Jak kupować proste urządzenia kuchenne

Jak zbudować kuchnię od podstaw Właśnie to pomożemy Ci dzisiaj rozwiązać. Zbudowanie kuchni dla początkujących jest w rzeczywistości dość trudne. Xiaobai łatwo wydaje dużo pieniędzy w pierwszym kroku: nie mogę powiedzieć, które przybory kuchenne są po prostu potrzebne, a które są zbędne? Jakie są minimalne konfiguracje do gotowania na ogniu? Jeśli rozumiesz ten podstawowy problem, możesz uniknąć wielu objazdów.

Czy kiedykolwiek miałeś takie doświadczenie: wpadasz do kuchni IKEA, chcesz kupić wszystko, a wszystkie zakupy są bezczynne Drugie pytanie brzmi: jak znaleźć najtrwalszy i najłatwiejszy w użyciu w każdej kategorii? Na co można kupić dodatkowy budżet, co może znacznie poprawić wskaźnik zadowolenia z gotowania? To nowatorskie rozwiązanie kuchenne, nad którym pracowaliśmy przez długi czas. Nie ma reklamy, nie ma implantu, a wszystko to podsumowują nasze wydatki + praktyczne doświadczenie. Mając minimum 600 juanów, możesz zaspokoić swoje codzienne potrzeby i natychmiast rozpocząć gotowanie. Już za 2000 juanów możesz mieć ulepszoną wersję kuchni, która może towarzyszyć Ci przez ponad 10 lat i jest niezwykle przyjemna w użytkowaniu.

1 | Przygotuj te cztery rzeczy, gratulacje, kuchnia jest gotowa do pracy~ Ta część powinna być pierwszym szczeblem na twojej liście zakupów, z których wszystkie są najczęściej używanymi przyborami kuchennymi i mogą obejmować większość scen z trzema posiłkami dziennie. Nie musisz kupować innych losowych, zdecydowanie zalecamy, abyś je kupił. noże Porozmawiajmy najpierw o nożach.

Polecamy dwa, możesz wybrać jeden zgodnie z własnymi przyzwyczajeniami (wolisz gotować zachodnie czy chińskie?). Jeśli jesteś bardziej skłonny do chińskiej kuchni, takiej jak częste krojenie, szatkowanie, obchodzenie się z dużymi kawałkami mięsa, przenoszenie składników nożem i poklepywanie (czosnek i ogórek), siekanie (mięso) itp., zalecamy zakup chińskiego -stylowy nóż do krojenia. Środkowy kawałek jest najpopularniejszym nożem w chińskich rodzinach i może w zasadzie zaspokoić większość potrzeb nowicjuszy w kuchni.

Jego ostrze jest stosunkowo płaskie, a podczas przetwarzania składników ruch jest zasadniczo prosty w górę iw dół, w połączeniu z odpowiednim ciężarem własnym, spadający nóż jest mocniejszy, co jest bardzo odpowiednie do krojenia i szatkowania. Szerokie ostrze może być używane do uderzania i toczenia, a także bardzo wygodne do przenoszenia składników. Grubsze ostrza doskonale nadają się również do ubijania i ugniatania mięsa.

Cienka konstrukcja ostrza o kącie 15 °, stal ostrza to stal dziewięciochromowa 9Cr15Mov, twardość może osiągnąć 58. Jest wystarczająco ostry dla początkujących i może całkowicie pozwolić ci poczuć dreszczyk emocji związany z krojeniem warzyw. Stal dziewięciochromowa odnosi się do węgla w stali o proporcji 0,9%.Im wyższa zawartość węgla, tym jest twardsza i ostrzejsza.

Bardziej zaawansowane niż to jest złoto VG10, stal damasceńska, ceramika itp. Ale im twardsze, tym lepsze, za wysokie i łatwe do złamania, jak ceramika, za niskie, doświadczenie jest zbyt złe, jak piłowanie warzyw... Cena przystępna, waga umiarkowana (315g), a stal nierdzewna nie wymaga konserwacji.Jest to bardzo dobry nóż dla początkujących w kuchni. Jeśli wolisz gotować w stylu zachodnim i uważasz, że noże w stylu chińskim są zbyt nieporęczne, a codzienne obchodzenie się ze składnikami jest niewielkie i istnieje potrzeba dokładnej obróbki, nóż Santoku jest bardziej odpowiedni dla Ciebie.

Nóż Santoku to nóż szefa kuchni w stylu japońskim. Dwie trzecie jego długości to płaskie ostrze. Tnie warzywa w taki sam sposób, jak tradycyjny nóż kuchenny, prosto w górę i w dół: Na czubku noża znajduje się odpowiedni łuk, który może się ślizgać i ciąć Całkowity rozmiar jest mały i ma spiczastą końcówkę, więc nadaje się również do niektórych delikatniejszych zabiegów, takich jak obieranie i obieranie warzyw. Cały nóż waży tylko 130g, jest bardzo lekki, bardzo przyjazny dziewczynkom i łatwy w użyciu. Jego ostrze jest wykonane z VG10, twardość wynosi od 60 do 62, a boki ostrza są chronione przez stal nierdzewną chromowaną 13 (proces stali zaciskowej ze stopu kobaltu DP), nie ma znaczenia, jeśli nie rozumiesz techniki warunki, jest ostry, kiedy go tłumaczysz I trwały.

Jak wybrać dwa noże? Jeśli Twoja rodzina używa głównie kuchni chińskiej i za każdym razem przetwarzasz dużą ilość składników (dla dwóch lub więcej osób) i jesteś przyzwyczajony do używania noża do ubijania, siekania, przenoszenia składników itp., zaleca się kup nóż do krajalnicy w stylu chińskim. Jeśli masz w domu dużo jedzenia w stylu zachodnim, ilość składników do codziennego przetwarzania jest niewielka i istnieje potrzeba dokładnej obróbki, zalecany jest nóż Santoku. Niezależnie od tego, czy jest to średni plasterek, czy nóż Santoku, nie używaj go do krojenia kości i krojenia zamrożonych składników! Ostre ostrze jest cienkie i twarde, więc jego wytrzymałość nieuchronnie się zmniejszy i będzie stosunkowo bardziej kruche, a przy gwałtownym używaniu bardzo łatwo je wyszczerbić.

garnek Jeśli pula jest naprawdę kupiona, dziesiątki puli to błaha sprawa. Ale dla nowicjuszy wystarczy jeden kęs. Oto nasza rekomendacja: patelnia z powłoką nieprzywierającą, 30 cm, z płaskim dnem, z pokrywką.

Porozmawiajmy o tym kawałek po kawałku. Jest nieprzywierająca, łatwa do czyszczenia i bezproblemowa konserwacja. Nawet jeśli nie masz żadnych umiejętności gotowania, jeśli zmniejszysz ogień, możesz ugotować dowolne składniki (=jadalne).Jest to najbardziej praktyczny i przyjazny garnek.

Dlaczego polecam 30 cm? Ten rozmiar może pozostawić wystarczająco dużo miejsca na składniki do smażenia, a płaskie dno może uwzględniać dwie potrzeby smażenia i smażenia. Pokrywka jest również bardzo wygodna do duszenia i gotowania potraw. Dzięki niemu możesz ugotować makaron instant, blanszować warzywa, smażony ryż, duszone mięso, jajka na parze… Te najczęściej używane sceny można w zasadzie omówić.

Jest tak wiele marek patelni nieprzywierających, od dziesiątek do tysięcy dolarów, jak wybrać? Bardzo proste, pamiętaj o dwóch kluczowych punktach: Patelnie z powłoką nieprzywierającą są materiałami eksploatacyjnymi i nie można ich przekazywać z pokolenia na pokolenie! Powłoka po dłuższym czasie będzie się ścierać i łuszczyć, dlatego należy ją regularnie wymieniać, więc nie kupuj zbyt drogich. Bezpieczeństwo powlekanych materiałów jest bardzo ważne. Pamiętaj, aby wybrać zwykłego producenta z raportem kontroli jakości, aby jakość była gwarantowana.Nie zaleca się kupowania patelni z nieprzywierającą powłoką, które są zbyt tanie i niewiadomego pochodzenia.

Patelnie z powłoką nieprzywierającą są materiałami eksploatacyjnymi i mogą wydłużyć ich żywotność, jeśli są właściwie używane.Unikaj pustego gotowania i przegrzania. Unikaj używania kulek z drutu stalowego, żelaznych szpatułek i innych materiałów, które łatwo rysują powłokę. Zaleca się drewnianą lub silikonową szpatułkę wraz z gąbczastą ściereczką do czyszczenia.

Najlepiej nie używać ostrych składników, takich jak żeberka i muszle, aby uniknąć zarysowania powłoki. deska do krojenia Decydując się na zakup deski do krojenia, warto zwrócić uwagę na: 1. Dobra stabilność 2. Brak uszkodzeń noża 3. Nie jest łatwo pleśnieć, psuć się i rozmnażać bakterie Wybierając, będziemy starali się unikać dwóch kategorii: drewna (konserwacja jest kłopotliwa, łatwo pleśnieje i pachnie) oraz bambusa (klej może mieć problemy z jakością).Należy przygotować co najmniej dwie deski do krojenia i oddzielić surowe od gotowanych.

Właściwie nie zaleca się kupowania deski do krojenia i używania jej przodem i tyłem, bo przecież jedna strona musi stykać się ze stołem, więc trudno o higienę. Zalecane dwie deski do krojenia, możesz wybrać według swoich potrzeb.