Cultra coquina pars integralis nostrae coquinae suppeditat, praeter morem traditum Seres cultrum coquina, Chinese usus magis cultrum coquina Iaponica, et ashkenazi culina.
Si dicas uteris domi cultrum coquina Italica est, quid tibi deest cultro qualis est?
Neff instrumentum ad plura communia cultellum dromonem Iaponicae genus inducere.
Cultrum Iaponica culinarium ' et BaoDing', 'Oceanum BaoDing' et 'Chinese BaoDing', et BaoDing scilicet cultrum coquinae Iaponicae traditum, pleraeque sunt singulae, acutae laminae acutissimae et tenuissimae, subtilissimae melius ad sectionem.
Sed notatu dignum est maiorem partem cultri simplicis marginem pro sinistra manu aptum esse)
.
Ferrum (
Deba)
Ferrum est Iaponiae popularis forma cultelli coquinae in culina, ferrum generosum et acutum, est cultelli pisciculi principalis processus, caput abscindere, piscem osse, etiam gallinam caedere potest.
Sed non commendatur ad os porcum tam magnum)
;
Item nulla pressura fructuum et leguminum curatio.
Habet hoc ore duplicem et unum, cuius in ore unius ora rota communis est culina communia in Iaponia.
Salicum ferrum (
Yanagiba)
: sashimi quoque ensis cultri appellatur, sicuti nomen sashimi maxime sumitur.
Lamina longa et angusta, ut salix, longitudo 24 -.
36cm。
Cultellus longus est essentiale instrumentum ad obsonatores Iaponicas, illud perquam acutum, leniter circumducens, tantum pondere cultri utens profano munda, ore laevi, cellulas non laedere potest.
Hoc dao cibo sashimi pecias utere, magis splendens et pellucens spectat, tollendum apparebat, gustu suavius.
Ut ferrum acutum servarent, magister Iaponicae professio cibum cotidie suas manus acuit.
Praeter pisces crudos, specimen est instrumentum tractandi cum bubula, legumina, ut Sushi.
Ora tenuis (
usuba)
: culter, ut nomen sonat, tenue et acutum, planus sine radians ferrum, ad secandas herbas, cortices, etc.
Kansai edo in falcem et formam, differentia specie, solum kanto mucronem tenue ut rectangulum, discrimen inter Kansai tenue mucrone cornu extremum habet.
Sub uno scapula utilitas in calamitate cultri ultra-tenui secantis magis uniformis est, et cibum minuere, ut obsonatores professionales carrucam tenui mucrone tam tenui quam charta decerpere possunt, sushi incisa.
Sushikiri)
: Sushi secare consuevit traditio, volumina Sushi et pressura sine figura disrupta.
Ora curva ut melius quam recta cum ferro longo, unum tempus magis secare potest sushi rotulos, etiam bene ad secandum et redeundo sursum et deorsum.
Cultrum Sushi valde populare in Kyoto et Osaka, regio Tokyo usui herbae in repositis est.
Stipendium incidere BaoDing (
Kiritsuke)
Stipendium incisum est BaoDing instrumentum ad secare vittam et olera piscium, id est dao longum et angustum, longitudinis ad XXV.
Inter 30 cm, altitudo in 3°.
8 -
Inter 5 cm, lamina recta curva, acies-planum inclinatum, paulum sicut gladii samurai Iaponici.
Traditional sectis stipendiis BaoDing est una pars oris, etiam specialiter destinata ad coquinam occidentalem duplici ore.
In Iaponia in culina, vexillum instrumentum salicum, ferrum, ferrum et gracilem, Washoku faciunt (
Iaponica culinae)
Necessarium.
Cessus BaoDing est Iaponia post secundum bellum mundum Gallicum et Germanicum conceptum instrumentum adoptavit, eosque in cultro secando traditam coquinam productio aptavit ad culturam Iaponicam, quae BaoDing pro duplici aciei plerumque, cum uno latere in margine collata. facilius ad operandum, magis cultrum santoku classicum, profundius et metus.
Santoku cultrum (
Santoku)
Santoku cultellus communis est cultellus culinarius, externa species cultro cophini occidentali similis est, sed lamina brevior, tenuior et flexibilis, apta ad ingredientia validissima, divisa, diced, concisa, late in vegetabilibus. fructus, carnes, pisces, conchyliorum processus.
Aspectus, santoku cultellus in 12 -
Inter 18 cm, lamina plana curvam habent circiter 60° et in apice unguem similem.
Rota (
Gyuto)
: stilus magnificus ' cultrum cophini occidentalis, sicut Iaponia et santoku culter, ac unus ex paucis in culina in Iaponia unum cultellum communis coquinae.
Longior et gracilior, sed rotae mucrone acutiore, ad secandas carnes subtiliter, cum magna carne magis habilis.
Chopping (
Nakiri)
: secas et graciles mucrones saepe in unum coire, dixit differentia maxime diversimode, ora est unum ma- lum mucro, ore stimulo est duplex.
Ancipiti fere commodo facilis operatio;
Pleraque autem ex uno latere cultelli culinarii in margine utebatur apta non sunt)
.
Ita gracile ferrum primum est primum coccinum professionalis electio, et cibus saepe in culina familiari adhibetur.
Duo genera cultri ultra tenues secantes bene valentes sunt, sed ob ferrum nimis tenue fragilis, ossa reliquaque dura non tangunt.
Praeter haec tria genera peregrina BaoDing, cultrum panis, cultrum parantem, cultrum osseum et caetera etiam popularia sunt.
Acerrimae sunt, praesertim panis cultri, serratae laminae, panis et placentae et alia mollia pistoria secare, leniter a trahere, cultri corona, nulla redundantia frena.
Seres BaoDing (
Chukabocho)
Necesse est dicere, Iaponica ad discendum a Chinese stilo consilium coquinae cultri, cultrum culinarium usum.
Supra cultrum coquina Iaponica communius est, nam obsonatores Iapones, quamdiu ferrum est, liu tenue ferrum et cultellus, plus rota, basically manus habilis esse potest.
Pro plerisque Sinensium familiis, si vis experiri Japanese est communis domus et coquina cultellus, latius uti rota et cultellus santoku aptissima est utique optio!
Superius est instrumentum Iaponica cultri neff ad plures communes rationes perficiendi communicandas vide postea, nosti qualem figuram debes?
