Mar a cheannaicheas tu airson innealan cidsin sìmplidh

Mar a nì thu cidsin bhon toiseach Is e sin a tha sinn gu bhith gad chuideachadh gus fuasgladh fhaighinn an-diugh. Tha e gu math duilich cidsin ùr-nodha a thogail. Tha e furasta dha Xiaobai tòrr airgid a chosg anns a’ chiad cheum: chan urrainn dhomh innse dè na h-innealan cidsin a tha dìreach a dhìth agus dè a tha so-ruigsinneach? Dè na rèiteachaidhean as ìsle airson còcaireachd air teine? Ma thuigeas tu an duilgheadas bunaiteach seo, faodaidh tu mòran detours a sheachnadh.

An d’ fhuair thu a-riamh an t-eòlas seo: a’ ruith a-steach do raon cidsin IKEA, ag iarraidh a h-uile càil a cheannach, agus tha a h-uile ceannach neo-ghnìomhach Is e an dàrna ceist, ciamar a lorgas tu am fear as seasmhaiche agus as fhasa a chleachdadh anns gach roinn? Dè as urrainn am buidseat a bharrachd a chleachdadh airson a cheannach, a dh’ fhaodadh clàr-amais sonas còcaireachd a leasachadh gu mòr? Is e fuasgladh cidsin ùr-nodha a tha seo a tha sinn air a sgrùdadh airson ùine mhòr.Chan eil sanas, gun implant, agus tha iad uile air an geàrr-chunntas leis an eòlas caitheamh + practaigeach againn. Le co-dhiù 600 yuan, faodaidh tu coinneachadh ris na feumalachdan làitheil agad agus tòiseachadh air còcaireachd sa bhad. Tràth anns na 2,000 yuan, faodaidh tu dreach ùrachadh den chidsin a bhith còmhla riut airson còrr air 10 bliadhna agus a tha air leth tlachdmhor a chleachdadh.

1 | Ullaich na ceithir rudan sin, meala-naidheachd, tha an cidsin deiseil airson obrachadh ~ Bu chòir gum biodh am pàirt seo mar a’ chiad echelon air an liosta bhùthan agad, agus is iad sin uile na h-innealan cidsin as trice a thathas a’ cleachdadh, agus faodaidh iad a bhith a’ còmhdach a’ mhòr-chuid de sheallaidhean trì biadh san latha. Chan fheum thu feadhainn eile a cheannach air thuaiream, tha sinn a’ moladh gu làidir gum feum thu an ceannach. sgeinean Bruidhnidh sinn mu sgeinean an toiseach.

Tha sinn a’ moladh dhà, faodaidh tu fear a thaghadh a rèir do chleachdaidhean fhèin (an fheàrr leat biadh an Iar no biadh Sìneach a chòcaireachd?). Ma tha thu nas dualtach a bhith a’ còcaireachd Sìonach, leithid slicing tric, rùsgadh, làimhseachadh pìosan mòra feòla, gluasad grìtheidean le sgian, agus patting (garlic agus cucumar), gearradh (feòil), msaa, tha sinn a’ moladh gun ceannaich thu Sìonach. - stoidhle sgian slicer. Is e an sliseag meadhanach an sgian as cumanta ann an teaghlaichean Sìneach, agus faodaidh e gu bunaiteach coinneachadh ris a’ mhòr-chuid de fheumalachdan luchd-tòiseachaidh sa chidsin.

Tha an lann aige gu ìre mhath rèidh, agus nuair a bhios e a ’giullachd ghrìtheidean, tha an gluasad gu bunaiteach dìreach suas is sìos, còmhla ri fèin-chuideam iomchaidh, tha an sgian a’ tuiteam nas cumhachdaiche, a tha gu math freagarrach airson slicing agus rùsgadh. Faodar an lann farsaing a chleachdadh airson slapping agus roiligeadh, agus tha e cuideachd gu math goireasach tàthchuid a ghluasad. Tha lannan nas tiugh cuideachd math airson feòil a bhualadh agus a bhualadh.

Dealbhadh lann tana 15 °, is e an stàilinn lann 9Cr15Mov stàilinn naoi-chrome, faodaidh an cruas ruighinn 58. Tha e geur gu leòr airson luchd-tòiseachaidh, agus faodaidh e leigeil leat eòlas fhaighinn air an tlachd bho bhith a ’gearradh glasraich. Tha stàilinn naoi-chromium a 'toirt iomradh air a' charbon ann an stàilinn le cuibhreann de 0.9%.

Nas adhartaiche na seo tha òr VG10, stàilinn Damascus, crèadhadaireachd, msaa. Ach mar as duilghe is ann as fheàrr, ro àrd agus furasta a bhriseadh, leithid ceirmeag, ro ìosal, tha an t-eòlas ro dhona, leithid sàbhadh glasraich ... Tha a’ phrìs ceart, tha an cuideam meadhanach (315g), agus chan fheum an stuth stàilinn gun staoin cumail suas.Is e sgian ìre inntrigidh fìor mhath a th’ ann airson luchd-tòiseachaidh cidsin. Mas fheàrr leat còcaireachd ann an stoidhle an Iar agus a bhith a’ faireachdainn gu bheil sgeinean sliseag ann an stoidhle Sìneach ro mhòr, agus gu bheil làimhseachadh làitheil de ghrìtheidean beag, agus gu bheil feum air giullachd ghrinn, tha Santoku Knife nas freagarraiche dhut.

Is e sgian còcaire ann an stoidhle Iapanach a th’ anns an Santoku Knife. Is e lann rèidh a th’ ann an dà thrian den fhaid aige Bidh e a’ gearradh ghlasraich san aon dòigh ri sgian cidsin traidiseanta, dìreach suas is sìos: Tha arc ceart aig bàrr na sgian, a dh’ fhaodas sleamhnachadh is gearradh Tha am meud iomlan beag agus tha tip biorach ann, agus mar sin tha e cuideachd freagarrach airson cuid de leigheasan nas fìnealta, leithid feannadh agus feannadh glasraich. Chan eil an sgian gu lèir ach 130g, gu math aotrom ann an cuideam, gu math càirdeil dha nigheanan agus gun oidhirp a chleachdadh. Tha an lann aige air a dhèanamh de VG10, tha an cruas eadar 60-62, agus tha taobhan an lann air an dìon le 13 stàilinn gun chromium (pròiseas stàilinn clamp DP cobalt alloy), chan eil e gu diofar mura h-eil thu a ’tuigsinn an teignigeach. teirmean, tha e geur nuair a dh’ eadar-theangaicheas tu e Agus seasmhach.

Ciamar a thaghadh dà sgian? Ma bhios do theaghlach a’ cleachdadh biadh Sìneach sa mhòr-chuid, agus gach uair a bhios tu a’ giullachd tòrr ghrìtheidean (airson dithis no barrachd), agus gu bheil thu cleachdte ri bhith a’ cleachdadh sgian airson grìtheidean a bhualadh, a ghearradh agus a ghluasad, msaa, thathas a’ moladh ceannaich sgian sliseag stoidhle Sìneach. Ma tha tòrr de bhiadh ann an stoidhle an Iar anns an dachaigh agad, tha an àireamh de ghrìtheidean giollachd làitheil beag, agus tha feum air giullachd ghrinn, thathas a’ moladh Santoku Knife. Ge bith an e sliseag meadhanach no sgian Santoku a th’ ann, na cleachd e gus cnàmhan a ghearradh agus grìtheidean reòta a ghearradh! Tha lann biorach tana agus cruaidh, agus mar sin bidh e do-sheachanta gun lughdaich an cruas aige, agus bidh e an ìre mhath nas brisg, agus tha e gu math furasta a chip nuair a thèid a chleachdadh gu fòirneartach.

poit Ma thèid a’ phoit a cheannach dha-rìribh, tha dusanan de phoitean nan rud beag. Ach airson luchd-tòiseachaidh, tha aon bhìdeadh gu leòr. Seo ar moladh: pana neo-mhaide, 30cm, bonn còmhnard, le mullach.

Bruidhnidh sinn mu dheidhinn mean air mhean. Tha e neo-mhaide, furasta a ghlanadh, agus cumail suas gun duilgheadas. Fiù mura h-eil sgilean còcaireachd agad, ma thionndaidheas tu an teas sìos, faodaidh tu stuth sam bith a chòcaireachd (= ithe).

Carson a thathas a’ moladh 30cm? Faodaidh am meud seo àite gu leòr fhàgail airson grìtheidean gluasad-frithidh, agus faodaidh am bonn còmhnard aire a thoirt don dà fheum a th’ ann a thaobh frithidh agus frithidh. Tha am mullach cuideachd gu math goireasach airson a bhith a’ goil agus a’ goil shoithichean. Leis, faodaidh tu nòtan sa bhad, blanch glasraich, rus friochte stir-fry, feòil stew, uighean smùide ... Faodar na seallaidhean as cumanta sin a chòmhdach gu bunaiteach.

Tha uimhir de bhrandagan de bhanaichean neo-mhaide ann, eadar deichean gu mìltean de dhollairean, ciamar a thaghas tu? Gu math sìmplidh, cuimhnich air dà phrìomh phuing: Tha panaichean neo-mhaide nan stuthan a ghabhas ithe agus chan urrainnear an toirt seachad bho ghinealach gu ginealach! Bidh an còmhdach air a chaitheamh agus air a rùsgadh às deidh ùine mhòr, agus feumar a chuir na àite gu cunbhalach, mar sin na ceannaich feadhainn ro dhaor. Tha sàbhailteachd stuthan còmhdaichte glè chudromach. Dèan cinnteach gun tagh thu neach-dèanamh cunbhalach le aithisg sgrùdaidh càileachd, gus an tèid càileachd a ghealltainn.Chan eilear a’ moladh panaichean neo-mhaide a cheannach a tha ro shaor agus de thùs neo-aithnichte.

'S e stuthan consum a th' ann am panaichean neo-mhaide, agus faodaidh iad am beatha a leudachadh ma thèid an cleachdadh gu ceart. Seachain a bhith a’ cleachdadh bàlaichean uèir stàilinn, spatulas iarainn agus stuthan eile a tha furasta an còmhdach a sgrìobadh. Thathas a’ moladh spatula fiodha no silicone, còmhla ri clò glanaidh spong.

Tha e nas fheàrr gun a bhith a’ cleachdadh grìtheidean biorach leithid ribean is sligean gus nach sgrìobar an còmhdach. bòrd gearraidh Nuair a bhios tu a 'ceannach bòrd gearraidh, is iad na prìomh rudan ri beachdachadh: 1. Math seasmhachd 2. Gun mhilleadh air an sgian 3. Chan eil e furasta a bhith a 'milleadh agus a' crìonadh agus a 'briodadh bacteria Nuair a thaghas sinn, feuchaidh sinn ri dà roinn a sheachnadh: fiodh (tha cumail suas trioblaideach, furasta a mhilleadh agus fàileadh) agus bambù (dh’ fhaodadh duilgheadasan càileachd a bhith aig adhesive).Bu chòir co-dhiù dà bhòrd gearraidh ullachadh, agus bu chòir amh agus bruich a bhith air an sgaradh.

Gu dearbh, chan eilear a 'moladh bòrd gearraidh a cheannach agus a chleachdadh air beulaibh agus air ais Tha thu a' smaoineachadh, às dèidh a h-uile càil, feumaidh aon taobh a bhith ann an conaltradh ris a 'bhòrd, agus mar sin tha e doirbh dèanamh cinnteach à slàinteachas. An dà bhòrd gearraidh a thathar a’ moladh, faodaidh tu taghadh a rèir do fheumalachdan.