Yadda Ake Siyayya Na Kayan Kayan Abinci Mai Sauƙi

Yadda ake gina kicin daga karce Abin da za mu taimake ku warware ke nan. Gina novice kitchen yana da wuyar gaske. Yana da sauƙi Xiaobai ya kashe kuɗi da yawa a mataki na farko: Ba zan iya faɗi waɗanne kayan dafa abinci kawai ake buƙata ba kuma waɗanda ake iya rarrabawa? Menene mafi ƙarancin daidaitawa don dafa abinci akan wuta? Idan kun fahimci wannan matsala ta asali, za ku iya guje wa karkatacciyar hanya.

Shin kun taɓa samun wannan ƙwarewar: yin gaggawar shiga yankin dafa abinci na IKEA, kuna son siyan komai, kuma duk sayayya ba su da aiki. Tambaya ta biyu ita ce, ta yaya za a sami mafi ɗorewa da sauƙin amfani a kowane fanni? Menene za a iya amfani da ƙarin kasafin kuɗi don siye, wanda zai iya inganta ma'anar farin ciki na dafa abinci? Wannan wani sabon salo ne na gyaran kicin wanda muka dade muna nazari, babu talla, ba a dasa, duk abin da aka tattara ta hanyar kashe kudi + a aikace. Tare da mafi ƙarancin yuan 600, zaku iya biyan bukatun ku na yau da kullun kuma ku fara dafa abinci nan da nan. A farkon yuan 2,000, zaku iya samun ingantaccen tsarin dafa abinci wanda zai iya raka ku sama da shekaru 10 kuma yana da daɗi sosai don amfani.

1 | Shirya waɗannan abubuwa guda huɗu, taya murna, kicin ɗin yana shirye don aiki ~ Wannan bangare ya kamata ya zama na farko echelon a cikin jerin siyayyar ku, duk waɗannan su ne kayan abinci da aka fi amfani da su akai-akai, kuma suna iya rufe yawancin fage na abinci sau uku a rana. Ba kwa buƙatar siyan wasu bazuwar, muna ba da shawarar sosai cewa dole ne ku sayi su. wukake Bari mu fara magana game da wukake.

Muna ba da shawarar guda biyu, za ku iya zaɓar ɗaya bisa ga halayenku (shin kun fi son dafa abinci na Yamma ko abincin Sinanci?). Idan kun fi son yin girki na kasar Sin, kamar sau da yawa yanka, yanka, sarrafa manyan nama, canja wurin kayan abinci da wuka, da patting (tafarnuwa da kokwamba), sara (nama), da sauransu, muna ba da shawarar ku sayi dan kasar Sin. -style slicer wuka. Wuka ta tsakiya ita ce mafi yawan wuka a cikin iyalan Sinawa, kuma tana iya biyan yawancin bukatun novice a cikin kicin.

Wurin sa yana da ɗan lebur, kuma lokacin sarrafa kayan masarufi, motsi yana tsaye sama da ƙasa, haɗe tare da nauyin nauyi mai dacewa, wuƙar faɗuwa ta fi ƙarfi, wacce ta dace da slicing da shredding. Za'a iya amfani da wuka mai faɗi don mari da kuma birgima, kuma yana da matukar dacewa don canja wurin kayan abinci. Har ila yau, masu kauri suna da kyau don bugun nama.

15 ° bakin ciki zane zane, da ruwa karfe ne 9Cr15Mov tara-chrome karfe, da taurin iya isa 58. Yana da kaifi isa ga masu farawa, kuma yana iya ba ku damar samun sha'awar yanke kayan lambu gaba ɗaya. Karfe tara-chromium yana nufin carbon a cikin karfe tare da rabo na 0.9% Mafi girman abun ciki na carbon, mafi wuya da kaifi.

Mafi ci gaba fiye da wannan shine VG10 zinariya, Damascus karfe, yumbu, da dai sauransu. Amma mafi wuya mafi kyau, da tsayi da sauƙi don karya, irin su yumbu, ƙananan ƙananan, ƙwarewar ba ta da kyau, kamar yankan kayan lambu ... Farashin yayi dai-dai, nauyinsa matsakaita ne (315g), kuma bakin karfe ba ya bukatar kulawa, wuka ce mai kyau ga masu shiga kicin. Idan kun fi son dafa abinci irin na Yamma, kuma kuna jin cewa yankan wukake irin na Sinawa sun yi yawa, kuma yadda ake sarrafa kayan yau da kullun ba su da yawa, kuma akwai buƙatar sarrafawa mai kyau, Wuka Santoku ya fi dacewa da ku.

Wukar Santoku wuka ce irin ta Jafananci, kashi biyu cikin uku na tsayinsa lebur ne, yana yanka kayan lambu kamar yadda wukar girki ta gargajiya, kai tsaye sama da ƙasa: Akwai madaidaicin baka a bakin wukar, wanda zai iya zamewa da yanke Girman gaba ɗaya yana da ƙanƙanta kuma yana da tukwici mai nuni, don haka ya dace da wasu ƙarin jiyya masu laushi, kamar bawo da bawon kayan lambu. Duk wuka ɗin bai wuce gram 130 ba, nauyi mai sauƙi, mai son 'yan mata da rashin ƙoƙarin amfani da ita. An yi ruwan wukake da VG10, taurin yana tsakanin 60-62, kuma bangarorin ruwan ana kiyaye su ta 13 chromium bakin karfe (DP cobalt alloy clamp karfe tsari), ba kome ba idan ba ku fahimci fasaha ba. sharuddan, yana da kaifi lokacin da kuka fassara shi Kuma mai dorewa.

Yadda za a zabi wukake biyu? Idan danginku galibi suna amfani da abincin Sinanci, kuma duk lokacin da kuka sarrafa kayan abinci masu yawa (na mutane biyu ko fiye), kuma kuna amfani da wuka don bugun, sara, da canja wurin kayan abinci, da sauransu, ana ba da shawarar. saya wuka yankan irin na China. Idan kuna da yawancin abinci irin na Yammacin Turai a cikin gidanku, adadin kayan aikin yau da kullun ba su da yawa, kuma akwai buƙatar sarrafa lafiya, Santoku Knife yana ba da shawarar. Ko yana da matsakaiciyar yanki ko Santoku wuka, kada ku yi amfani da shi don yanke kasusuwa da yanke kayan daskararre! Wuta mai kaifi sirara ce kuma mai wuya, don haka taurinsa ba makawa zai ragu, kuma zai yi karanci sosai, kuma yana da saukin guntuwa idan aka yi amfani da shi da karfi.

tukunya Idan da gaske ana siyan tukunyar, tukwane da yawa ba komai bane. Amma ga novice, cizo ɗaya ya isa. Anan ga shawararmu: kwanon da ba sanda ba, 30cm, lebur ƙasa, tare da murfi.

Bari mu yi magana game da shi kadan da kadan. Ba shi da danko, mai sauƙin tsaftacewa, kuma ba shi da wahala. Ko da ba ka da wani fasaha na dafa abinci, idan ka kashe zafi, za ka iya dafa kowane kayan abinci (= abin ci) ita ce mafi hannun hannu da tukunyar abokantaka.

Me yasa shawarar 30cm? Wannan girman na iya barin isasshen sarari don abubuwan da ake soyawa, kuma ƙasa mai lebur na iya la'akari da buƙatun soya da soya biyu. Har ila yau, murfin ya dace sosai don dafa abinci da dafa abinci. Da shi, za ka iya dafa nan take noodles, blanch kayan lambu, soyayyen soya shinkafa, stew nama, tururi qwai ... Wadannan da aka fi amfani da al'amuran za a iya m za a rufe.

Akwai nau'ikan nau'ikan kwanon rufi da yawa waɗanda ba na sanda ba, daga dubun-dubatar daloli, ta yaya za ku zaɓa? Mai sauqi qwarai, ku tuna mahimman abubuwa guda biyu: Kasuwan da ba na sanda ba abin amfani ne kuma ba za a iya wucewa daga tsara zuwa tsara ba! Za a sa suturar kuma a goge bayan wani lokaci mai tsawo, kuma yana buƙatar canza shi akai-akai, don haka kada ku sayi masu tsada. Amincin kayan da aka rufe yana da matukar muhimmanci. Tabbatar zabar masana'anta na yau da kullun tare da rahoton dubawa mai inganci, don a iya tabbatar da ingancin ba a ba da shawarar siyan kwanon da ba na sanda ba waɗanda ke da arha kuma na asali ba a san su ba.

Kaskon da ba sanda ake iya amfani da su ba, kuma za su iya tsawaita rayuwarsu idan aka yi amfani da su yadda ya kamata.A guji dafa abinci da zafi fiye da kima. Kauce wa yin amfani da ƙwallan waya na ƙarfe, spatulas na ƙarfe da sauran kayayyaki waɗanda ke da sauƙin katse murfin. Ana ba da shawarar spatula na katako ko silicone, tare da zane mai tsaftace soso.

Zai fi kyau kada a yi amfani da sinadarai masu kaifi irin su haƙarƙari da harsashi don guje wa ɓata abin rufewa. yankan katako Lokacin siyan katako, manyan abubuwan da yakamata kuyi la'akari dasu sune: 1. Kyakkyawan kwanciyar hankali 2. Babu lalacewa ga wuka 3. Ba shi da sauƙi a gyara da lalacewa da haifar da ƙwayoyin cuta Lokacin da muka zaɓa, za mu yi ƙoƙari mu guje wa nau'i biyu: itace (cirewa yana da matsala, mai sauƙi don gyarawa da wari) da kuma bamboo (manne yana iya samun matsala masu inganci).Akalla a shirya allunan yanka guda biyu, sannan a raba danye da dahuwa.

A gaskiya, ba a ba da shawarar siyan katako a yi amfani da shi gaba da baya ba, kuna tunanin, bayan haka, wani bangare dole ne ya kasance tare da tebur, don haka yana da wuya a tabbatar da tsabta. Shawarwari biyu allunan sara, za ka iya zabar bisa ga bukatun.