Jinsi ya Kununua Vifaa Rahisi vya Jikoni

Jinsi ya kujenga jikoni kutoka mwanzo Hilo ndilo tutakusaidia kutatua leo. Kuunda jikoni ya novice kwa kweli ni ngumu sana. Ni rahisi kwa Xiaobai kutumia pesa nyingi katika hatua ya kwanza: Siwezi kujua ni vyombo gani vya jikoni vinahitajika tu na ni vipi vinaweza kutumika? Ni mipangilio gani ya chini ya kupikia kwenye moto? Ikiwa unaelewa tatizo hili la msingi, unaweza kuepuka njia nyingi.

Umewahi kupata uzoefu huu: kukimbilia katika eneo la jikoni la IKEA, kutaka kununua kila kitu, na ununuzi wote haufanyi kazi. Swali la pili ni, jinsi ya kupata ya kudumu zaidi na rahisi kutumia katika kila kategoria? Je, bajeti ya ziada inaweza kutumika kununua nini, ambayo inaweza kuboresha sana index ya furaha ya kupikia? Hili ni suluhisho la jikoni la wapya ambalo tumejifunza kwa muda mrefu. Hakuna tangazo, hakuna kupandikiza, yote haya yanafupishwa na matumizi yetu + uzoefu wa vitendo. Kwa kima cha chini cha yuan 600, unaweza kukidhi mahitaji yako ya kila siku na kuanza kupika mara moja. Mwanzoni mwa Yuan 2,000, unaweza kuwa na toleo jipya la jikoni ambalo linaweza kuandamana nawe kwa zaidi ya miaka 10 na ni la kupendeza sana kutumia.

1 | Andaa vitu hivi vinne, hongera, jikoni iko tayari kufanya kazi ~ Sehemu hii inapaswa kuwa echelon ya kwanza katika orodha yako ya ununuzi, ambayo yote ni vyombo vya jikoni vinavyotumiwa mara nyingi, na vinaweza kufunika matukio mengi ya milo mitatu kwa siku. Huhitaji kununua nyingine bila mpangilio, tunapendekeza sana kwamba lazima uzinunue. visu Hebu tuzungumze kuhusu visu kwanza.

Tunapendekeza mbili, unaweza kuchagua moja kulingana na tabia yako mwenyewe (unapendelea kupika chakula cha Magharibi au chakula cha Kichina?). Ikiwa unapendelea zaidi kupikia Kichina, kama vile kukata mara kwa mara, kupasua, kushughulikia vipande vikubwa vya nyama, kuhamisha viungo kwa kisu, na kupiga (vitunguu na tango), kukata (nyama), nk, tunapendekeza ununue Kichina. -kisu cha kukata kwa mtindo. Kipande cha kati ndicho kisu cha kawaida zaidi katika familia za Wachina, na kimsingi kinaweza kukidhi mahitaji mengi ya wanaoanza jikoni.

Blade yake ni gorofa, na wakati wa usindikaji wa viungo, harakati kimsingi ni sawa juu na chini, pamoja na uzani wa kibinafsi unaofaa, kisu kinachoanguka kina nguvu zaidi, ambacho kinafaa sana kwa kukata na kupasua. Blade pana inaweza kutumika kwa kupiga makofi na rolling, na pia ni rahisi sana kuhamisha viungo. Majani mazito pia yanafaa kwa kuponda na kuvuta nyama.

Muundo wa blade nyembamba ya 15°, chuma cha blade ni 9Cr15Mov chenye chrome tisa, ugumu unaweza kufikia 58. Ni mkali wa kutosha kwa Kompyuta, na inaweza kukuruhusu kabisa kupata msisimko wa kukata mboga. Chuma chenye kromiamu tisa hurejelea kaboni katika chuma yenye uwiano wa 0.9%.Kadiri kaboni inavyozidi, ndivyo inavyokuwa ngumu na kali zaidi.

Ya juu zaidi kuliko hii ni dhahabu ya VG10, chuma cha Damascus, keramik, nk. Lakini kadiri inavyokuwa ngumu zaidi, juu sana na rahisi kuvunja, kama vile keramik, chini sana, hali ni mbaya sana, kama vile kusaga mboga... Bei ni sawa, uzito ni wastani (315g), na nyenzo za chuma cha pua hazihitaji matengenezo.Ni kisu kizuri sana cha kuingia kwa Kompyuta za jikoni. Ikiwa unapendelea kupikia kwa mtindo wa Magharibi na unahisi kuwa visu zilizokatwa kwa mtindo wa Kichina ni nyingi sana, na utunzaji wa kila siku wa viungo ni mdogo, na kuna haja ya usindikaji mzuri, Santoku Knife inafaa zaidi kwako.

Kisu cha Santoku ni kisu cha mpishi wa mtindo wa Kijapani. Theluthi mbili ya urefu wake ni blade bapa. Hukata mboga kwa njia sawa na kisu cha kawaida cha jikoni, moja kwa moja juu na chini: Kuna arc sahihi kwenye ncha ya kisu, ambayo inaweza kupiga slide na kukata Saizi ya jumla ni ndogo na ina ncha iliyochongoka, kwa hivyo inafaa pia kwa matibabu maridadi zaidi, kama vile kumenya na kumenya mboga. Kisu kizima ni 130g tu, uzito mwepesi sana, rafiki wa kike sana na ni rahisi kutumia. Upepo wake umetengenezwa na VG10, ugumu ni kati ya 60-62, na pande za blade zinalindwa na chuma cha pua cha chromium 13 (mchakato wa chuma wa DP cobalt alloy clamp), haijalishi ikiwa hauelewi kiufundi. maneno, ni mkali unapoitafsiri Na inadumu.

Jinsi ya kuchagua visu mbili? Ikiwa familia yako hutumia hasa chakula cha Kichina, na kila wakati unaposindika kiasi kikubwa cha viungo (kwa watu wawili au zaidi), na umezoea kutumia kisu kupiga, kukata, na kuhamisha viungo, nk, inashauriwa nunua kisu cha kukata kwa mtindo wa Kichina. Ikiwa una vyakula vingi vya mtindo wa Magharibi nyumbani kwako, kiasi cha viungo vya usindikaji kila siku ni kidogo, na kuna haja ya usindikaji mzuri, Santoku Knife inapendekezwa. Iwe ni kipande cha wastani au kisu cha Santoku, usitumie kukata mifupa na kukata viungo vilivyogandishwa! Blade kali ni nyembamba na ngumu, kwa hivyo ugumu wake utapungua bila shaka, na itakuwa brittle zaidi, na ni rahisi sana kuchimba wakati unatumiwa kwa ukali.

sufuria Ikiwa sufuria imenunuliwa kweli, kadhaa ya sufuria ni jambo dogo. Lakini kwa novices, bite moja ni ya kutosha. Hapa kuna mapendekezo yetu: sufuria isiyo na fimbo, 30cm, chini ya gorofa, na kifuniko.

Hebu tuzungumze juu yake kidogo kidogo. Haina fimbo, rahisi kusafisha, na matengenezo bila shida. Hata kama huna ujuzi wowote wa kupika, ukipunguza moto, unaweza kupika viungo vyovyote (=vinavyoweza kuliwa) Ni chungu kinachotumika zaidi na kirafiki.

Kwa nini kupendekeza 30cm? Ukubwa huu unaweza kuacha nafasi ya kutosha kwa viungo vya kukaanga, na chini ya gorofa inaweza kuzingatia mahitaji mawili ya kukaanga na kukaanga. Kifuniko pia kinafaa sana kwa kuoka na kuchemsha sahani. Kwa hiyo, unaweza kupika noodles za papo hapo, mboga mbichi, wali wa kukaanga, nyama ya kitoweo, mayai ya mvuke... Matukio haya yanayotumiwa sana yanaweza kufunikwa kimsingi.

Kuna bidhaa nyingi za sufuria zisizo na fimbo, kuanzia makumi hadi maelfu ya dola, unachaguaje? Rahisi sana, kumbuka mambo mawili muhimu: Pani zisizo na fimbo ni za matumizi na haziwezi kupitishwa kutoka kizazi hadi kizazi! Mipako itavaliwa na kuvuliwa baada ya muda mrefu, na inahitaji kubadilishwa mara kwa mara, hivyo usinunue gharama kubwa sana. Usalama wa nyenzo zilizofunikwa ni muhimu sana. Hakikisha kuchagua mtengenezaji wa kawaida na ripoti ya ukaguzi wa ubora, ili ubora uweze kuhakikishiwa.Haipendekezi kununua sufuria zisizo na fimbo ambazo ni nafuu sana na asili isiyojulikana.

Sufuria zisizo na vijiti zinaweza kutumika, na zinaweza kuongeza muda wa kuishi ikiwa zitatumiwa ipasavyo. Epuka kupika tupu na kuongeza joto kupita kiasi. Epuka kutumia mipira ya waya ya chuma, spatula za chuma na vifaa vingine ambavyo ni rahisi kupiga mipako. Spatula ya mbao au silicone inapendekezwa, pamoja na kitambaa cha kusafisha sifongo.

Ni bora kutotumia viungo vyenye ncha kali kama vile mbavu na makombora ili kuepuka kukwaruza mipako. bodi ya kukata Wakati wa kununua bodi ya kukata, mambo kuu ya kuzingatia ni: 1. Utulivu mzuri 2. Hakuna uharibifu wa kisu 3. Si rahisi kufinyanga na kuharibika na kuzaliana bakteria Tunapochagua, tutajaribu kuepuka makundi mawili: mbao (matengenezo ni shida, rahisi kwa mold na harufu) na mianzi (adhesive inaweza kuwa na matatizo ya ubora).Angalau mbao mbili za kukata zinapaswa kutayarishwa, na mbichi na kupikwa zinapaswa kutengwa.

Kwa kweli, haipendekezi kununua bodi ya kukata na kuitumia mbele na nyuma Unafikiri, baada ya yote, upande mmoja unapaswa kuwasiliana na meza, hivyo ni vigumu kuhakikisha usafi. Vibao viwili vya kukata vilivyopendekezwa, unaweza kuchagua kulingana na mahitaji yako.