קיך העלד מעסער

אויב איר ווילן צו זיין אַ פּראָן אין דער קיך, אַ גוט מעסער טעכניק איז דיין מאַגיש וואָפן אין אַ קיך ווו די נייווז שייַנען און די לעפל איז שאָטן, אָבער עס איז נישט אַזוי גרינג צו פיר גוט קאַנג פו, לאָמיר אָנהייבן מיט די באַסיקס גערעדט פון וואָס, די גלייַך מעסער אופֿן איז אַ וויכטיק בקיעס אין מעסער מאכן אויב איר לערנען עס געזונט, דיין קיך סקילז וועט באשטימט פאַרגרעסערן ווי אַ יאַמ - פלייץ. דער ערשטער לעקציע פון ​​מעסער סקילז, אָנהייב פּראַקטיסינג! די גלייך מעסער אופֿן רעפערס צו אַ טיפּ פון מעסער אופֿן אין וואָס די מעסער איז אין אַ פּערפּענדיקולאַר ווינקל צו די גרינס דאָק אָדער די קאָנטאַקט ייבערפלאַך פון די רוי מאַטעריאַל. עס קענען זיין צעטיילט אין קאַטינג, טשאַפּינג, טשאַפּינג, טשאַפּינג און אַזוי אויף.

(אַלץ קאַטינג רעפערס צו דעם אופֿן אין וואָס די בלייד איז ווערטיקאַל צו די מאַטעריאַל און שנייַדן פון שפּיץ צו דנאָ. ווען שניידן, די האַנטגעלענק קראַפט איז די הויפּט קראַפט, און די פאָראַרם אַסיס די מעסער באַוועגונג. פּאַסיק פֿאַר גרינס און כייַע ביינדלעך רוי מאַטעריאַלס.

לויט צו די פאַרשידענע ריכטונג פון מעסער אַריבערפירן, די אָפּעראַציע קענען זיין צעטיילט אין גלייַך קאַטינג, שטופּן קאַטינג, געזען קאַטינג, זעמל קאַטינג, שלעפּן מעסער קאַטינג, גילילאָטין קאַטינג און טורנינג מעסער קאַטינג. 1. גלייַך קאַטינג, אויך באקאנט ווי "שפּרינגען קאַטינג", רעפערס צו די קאַטינג אופֿן אין וואָס די מעסער איז פּערפּענדיקולאַר צו די גרינס דאָק און די רוי מאַטעריאַל, די ריכטונג פון די מעסער איז גלייַך אַרויף און אַראָפּ, די קראַפט פונט איז אַלע איבער. די בלייד, און די פראָנט און דערציען פאָרסעס זענען קאָנסיסטענט. די אָפּערייטינג עססענטיאַלס פון די גלייַך מעסער אופֿן: (1) האַלטן די מעסער סטעדאַלי, מיט אַ פלעקסאַבאַל האַנטגעלענק, נוצן האַנטגעלענק שטאַרקייט צו אַ ביסל פאָר די פאָראַרם (2) די לינקס פינגער איז געוויינטלעך בויגן, און די צוריק פון די מיטל פינגער איז געניצט צו האַלטן די מעסער גוף, און די רוי מאַטעריאַל צו שנייַדן איז געדריקט פעסט, לויט די ספּעסאַפאַקיישאַנז פון די פארלאנגט מאַטעריאַל, עס באוועגט צוריק און צוריק קאַנטיניואַסלי אין אַ קראַב קראָלינג האַלטנ זיך; שטעקן צו די צוריק פון די מיטל פינגער פון די לינקס האַנט, און מאַך צוזאמען מיט די לינקס האַנט, לויט די רוי מאַטעריאַל פּראַסעסינג ספּעסאַפאַקיישאַנז ווי די מאָווינג ווייַטקייט, און שנייַדן גלייך אַראָפּ פלעקסאַבאַל און שפּרינגען איין מעסער אין אַ צייט.

(3) ביידע הענט מוזן קאָואַפּערייט קעסיידער. פון רעכט צו לינקס, מאַך רידמיקלי און אין אַ מונדיר גיכקייַט אונטער די צושטאַנד אַז די ווייַטקייט פון יעדער מעסער איז גלייַך. קענען ניט זיין ברייט אָדער שמאָל אָדער דריקן די רוי מאַטעריאַל אָן מאָווינג.

דער ראנד פון דעם מעסער טאר נישט זיין אראפגעשלעפט אינעווייניג אדער ארויס, ווען מען הייבן דעם מעסער טאר דער ראנד פון דעם מעסער נישט זיין העכער ווי דער ערשטער שלאָס פון די לינקע מיטן פינגער, אנדערש וועט עס לייכט פאראורזאכטן אן אומרעגילער שניידן פונעם מאטעריאל, אדער שניידן. דער פינגער מיטן לײדיקן מעסער מאסנאמען: (1) פעסט ערשטער, בעסער דעמאָלט שנעל (2) די שנייַדן רוי מאַטעריאַלס קענען ניט זיין סטאַקט צו הויך אָדער שנייַדן צו לאַנג. אויב די רוי מאַטעריאַל איז אויך גרויס, די גיכקייַט פון די מעסער זאָל זיין סלאָוד אַראָפּ. די גלייך קאַטינג אופֿן איז יוזשאַוואַלי פּאַסיק פֿאַר ווייך און קרישלדיק פאַבריק מאַטעריאַלס, אַזאַ ווי סאַלאַט, קרויט קאָפּ, רעטעך, לאָטוס סטעם, ווילד רייַז סטעם, אאז"ו ו. 2. פּוש קאַטינג, די מעסער איז פּערפּענדיקולאַר צו די גרינס דאָק און די רוי מאַטעריאַלס, די קראַפט פונט פון די מעסער איז אין די מיטל און דערציען סוף, און די ריכטונג פון די מעסער איז פּושט פאָרויס פון די שפּיץ הינטער דעם מעסער צו די דנאָ . די יקערדיק אָפּעראַציע פון ​​​​די שטופּ-שנייַדן מעסער אופֿן: (1) האַלטן די מעסער סטעדאַלי, רילייינג אויף די פאָראַרם און האַנטגעלענק צו שטופּן עס פון די פראָנט פון די מעסער צו די צוריק פון די מעסער, די בלייד וועט גאָר גלייַכן די גרינס דאָק, און די מעסער וועט שנייַדן צו די סוף.

(2) ווען פּושינג די מעסער, די מעסער פידז סאָפלי און שטאַרק, די דאַונווערד קאַטינג איז פעסט, די מעסער ברייקס ריין און קריספּלי, די פראָנט סוף ספּליץ און די דערציען סוף שנייַדן אַוועק די מאַטעריאַל. צולייגן יוואַנלי און קעסיידער. (3) פֿאַר עטלעכע ווייך רוי מאַטעריאַלס, אַזאַ ווי לעבער, טאַליע, אאז"ו ו, די מעסער זאָל זיין ליכט; פֿאַר עטלעכע האַרט רוי מאַטעריאַלס, אַזאַ ווי קאַלראַבי, געהיילט פלייש, טריפּע, אאז"ו ו מאסנאמען: (1) אַקיעראַטלי אָפּשאַצן די ווינקל פון די מעסער ווען די מעסער ברעג פאלן, עס מוזן גלייַכן די קאַטינג ברעט צו ענשור אַז די מאַטעריאַל איז פּושט און שנייַדן. (2) אָבסערווירן די ווירקונג אין קיין צייט און ריכטיק די דיווייישאַן די שטופּ שנייַדן אופֿן איז פּאַסיק פֿאַר קאַטינג ווייך און האַרט רוי מאַטעריאַלס, אַזאַ ווי פעט און דאַר פלייש, קאַלראַבי, דאַר טאָפו, אאז"ו ו.

3. ציען שנייַדן, אויך באקאנט ווי "שלעפּן מעסער שנייַדן". רעפערס צו די קאַטינג אופֿן אין וואָס די פונט פון קראַפט פון די מעסער איז אין די פראָנט סוף, און די ריכטונג פון די מעסער איז דראַגד פון די פראָנט אַרויף צו די צוריק און אַראָפּ. די אָפּערייטינג עססענטיאַלס פון פּולינג און קאַטינג: ווען פּולינג און קאַטינג, די מעסער זאָל זיין פּושט פאָרויס און שנייַדן דזשענטלי, און דעמאָלט פּולד צוריק און דאַונווערד צו די סוף, וואָס איז גערופן "ווירטואַל שטופּן און פאַקטיש ציען", וואָס איז באַקוועם פֿאַר די פאָרעם פון די רוי מאַטעריאַל אָפּטיילונג; ניצן די פראָנט סוף צו צעהאַקן אַ ביסל, און דעמאָלט ציען און שנייַדן צוריק.

באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די גלייַכן צווישן די בלייד און די גרינס דאָק צו ענשור די קאַטינג ווירקונג. מאסנאמען: ווען פּולינג און קאַטינג, די ברעג פון די מעסער איז נישט פלאַך און דאַונווערד, אָבער די פראָנט סוף פון די מעסער איז אַ ביסל נידעריקער, און די פּיאַטע פון ​​די מעסער איז אַ ביסל העכער, פאָרמינג אַ זיכער יצר. פּול קאַטינג איז פּאַסיק פֿאַר דין, ווייך און גרינג-צו-פּלאַצן רוי מאַטעריאַלס, אַזאַ ווי הינדל ברוסט, ווייך דאַר פלייש, אאז"ו ו.

4. סאָינג, אויך באקאנט ווי "שטופּן-ציען קאַטינג". עס רעפערס צו די קאַטינג אופֿן פון פּושינג און פּולינג צוריק און צוריק אין דער ריכטונג פון מעסער באַוועגונג. עססענטיאַלס פֿאַר זעינג: (1) די מעסער זאָל זיין ווערטיקאַל, נישט אַרויס אָדער ין.

(2) די מעסער זאָל זיין לאָוערד סלאָולי, נישט צו שנעל. אַנדערש, ווען איר טרעפן עטלעכע דער הויפּט האַרט רוי מאַטעריאַלס, איר וועט נישט קענען צו טאָן וואָס איר ווילט, ריזאַלטינג אין דיסאָרדער אין האַנדלינג פון מעסער, מאכן די שנייַדן מאַטעריאַל נישט טרעפן די רעקווירעמענץ אָדער קאַטינג דיין פינגער. (3) דער מעסער זאָל נישט זיין צו שווער, די האַנטגעלענק זאָל זיין פלעקסאַבאַל, די מעסער זאָל זיין סטעדאַלי אריבערגעפארן, און די מעסער זאָל זיין ריטראַקטיד קריספּלי.

פֿאַר עטלעכע שוואַך, קראַקט און פרייַ מאַטעריאַלס, אויב די קאַטינג מעסער איז צו שווער, עס וועט צעשמעטערן און פוילן ווייַל עס קען נישט וויטסטאַנד צו פיל דרוק; טרער און טרייסלען און צעברעקלען. (4) ווען סאָינג, דריקן די רוי מאַטעריאַל פעסט מיט די לינקס האַנט, און די האַנט קענען נישט רירן ווען די מעסער איז נישט פאַרטיק. מאסנאמען: פֿאַר דער הויפּט שוואַך, קראַקט און פּאַסקודנע רוי מאַטעריאַלס, די קאַטינג גרעב זאָל זיין געוואקסן ווי צונעמען צו ענשור די אָרנטלעכקייַט פון די פאָרמינג.

סאָינג איז פּאַסיק פֿאַר האַרט אָדער ווייך און שוואַך קלינקער, אַזאַ ווי דאַר פלייש מיט טענדאַנז, ווייַס פלייש, צוויי מאָל האַלב פלייש, שינקע, ברויט, זיס ראָוסטיד ווייַס, ברייזד רינדערנס, אאז"ו ו. 5. ראָולינג קאַטינג רעפערס צו די קאַטינג אופֿן אין וואָס די שנייַדן מאַטעריאַל איז ראָולד און שנייַדן אַמאָל. אָפּערייטינג עססענטיאַלס פון ראָלל קאַטינג: (1) די לינקס האַנט קאָנטראָלס די מאַטעריאַל צו זעמל אין אַ זיכער ווינקל ווי פארלאנגט.

(2) די ווינקל פון די רעכט-האַנט מעסער און די גיכקייַט פון די מעסער זענען ענג מאַטשט מיט די ראָולינג פון די רוי מאַטעריאַל. מען שניידט דעם מעסער גענוי, און די בלייד און דער רו־מאטעריע פארמירן א געוויסער ווינקל, אויב דער ווינקל איז קליין, וועט דער רוי מאטריאל זיין שמאל און לאנג, אנדערש וועט עס זיין קורץ און ברייט. (3) די מווומאַנץ פון ביידע הענט זענען קאָואָרדאַנייטיד, און די פידינג מיט די לינקס האַנט און די קאַטינג מיט די רעכט האַנט זענען ענג קאָואָרדאַנייטיד.

די ראָולינג מאַטעריאַל איז פּאַסיק פֿאַר ווייך און קרוכלע, קליין-סייזד גאָרטן-שייפּט אָדער סילינדריקאַל-שייפּט פאַבריק מאַטעריאַלס, אַזאַ ווי קעראַץ, פּאַטייטאָוז, באַמבו שוץ, טאַראָ, עטק. (2) צעהאַקן טשאַפּינג רעפערס צו אַ גלייַך מעסער אופֿן אין וואָס די מעסער גייט אַראָפּ ווערטיקלי און טשאַפּס אָדער ביץ רוי מאַטעריאַלס אין אַ לעפיערעך הויך אָפטקייַט. עס זענען צוויי טייפּס פון טשאַפּינג: טאָפּל-מעסער טשאַפּינג און איין-מעסער טשאַפּינג, ווי געזונט ווי בלייד טשאַפּינג און מעסער צוריק טשאַפּינג. די אָפּערייטינג עססענטיאַלס פון טשאַפּינג אופֿן: ניצן האַנטגעלענק שטאַרקייַט, די מעסער זאָל נישט זיין אויפגעהויבן צו הויך, און די קראַפט זאָל זיין גענוג צו ברעכן די מאַטעריאַל, אַזוי צו פאַרמייַדן די בלייד פון זייַענדיק עמבעדיד אין די קאַטינג ברעט מאסנאמען: (1) איידער די רוי מאַטעריאַלס זענען געהאַקט, זיי זענען ערשטער שנייַדן אין ברעקלעך, און דעמאָלט געהאַקט (2) ווען טשאַפּינג, ווייקן די מעסער אין ריין וואַסער איידער טשאַפּינג צו ויסמיידן פלייש סטיקינג צו די מעסער עס איז פּאַסיק פֿאַר רוי מאַטעריאַלס אָן ביין טאַפנאַס, וואָס קענען זיין געמאכט אין פּיוריי אָדער פּיוריי.

(3) קאַטינג אופֿן שנייַדן. אויך באקאנט ווי טשאַפּינג, עס רעפערס צו די גלייך מעסער אופֿן פון קאַטינג די רוי מאַטעריאַל דורך מאָווינג די מעסער ווערטיקלי אַראָפּ פֿון די רוי מאַטעריאַל. קאַטינג איז צעטיילט אין צוויי טייפּס: גלייַך מעסער קאַטינג און ווייַטערדיק מעסער קאַטינג 1. סטרייט מעסער טשאַפּינג: עס איז דער מעסער אופֿן פון יימינג די מעסער צו די טייל פון די רוי מאַטעריאַל צו זיין געהאַקט און קאַטינג גלייַך אַראָפּ.

עס איז בכלל פּאַסיק פֿאַר פּראַסעסינג רוי מאַטעריאַלס מיט גרויס גוף, ביין אָדער שווער געוועב. אַזאַ ווי טשאַקינג כאַזער ביינער, שניידן גרויס פיש קעפ, אאז"ו ו. יקערדיק מעסער אָפּעראַציע: (1) דער גראָבער פינגער און אינדעקס פינגער פון די רעכט האַנט מוזן האַלטן די מעסער פעסט (2) ניצן די שטאַרקייַט פון דיין אָרעם צו שנייַדן אַראָפּ מיט קראַפט, און פּרובירן צו שנייַדן אַוועק מיט איין מעסער, אויב איר פאָרזעצן צו שנייַדן מיט אַ מעסער, איר מוזן שנייַדן אין די זעלבע מעסער ברעג (3) די לינקס האַנט זאָל זיין אַ זיכער ווייַטקייט אַוועק פון די פאַלינג מעסער צו סטייבאַלייז די רוי מאַטעריאַל; אויב די האַנט קענען ניט זיין געדריקט פעסט ווען טשאַפּינג, עס איז בעסטער צו לאָזן די האַנט. (4) זיכערקייַט סיבות מוזן זיין גאָר באַטראַכט בעשאַס אָפּעראַציע צו פאַרמייַדן טשאַפּינג אָדער שאַקינג פינגער און ריסץ.

2. שניידן מיט דעם מעסער: ציל דעם מעסער אויף דעם טייל וואס מען זאל שניידן און צעהאקט גלייך, נאכדעם וואס מען האט אריינגעלייגט די בלייד אין דעם טייל וואס מען זאל שניידן הייבן די לינקע האנט די רוי מאטריאל, די מעסער און די רוי מאטעריע הויבן זיך אויף און פאלן אין דער זעלבער צייט. צייט, און שנייַדן עטלעכע מאל ביז עס איז שנייַדן אַוועק. עס איז בכלל פּאַסיק פֿאַר מאַטעריאַלס וואָס זענען נישט גרינג צו כאַפּן מיט אַ מעסער, און זענען נישט גרינג צו שנייַדן אַוועק אין איין מאָל, אָבער די באַנד איז נישט זייער גרויס. אַזאַ ווי כאַזער נאַקאַל, הינדל פוס, עטק. ווי? מיד פון לערנען? דערנאָך קומען צו עפּעס וואָס איז נישט אַזוי שווער, און נעמען אַ ברעכן.

אויב אַ זעלנער וויל גוט טאָן זיין אַרבעט, ער מוזן ערשטער שלייַפן זיין וואָפן, ווי פיל טאָן איר וויסן וועגן מעסערס? מעסער איז דער שליסל לינק פֿאַר איר צו ווערן אַ בעל פון מאַגיש אין דער קיך, אַזוי עס זאָל נישט זיין אַנדערעסטאַמייטיד! מעסער סעלעקציע, וישאַלט און שאַרפּנינג זענען אַלע אַרויף צו איר! טשאָאָסינג נייווז און בעכעסקעם נייווז אויסקלייַבן אַן אידעאל מעסער איז די פּרירעקוואַזאַט פֿאַר גוט מעסער סקילז. צוליב די פאַרשידענע שאַפּעס פון נייווז, די מעסער האַנדלינג סקילז פון שעפס אין פאַרשידענע ערטער זענען אויך אַנדערש. טשאַקינג, שניידן אין די מיטל, צעברעכן בלאָטע מיט די צוריק פון די מעסער, און סמאַשינג קנאָבל מיט די שעפּן פון די מעסער" אכטונג צו די מאַלטי-ציל פון אַ מעסער, אַזאַ ווי: קאַנטאָנעסע מעסער, אויך גערופן סלייסט מעסער, די בלייד איז דין און ליכט, און די מעסער איז שאַרף. עס איז פלעקסאַבאַל און באַקוועם צו נוצן, און איז אָפט געניצט פֿאַר שרעדינג און שיטינג רוי מאַטעריאַלס. טשאַפּינג מעסערס, אויך גערופן טשאַפּינג מעסערס, האָבן דיק און שווער בליידס און זענען אָפט געניצט פֿאַר טשאַפּינג שווער אָדער גרויס שטיק פון רוי מאַטעריאַלס.

קאַמאַנלי געניצט נייווז: (1) רעפטל מעסער (2) צושנייַדער איז צעטיילט אין: נומ 1, 2, 3, 4 (3) מאַשעטע (4) שאַרף מעסער (5) שנייַדן איידער קאַטינג (6) בראָטן קאַטשקע מעסער (7) לאַם רעפטל מעסער (8) שער (9) פאָדעם מעסער (10) פּינצעט מעסער (11) קאַרווינג מעסער מעסער קער גוטע מענטשן זענען נישט אזוי גוט ווי שטוב, נאכדעם וואס דאס מעסער ווערט אויסגענוצט, מוז מען אפווישן דאס וואסער און שמוץ מיט א ריין שמאטע, כדי אויסצומיידן אקסידאציע, שווארצען און זשאַווער. מעסער וועלכע ווערן נישט גענוצט פאר א לאנגע צייט זאל מען באטראפן מיט א שיכט אויל צו פארמיידן זשאַווער, נאכדעם וואס די מעסער איז אויסגענוצט דארף מען עס אויפהענגען אויפן מעסער האָלדער. . שאַרפּנינג: שאַרפּנינג אַ מעסער איז די מערסט יקערדיק אַרבעט.

עס זענען פּראָסט און פייַן פונקטן פֿאַר וועיסטאָונז. גראבע וועיסשטיינער ווערן גענוצט צו שאַרפען בליידס אָדער מעסערס מיט קאַרב, און פיינע וועיסשטיין ווערן דער עיקר גענוצט צו שאַרפען מעסערס, ווייל די וועיסשטיינער זענען פיין אין געוועב, זענען זיי גרינג צו שאַרפן די בלייד און נישט גרינג צו שאדן דעם ברעג. גראבע און פיינע וואטסטאנען ווערט אפט גענוצט ביים שאַרפן מעסערס. כּדי צו מאַכן עס גרינגער פֿאַר ביגינערז צו געדענקען ווען שאַרפּנינג מעסערס, איך רעקאָמענדירן אַ ליד וועגן שאַרפּנינג מעסערס צו באַשרייַבן די גאנצע פּראָצעס פון שאַרפּנינג מעסערס.

מעסער שאַרפּנינג ליד שאַרפּאַנינג די מעסער טוט נישט שנייַדן ברענהאָלץ דורך גרייַז, און די ערד אין פראָנט פון די וועיצטאָון איז סטאַביל און פלאַך. דריקן די מעסער פּנים פעסט צו האַלטן די שעפּן טייטלי, און געדענקען קלאר ווען פּושינג די מעסער אויס פון די שטיין. ווען גרינדינג, די ייבערפלאַך פון די מעסער זאָל זיין אַ ביסל וואָרפּט, און די פראָנט און צוריק זאָל זיין ערד צו די מיטל.

פּראָסט גרינדינג און פייַן גרינדינג זאָל זיין מעסיק, און די נומער פון מאל אויף ביידע זייטן זאָל זיין די זעלבע. מער אָדער ווייניקער, גרינג צו זעמל די בלייד, שאַרף און נאָרמאַל פּאַפּיר שטריק. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו גיסן וואַסער אָפט ווען גרינדינג, אַנדערש איר וועט נישט זען הצלחה אויב איר טאָן ניט אַרבעט שווער.

דורך דעם ליד קען מען וויסן יעדן איינעם, אז ווען מען שארפט א מעסער מוז מען ארויסשטופן דעם מעסער פון שטיין, כדי נישט צו נוצן דעם וועיסשטיין ווי א גרויסע היטל מיט צוויי ארויסשטעקנדיקע עקן און מיטן עק. קאָנקאַווע. ווען מען שאַרפּן די מעסער, אכטונג געבן צו מאָלן ביידע זייטן גוואַלדיק, אויב די לינקס זייַט איז מער מאָל מאָל, עס איז גרינג צו צעטל די מעסער ווען שניידן רוי מאַטעריאַלס (מער ליידיק נייווז) די רעכטע זייט איז שוין מער מאל געמאלט געווארן, הגם עס איז זייער שארף ווען מען שניידט רוי-מאטעריאן, איז גרינג צו קערן די בלייד אדער שניידן פינגער (די קיך ווערט אנגערופן די אויבערשטע וואנט). נאכן מאלן טשעקן צי עס איז שארפ, בכלל נוצט מען מיט א מעסער צו שטופּן אויפן שטעקל צו זען אויב מען קען אים שטופּן, געפילט דעם שטופּ באווייזט אז עס איז שארף.

אויף די פאַרקערט, די מעסער טוט נישט טרעפן די שאַרף נאָרמאַל.