So kaufen Sie einfache Küchengeräte

Wie man eine Küche von Grund auf neu baut Bei der Lösung dieses Problems helfen wir Ihnen heute. Der Bau einer Anfängerküche ist eigentlich ziemlich schwierig. Es fällt Xiaobai leicht, im ersten Schritt viel Geld auszugeben: Ich kann nicht sagen, welche Küchenutensilien gerade benötigt werden und welche entbehrlich sind? Was sind die Mindestkonfigurationen für das Kochen auf Feuer? Wer dieses Grundproblem versteht, kann viele Umwege vermeiden.

Kennen Sie das schon: In den Küchenbereich von IKEA gestürmt, alles kaufen wollen, und alle Einkäufe liegen brach Die zweite Frage ist, wie man in jeder Kategorie das langlebigste und benutzerfreundlichste findet? Was kann mit dem zusätzlichen Budget gekauft werden, was den Glücksindex des Kochens erheblich verbessern kann? Dies ist eine Küchenlösung für Anfänger, die wir lange studiert haben.Es gibt keine Werbung, kein Implantat, die alle durch unsere Ausgaben + praktische Erfahrung zusammengefasst werden. Mit einem Minimum von 600 Yuan können Sie Ihren täglichen Bedarf decken und sofort mit dem Kochen beginnen. Für die frühen 2.000 Yuan können Sie eine verbesserte Version der Küche haben, die Sie mehr als 10 Jahre lang begleiten kann und äußerst angenehm zu bedienen ist.

1 | Bereiten Sie diese vier Dinge vor, herzlichen Glückwunsch, die Küche ist betriebsbereit~ Dieser Teil sollte die erste Staffel Ihrer Einkaufsliste sein, die alle die am häufigsten verwendeten Küchenutensilien sind und die meisten Szenen von drei Mahlzeiten am Tag abdecken können. Sie müssen keine anderen zufälligen kaufen, wir empfehlen dringend, dass Sie sie kaufen müssen. Messer Lassen Sie uns zuerst über Messer sprechen.

Wir empfehlen zwei, Sie können eine nach Ihren eigenen Gewohnheiten auswählen (kochen Sie lieber westliches Essen oder chinesisches Essen?). Wenn Sie eher zur chinesischen Küche neigen, wie z. B. häufiges Schneiden, Zerkleinern, Umgang mit großen Fleischstücken, Umfüllen von Zutaten mit einem Messer und Klopfen (Knoblauch und Gurke), Hacken (Fleisch) usw., empfehlen wir Ihnen, einen Chinesen zu kaufen -Schnittmesser. Die mittlere Scheibe ist das häufigste Messer in chinesischen Familien und kann im Grunde die meisten Bedürfnisse von Anfängern in der Küche erfüllen.

Seine Klinge ist relativ flach und bei der Verarbeitung von Zutaten ist die Bewegung grundsätzlich gerade auf und ab, gepaart mit einem passenden Eigengewicht ist das fallende Messer kräftiger, was sich sehr gut zum Slicen und Raspeln eignet. Die breite Klinge kann zum Schlagen und Rollen verwendet werden und ist auch sehr praktisch zum Umfüllen von Zutaten. Dickere Klingen eignen sich auch hervorragend zum Stampfen und Auflockern von Fleisch.

15 ° dünnes Klingendesign, der Klingenstahl ist 9Cr15Mov Neun-Chrom-Stahl, die Härte kann 58 erreichen. Es ist scharf genug für Anfänger und lässt Sie den Nervenkitzel des Gemüseschneidens voll und ganz erleben. Neun-Chrom-Stahl bezieht sich auf den Kohlenstoff im Stahl mit einem Anteil von 0,9 % Je höher der Kohlenstoffgehalt, desto härter und schärfer ist er.

Fortgeschrittener als dies ist VG10-Gold, Damaststahl, Keramik usw. Aber je härter, desto besser, zu hoch und leicht zu brechen, wie Keramik, zu niedrig, die Erfahrung ist zu schlecht, wie Gemüse sägen ... Der Preis stimmt, das Gewicht ist moderat (315g) und das rostfreie Material bedarf keiner Pflege, es ist ein sehr gutes Einsteigermesser für Küchenanfänger. Wenn Sie die westliche Küche bevorzugen und der Meinung sind, dass chinesische Aufschnittmesser zu sperrig sind, der tägliche Umgang mit Zutaten gering ist und eine feine Verarbeitung erforderlich ist, ist das Santoku-Messer besser für Sie geeignet.

Das Santoku-Messer ist ein Kochmesser im japanischen Stil. Zwei Drittel seiner Länge ist eine flache Klinge. Es schneidet Gemüse wie ein traditionelles Küchenmesser, gerade nach oben und unten: An der Spitze des Messers befindet sich ein richtiger Bogen, der gleiten und schneiden kann Die Gesamtgröße ist klein und hat eine spitze Spitze, sodass sie auch für einige empfindlichere Behandlungen wie das Schälen und Schälen von Gemüse geeignet ist. Das ganze Messer wiegt nur 130 g, ist sehr leicht, sehr mädchenfreundlich und mühelos zu bedienen. Die Klinge besteht aus VG10, die Härte liegt zwischen 60-62, und die Seiten der Klinge sind durch 13-Chrom-Edelstahl (DP-Kobaltlegierungs-Klemmstahlverfahren) geschützt. Es spielt keine Rolle, wenn Sie die Technik nicht verstehen Begriffe, es ist scharf, wenn Sie es übersetzen Und langlebig.

Wie wähle ich zwei Messer aus? Wenn Ihre Familie hauptsächlich chinesisches Essen verwendet und Sie jedes Mal eine große Menge an Zutaten verarbeiten (für zwei oder mehr Personen) und Sie daran gewöhnt sind, ein Messer zum Schlagen, Hacken und Übertragen von Zutaten usw. zu verwenden, wird dies empfohlen Kaufen Sie ein Aufschnittmesser im chinesischen Stil. Wenn Sie zu Hause viel westliches Essen haben, die Menge der täglich verarbeiteten Zutaten gering ist und eine feine Verarbeitung erforderlich ist, wird das Santoku-Messer empfohlen. Egal, ob es sich um eine mittlere Scheibe oder ein Santokumesser handelt, verwenden Sie es nicht zum Schneiden von Knochen und zum Schneiden von gefrorenen Zutaten! Eine scharfe Klinge ist dünn und hart, daher nimmt ihre Zähigkeit unweigerlich ab, und sie wird relativ spröder und splittert sehr leicht, wenn sie gewaltsam verwendet wird.

Topf Wenn der Topf wirklich gekauft wird, sind Dutzende von Töpfen eine Kleinigkeit. Aber für Anfänger reicht ein Bissen. Hier unsere Empfehlung: Antihaftpfanne, 30 cm, flacher Boden, mit Deckel.

Lassen Sie uns Stück für Stück darüber sprechen. Es ist antihaftbeschichtet, leicht zu reinigen und problemlos zu warten. Selbst wenn Sie keine Kochkenntnisse haben, können Sie, wenn Sie die Hitze herunterdrehen, alle Zutaten kochen (=essbar).Es ist der praktischste und freundlichste Topf.

Warum 30cm empfehlen? Diese Größe lässt ausreichend Platz für Pfannenzutaten, und der flache Boden kann die beiden Bedürfnisse des Bratens und Bratens berücksichtigen. Der Deckel ist auch sehr praktisch zum Schmoren und Kochen von Speisen. Damit können Sie Instantnudeln kochen, Gemüse blanchieren, gebratenen Reis anbraten, Fleisch schmoren, Eier dämpfen... Diese am häufigsten verwendeten Szenen können im Grunde abgedeckt werden.

Es gibt so viele Marken von Antihaft-Pfannen, die von zehn bis zu Tausenden von Dollar reichen, wie wählen Sie aus? Ganz einfach, denken Sie an zwei wichtige Punkte: Antihaftbeschichtete Pfannen sind Verbrauchsartikel und können nicht von Generation zu Generation weitergegeben werden! Die Beschichtung wird nach langer Zeit abgenutzt und abgelöst und muss regelmäßig ersetzt werden, kaufen Sie also keine zu teuren. Die Sicherheit von beschichteten Materialien ist sehr wichtig. Achten Sie darauf, einen regulären Hersteller mit Qualitätsprüfbericht zu wählen, damit die Qualität garantiert werden kann.Es ist nicht empfehlenswert, antihaftbeschichtete Pfannen zu billig und unbekannter Herkunft zu kaufen.

Antihaftbeschichtete Pfannen sind Verbrauchsmaterialien und können ihre Lebensdauer verlängern, wenn sie richtig verwendet werden. Vermeiden Sie leeres Kochen und Überhitzen. Vermeiden Sie die Verwendung von Stahldrahtkugeln, Eisenspateln und anderen Hilfsmitteln, die die Beschichtung leicht zerkratzen können. Ein Holz- oder Silikonspatel wird zusammen mit einem Schwamm-Reinigungstuch empfohlen.

Verwenden Sie am besten keine scharfen Zutaten wie Rippen und Muscheln, um die Beschichtung nicht zu zerkratzen. Schneidbrett Beim Kauf eines Schneidebretts sind vor allem folgende Dinge zu beachten: 1. Gute Stabilität 2. Keine Beschädigung des Messers 3. Es ist nicht einfach, Bakterien zu formen und zu verderben und zu züchten Bei unserer Auswahl versuchen wir, zwei Kategorien zu vermeiden: Holz (Pflege ist mühsam, leicht zu verformen und zu riechen) und Bambus (Klebstoff kann Qualitätsprobleme haben).Mindestens zwei Schneidebretter sollten vorbereitet und roh und gekocht getrennt werden.

Tatsächlich ist es nicht empfehlenswert, ein Schneidebrett zu kaufen und es vorne und hinten zu verwenden, schließlich denkt man, dass eine Seite den Tisch berühren muss, sodass es schwierig ist, die Hygiene zu gewährleisten. Die empfohlenen zwei Schneidebretter können Sie ganz nach Ihren Bedürfnissen auswählen.