Kaip nusipirkti paprastų virtuvės prietaisų

Kaip sukurti virtuvę nuo nulio Štai ką mes padėsime jums išspręsti šiandien. Sukurti naujokų virtuvę iš tikrųjų gana sunku. „Xiaobai“ lengva išleisti daug pinigų pirmuoju žingsniu: negaliu pasakyti, kurie virtuvės reikmenys tiesiog reikalingi, o kurie – nepakeičiami? Kokios yra minimalios konfigūracijos gaminant maistą ant ugnies? Jei suprasite šią pagrindinę problemą, galite išvengti daugelio aplinkkelių.

Ar jūs kada nors patyrėte tokią patirtį: skubate į IKEA virtuvės zoną, norite viską nusipirkti, o visi pirkiniai neveikia Antras klausimas – kaip rasti patvariausią ir lengviausią naudoti kiekvienoje kategorijoje? Ką galima nusipirkti iš papildomo biudžeto, kuris gali labai pagerinti maisto gaminimo laimės indeksą? Tai naujokų virtuvės sprendimas, kurį studijavome ilgai.Nėra jokios reklamos,jokio implanto,viską apibendrina mūsų išlaidos + praktinė patirtis. Turėdami mažiausiai 600 juanių, galite patenkinti savo kasdienius poreikius ir nedelsdami pradėti gaminti. 2000 juanių pradžioje galite turėti patobulintą virtuvės versiją, kuri gali jus lydėti daugiau nei 10 metų ir yra nepaprastai maloni naudoti.

1 | Paruoškite šiuos keturis daiktus, sveikiname, virtuvė paruošta darbui~ Ši dalis turėtų būti pirmoji jūsų pirkinių sąrašo dalis, visi jie yra dažniausiai naudojami virtuvės reikmenys ir gali apimti daugumą trijų valgymų per dieną scenų. Jums nereikia pirkti kitų atsitiktinių, primygtinai rekomenduojame juos įsigyti. peiliai Pirmiausia pakalbėkime apie peilius.

Rekomenduojame du, galite pasirinkti vieną pagal savo įpročius (mėgstate gaminti vakarietišką ar kinišką?). Jei esate labiau linkęs į kinišką maistą, pvz., dažnai pjaustyti, smulkinti, tvarkyti didelius mėsos gabalus, pernešti ingredientus peiliu ir glostyti (česnaką ir agurką), kapoti (mėsą) ir pan., rekomenduojame įsigyti kinišką. - stiliaus pjaustymo peilis. Vidurinis gabalas yra labiausiai paplitęs peilis kinų šeimose ir iš esmės gali patenkinti daugumą naujokų virtuvėje poreikių.

Jo ašmenys yra gana plokšti, o apdorojant ingredientus judesys iš esmės vyksta tiesiai aukštyn ir žemyn, kartu su tinkamu savisvoriu, krintantis peilis yra galingesnis, o tai labai tinka pjaustymui ir smulkinimui. Platus peiliukas gali būti naudojamas pliaukštelėjimui ir ridenimui, taip pat labai patogu perkelti ingredientus. Storesni peiliukai taip pat puikiai tinka daužyti ir pūkuoti mėsą.

15° plono ašmenų konstrukcija, ašmenų plienas yra 9Cr15Mov devynių chromų plienas, kietumas gali siekti 58. Jis yra pakankamai aštrus pradedantiesiems ir gali visiškai leisti patirti daržovių pjaustymo jaudulį. Devyneto chromo plienas reiškia anglies kiekį pliene, kurio santykis yra 0,9%.Kuo didesnis anglies kiekis, tuo jis kietesnis ir aštresnis.

Pažangesnis už tai yra VG10 auksas, Damasko plienas, keramika ir kt. Bet kuo kietesnis, tuo geriau, per aukštas ir lengvai sulaužomas, pvz., keramika, per žemai, patirtis labai bloga, kaip pjauti daržoves... Kaina tinkama, svoris vidutinis (315g), nerūdijančio plieno medžiaga nereikalaujanti priežiūros.Labai geras pradinio lygio peilis virtuvės pradedantiesiems. Jei mėgstate vakarietišką maistą ir manote, kad kiniško stiliaus pjaustyti peiliai yra per stambūs, o kasdien reikia mažai apdoroti ingredientus ir reikia smulkiai apdoroti, Santoku peilis jums labiau tinka.

„Santoku Knife“ yra japoniško stiliaus šefo peilis. Du trečdaliai jo ilgio yra plokščias peilis. Jis pjausto daržoves taip pat, kaip ir tradicinis virtuvinis peilis, tiesiai aukštyn ir žemyn: Peilio gale yra tinkamas lankas, kuris gali slysti ir pjauti Bendras dydis yra mažas ir turi smailią galiuką, todėl tinka ir kai kurioms subtilesnėms procedūroms, pavyzdžiui, nulupti ir lupti daržoves. Visas peilis sveria tik 130 g, labai lengvas, labai patogus merginoms ir juo lengva naudotis. Jo ašmenys pagaminti iš VG10, kietumas tarp 60-62, o ašmenų šonai apsaugoti 13 chromo nerūdijančio plieno (DP cobalt legoy clamp plieno procesas), nesvarbu, jei nesuprantate techninių dalykų. terminais, tai aštru, kai jį išverčiate Ir patvarus.

Kaip išsirinkti du peilius? Jei jūsų šeimoje daugiausia vartojamas kiniškas maistas ir kiekvieną kartą apdorojus didelį ingredientų kiekį (dviem ar daugiau žmonių) ir esate įpratę naudoti peilį ingredientams plakti, smulkinti, perkelti ir pan., rekomenduojama nusipirk kiniško stiliaus pjaustymo peilį. Jei jūsų namuose yra daug vakarietiško maisto, kasdien perdirbamų ingredientų kiekis nedidelis, o reikia smulkiai apdoroti, rekomenduojamas Santoku peilis. Nesvarbu, ar tai būtų vidutinis gabalas, ar Santoku peilis, nenaudokite jo kaulams pjaustyti ir šaldytiems ingredientams pjaustyti! Aštrus peiliukas yra plonas ir kietas, todėl jo kietumas neišvengiamai sumažės, jis bus santykinai trapesnis, o naudojant audringai jį labai lengva nuskilti.

puodą Jei puodas tikrai perkamas, dešimtys puodų yra nereikšmingas dalykas. Tačiau naujokams užtenka vieno kąsnio. Štai mūsų rekomendacija: neprideganti keptuvė, 30 cm, plokščias dugnas, su dangčiu.

Pakalbėkime apie tai po truputį. Jis nelipnus, lengvai valomas ir nereikalauja jokios priežiūros. Net ir neturint maisto ruošimo įgūdžių, sumažinus ugnį, galima virti bet kokius ingredientus (=valgomus), tai pats praktiškiausias ir draugiškiausias puodas.

Kodėl rekomenduojama 30 cm? Toks dydis gali palikti pakankamai vietos maišant keptiems ingredientams, o plokščiame dugne galima atsižvelgti į du poreikius – kepti ir kepti. Dangtis taip pat labai patogu troškinti ir virti patiekalus. Su juo galite virti greitai paruošiamus makaronus, blanširuoti daržoves, troškinti keptus ryžius, troškinti mėsą, garinti kiaušinius... Šias dažniausiai naudojamas scenas iš esmės galima aprėpti.

Yra tiek daug nepridegančių keptuvių ženklų, kurių kaina svyruoja nuo dešimčių iki tūkstančių dolerių, kaip išsirinkti? Labai paprasta, atsiminkite du pagrindinius dalykus: Nepridegančios keptuvės yra vartojimo reikmenys ir negali būti perduodamos iš kartos į kartą! Danga po ilgo laiko susidėvės ir nusilups, ją reikia reguliariai keisti, tad nepirkite per brangių. Dengtų medžiagų saugumas yra labai svarbus. Būtinai rinkitės įprastą gamintoją su kokybės patikrinimo ataskaita, kad kokybė būtų garantuota.Nerekomenduojama pirkti per pigių ir neaiškios kilmės nepridegančių keptuvių.

Nepridegančios keptuvės yra eksploatacinės medžiagos, kurios gali pailginti jų tarnavimo laiką, jei jos tinkamai naudojamos. Venkite virti tuščiai ir neperkaisti. Nenaudokite plieninės vielos rutuliukų, geležinių mentelių ir kitų medžiagų, kurios lengvai subraižytų dangą. Rekomenduojama medinė arba silikoninė mentele kartu su kempinės valymo šluoste.

Geriausia nenaudoti aštrių ingredientų, tokių kaip šonkauliai ir kriauklės, kad nesubraižytumėte dangos. pjaustymo lentelė Perkant pjaustymo lentą, reikia atsižvelgti į šiuos pagrindinius dalykus: 1. Geras stabilumas 2. Peilis nepažeistas 3. Nelengva pelyti, sugadinti ir veistis bakterijas Renkantis stengsimės vengti dviejų kategorijų: medienos (priežiūra varginanti, lengvai formuojasi ir užuodžia) ir bambuko (klijai gali turėti kokybės problemų).Reikėtų paruošti bent dvi pjaustymo lentas, o žalias ir virtas atskirti.

Tiesą sakant, nerekomenduojama pirkti pjaustymo lentos ir naudoti ją priekyje ir gale.Galvojate, juk viena pusė turi liestis su stalu, todėl sunku užtikrinti higieną. Rekomenduojamos dvi pjaustymo lentos, galite pasirinkti pagal savo poreikius.