Kako kupovati jednostavne kuhinjske aparate

Kako izgraditi kuhinju od nule To je ono što ćemo vam danas pomoći riješiti. Izgradnja kuhinje za početnike zapravo je prilično teška. Xiaobaiju je lako potrošiti mnogo novca u prvom koraku: ne mogu reći koji su kuhinjski pribor samo potrebni, a koji su nezamjenjivi? Koje su minimalne konfiguracije za kuhanje na vatri? Ako razumijete ovaj osnovni problem, možete izbjeći mnoge zaobilaznice.

Jeste li ikada doživjeli ovo iskustvo: žurite u kuhinju IKEA-e, želite kupiti sve, a sve kupovine ne rade Drugo pitanje je, kako pronaći najtrajniji i najlakši za korištenje u svakoj kategoriji? Za što se može kupiti dodatni budžet, što može uvelike poboljšati indeks zadovoljstva kuhanjem? Ovo je početničko kuhinjsko rješenje koje smo dugo proučavali. Nema reklama, nema implantata, a sve to sažima naša potrošnja + praktično iskustvo. S minimalno 600 juana možete zadovoljiti svoje dnevne potrebe i odmah početi kuhati. U ranih 2000 juana možete imati nadograđenu verziju kuhinje koja vas može pratiti više od 10 godina i iznimno je ugodna za korištenje.

1 | Pripremite ova četiri predmeta, čestitamo, kuhinja je spremna za rad~ Ovaj dio bi trebao biti prvi ešalon na vašem popisu za kupovinu, svi su najčešće korišteni kuhinjski pribor, a mogu pokriti većinu scena tri obroka dnevno. Ne morate kupovati druge nasumične, toplo preporučujemo da ih morate kupiti. noževi Razgovarajmo prvo o noževima.

Preporučamo dva, a vi možete odabrati jedan prema vlastitim navikama (radije kuhate zapadnjačku ili kinesku hranu?). Ako ste skloniji kineskoj kuhinji, kao što je često rezanje, sjeckanje, baratanje velikim komadima mesa, prenošenje sastojaka nožem, te tapkanje (češnjak i krastavac), sjeckanje (meso) itd., preporučujemo da kupite kineski -style nož za rezanje. Srednja kriška najčešći je nož u kineskim obiteljima i u osnovi može zadovoljiti većinu potreba početnika u kuhinji.

Oštrica mu je relativno ravna, a prilikom obrade sastojaka kretanje je uglavnom ravno gore-dolje, uz prikladnu vlastitu težinu, padajući nož je snažniji, što je vrlo pogodno za rezanje i sjeckanje. Široka oštrica se može koristiti za pljuskanje i motanje, a vrlo je zgodna i za prenošenje sastojaka. Deblje oštrice također su izvrsne za lupanje i rahljanje mesa.

15° tanki dizajn oštrice, čelik oštrice je 9Cr15Mov čelik s devet kroma, tvrdoća može doseći 58. Dovoljno je oštar za početnike, a može vam u potpunosti omogućiti da iskusite uzbuđenje rezanja povrća. Devetkromni čelik odnosi se na ugljik u čeliku s udjelom od 0,9 %. Što je veći sadržaj ugljika, to je tvrđi i oštriji.

Napredniji od ovoga je VG10 zlato, Damask čelik, keramika itd. Ali što tvrđe to bolje, previsoko i lako se lomi, npr. keramika, prenisko, doživljaj je loš, kao piljenje povrća... Cijena mu odgovara, težina je umjerena (315 g), a materijal od nehrđajućeg čelika ne zahtijeva održavanje, vrlo je dobar početnički nož za početnike u kuhinji. Ako više volite zapadnjački stil kuhanja i smatrate da su kineski noževi za nareze preglomazni, a svakodnevno rukovanje sastojcima malo, a postoji potreba za finom obradom, Santoku nož je prikladniji za vas.

Santoku nož je kuharski nož u japanskom stilu. Dvije trećine njegove duljine je ravna oštrica. Reže povrće na isti način kao tradicionalni kuhinjski nož, ravno gore-dolje: Na vrhu noža postoji pravilan luk, koji može kliziti i rezati Ukupna veličina je malena i ima šiljasti vrh pa je pogodna i za neke delikatnije tretmane poput guljenja i ljuštenja povrća. Cijeli nož težak je samo 130 g, vrlo je lagan, vrlo je pogodan za djevojke i jednostavan je za korištenje. Njegova oštrica je izrađena od VG10, tvrdoća je između 60-62, a stranice oštrice su zaštićene nehrđajućim čelikom od 13 kroma (DP kobalt legura steznog čelika proces), nije važno ako ne razumijete tehnički izrazima, oštar je kad ga prevodite i izdržljiv.

Kako odabrati dva noža? Ako vaša obitelj uglavnom koristi kinesku hranu i svaki put kada obrađujete veliku količinu sastojaka (za dvije osobe ili više), a navikli ste koristiti nož za tučenje, sjeckanje, prenošenje sastojaka i sl., preporučuje se kupite nož za rezanje u kineskom stilu. Ako u svom domu imate puno zapadnjačke hrane, količina sastojaka za dnevnu obradu je mala, a postoji potreba za finom obradom, preporučuje se Santoku nož. ​Bilo da se radi o srednjoj kriški ili Santoku nožu, nemojte ga koristiti za rezanje kostiju i rezanje smrznutih sastojaka! Oštra oštrica je tanka i tvrda, pa će se njena žilavost neizbježno smanjiti, bit će relativno lomljivija i vrlo ju je lako okrhnuti ako se koristi nasilno.

lonac Ako se lonac stvarno kupuje, deseci lonaca su trivijalna stvar. No početnicima je dovoljan i jedan zalogaj. Evo naše preporuke: tava s neprijanjajućim premazom, 30 cm, ravno dno, s poklopcem.

Razgovarajmo malo po malo o tome. Ne lijepi se, lako se čisti i održava se bez muke. Čak i ako nemate nikakve kuharske vještine, ako smanjite vatru, možete kuhati sve sastojke (=jestive). To je najpraktičniji i najprijateljskiji lonac.

Zašto preporučujemo 30 cm? Ova veličina može ostaviti dovoljno prostora za sastojke za prženje uz miješanje, a ravno dno može uzeti u obzir dvije potrebe prženja i prženja. Poklopac je također vrlo prikladan za pirjanje i kuhanje jela. S njim možete kuhati instant rezance, blanširati povrće, pržiti prženu rižu, dinstati meso, kuhati jaja na pari... Ove najčešće korištene scene se uglavnom mogu pokriti.

Postoji toliko mnogo marki tava s neprijanjajućim premazom, u rasponu od desetaka do tisuća dolara, kako odabrati? Vrlo jednostavno, zapamtite dvije ključne točke: Neprianjajuće tave su potrošni materijal i ne mogu se prenositi s koljena na koljeno! Premaz će nakon dužeg vremena biti istrošen i oguljen te ga je potrebno redovito mijenjati, stoga ne kupujte preskupi. Sigurnost premazanih materijala vrlo je važna. Obavezno odaberite redovitog proizvođača s izvješćem o kvaliteti, kako bi kvaliteta bila zajamčena.Ne preporučuje se kupnja neprianjajućih tava koje su preslatke i nepoznatog porijekla.

Neprianjajuće tave su potrošni materijal i mogu produžiti svoj životni vijek ako se pravilno koriste. Izbjegavajte kuhanje na prazno i ​​pregrijavanje. Izbjegavajte korištenje kuglica od čelične žice, željeznih lopatica i drugih pomagala kojima je lako ogrebati premaz. Preporuča se drvena ili silikonska lopatica, zajedno sa spužvastom krpom za čišćenje.

Najbolje je ne koristiti oštre sastojke kao što su rebra i školjke kako biste izbjegli grebanje premaza. daska za rezanje Kada kupujete dasku za rezanje, glavne stvari koje treba uzeti u obzir su: 1. Dobra stabilnost 2. Nema oštećenja na nožu 3. Nije lako pljesniviti, kvariti se i razmnožavati bakterije Kada biramo, nastojat ćemo izbjeći dvije kategorije: drvo (održavanje je problematično, lako se pljesni i mirise) i bambus (ljepilo može imati problema s kvalitetom).Treba pripremiti najmanje dvije daske za rezanje, a sirovo i kuhano odvojiti.

Zapravo, nije preporučljivo kupiti dasku za rezanje i koristiti je sprijeda i straga, mislite, ipak jedna strana mora biti u kontaktu sa stolom, pa je teško osigurati higijenu. Preporučene dvije daske za rezanje, možete odabrati prema svojim potrebama.