Cum să cumpărați aparate simple de bucătărie

Cum să construiești o bucătărie de la zero Asta te vom ajuta să rezolvi astăzi. Construirea unei bucătării începătoare este de fapt destul de dificilă. Este ușor pentru Xiaobai să cheltuiască o mulțime de bani în primul pas: nu pot spune ce ustensile de bucătărie sunt necesare doar și care sunt de renunțat? Care sunt configurațiile minime pentru gătit pe foc? Dacă înțelegeți această problemă de bază, puteți evita multe ocoliri.

Ați avut vreodată această experiență: vă grăbiți în zona de bucătărie a IKEA, doriți să cumpărați totul și toate achizițiile sunt inactiv A doua întrebare este cum să găsiți cel mai durabil și mai ușor de utilizat din fiecare categorie? Ce poate fi folosit pentru a cumpăra bugetul suplimentar, ceea ce poate îmbunătăți foarte mult indicele de fericire în gătit? Aceasta este o soluție de bucătărie novice pe care am studiat-o de mult timp.Nu există reclamă, nici implant, toate acestea rezumate prin cheltuielile noastre + experiența practică. Cu un minim de 600 de yuani, vă puteți satisface nevoile zilnice și puteți începe imediat să gătiți. La începutul celor 2.000 de yuani, puteți avea o versiune îmbunătățită a bucătăriei care vă poate însoți mai mult de 10 ani și este extrem de plăcut de utilizat.

1 | Pregătește aceste patru articole, felicitări, bucătăria este gata de funcționare~ Această parte ar trebui să fie primul eșalon din lista dvs. de cumpărături, toate acestea fiind ustensilele de bucătărie cel mai frecvent utilizate și pot acoperi majoritatea scenelor a trei mese pe zi. Nu este nevoie să cumpărați altele aleatorii, vă recomandăm insistent să le cumpărați. Cutite Să vorbim mai întâi despre cuțite.

Vă recomandăm două, puteți alege una după propriile obiceiuri (preferi să gătești mâncare occidentală sau mâncare chinezească?). Dacă sunteți mai înclinat către gătitul chinezesc, cum ar fi deseori felierea, mărunțirea, manipularea bucăților mari de carne, transferul ingredientelor cu un cuțit și bătut (usturoi și castraveți), tocat (carne), etc., vă recomandăm să cumpărați un chinezesc. -cuțit de tăiat stil. Felia de mijloc este cel mai comun cuțit în familiile chineze și poate satisface, practic, majoritatea nevoilor începătorilor din bucătărie.

Lama sa este relativ plată, iar la procesarea ingredientelor, mișcarea este practic dreaptă în sus și în jos, cuplată cu o greutate proprie adecvată, cuțitul care căde este mai puternic, ceea ce este foarte potrivit pentru feliere și mărunțire. Lama lată poate fi folosită pentru pălmuire și rulare și este, de asemenea, foarte convenabil să transferați ingredientele. Lamele mai groase sunt, de asemenea, grozave pentru a bate și pufă carnea.

Design subțire al lamei de 15°, oțelul lamei este din oțel cu nouă crom 9Cr15Mov, duritatea poate ajunge la 58. Este suficient de ascuțit pentru începători și vă poate lăsa complet să experimentați fiorul tăierii legumelor. Oțelul cu nouă crom se referă la carbonul din oțel cu o proporție de 0,9%.Cu cât conținutul de carbon este mai mare, cu atât este mai dur și mai ascuțit.

Mai avansat decât acesta este aurul VG10, oțelul Damasc, ceramica etc. Dar cu cât este mai greu, cu atât mai bine, prea înalt și ușor de spart, cum ar fi ceramica, prea scăzut, experiența este prea proastă, precum tăierea legumelor... Pretul este corect, greutatea moderata (315g), iar materialul din inox nu necesita intretinere.Este un cutit entry-level foarte bun pentru incepatori in bucatarie. Dacă preferați gătitul în stil occidental și simțiți că cuțitele feliate în stil chinezesc sunt prea voluminoase, iar manipularea zilnică a ingredientelor este mică și este nevoie de o prelucrare fină, Santoku Knife este mai potrivit pentru dvs.

Cuțitul Santoku este un cuțit de bucătar în stil japonez. Două treimi din lungime este o lamă plată. Tăie legumele în același mod ca un cuțit de bucătărie tradițional, drept în sus și în jos: Există un arc adecvat la vârful cuțitului, care poate aluneca și tăia Dimensiunea totală este mică și are vârful ascuțit, așa că este potrivită și pentru unele tratamente mai delicate, precum curățarea și curățarea legumelor. Întregul cuțit are doar 130 g, foarte ușor, foarte prietenos cu fetele și ușor de utilizat. Lama sa este fabricata din VG10, duritatea este intre 60-62, iar laturile lamei sunt protejate de otel inoxidabil 13 crom (procesul DP cobalt alloy clamp steel), nu conteaza daca nu intelegi tehnica termeni, este ascuțit când îl traduci Și durabil.

Cum să alegi două cuțite? Dacă familia dvs. folosește în principal mâncare chinezească și de fiecare dată când procesați o cantitate mare de ingrediente (pentru două persoane sau mai multe) și sunteți obișnuit să folosiți un cuțit pentru a bate, toca și transfera ingrediente etc., se recomandă să cumpărați un cuțit de tăiat în stil chinezesc. Dacă aveți o mulțime de alimente în stil occidental în casă, cantitatea de ingrediente de procesare zilnică este mică și este nevoie de o prelucrare fină, este recomandat Santoku Knife. ​Fie că este o felie medie sau un cuțit Santoku, nu-l folosiți pentru a tăia oase și a tăia ingredientele congelate! O lamă ascuțită este subțire și tare, astfel încât duritatea sa va scădea inevitabil și va fi relativ mai fragilă și este foarte ușor de așchiat atunci când este folosită violent.

oală Dacă oala este cu adevărat cumpărată, zeci de oale sunt o chestiune banală. Dar pentru începători, o mușcătură este suficientă. Iată recomandarea noastră: tigaie antiaderentă, 30cm, fund plat, cu capac.

Să vorbim despre asta puțin câte puțin. Este antiaderent, ușor de curățat și întreținere fără probleme. Chiar dacă nu aveți abilități de gătit, dacă reduceți căldura, puteți găti orice ingrediente (=de mâncare).Este cea mai practică și prietenoasă oală.

De ce recomanda 30 cm? Această dimensiune poate lăsa suficient spațiu pentru amestecarea ingredientelor, iar fundul plat poate ține cont de cele două nevoi de prăjire și prăjire. Capacul este, de asemenea, foarte convenabil pentru fiert și fiert feluri de mâncare. Cu ea, puteți găti tăiței instant, se pot fierbe legume, se prăjesc orez prăjit, tocană de carne, ouă la abur... Aceste scene cele mai des folosite pot fi practic acoperite.

Există atât de multe mărci de tigăi antiaderente, de la zeci la mii de dolari, cum alegi? Foarte simplu, amintiți-vă două puncte cheie: Tigăile antiaderente sunt consumabile și nu pot fi transmise din generație în generație! Acoperirea va fi uzată și dezlipită după mult timp și trebuie înlocuită în mod regulat, așa că nu cumpărați altele prea scumpe. Siguranța materialelor acoperite este foarte importantă. Asigurați-vă că alegeți un producător obișnuit cu un raport de control al calității, astfel încât calitatea să fie garantată.Nu este recomandat să cumpărați tigăi antiaderente prea ieftine și de origine necunoscută.

Tigaile antiaderente sunt consumabile si isi pot prelungi durata de viata daca sunt folosite corespunzator Evitati gatirea goala si supraincalzirea. Evitați utilizarea bilelor de sârmă de oțel, spatule de fier și alte consumabile care sunt ușor de zgâriat acoperirea. Se recomandă o spatulă din lemn sau silicon, împreună cu o cârpă de curățat cu burete.

Cel mai bine este să nu folosiți ingrediente ascuțite, cum ar fi coaste și coji, pentru a evita zgârierea stratului. tabla de taiere Atunci când cumpărați o masă de tocat, principalele lucruri pe care trebuie să le luați în considerare sunt: 1. Stabilitate bună 2. Nicio deteriorare a cuțitului 3. Nu este ușor să mucegai și să se deterioreze și să reproducă bacterii Atunci când alegem, vom încerca să evităm două categorii: lemnul (întreținerea este supărătoare, ușor de modelat și de mirosit) și bambus (adezivul poate avea probleme de calitate).Trebuie pregătite cel puțin două plăci de tocat, iar crud și fiert trebuie separate.

De fapt, nu este recomandat să cumpărați o placă de tăiat și să o folosiți în față și în spate.Crezi că, la urma urmei, o parte trebuie să fie în contact cu masa, așa că este dificil să se asigure igiena. Cele două plăci de tocat recomandate, le poți alege în funcție de nevoile tale.