باورچی خانه هيرو چاقو

2023/02/03

جيڪڏهن توهان باورچی خانه ۾ پراون ٿيڻ چاهيو ٿا، هڪ سٺي چاقو ٽيڪنڪ توهان جي باورچی خانه ۾ جادو جو هٿيار آهي جتي چاقو چمڪي ٿو ۽ چمچو ڇانو آهي، پر سٺو ڪنگ فو مشق ڪرڻ ايترو آسان ناهي، اچو ته بنيادي ڳالهين سان شروع ڪريون. جنهن جي باري ۾ ڳالهائيندي، سڌي چاقو جو طريقو چاقو ٺاهڻ ۾ هڪ اهم مهارت آهي، جيڪڏهن توهان ان کي چڱي طرح سکندا، توهان جي باورچی خانه جي صلاحيتن کي يقيني طور تي ٽنڊو وانگر وڌايو ويندو. چاقو جي صلاحيتن جو پهريون سبق، مشق شروع ڪريو! سڌي چاقو جو طريقو هڪ قسم جي چاقو جي طريقي ڏانهن اشارو ڪري ٿو جنهن ۾ چاقو سبزي جي پيئر يا خام مال جي رابطي واري سطح تي بيٺل زاويه تي هوندو آهي. اهو ورهائي سگهجي ٿو، ڪٽڻ، ڪٽڻ، ڪٽڻ، ڪٽڻ ۽ پوء تي.

(سڀ ڪجهه ڪٽڻ ان طريقي ڏانهن اشارو ڪري ٿو جنهن ۾ بليڊ مادي ڏانهن عمودي آهي ۽ مٿي کان هيٺ تائين ڪٽيو وڃي ٿو. جڏهن ڪٽڻ، کلائي قوت بنيادي قوت آهي، ۽ بازو چاقو جي حرڪت ۾ مدد ڪري ٿي. مناسب سبزي ۽ جانورن جي هڏن جي خام مال لاء.

چاقو جي نقل و حمل جي مختلف هدايتن جي مطابق، آپريشن کي سڌو ڪٽڻ، پش ڪٽڻ، آري ڪٽڻ، رول ڪٽڻ، ڇڪڻ چاقو ڪٽڻ، گليوٽائن ڪٽڻ ۽ چاقو جي ڪٽڻ کي ڇڪڻ ۾ ورهائي سگهجي ٿو. 1. سڌي ڪٽڻ، جنهن کي ”جمپ ڪٽنگ“ به چيو ويندو آهي، ڪٽڻ واري طريقي ڏانهن اشارو ڪري ٿو، جنهن ۾ چاقو سبزي جي پيئر ۽ خام مال ڏانهن بيٺو هوندو آهي، چاقو جو رخ سڌو مٿي ۽ هيٺ هوندو آهي، طاقت جو نقطو سڀني مٿان هوندو آهي. بليڊ، ۽ اڳيون ۽ پويون قوتون برابر آهن. سڌي چاقو جي طريقي جي آپريشن لاء ضروري آهي: (1) چاقو کي مضبوطيءَ سان پڪڙيو، لچڪدار کلائي سان، ڪلائي جي طاقت کي استعمال ڪري ٿورڙي ٻانهن کي هلائڻ لاءِ (2) کاٻي آڱر کي قدرتي طور جھليو ويندو آھي، ۽ وچين آڱر جي پٺيءَ کي چاقو جي جسم کي رکڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آھي، ۽ ڪٽڻ لاءِ خام مال کي مضبوطيءَ سان دٻايو ويندو آھي، گھربل مواد جي وضاحتن مطابق، اھو اڳتي ۽ پوئتي ھلندو آھي. مسلسل ڪرب ڪرلنگ جي پوزيشن ۾؛ کاٻي هٿ جي وچين آڱر جي پٺيءَ ڏانهن لٺ، ۽ کاٻي هٿ سان گڏ هلو، خام مال جي پروسيسنگ جي وضاحتن مطابق هلندڙ فاصلي جي مطابق، ۽ سڌو سنئون هيٺ لچڪدار طريقي سان ڪٽيو ۽ هڪ چاقو ٽپو ڏيندي. هڪ وقت.

(3) ٻنهي هٿن کي باقاعدي تعاون ڪرڻ گهرجي. ساڄي کان کاٻي طرف، تال سان ۽ هڪ برابر رفتار تي ان شرط تي هلو ته هر چاقو جو فاصلو برابر هجي. وسيع يا تنگ نه ٿي سگھي يا خام مال کي بغير بغير دٻايو.

چاقوءَ جي ڪنڊ اندر يا ٻاھران نه جھڪي وڃي. چاقو کڻڻ وقت، چاقو جي ڪنڊ کاٻي وچين آڱر جي پھرين جوڙ کان مٿي نه ھجڻ گھرجي، ٻي صورت ۾ اھو آسانيءَ سان مواد جي بي ترتيب ڪٽڻ يا ڪٽڻ جو سبب بڻجندو. آڱر خالي چاقو سان اپاءُ: (1) پهرين مستحڪم، بهتر پوءِ تيز (2) ڪٽيل خام مال کي تمام گهڻو مٿي يا تمام ڊگهو نه ڪٽي سگهجي ٿو، جيڪڏهن خام مال تمام وڏو آهي، چاقو جي رفتار کي سست ڪيو وڃي. سڌي ڪٽڻ جو طريقو عام طور تي ٿلهي ۽ ٿلهي ٻوٽي جي مواد لاءِ موزون هوندو آهي، جهڙوڪ ليٽس، گوبي جو هيڊ، ريڊيش، لوٽس اسٽيم، جهنگلي چانورن جو اسٽيم وغيره. 2. پش ڪٽنگ، چاقو سبزي جي پيئر ۽ خام مال ڏانهن بيٺو هوندو آهي، چاقو جو فورس پوائنٽ وچ ۽ پوئين آخر ۾ هوندو آهي، ۽ چاقو جي هدايت کي چاقو جي پويان مٿي کان وٺي تري تائين اڳتي وڌايو ويندو آهي. . پش-ڪٽ چاقو جي طريقي جي آپريشن جي ضرورت: (1) چاقو کي مضبوطيءَ سان پڪڙي، پيشاني ۽ کلائي تي ڀروسو رکندي ان کي چاقو جي اڳيان کان چاقو جي پٺيءَ تائين دٻايو، بليڊ مڪمل طور سبزي جي پيئر سان ملندو ۽ چاقو آخر تائين ڪٽيندو.

(2) چاقو کي دٻائڻ وقت، چاقو نرمي سان ۽ طاقت سان کائي ٿو، هيٺيون ڪٽڻ مضبوط آهي، چاقو صاف ۽ خستگي سان ڀڃي ٿو، سامهون وارو پاسو ورهائجي ٿو، ۽ پويون پڇاڙي مواد کي ڪٽي ڇڏي ٿي. هڪجهڙائي ۽ باقاعده لاڳو ڪريو. (3) ڪجھ نرم خام مالن لاءِ، جھڙوڪ جگر، کمر وغيره، چاقو ھلڪو ھئڻ گھرجي؛ ڪجھ سخت خام مالن لاءِ، جھڙوڪ ڪوھلابيءَ، ڪچو گوشت، تري وغيره، چاقو کارائڻ جي رفتار سست ھجڻ گھرجي. اپاءُ: (1) چاقو جي زاويه جو صحيح اندازو لڳايو. جڏهن چاقو جي ڪنڊ گر ٿي ته ان کي ڪٽڻ واري بورڊ سان ملائڻ گهرجي ته جيئن مواد کي ڌڪ ۽ ڪٽيو وڃي. (2) ڪنهن به وقت اثر جو جائزو وٺو ۽ انحراف کي درست ڪريو پش ڪٽ جو طريقو ٿلهي ۽ سخت خام مال کي ڪٽڻ لاءِ موزون آهي، جهڙوڪ ٿلهو ۽ ٿلهو گوشت، ڪوهلرابي، خشڪ ٽوفو وغيره.

3. پل ڪٽ، پڻ سڏيو ويندو آهي "ڊريگ چاقو ڪٽ". ڪٽڻ واري طريقي ڏانهن اشارو ڪيو ويو آهي جنهن ۾ چاقو جي قوت جو نقطو اڳئين آخر ۾ هوندو آهي، ۽ چاقو جي هدايت کي سامهون کان مٿي ۽ پوئتي ڏانهن ڇڪايو ويندو آهي. ڇڪڻ ۽ ڪٽڻ لاء ضروري آپريشن: ڇڪڻ ۽ ڪٽڻ وقت، چاقو کي اڳتي وڌايو وڃي ۽ نرميءَ سان ڪٽيو وڃي، ۽ پوءِ پٺتي ۽ هيٺان آخر تائين ڇڪيو وڃي، جنهن کي ”ورچوئل پش اينڊ ريئل پل“ چئبو آهي، جيڪو خام مال جي حصي جي شڪل لاءِ آسان آهي؛ يا پهريون اڳئين پڇاڙيءَ کي استعمال ڪريو ٿورڙو ڪٽڻ لاءِ، ۽ پوءِ ڇڪيو ۽ پوئتي ڪٽايو.

ڪٽڻ واري اثر کي يقيني بڻائڻ لاءِ بليڊ ۽ سبزي جي پيئر جي وچ ۾ ميچ تي ڌيان ڏيو. اپاءُ: ڇڪڻ ۽ ڪٽڻ وقت، چاقوءَ جي ڪنڊ سڪل ۽ هيٺاهين نه هوندي آهي، پر چاقو جو اڳيون پاسو ٿورو هيٺ هوندو آهي، ۽ چاقو جي هيل ٿوري مٿاهين هوندي آهي، هڪ خاص مائل ٺاهيندي. پل ڪٽڻ ٿلهي، ٿلهي ۽ آسانيءَ سان ٽوڙڻ واري خام مال لاءِ موزون آهي، جيئن ڪڪڙ جو سينو، ٿلهو ٿلهو گوشت وغيره.

4. ڇڪڻ، پڻ سڏيو ويندو آهي "پش-پل ڪٽڻ". اهو چاقو جي حرڪت جي هدايت ۾ اڳتي ۽ پوئتي ڌڪڻ ۽ ڇڪڻ جي ڪٽڻ واري طريقي ڏانهن اشارو ڪري ٿو. آرائشي ڪم لاء ضروري شيون: (1) چاقو عمودي هجڻ گهرجي، ٻاهر يا اندر نه.

(2) چاقو آهستي آهستي هيٺ ڪيو وڃي، نه تمام تيز. ٻي صورت ۾، جڏهن ڪجهه خاص طور تي سخت خام مال کي منهن ڏيڻو پوندو، توهان اهو ڪرڻ جي قابل نه هوندا جيڪو توهان چاهيو ٿا، نتيجي ۾ چاقو هٿ ڪرڻ ۾ خرابي، ڪٽي مواد کي ضرورتن کي پورو نه ڪرڻ، يا توهان جي آڱرين کي ڪٽڻ. (3) چاقو تمام سخت نه هجڻ گهرجي، کلائي لچڪدار هجڻ گهرجي، چاقو کي مسلسل منتقل ڪيو وڃي، ۽ چاقو کي سختيء سان پوئتي هٽايو وڃي.

ڪجهه نازڪ، ڦاٽل ۽ ٿلهي مواد لاءِ، جيڪڏهن ڪٽڻ وارو چاقو تمام ڳرو آهي، ته اهو ٽٽندو ۽ سڙي ويندو، ڇاڪاڻ ته اهو تمام گهڻو دٻاءُ برداشت نه ڪري سگهندو آهي؛ ڦاٽي پوڻ ۽ ڇرڻ ۽ ڪٽڻ جي ڪري. (4) ڪَرڻ وقت، خام مال کي کاٻي هٿ سان مضبوطيءَ سان دٻايو، ۽ جڏهن چاقو ختم نه ٿيو ته هٿ هلي نه ٿو سگهي. اپاءُ: خاص طور تي نازڪ، ڦاٽل ۽ سڙيل خام مال لاءِ، ڪٽڻ جي ٿلهي کي مناسب طور تي وڌايو وڃي ته جيئن ٺهڻ جي سالميت کي يقيني بڻائي سگهجي.

ساوڻ سخت يا نرم ۽ نازڪ ڪلينر لاءِ موزون آهي، جهڙوڪ ٿلهو گوشت، سفيد گوشت، ٻه ڀيرا پکا گوشت، هيم، ماني، مٺو روسٽ اڇو، braised گوشت وغيره. 5. رولنگ ڪٽڻ مان مراد ڪٽڻ جو طريقو آهي جنهن ۾ ڪٽيل مواد کي هڪ ڀيرو رول ۽ ڪٽيو ويندو آهي. رول ڪٽڻ جي آپريشن ضروريات: (1) کاٻي هٿ مواد کي ڪنٽرول ڪري ٿو ته جيئن ضرورت مطابق هڪ خاص زاويه تي رول ٿئي.

(2) ساڄي هٿ واري چاقو جو زاويه ۽ چاقو جي رفتار خام مال جي رولنگ سان ويجهڙائي ۾ ملن ٿيون. چاقو صحيح طرح ڪٽيو ويندو آهي، ۽ بليڊ ۽ خام مال هڪ خاص زاويه ٺاهيندو آهي، جيڪڏهن زاويه ننڍو آهي، خام مال تنگ ۽ ڊگهو ٿيندو، ٻي صورت ۾ اهو ننڍو ۽ وسيع ٿيندو. (3) ٻنهي هٿن جون حرڪتون هم آهنگ آهن، ۽ کاٻي هٿ سان کائڻ ۽ ساڄي هٿ سان ڪٽڻ ويجهڙائي ۾ آهي.

رولنگ مواد نرم ۽ کرپٽ، ننڍڙي سائيز جي باغ جي شڪل يا سلنڈر جي شڪل واري ٻوٽي جي مواد لاء مناسب آهي، جهڙوڪ گاجر، آلو، بانس جي شاخ، تارو وغيره. (2) ڪٽڻ ڪٽڻ مان مراد سڌي چاقو جي طريقي سان آهي جنهن ۾ چاقو عمودي طور هيٺ لهي وڃي ٿو ۽ خام مال کي نسبتاً وڏي تعدد تي ڪٽجي ٿو يا ڪٽي ٿو. ڪٽڻ جا ٻه قسم آهن: ڊبل چاقو ڪٽڻ ۽ اڪيلو چاقو ڪٽڻ، انهي سان گڏ بليڊ ڪٽڻ ۽ چاقو جي پوئتي ڪٽڻ. ڪٽڻ واري طريقي جي آپريشن جا ضروري شيون: کلائي جي طاقت کي استعمال ڪندي، چاقو کي تمام گهڻو مٿي نه کڻڻ گهرجي، ۽ طاقت مواد کي ٽوڙڻ لاء ڪافي هجڻ گهرجي، جيئن بليڊ کي ڪٽڻ واري بورڊ ۾ شامل ٿيڻ کان روڪيو وڃي. اپاءُ: (1) خام مال کي ڪٽڻ کان اڳ، ان کي پھريائين ٽڪرن ۾ ڪٽيو، پوءِ ڪٽيو وڃي. (2) ڪٽڻ وقت چاقو کي ڪٽڻ کان اڳ صاف پاڻيءَ ۾ وجھي ڇڏجي ته جيئن گوشت چاقوءَ سان چپ نه ٿئي. اهو خام مال لاء مناسب آهي بغير هڏن جي سختي، جنهن کي puree يا puree ۾ ڪري سگهجي ٿو.

(3) ڪٽڻ جو طريقو ڪٽڻ. chopping جي طور تي پڻ سڃاتو وڃي ٿو، اهو خام مال کي ڪٽڻ جي سڌي چاقو طريقي ڏانهن اشارو ڪري ٿو چاقو کي خام مال مان عمودي طور تي هيٺان طرف منتقل ڪندي. ڪٽڻ ٻن قسمن ۾ ورهايل آهي: سڌي چاقو ڪٽڻ ۽ هيٺين چاقو ڪٽڻ 1. سڌي چاقو ڪٽڻ: اهو چاقو جو طريقو آهي جنهن جو مقصد چاقو کي خام مال جي ان حصي تي رکيو وڃي ٿو جنهن کي ڪٽيو وڃي ۽ سڌو سنئون هيٺان ڪٽجي.

اهو عام طور تي وڏي جسم، هڏن يا سخت بناوت سان خام مال جي پروسيسنگ لاءِ موزون آهي. جيئن ته سور جي گوشت جا هڏا ڪٽڻ، وڏي مڇيءَ جو مٿو ڪٽڻ وغيره. سڌي چاقو آپريشن ضروري: (1) ساڄي هٿ جي آڱر ۽ آڱر کي چاقو مضبوطيءَ سان پڪڙڻ گهرجي (2) پنھنجي ھٿ جي طاقت کي زور سان ڪٽڻ لاءِ استعمال ڪريو، ۽ ھڪڙي چاقو سان ڪٽڻ جي ڪوشش ڪريو، جيڪڏھن توھان چاقو سان ڪٽڻ جاري رکو، توھان کي ھڪڙي چاقو جي ڪنڊ تي ڪٽڻ گھرجي. (3) خام مال کي مستحڪم ڪرڻ لاءِ کاٻي هٿ کي گرڻ واري چاقو کان ڪجهه فاصلي تي رکڻ گهرجي؛ جيڪڏهن هٿ کي ڪٽڻ وقت مضبوطيءَ سان دٻائي نه سگهجي ته بهتر آهي ته هٿ ڇڏجي. (4) حفاظتي عنصرن کي آپريشن دوران مڪمل طور تي غور ڪيو وڃي ته جيئن آڱرين ۽ کلائي کي ڇڪڻ يا ڇڪڻ کان بچڻ لاءِ.

2. چاقوءَ سان ڪٽڻ: چاقو جو مقصد ان حصي تي رکجي جنهن کي ڪٽيو وڃي ۽ سڌيءَ طرح ڪٽجي، ڪٽڻ واري حصي ۾ بليڊ داخل ڪرڻ کان پوءِ، کاٻي هٿ خام مال کي کڻندو آهي، چاقو ۽ خام مال هڪ ئي وقت اڀري ٿو ۽ ڪري ٿو. وقت، ۽ ڪيترائي ڀيرا ڪٽيو جيستائين ان کي ڪٽيو وڃي. اهو عام طور تي مواد لاء مناسب آهي جيڪو چاقو سان پڪڙڻ آسان ناهي، ۽ هڪ وقت ۾ ڪٽي ڪرڻ آسان ناهي، پر حجم تمام وڏو ناهي. جهڙوڪ سور جو گوشت، ڪڪڙ جي ٽنگ وغيره. ڪيئن؟ مطالعي مان ٿڪل؟ پوءِ اچو ته اهڙي شيءِ تي جيڪو ايترو ڏکيو نه هجي، ۽ هڪ وقفو وٺو.

جيڪڏھن ڪو سپاهي پنھنجو ڪم چڱيءَ طرح ڪرڻ گھري ٿو، تنھن کي پھريائين پنھنجو ھٿيار تيز ڪرڻ گھرجي، توھان چاقوءَ بابت ڪيترو ڄاڻو ٿا؟ چاقو توهان جي باورچی خانه ۾ جادو جو ماهر بڻجڻ لاءِ اهم ڪڙي آهي، تنهنڪري ان کي گهٽ نه سمجهيو وڃي! چاقو جي چونڊ، سار سنڀال ۽ تيز ڪرڻ سڀ توهان تي آهن! چاقو چونڊڻ ۽ چاقو رکڻ هڪ مثالي چاقو جي چونڊ سٺي چاقو جي مهارت لاءِ شرط آهي، چاقو جي مختلف شڪلين جي ڪري، مختلف هنڌن تي چاقو کي هٿ ڪرڻ جي مهارت به مختلف هوندي آهي، چاقو کي وچ ۾ ڪٽڻ، چاقو جي پٺيءَ سان مٽيءَ کي ٽوڙڻ، چاقو جي ھٿ سان لہسن کي ٽوڙڻ“ چاقو جي گھڻ-مقصد تي ڌيان ڏيو، جھڙوڪ: ڪينٽونيز چاقو، جنھن کي سلائس ٿيل چاقو پڻ سڏيو ويندو آھي، بليڊ پتلي ۽ ھلڪي آھي، ۽ چاقو تيز آھي. اهو لچڪدار ۽ استعمال ڪرڻ آسان آهي، ۽ اڪثر ڪري استعمال ڪيو ويندو آهي shredding ۽ چادر خام مال لاء. ڪٽڻ وارا چاقو، جن کي ڪٽڻ واري چاقو پڻ سڏيو ويندو آهي، انهن ۾ ٿلهي ۽ ڳري بليڊ هونديون آهن ۽ اڪثر ڪري خام مال جا سخت يا وڏا ٽڪرا ڪٽڻ لاءِ استعمال ٿيندا آهن.

عام استعمال ٿيل چاقو: (1) سلائس چاقو (2) ڪٽر کي ورهايو ويو آهي: نمبر 1، 2، 3، 4 (3) چاقو (4) تيز چاقو (5) ڪٽڻ کان اڳ ڪٽ (6) روسٽ ڊڪ چاقو (7) ليمب سلائس چاقو (8) قينچي (9) ڌاڳو چاقو (10) ٽوئيزر چاقو (11) چاقو چاقو جي سنڀال چڱا ماڻھو گھر جيترا سٺا نه ھوندا آھن، چاقو لڳڻ کان پوءِ پاڻي ۽ مٽيءَ کي صاف سٿري سان ڌوئي ڇڏبو ته آڪسيڊيشن، ڪاري ۽ زنگ کان بچڻ لاءِ. چاقو جيڪي گهڻو وقت استعمال نه ڪيا وڃن، تن کي زنگ کان بچڻ لاءِ تيل جي هڪ پرت سان ڍڪيو وڃي، چاقو استعمال ٿيڻ کان پوءِ ان کي چاقو هولڊر تي ٽنگيو وڃي. . تيز ڪرڻ: چاقو تيز ڪرڻ سڀ کان بنيادي ڪم آهي.

ويٽسٽون لاءِ ٿلها ۽ سٺا نقطا آهن. ٿلها ويٽ اسٽون بليڊ يا چاقو کي نوچن سان تيز ڪرڻ لاءِ استعمال ٿيندا آهن، ۽ عمدا ويٽ اسٽون خاص طور تي چاقو تيز ڪرڻ لاءِ استعمال ٿيندا آهن، ڇاڪاڻ ته ويٽ اسٽون بناوت ۾ ٺيڪ هوندا آهن، ان ڪري اهي بليڊ کي تيز ڪرڻ ۾ آسان هوندا آهن ۽ ڪنڊ کي نقصان پهچائڻ آسان نه هوندا آهن. چاقو تيز ڪرڻ وقت ٿلها ۽ نفيس پٿر اڪثر استعمال ڪيا ويندا آهن. چاقو تيز ڪرڻ وقت نئين سکندڙن لاءِ ياد رکڻ آسان بنائڻ لاءِ، مان چاقو کي تيز ڪرڻ بابت هڪ گيت جي صلاح ڏيان ٿو ته جيئن چاقو تيز ڪرڻ جي سڄي عمل کي بيان ڪري.

چاقو تيز ڪرڻ وارو گيت چاقو کي تيز ڪرڻ سان ڪاٺيءَ کي غلطيءَ سان نه ڪٽيو ويندو آهي ۽ پٿر جي سامهون واري زمين مستحڪم ۽ چٽي هوندي آهي. چاقو جي منهن کي مضبوطيءَ سان دٻايو ته جيئن هينڊل کي مضبوطيءَ سان پڪڙي سگهجي، ۽ واضح طور تي ياد رکو جڏهن چاقو کي پٿر مان ڪڍيو وڃي. پيس ڪرڻ وقت، چاقو جي مٿاڇري کي ٿورڙي ويڙهاڪ ٿيڻ گهرجي، ۽ اڳيان ۽ پوئتي وچ ۾ زمين هجڻ گهرجي.

ٿلهي پيسڻ ۽ نفيس پيسڻ کي معتدل هجڻ گهرجي، ۽ ٻنهي پاسن جو تعداد ساڳيو هجڻ گهرجي. وڌيڪ يا گهٽ، بليڊ کي رول ڪرڻ آسان، تيز ۽ معياري ڪاغذ رسي. پيسڻ وقت بار بار پاڻي وجهڻ نه وساريو، ٻي صورت ۾ توهان ڪاميابي نه ڏسندا جيڪڏهن توهان محنت نه ڪندا.

هن گيت جي ذريعي، توهان سڀني کي ٻڌائي سگهو ٿا ته چاقو کي تيز ڪرڻ وقت، توهان کي چاقو کي پٿر مان ٻاهر ڪڍڻ گهرجي، جيئن ته پٿر کي استعمال نه ڪيو وڃي جيئن هڪ وڏي ٽوپي وانگر ٻه نڪرندڙ سرن ۽ وچين آخر سان. مقدر. چاقو کي تيز ڪرڻ وقت، ٻنهي پاسن کي هڪجهڙائي سان پيس ڪرڻ تي ڌيان ڏيو. جيڪڏهن کاٻي پاسي وڌيڪ ڀيرا گرايو وڃي ته، خام مال (وڌيڪ خالي چاقو) کي ڪٽڻ وقت چاقو کي ڇڪڻ آسان آهي. ساڄي پاسي کان وڌيڪ ڀيرا گرائونڊ ڪيو ويو آهي، جيتوڻيڪ خام مال کي ڪٽڻ وقت اهو تمام تيز آهي، ان کي آسانيء سان ڦوڪيو وڃي ٿو يا آڱرين کي ڪٽڻ (باورچي کي مٿين ڀت سڏيو ويندو آهي). پيسڻ کان پوءِ چيڪ ڪريو ته اهو تيز آهي يا نه، عام طور تي چاقو استعمال ڪري پيئر تي دٻائڻ لاءِ ڏسو ته ان کي دٻائي سگهجي ٿو، زور محسوس ڪرڻ سان ثابت ٿئي ٿو ته اهو تيز آهي.

ان جي برعڪس، چاقو تيز معيار کي پورو نٿو ڪري.

اسان سان رابطو ڪريو
صرف اسان کي پنهنجون گهرجون ٻڌائي، اسان توهان کان وڌيڪ سوچڻ کان وڌيڪ ڪري سگهون ٿا.
توهان جي انڪوائري موڪليو

توهان جي انڪوائري موڪليو

هڪ ٻي ٻولي چونڊيو
English
العربية
Deutsch
Español
français
italiano
日本語
한국어
Português
русский
简体中文
繁體中文
Afrikaans
አማርኛ
Azərbaycan
Беларуская
български
বাংলা
Bosanski
Català
Sugbuanon
Corsu
čeština
Cymraeg
dansk
Ελληνικά
Esperanto
Eesti
Euskara
فارسی
Suomi
Frysk
Gaeilgenah
Gàidhlig
Galego
ગુજરાતી
Hausa
Ōlelo Hawaiʻi
हिन्दी
Hmong
Hrvatski
Kreyòl ayisyen
Magyar
հայերեն
bahasa Indonesia
Igbo
Íslenska
עִברִית
Basa Jawa
ქართველი
Қазақ Тілі
ខ្មែរ
ಕನ್ನಡ
Kurdî (Kurmancî)
Кыргызча
Latin
Lëtzebuergesch
ລາວ
lietuvių
latviešu valoda‎
Malagasy
Maori
Македонски
മലയാളം
Монгол
मराठी
Bahasa Melayu
Maltese
ဗမာ
नेपाली
Nederlands
norsk
Chicheŵa
ਪੰਜਾਬੀ
Polski
پښتو
Română
سنڌي
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Faasamoa
Shona
Af Soomaali
Shqip
Српски
Sesotho
Sundanese
svenska
Kiswahili
தமிழ்
తెలుగు
Точики
ภาษาไทย
Pilipino
Türkçe
Українська
اردو
O'zbek
Tiếng Việt
Xhosa
יידיש
èdè Yorùbá
Zulu
هاڻوڪي ٻولي:سنڌي