Hogyan vásároljunk egyszerű konyhai eszközöket

Hogyan építsünk konyhát a semmiből Ennek megoldásában segítünk ma. Egy kezdő konyha építése valójában meglehetősen nehéz. A Xiaobai számára könnyű sok pénzt költeni az első lépésben: nem tudom megmondani, hogy melyik konyhai eszközökre van csak szükség, és melyek nélkülözhetőek? Melyek a minimális konfigurációk a tűzön való főzéshez? Ha megérti ezt az alapvető problémát, sok kitérőt elkerülhet.

Volt már ilyen tapasztalatod: rohansz az IKEA konyhájába, mindent meg akarsz venni, és minden vásárlás tétlen A második kérdés az, hogy az egyes kategóriákban hogyan lehet megtalálni a legtartósabb és legkönnyebben használhatót? Mi vásárlására fordítható a plusz költségvetés, ami nagyban javíthatja a főzés boldogságindexét? Ez egy újonc konyhai megoldás, amit régóta tanulmányoztunk, nincs reklám, nincs implantátum, mindezt a költekezésünk + gyakorlati tapasztalataink összegzik. Minimum 600 jüannal kielégítheti napi szükségleteit, és azonnal elkezdheti a főzést. A korai 2000 jüanban lehet kapni a konyha továbbfejlesztett változatát, amely több mint 10 évig elkísér, és rendkívül kellemes a használata.

1 | Készítse elő ezt a négy elemet, gratulálunk, a konyha üzemkész~ Ez a rész legyen az első lépés a bevásárlólistán, amelyek mindegyike a leggyakrabban használt konyhai eszközök, és a napi három étkezés legtöbb jelenetét lefedik. Nem kell más véletlenszerű terméket vásárolnia, erősen javasoljuk, hogy vegye meg őket. kések Először beszéljünk a késekről.

Kettőt ajánlunk, egyet választhatsz a saját szokásaid szerint (nyugati vagy kínai ételeket főzöl szívesebben?). Ha hajlamosabb a kínai főzésre, mint például a gyakori szeletelés, aprítás, nagy húsdarabok kezelése, a hozzávalók késsel történő áthordása, valamint a simítás (fokhagyma és uborka), aprítás (hús) stb., javasoljuk, hogy vásároljon kínait. -stílusú szeletelő kés. A középső szelet a legelterjedtebb kés a kínai családokban, és alapvetően a konyhában kezdők legtöbb igényeit képes kielégíteni.

Pengéje viszonylag lapos, az alapanyagok feldolgozásakor alapvetően egyenes fel-le mozgás, megfelelő önsúllyal párosulva erősebb a leeső kés, ami szeletelésre, aprításra nagyon alkalmas. A széles pengével ütögetni, gurulni lehet, emellett nagyon kényelmes a hozzávalók átvitele is. A vastagabb pengék kiválóan alkalmasak a hús ütögetésére és pelyhesítésére is.

15°-os vékony pengekialakítás, a pengeacél 9Cr15Mov kilenckróm acél, keménysége elérheti az 58-at. Kezdők számára is elég éles, és teljesen átélheti a zöldségek vágásának izgalmát. A kilenc krómacél arra utal, hogy az acél szénaránya 0.9%, minél magasabb a széntartalom, annál keményebb és élesebb.

Ennél fejlettebb a VG10 arany, damaszkuszi acél, kerámia stb. De minél keményebb, annál jobb, túl magas és könnyen törhető, mint például a kerámia, túl alacsony, az élmény túl rossz, mint a zöldségfűrészelés...... Korrekt az ára, közepes súlyú (315g), rozsdamentes anyaga karbantartást nem igényel.Nagyon jó belépő bicska a konyhában kezdőknek. Ha a nyugati stílusú főzést részesíti előnyben, és úgy érzi, hogy a kínai stílusú szeletelt kések túl terjedelmesek, és az összetevők napi kezelése kevés, és finom feldolgozásra van szükség, akkor a Santoku Knife a megfelelőbb az Ön számára.

A Santoku Knife egy japán stílusú séfkés. Hosszának kétharmada lapos penge. Ugyanúgy vágja a zöldségeket, mint egy hagyományos konyhai kés, egyenesen fel-le: A kés hegyén megfelelő ív található, amely elcsúszik és vágható Teljes mérete kicsi és hegyes hegyű, így néhány kényesebb kezelésre is alkalmas, mint például zöldségek hámozása, hámozása. Az egész kés mindössze 130 g, nagyon könnyű, nagyon lánybarát és könnyű használni. Pengéje VG10-es, keménysége 60-62 között van, a penge oldalait pedig 13-as króm rozsdamentes acél védi (DP cobalt alloy clamp steel eljárás), nem baj, ha nem értesz a műszakihoz kifejezések szerint éles, ha lefordítod És tartós.

Hogyan válasszunk két kést? Ha az Ön családja elsősorban kínai ételeket használ, és minden alkalommal, amikor nagy mennyiségű hozzávalót dolgoz fel (két vagy több személyre), és hozzászokott, hogy késsel verje, aprítsa, átvigye a hozzávalókat stb., akkor ajánlott vegyél egy kínai stílusú szeletelő kést. Ha sok nyugati stílusú étel van otthonában, kicsi a napi feldolgozáshoz szükséges alapanyagok mennyisége, és finom feldolgozásra van szükség, a Santoku Knife ajánlott. Legyen szó közepes szeletről vagy Santoku késről, ne használja csontok vágására és fagyasztott alapanyagok vágására! Az éles penge vékony és kemény, ezért a szívóssága elkerülhetetlenül csökken, és relatíve törékenyebb lesz, és heves használat esetén nagyon könnyen szétforgácsolódik.

edény Ha valóban megveszik az edényt, akkor a több tucat edény jelentéktelen dolog. De kezdőknek elég egy falat. Íme az ajánlásunk: tapadásmentes serpenyő, 30 cm, lapos aljú, fedővel.

Beszéljünk róla apránként. Tapadásmentes, könnyen tisztítható és problémamentes karbantartás. Még ha nincs is főzési tudásod, ha lejjebb húzod a hőt, bármilyen hozzávalót megfőzhetsz (=ehető), ez a legkézzelfoghatóbb és legbarátságosabb fazék.

Miért ajánljuk a 30 cm-t? Ez a méret elegendő helyet hagyhat a keverősütő alapanyagoknak, a lapos alj pedig a sütés és a sütés két igényét is figyelembe tudja venni. A fedő nagyon kényelmes pároláshoz és ételek főzéséhez is. Minden nap instant tésztát főzhetsz, zöldségeket blansírozhatsz, sült rizst süthetsz, húspörkölt, párolt tojás......Ezek a leggyakrabban használt forgatókönyvek alapvetően lefedhetők.

Nagyon sok márkájú tapadásmentes serpenyő létezik, tíztől több ezer dollárig, hogyan válassz? Nagyon egyszerű, ne feledjen két kulcsfontosságú pontot: A tapadásmentes serpenyők fogyóeszközök, nem adhatók generációról generációra! A bevonat hosszú idő után megkopik, leválik, rendszeresen cserélni kell, ezért ne vegyünk túl drágát. A bevont anyagok biztonsága nagyon fontos. Ügyeljen arra, hogy minőségellenőrzési jegyzőkönyvvel rendes gyártót válasszunk, hogy a minőség garantált legyen Túl olcsó, ismeretlen eredetű tapadásmentes serpenyők vásárlása nem javasolt.

A tapadásmentes serpenyők fogyóeszközök, és megfelelő használat esetén meghosszabbíthatják élettartamukat. Kerülje az üres főzést és a túlmelegedést. Kerülje acélhuzalgolyók, vas spatulák és egyéb kellékek használatát, amelyek könnyen megkarcolhatják a bevonatot. Fa vagy szilikon spatula ajánlott, valamint szivacsos tisztítókendő.

A legjobb, ha nem használ éles összetevőket, például bordákat és kagylókat, hogy elkerülje a bevonat megkarcolását. vágódeszka Vágódeszka vásárlásakor a legfontosabb szempontokat kell figyelembe venni: 1. jó stabilitás 2. Nem sérült a kés 3. Nem könnyű megpenészedni, elrontani és baktériumokat szaporítani Amikor választunk, igyekszünk elkerülni a két kategóriát: a fát (a karbantartása fáradságos, könnyen formálható és szagolható) és a bambusz (a ragasztónak minőségi problémái lehetnek).Legalább két vágódeszkát kell készíteni, és a nyers és a főtt külön kell választani.

Valójában nem ajánlatos vágódeszkát vásárolni és elöl-hátul használni.Azt hiszed, végül is az egyik oldalnak érintkeznie kell az asztallal, így nehéz a higiénia biztosítása. Az ajánlott két vágódeszka, igény szerint választhat.