Ruitai Kitchen Knives: แหล่งรวมชุดมีดทำครัวสั่งทำพิเศษชั้นนำจากจีน
ภาษา
Ruitai Kitchen Knives: แหล่งรวมชุดมีดทำครัวสั่งทำพิเศษชั้นนำจากจีน
วิธีการสร้างห้องครัวตั้งแต่เริ่มต้น นั่นคือสิ่งที่เราจะช่วยคุณแก้ปัญหาในวันนี้
การสร้างห้องครัวสำหรับผู้เริ่มต้นนั้นค่อนข้างยาก เซียวไป๋ใช้เงินจำนวนมากในขั้นตอนแรกได้ง่าย: ฉันบอกไม่ได้ว่าเครื่องครัวชิ้นไหนจำเป็นและชิ้นไหนจ่ายไม่ได้ การกำหนดค่าขั้นต่ำสำหรับการปรุงอาหารด้วยไฟคืออะไร? หากคุณเข้าใจปัญหาพื้นฐานนี้ คุณสามารถหลีกเลี่ยงการออกนอกเส้นทางได้มากมาย
คุณเคยมีประสบการณ์นี้ไหม: รีบเข้าไปในห้องครัวของ IKEA ต้องการซื้อทุกอย่างและการซื้อทั้งหมดก็ว่างเปล่า
คำถามที่สองคือ จะหารุ่นที่ทนทานและใช้งานง่ายที่สุดในแต่ละประเภทได้อย่างไร
งบประมาณพิเศษซื้ออะไรได้บ้าง ซึ่งสามารถปรับปรุงดัชนีความสุขในการทำอาหารได้อย่างมาก
นี่คือวิธีแก้ปัญหาครัวมือใหม่ที่เราศึกษากันมานาน ไม่มีโฆษณา ไม่มีรากเทียม ทั้งหมดนี้ สรุปได้จากการใช้จ่าย + ประสบการณ์จริงของเรา
ด้วยเงินขั้นต่ำ 600 หยวน คุณสามารถตอบสนองความต้องการประจำวันของคุณและเริ่มทำอาหารได้ทันที ในราคา 2,000 หยวนต้นๆ คุณสามารถมีห้องครัวรุ่นอัปเกรดที่อยู่กับคุณได้มากกว่า 10 ปี และน่าใช้เป็นอย่างยิ่ง
1 | เตรียมของทั้ง 4 นี้ ยินดีด้วย ครัวพร้อมทำงานแล้ว~
ส่วนนี้ควรเป็นระดับแรกในรายการช้อปปิ้งของคุณ ซึ่งทั้งหมดเป็นเครื่องใช้ในครัวที่ใช้บ่อยที่สุด และสามารถครอบคลุมฉากส่วนใหญ่ของอาหารสามมื้อต่อวัน คุณไม่จำเป็นต้องซื้อแบบสุ่มอื่น ๆ เราขอแนะนำอย่างยิ่งว่าคุณต้องซื้อ
มีด
มาว่ากันเรื่องมีดก่อน
เราขอแนะนำสองอย่าง คุณสามารถเลือกอย่างใดอย่างหนึ่งตามนิสัยของคุณเอง (คุณชอบทำอาหารตะวันตกหรืออาหารจีน?)
หากคุณชอบทำอาหารจีนมากกว่า เช่น มักจะหั่น หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จับเนื้อชิ้นใหญ่ ๆ ใช้มีดสับส่วนผสมต่าง ๆ และตบเบา ๆ (กระเทียมและแตงกวา) สับ (เนื้อ) ฯลฯ เราขอแนะนำให้คุณซื้ออาหารจีน มีดหั่นสไตล์
มีดผ่ากลางเป็นมีดที่ใช้กันทั่วไปในครอบครัวชาวจีน และโดยพื้นฐานแล้วมันสามารถตอบสนองความต้องการส่วนใหญ่ของมือใหม่ในครัวได้
ใบมีดค่อนข้างแบน และเมื่อแปรรูปส่วนผสม การเคลื่อนไหวโดยทั่วไปจะเป็นแนวตรงขึ้นและลง ควบคู่ไปกับน้ำหนักตัวเองที่เหมาะสม มีดที่ตกลงมาจะทรงพลังกว่า ซึ่งเหมาะมากสำหรับการหั่นและหั่นย่อย
ใบมีดกว้างใช้สำหรับตบและกลิ้ง และยังสะดวกมากในการถ่ายเทส่วนผสม ใบมีดที่หนาขึ้นยังเหมาะสำหรับการทุบและทำให้เนื้อฟู
การออกแบบใบมีดบาง 15° ใบมีดเหล็กเป็นเหล็กเก้าโครม 9Cr15Mov ความแข็งสามารถเข้าถึง 58 มีความคมเพียงพอสำหรับผู้เริ่มต้น และสามารถให้คุณสัมผัสกับความตื่นเต้นของการหั่นผักได้อย่างสมบูรณ์
เหล็กกล้า 9 โครเมียม หมายถึง คาร์บอนในเหล็กกล้าที่มีสัดส่วน 0.9% ยิ่งมีปริมาณคาร์บอนสูงก็ยิ่งแข็งและคมมากขึ้น
ขั้นสูงกว่านี้คือทอง VG10 เหล็กดามัสกัส เซรามิก ฯลฯ แต่ยิ่งแข็งยิ่งดี สูงเกินไป หักง่าย เช่น เซรามิก ต่ำเกินไป ประสบการณ์แย่ เช่น เลื่อยผัก...
ราคาเหมาะสม น้ำหนักปานกลาง (315ก.) และวัสดุสแตนเลสไม่ต้องบำรุงรักษาเป็นมีดระดับเริ่มต้นที่ดีมากสำหรับผู้เริ่มต้นทำครัว
หากคุณชอบทำอาหารสไตล์ตะวันตกและรู้สึกว่ามีดหั่นแบบจีนนั้นเทอะทะเกินไป และการจัดการส่วนผสมในแต่ละวันก็น้อย และจำเป็นต้องมีการแปรรูปอย่างละเอียด มีด Santoku เหมาะกับคุณมากกว่า
มีด Santoku เป็นมีดเชฟสไตล์ญี่ปุ่น ความยาว 2 ใน 3 เป็นใบมีดแบน หั่นผักในลักษณะเดียวกับมีดทำครัวแบบดั้งเดิม คือ ขึ้นและลงตรงๆ:
มีส่วนโค้งที่เหมาะสมที่ปลายมีด ซึ่งสามารถเลื่อนและตัดได้
ขนาดโดยรวมมีขนาดเล็กและมีปลายแหลม ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับการรักษาที่ละเอียดอ่อน เช่น การปอกและปอกผัก
มีดทั้งเล่มมีน้ำหนักเพียง 130 กรัม น้ำหนักเบามาก เป็นมิตรกับเด็กผู้หญิงและใช้งานง่าย
ใบมีดทำจาก VG10 ความแข็งอยู่ระหว่าง 60-62 และด้านข้างของใบมีดได้รับการปกป้องด้วยเหล็กกล้าไร้สนิมโครเมียม 13 ชิ้น (กระบวนการแคลมป์โลหะผสมโคบอลต์ DP) ไม่สำคัญว่าคุณจะไม่เข้าใจทางเทคนิคหรือไม่ ศัพท์มันคมเวลาแปล และทนทาน
วิธีการเลือกมีดสองเล่ม?
หากครอบครัวของคุณรับประทานอาหารจีนเป็นหลัก และทุกครั้งที่คุณแปรรูปส่วนผสมจำนวนมาก (สำหรับสองคนขึ้นไป) และคุณคุ้นเคยกับการใช้มีดในการตี สับ และโอนส่วนผสม ฯลฯ ขอแนะนำให้ ซื้อมีดหั่นแบบจีน
หากคุณมีอาหารสไตล์ตะวันตกจำนวนมากในบ้านของคุณ ปริมาณวัตถุดิบในการแปรรูปแต่ละวันมีน้อย และจำเป็นต้องมีการแปรรูปที่ละเอียด ขอแนะนำมีด Santoku
ไม่ว่าจะเป็นสไลซ์ขนาดกลางหรือมีดซันโตกุ ห้ามใช้มีดหั่นกระดูกและหั่นวัตถุดิบแช่แข็งเด็ดขาด! ใบมีดที่คมนั้นบางและแข็ง ดังนั้นความเหนียวจะลดลงอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ และจะค่อนข้างเปราะกว่า และง่ายต่อการบิ่นเมื่อใช้อย่างรุนแรง
หม้อ
ถ้าจะซื้อหม้อจริง ๆ หลายสิบหม้อก็เป็นเรื่องเล็กน้อย แต่สำหรับมือใหม่ กัดคำเดียวก็เพียงพอแล้ว
คำแนะนำของเราคือ: กระทะเคลือบสารกันติด 30 ซม. ก้นแบนพร้อมฝา
เรามาพูดถึงมันทีละนิด
ไม่เหนียวเหนอะหนะ ทำความสะอาดง่าย และไม่ยุ่งยากในการบำรุงรักษา แม้ว่าคุณจะไม่มีทักษะในการทำอาหารใดๆ ก็ตาม หากคุณลดความร้อนลงคุณก็สามารถปรุงส่วนผสมต่างๆ ได้ (=กินได้) หม้อนี้เป็นหม้อที่ใช้งานง่ายและเป็นมิตรที่สุด
ทำไมแนะนำ 30 ซม.? ขนาดนี้สามารถเหลือพื้นที่เพียงพอสำหรับการผัดส่วนผสม และก้นแบนสามารถคำนึงถึงความต้องการสองอย่างของการทอดและการทอด
ฝาปิดยังสะดวกมากสำหรับการตุ๋นและต้มอาหาร
คุณสามารถปรุงบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ลวกผัก ผัดข้าวผัด สตูว์เนื้อ นึ่งไข่... ฉากที่ใช้บ่อยที่สุดเหล่านี้สามารถครอบคลุมโดยทั่วไปได้
กระทะนอนสติ๊กมีมากมายหลายยี่ห้อ ตั้งแต่ราคาหลักหมื่นถึงหลักพัน คุณจะเลือกอย่างไร? ง่ายมาก จำสองจุดสำคัญ:
กระทะเคลือบสารกันติดเป็นวัสดุสิ้นเปลืองและไม่สามารถส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่นได้! สารเคลือบผิวจะสึกหรอและลอกออกเมื่อใช้งานไปนานๆ และจำเป็นต้องเปลี่ยนเป็นประจำ ดังนั้นอย่าซื้อของแพงเกินไป
ความปลอดภัยของวัสดุเคลือบมีความสำคัญมาก อย่าลืมเลือกผู้ผลิตทั่วไปที่มีรายงานการตรวจสอบคุณภาพเพื่อรับประกันคุณภาพไม่แนะนำให้ซื้อกระทะเคลือบสารกันติดที่มีราคาถูกเกินไปและไม่ทราบแหล่งที่มา
กระทะเคลือบสารกันติดเป็นวัสดุสิ้นเปลืองและสามารถยืดอายุการใช้งานได้หากใช้อย่างเหมาะสม หลีกเลี่ยง การปรุงอาหารเปล่าและความร้อนสูงเกินไป หลีกเลี่ยงการใช้ลูกลวดเหล็ก ไม้พายเหล็ก และอุปกรณ์อื่น ๆ ที่ง่ายต่อการขีดข่วนผิวเคลือบ ขอแนะนำให้ใช้ไม้พายไม้หรือซิลิโคนพร้อมกับผ้าเช็ดทำความสะอาดฟองน้ำ
ทางที่ดีอย่าใช้ของมีคม เช่น ซี่โครงและเปลือก เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้สารเคลือบเป็นรอย
เขียง
เมื่อซื้อเขียง สิ่งสำคัญที่ต้องพิจารณาคือ:
1. เสถียรภาพที่ดี
2. ไม่มีความเสียหายกับมีด
3. ไม่ง่ายต่อการขึ้นรูปและเสื่อมสภาพและเพาะเชื้อแบคทีเรีย
เมื่อเราเลือก เราจะพยายามหลีกเลี่ยงสองประเภท: ไม้ (การบำรุงรักษาลำบาก ขึ้นราและมีกลิ่นได้ง่าย) และไม้ไผ่ (กาวอาจมีปัญหาด้านคุณภาพ)ควรเตรียมเขียงอย่างน้อยสองเขียง และควรแยกอาหารดิบและอาหารสุกออกจากกัน
ที่จริงแล้วไม่แนะนำให้ซื้อเขียงมาใช้ทั้งด้านหน้าและด้านหลัง คุณคิดว่า ท้ายที่สุดแล้วด้านใดด้านหนึ่งต้องสัมผัสกับโต๊ะ เขียงสองแบบที่แนะนำคุณสามารถเลือกได้ตามความต้องการของคุณ
ลิขสิทธิ์ © 2026 บริษัท Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | สงวนลิขสิทธิ์
