Kif Shop għal Appliances tal-kċina sempliċi

Kif tibni kċina mill-bidu Dak hu li se ngħinuk issolvi llum. Il-bini ta 'kċina novizzi fil-fatt huwa pjuttost diffiċli. Huwa faċli għal Xiaobai li tonfoq ħafna flus fl-ewwel pass: ma nistax ngħid liema utensili tal-kċina huma biss meħtieġa u liema huma dispensabbli? X'inhuma l-konfigurazzjonijiet minimi għat-tisjir fuq in-nar? Jekk tifhem din il-problema bażika, tista 'tevita ħafna dawriet.

Qatt kellek din l-esperjenza: tgħaġġel fiż-żona tal-kċina ta 'IKEA, trid tixtri kollox, u x-xiri kollu huwa inattiv It-tieni mistoqsija hija, kif issib l-aktar waħda durabbli u faċli biex tużah f'kull kategorija? X'jista 'jintuża l-baġit żejjed biex jinxtara, li jista' jtejjeb ħafna l-indiċi tal-kuntentizza tat-tisjir? Din hija soluzzjoni tal-kċina novizzi li ilna studjati għal żmien twil.M'hemm l-ebda reklam, l-ebda impjant, li kollha huma miġbura mill-infiq + esperjenza prattika tagħna. B'minimu ta '600 wan, tista' tissodisfa l-bżonnijiet ta 'kuljum tiegħek u tibda issajjar immedjatament. Fil-bidu ta '2,000 wan, jista' jkollok verżjoni aġġornata tal-kċina li tista 'takkumpanjak għal aktar minn 10 snin u hija estremament pjaċevoli biex tużah.

1 | Ipprepara dawn l-erba 'oġġetti, prosit, il-kċina hija lesta biex topera ~ Din il-parti għandha tkun l-ewwel echelon fil-lista tax-xiri tiegħek, li kollha huma l-utensili tal-kċina l-aktar użati ta 'spiss, u jistgħu jkopru l-biċċa l-kbira tax-xeni ta' tliet ikliet kuljum. M'għandekx bżonn tixtri oħrajn każwali, nirrakkomandaw bil-qawwa li trid tixtrihom. skieken Ejja nitkellmu dwar skieken l-ewwel.

Nirrakkomandaw tnejn, tista 'tagħżel waħda skont id-drawwiet tiegħek (tippreferi issajjar ikel tal-Punent jew ikel Ċiniż?). Jekk inti aktar inklinat għat-tisjir Ċiniż, bħal spiss it-tqattigħ, it-tqattigħ, it-tqandil ta’ biċċiet kbar ta’ laħam, it-trasferiment ta’ ingredjenti b’sikkina, u t-tappit (tewm u ħjar), it-tqattigħ (laħam), eċċ., Nirrakkomandaw li tixtri Ċiniż. -Stile slicer sikkina. Il-porzjon tan-nofs hija l-aktar sikkina komuni fil-familji Ċiniżi, u bażikament tista 'tissodisfa l-biċċa l-kbira tal-ħtiġijiet tan-novizzi fil-kċina.

Ix-xafra tagħha hija relattivament ċatta, u meta tipproċessa l-ingredjenti, il-moviment huwa bażikament dritta 'l fuq u' l isfel, flimkien ma 'piż adattat għal rashom, is-sikkina li taqa' hija aktar qawwija, li hija adattata ħafna għat-tqattigħ u t-tqattigħ. Ix-xafra wiesgħa tista 'tintuża għal slapping u rolling, u huwa wkoll konvenjenti ħafna li tittrasferixxi l-ingredjenti. Ix-xfafar eħxen huma wkoll tajbin għal tħabbat u fluffing tal-laħam.

Disinn ta 'xafra rqiqa ta' 15 °, l-azzar tax-xafra huwa 9Cr15Mov azzar disa 'chrome, l-ebusija tista' tilħaq 58. Huwa qawwi biżżejjed għal dawk li jibdew, u jista 'jħallik kompletament tesperjenza l-eċċitament tal-qtugħ tal-ħxejjex. Azzar ta 'disa' kromju jirreferi għall-karbonju fl-azzar bi proporzjon ta '0.9%.Iktar ma jkun għoli l-kontenut tal-karbonju, iktar ikun diffiċli u qawwi.

Aktar avvanzat minn dan huwa VG10 deheb, azzar Damasku, ċeramika, eċċ. Imma aktar ma jkun diffiċli l-aħjar, għoli wisq u faċli biex jinkiser, bħal ċeramika, baxx wisq, l-esperjenza hija ħażina wisq, bħal ħaxix tas-serrar... Il-prezz huwa tajjeb, il-piż huwa moderat (315g), u l-materjal tal-istainless steel ma jeħtieġx manutenzjoni.Hija sikkina ta 'livell ta' dħul tajjeb ħafna għal dawk li jibdew fil-kċina. Jekk tippreferi tisjir ta 'stil tal-Punent u tħoss li skieken imqatta' stil Ċiniż huma goffi wisq, u l-immaniġġjar ta 'kuljum tal-ingredjenti huwa żgħir, u hemm bżonn ta' pproċessar fin, Santoku Knife hija aktar adattata għalik.

Is-Sikkina Santoku hija sikkina tal-kok ta' stil Ġappuniż. Żewġ terzi tat-tul tagħha hija xafra ċatta. Taqta' l-ħaxix bl-istess mod bħal sikkina tradizzjonali tal-kċina, dritta 'l fuq u 'l isfel: Hemm ark xieraq fil-ponta tas-sikkina, li jista 'jiżżerżaq u jaqta' Id-daqs ġenerali huwa żgħir u għandu ponta bil-ponta, għalhekk huwa adattat ukoll għal xi trattamenti aktar delikati, bħal tqaxxir u tqaxxir tal-ħxejjex. Is-sikkina kollha hija biss 130g, ħfief ħafna fil-piż, faċli ħafna għall-bniet u mingħajr sforz biex tużah. Ix-xafra tagħha hija magħmula minn VG10, l-ebusija hija bejn 60-62, u l-ġnub tax-xafra huma protetti minn 13-il azzar inossidabbli tal-kromju (proċess ta 'l-azzar tal-morsa tal-liga tal-kobalt DP), ma jimpurtax jekk ma tifhimx it-teknika termini, huwa qawwi meta tittraduċiha U durabbli.

Kif tagħżel żewġ skieken? Jekk il-familja tiegħek prinċipalment tuża ikel Ċiniż, u kull darba li tipproċessa ammont kbir ta 'ingredjenti (għal żewġ persuni jew aktar), u tkun imdorri tuża sikkina biex tħabbat, tqatta' u tittrasferixxi ingredjenti, eċċ., Huwa rakkomandat li jixtru sikkina slicer stil Ċiniż. Jekk għandek ħafna ikel stil tal-Punent fid-dar tiegħek, l-ammont ta 'ingredjenti ta' proċessar ta 'kuljum huwa żgħir, u hemm bżonn ta' pproċessar fin, Santoku Knife hija rakkomandata. Kemm jekk hija porzjon medju jew sikkina Santoku, tużahiex biex tnaqqas l-għadam u tnaqqas l-ingredjenti ffriżati! Xafra li jaqtgħu hija rqiqa u iebsa, għalhekk it-toughness tagħha inevitabbilment tonqos, u tkun relattivament aktar fraġli, u huwa faċli ħafna li ċippa meta tintuża b'mod vjolenti.

borma Jekk il-borma tkun verament mixtrija, għexieren ta 'qsari huma kwistjoni trivjali. Iżda għan-novizzi, gidma waħda hija biżżejjed. Hawn ir-rakkomandazzjoni tagħna: pan non-stick, 30cm, qiegħ ċatt, b'għatu.

Ejja nitkellmu ftit ftit. Huwa non-stick, faċli biex jitnaddaf, u manutenzjoni bla tbatija. Anke jekk m'għandekx ħiliet tat-tisjir, jekk tnaqqas is-sħana, tista 'sajjar kwalunkwe ingredjent (=eatable).Hija l-aktar borma hands-on u faċli.

Għaliex jirrakkomanda 30cm? Dan id-daqs jista 'jħalli biżżejjed spazju għall-ingredjenti tal-qali, u l-qiegħ ċatt jista' jqis iż-żewġ ħtiġijiet tal-qali u l-qali. L-għatu huwa wkoll konvenjenti ħafna għal platti stewing u jagħli. Biha, tista 'ssajjar taljarini instantanji, ħaxix bajdani, ross moqli stir-fry, laħam stew, bajd tal-fwar... Dawn ix-xeni li jintużaw l-aktar komunement jistgħu bażikament ikunu koperti.

Hemm daqstant marki ta 'twaġen li ma jeħlux, li jvarjaw minn għexieren sa eluf ta' dollari, kif tagħżel? Sempliċi ħafna, ftakar żewġ punti ewlenin: It-twaġen li ma jeħlux huma konsumabbli u ma jistgħux jiġu mgħoddija minn ġenerazzjoni għal oħra! Il-kisi se jintlibes u jitqaxxar wara żmien twil, u jeħtieġ li jiġi sostitwit regolarment, għalhekk ma tixtrix dawk għaljin wisq. Is-sigurtà tal-materjali miksija hija importanti ħafna. Kun żgur li tagħżel manifattur regolari b'rapport ta 'spezzjoni ta' kwalità, sabiex il-kwalità tkun tista 'tiġi garantita.Mhuwiex rakkomandat li tixtri twaġen li ma jeħlux li huma wisq irħas u ta' oriġini mhux magħrufa.

It-twaġen li ma jeħlux huma konsumabbli, u jistgħu jtawlu l-ħajja tagħhom jekk jintużaw sew.Evita tisjir vojt u sħana żejda. Evita li tuża blalen tal-wajer tal-azzar, spatuli tal-ħadid u provvisti oħra li huma faċli biex tobrox il-kisja. A spatula tal-injam jew tas-silikonju hija rakkomandata, flimkien ma 'ċarruta tindif sponża.

Huwa aħjar li ma tużax ingredjenti li jaqtgħu bħal kustilji u qxur biex tevita li tobrox il-kisja. bord tat-tqattigħ Meta tixtri bord tat-tqattigħ, l-affarijiet ewlenin li għandek tikkunsidra huma: 1. Stabbiltà tajba 2. L-ebda ħsara lis-sikkina 3. Mhuwiex faċli li tifforma u tiddeterjora u tkabbar batterji Meta nagħżlu, nippruvaw nevitaw żewġ kategoriji: injam (il-manutenzjoni hija idejqek, faċli biex tifforma u tinxtamm) u bambu (l-adeżiv jista 'jkollu problemi ta' kwalità).Għandhom jiġu ppreparati mill-inqas żewġ twavel tat-tqattigħ, u nejjin u msajrin għandhom jiġu separati.

Fil-fatt, mhux rakkomandat li tixtri bord tat-tqattigħ u tużaha quddiem u lura.Taħseb li, wara kollox, naħa waħda trid tkun f'kuntatt mal-mejda, għalhekk huwa diffiċli li tiġi żgurata l-iġjene. Iż-żewġ bordijiet tat-tqattigħ rakkomandati, tista 'tagħżel skond il-bżonnijiet tiegħek.