo pangolahan sing apik, Santoku Knife dianjurake. Apa irisan medium utawa piso Santoku, aja digunakake kanggo ngethok balung lan ngethok bahan beku! A agul-agul landhep iku lancip lan hard, supaya kateguhan bakal suda, lan bakal relatif luwih brittle, lan iku gampang banget kanggo chip nalika digunakake violently.

pot Yen panci pancen dituku, puluhan panci kuwi perkara sepele. Nanging kanggo wong anyar, siji cokotan cukup. Mangkene rekomendasi: wajan non-stick, 30cm, ngisor rata, kanthi tutup.

Ayo dadi ngomong bab iku dicokot dening dicokot. Iku non-stick, gampang kanggo ngresiki, lan repot-free pangopènan. Sanajan sampeyan ora duwe katrampilan masak, yen sampeyan nyuda panas, sampeyan bisa masak bahan apa wae (= bisa dipangan).

Kenapa nyaranake 30cm? Ukuran iki bisa ninggalake papan sing cukup kanggo nggoreng bahan, lan dhasar sing rata bisa njupuk rong kabutuhan kanggo nggoreng lan nggoreng. Tutup uga trep banget kanggo stewing lan nggodhok piring. Kanthi iku, sampeyan bisa masak mie instan, sayuran blanch, tumis sega goreng, daging rebus, endhog uap ... Adegan sing paling umum digunakake iki bisa ditutupi.

Merk wajan anti lengket akeh banget, regane puluhan nganti ewonan, piye carane milih? Gampang banget, elinga rong poin penting: Panci non-stick minangka bahan konsumsi lan ora bisa diwarisake saka generasi menyang generasi! Lapisan kasebut bakal rusak lan dikupas sawise suwe, lan kudu diganti kanthi rutin, mula aja tuku sing larang banget. Keamanan bahan sing dilapisi penting banget. Priksa manawa sampeyan milih pabrikan biasa kanthi laporan pemeriksaan kualitas, supaya kualitase bisa dijamin.

Wajan anti lengket minangka bahan konsumsi, lan bisa nambah umure yen digunakake kanthi bener. Aja nggunakake bal kawat baja, spatula wesi lan pasokan liyane sing gampang ngeruk lapisan kasebut. Spatula kayu utawa silikon dianjurake, bebarengan karo kain pembersih spons.

Luwih becik ora nggunakake bahan sing cetha kayata iga lan cangkang supaya ora goresan lapisan kasebut. papan motong Nalika tuku papan chopping, perkara utama sing kudu ditimbang yaiku: 1. stabilitas apik 2. Ora ana karusakan ing piso 3. Ora gampang jamur lan rusak lan berkembang biak bakteri Nalika milih, kita bakal nyoba ngindhari rong kategori: kayu (pangopènan angel, gampang dibentuk lan mambu) lan pring (adesif bisa uga duwe masalah kualitas).Paling ora rong papan chopping kudu disiapake, lan mentah lan masak kudu dipisahake.

Nyatane, ora dianjurake kanggo tuku papan potong lan nggunakake ngarep lan mburi, sampeyan mikir, sawise kabeh, sisih siji kudu kontak karo meja, mula angel kanggo njamin kebersihan. Disaranake loro chopping Boards, sampeyan bisa milih miturut kabutuhan.