ਰਸੋਈ ਦੇ ਚਾਕੂ ਸਾਡੀ ਰਸੋਈ ਸਪਲਾਈ ਦਾ ਇੱਕ ਅਨਿੱਖੜਵਾਂ ਅੰਗ ਹਨ, ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਚੀਨੀ ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਚਾਕੂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਚੀਨੀ ਜਪਾਨੀ ਰਸੋਈ ਦੇ ਚਾਕੂ, ਅਤੇ ਅਸ਼ਕੇਨਾਜ਼ੀ ਰਸੋਈ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਜੇ ਕਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਜਾਪਾਨੀ ਰਸੋਈ ਦੇ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਘਾਟ ਹੈ?
ਕਈ ਆਮ ਜਾਪਾਨੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕਟਰ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਨੇਫ ਟੂਲ.
ਜਾਪਾਨੀ ਰਸੋਈ ਦੇ ਚਾਕੂ 'ਅਤੇ ਬਾਓਡਿੰਗ', 'ਓਸ਼ਨ ਬਾਓਡਿੰਗ' ਅਤੇ 'ਚੀਨੀ ਬਾਓਡਿੰਗ, ਅਤੇ ਬਾਓਡਿੰਗ ਅਰਥਾਤ ਰਵਾਇਤੀ ਜਾਪਾਨੀ ਰਸੋਈ ਦੇ ਚਾਕੂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਿੰਗਲ, ਕਿਨਾਰੇ ਬਲੇਡ ਤਿੱਖੇ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਪਤਲੇ ਹਨ, ਕੱਟਣ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ (
ਪਰ ਇਹ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਿੰਗਲ-ਸਾਈਡ ਚਾਕੂ ਦਾ ਕਿਨਾਰਾ ਖੱਬੇ-ਹੱਥ ਲਈ ਫਿੱਟ ਨਹੀਂ ਹੈ)
.
ਬਲੇਡ (
ਦੇਬਾ)
: ਬਲੇਡ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਦੇ ਚਾਕੂ ਦਾ ਜਪਾਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਰੂਪ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਬਲੇਡ ਉਦਾਰ ਅਤੇ ਤਿੱਖਾ ਹੈ, ਮੁੱਖ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਮੱਛੀ ਚਾਕੂ ਹੈ, ਸਿਰ, ਮੱਛੀ ਦੀ ਹੱਡੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪੋਲਟਰੀ ਦਾ ਕਤਲ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ (
ਪਰ ਇਹ ਅਜਿਹੇ ਵੱਡੇ ਸੂਰ ਦੀ ਹੱਡੀ ਦੀ ਹੱਡੀ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ)
;
ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ 'ਤੇ ਵੀ ਕੋਈ ਦਬਾਅ ਦਾ ਇਲਾਜ ਨਹੀਂ।
ਇਸਦਾ ਡਬਲ ਅਤੇ ਸਿੰਗਲ ਕਿਨਾਰਾ ਹੈ, ਸਿੰਗਲ ਐਜ ਵ੍ਹੀਲ ਜਨਰਲ ਰਸੋਈ ਦਾ ਕਿਨਾਰਾ ਜਪਾਨ ਵਿੱਚ ਆਮ ਹਨ।
ਵਿਲੋ ਬਲੇਡ (
ਯਾਨਾਗੀਬਾ)
: ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਸ਼ਿਮੀ ਚਾਕੂ ਬਲੇਡ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਸਦੇ ਨਾਮ ਤੋਂ ਭਾਵ ਹੈ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਸ਼ਿਮੀ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਬਲੇਡ ਲੰਬਾ ਅਤੇ ਤੰਗ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਿਲੋ, 24 ਦੀ ਲੰਬਾਈ -
36 ਸੈਮੀ.
ਲੰਬਾ ਪਤਲਾ ਚਾਕੂ ਜਾਪਾਨੀ ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸੰਦ ਹੈ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਤਿੱਖਾ, ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਸੀਮਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਚਾਕੂ ਦੇ ਭਾਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਨਾਰਾ ਨਿਰਵਿਘਨ, ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦਾ।
ਇਸ ਦਾਓ ਭੋਜਨ ਸਾਸ਼ਿਮੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਇਹ ਵਧੇਰੇ ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਦਿਸਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਦਿਸਦਾ ਹੈ, ਸੁਆਦ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਬਲੇਡ ਨੂੰ ਤਿੱਖਾ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਮਾਸਟਰ ਜਾਪਾਨੀ ਭੋਜਨ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਤਿੱਖਾ ਕਰਨ ਲਈ.
ਕੱਚੀ ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਬੀਫ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣ ਦਾ ਆਦਰਸ਼ ਸਾਧਨ ਹੈ.
ਪਤਲਾ ਕਿਨਾਰਾ (
usuba)
: ਚਾਕੂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਾਮ ਤੋਂ ਭਾਵ ਹੈ, ਪਤਲੇ ਅਤੇ ਤਿੱਖੇ ਬਲੇਡ, ਰੇਡੀਅਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਫਲੈਟ ਬਲੇਡ, ਇਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ, ਛਿਲਕੇ ਆਦਿ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਕਾਂਸਾਈ ਦੇ ਦਾਤਰੀ ਅਤੇ ਕੈਂਟੋ ਈਡੋ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ, ਦਿੱਖ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ, ਸਿਰਫ ਕੈਂਟੋ ਪਤਲੇ ਬਲੇਡ ਬਲੇਡ ਆਇਤ ਵਜੋਂ, ਕੰਸਾਈ ਪਤਲੇ ਬਲੇਡ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਿੰਗ ਦੀ ਨੋਕ ਹੈ।
ਇੱਕਲੇ ਪਤਲੇ ਬਲੇਡ ਦੇ ਤਹਿਤ ਫਾਇਦਾ ਅਤਿ-ਪਤਲੇ ਕੱਟਣ ਵਾਲੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਬਿਪਤਾ ਵਿੱਚ ਪਿਆ ਹੈ ਵਧੇਰੇ ਇਕਸਾਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਸ਼ੈੱਫ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪਤਲੇ ਬਲੇਡ ਨਾਲ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਸੁਸ਼ੀ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹਨ (
ਸੁਸ਼ੀਕਿਰੀ)
: ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਸ਼ੀ, ਸੁਸ਼ੀ ਰੋਲ ਅਤੇ ਦਬਾਅ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ਕਲ ਦੇ ਵਿਘਨ ਦੇ ਕੱਟਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਬਲੇਡ ਨਾਲ ਸਿੱਧੇ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਰਵਡ ਕਿਨਾਰਾ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਹੋਰ ਸੁਸ਼ੀ ਰੋਲ ਕੱਟ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅੱਗੇ ਅਤੇ ਉੱਪਰ ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ ਕੱਟਣ ਲਈ ਵੀ ਵਧੀਆ ਹੈ।
ਸੁਸ਼ੀ ਚਾਕੂ ਕਿਓਟੋ ਅਤੇ ਓਸਾਕਾ, ਟੋਕੀਓ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਲਈ ਬਲੇਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ।
ਕਟੌਤੀ ਤਨਖਾਹ ਬਾਓਡਿੰਗ (
ਕਿਰਿਤਸੁਕੇ)
: ਕਟ ਪੇ ਬਾਓਡਿੰਗ ਮੱਛੀ ਫਿਲਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਇੱਕ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਟੂਲ ਹੈ, ਇਹ ਦਾਓ ਲੰਬਾ ਅਤੇ ਤੰਗ ਹੈ, ਲੰਬਾਈ 25 ਹੈ
30 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ, 3 ਵਿੱਚ ਉਚਾਈ।
8 -
5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ, ਸਿੱਧੀ ਬਲੇਡ ਕਰਵ, ਕੱਟਣ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਝੁਕਾਅ ਵਾਲਾ ਜਹਾਜ਼ ਹੈ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜਾਪਾਨੀ ਸਮੁਰਾਈ ਤਲਵਾਰਾਂ ਵਰਗਾ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਰਵਾਇਤੀ ਕੱਟ ਪੇ ਬਾਓਡਿੰਗ ਕਿਨਾਰੇ ਦਾ ਸਿੰਗਲ ਸਾਈਡ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਪੱਛਮੀ ਰਸੋਈ ਦੇ ਡਬਲ ਕਿਨਾਰੇ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।
ਜਪਾਨ ਵਿੱਚ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ, ਵਿਲੋ ਬਲੇਡ, ਬਲੇਡ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਬਲੇਡ ਸਮੇਤ ਮਿਆਰੀ ਸੰਦ, ਉਹ ਵਾਸ਼ੋਕੂ (
ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨ)
ਲਾਜ਼ਮੀ।
BaoDing ਦਾ ਉਭਾਰ ਜਾਪਾਨ ਨੇ ਦੂਜੇ ਵਿਸ਼ਵ ਯੁੱਧ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਅਤੇ ਜਰਮਨ ਟੂਲ ਸੰਕਲਪ ਨੂੰ ਅਪਣਾਇਆ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜਾਪਾਨੀ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਰਵਾਇਤੀ ਰਸੋਈ ਦੇ ਚਾਕੂ ਕੱਟਣ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਡਬਲ ਕਿਨਾਰੇ ਲਈ ਬਾਓਡਿੰਗ। ਚਲਾਉਣ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਆਸਾਨ, ਵਧੇਰੇ ਕਲਾਸਿਕ ਸੰਤੋਕੂ ਚਾਕੂ, ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਅਤੇ ਕੱਟਣਾ।
ਸੰਤੋਕੁ ਚਾਕੂ (
ਸੰਤੋਕੂ)
: ਸੰਤੋਕੂ ਚਾਕੂ ਇੱਕ ਆਮ ਰਸੋਈ ਦਾ ਚਾਕੂ ਹੈ, ਜਿਸਦੀ ਬਾਹਰੀ ਦਿੱਖ ਪੱਛਮੀ ਸ਼ੈੱਫ ਦੇ ਚਾਕੂ ਵਰਗੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦਾ ਬਲੇਡ ਛੋਟਾ, ਪਤਲਾ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਲਚਕਦਾਰ ਹੈ, ਸਮੱਗਰੀ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੈ, ਕੱਟੇ, ਕੱਟੇ, ਕੱਟੇ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। , ਫਲ, ਮੀਟ, ਮੱਛੀ, ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ।
ਦਿੱਖ, 12 ਵਿੱਚ ਸੰਤੋਕੁ ਚਾਕੂ ਬਲੇਡ -
18 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 60 ° ਦਾ ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਬਲੇਡ ਕਰਵ ਅਤੇ ਪੰਜੇ ਦੀ ਨੋਕ ਵਰਗੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਪਹੀਆ (
ਗਿਊਟੋ)
: ਅਪਸਟੈਂਡਿੰਗ ਸ਼ੈਲੀ 'ਪੱਛਮੀ ਸ਼ੈੱਫ ਦੀ ਚਾਕੂ, ਜਾਪਾਨ ਅਤੇ ਸੈਂਟੋਕੁ ਚਾਕੂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਜਪਾਨ ਵਿੱਚ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਇੱਕ ਆਮ ਰਸੋਈ ਦੇ ਚਾਕੂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ।
ਲੰਬਾ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਪਤਲਾ, ਪਰ ਵ੍ਹੀਲ ਬਲੇਡ ਦੀ ਨੋਕ ਵਧੇਰੇ ਨੁਕਤੇਦਾਰ ਹੈ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਣ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਵੱਡੇ ਮੀਟ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਵਧੇਰੇ ਸੌਖਾ ਹੈ।
ਕੱਟਣਾ (
ਨਕੀਰੀ)
: ਕੱਟਣਾ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਬਲੇਡ ਅਕਸਰ ਇਕੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਅੰਤਰ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਨਾਰਾ ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ ਪਤਲੇ ਬਲੇਡ ਦਾ ਕਿਨਾਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕੱਟਣਾ ਦੋਹਰਾ ਕਿਨਾਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਡਬਲ ਕਿਨਾਰੇ ਦਾ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਸਾਨ ਓਪਰੇਸ਼ਨ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ,
ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਚਾਕੂ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਇੱਕਲੇ ਪਾਸੇ ਖੱਬੇ-ਹੱਥ ਲਈ ਢੁਕਵੇਂ ਨਹੀਂ ਹਨ)
.
ਇਸ ਲਈ ਪਤਲੇ ਬਲੇਡ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਸ਼ੈੱਫ ਲਈ ਪਹਿਲੀ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਅਕਸਰ ਪਰਿਵਾਰਕ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਅਤਿ-ਪਤਲੇ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਚਾਕੂ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਚੰਗੇ ਹਨ, ਪਰ ਬਲੇਡ ਬਹੁਤ ਪਤਲੇ ਹੋਣ ਕਾਰਨ, ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਖ਼ਤ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਨਾ ਛੂਹੋ।
ਉਪਰੋਕਤ ਤਿੰਨ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਬਾਓਡਿੰਗ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਬਰੈੱਡ ਚਾਕੂ, ਪੈਰਿੰਗ ਚਾਕੂ, ਬੋਨਿੰਗ ਚਾਕੂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ।
ਉਹ ਬਹੁਤ ਤਿੱਖੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰੋਟੀ ਦੀ ਚਾਕੂ, ਸੇਰੇਟਡ ਬਲੇਡ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਕੇਕ ਅਤੇ ਹੋਰ ਨਰਮ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਖਿੱਚ, ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਮੋਲਡਿੰਗ, ਕੋਈ ਬੇਲੋੜੀ ਬਿੱਟ ਨਹੀਂ.
ਚੀਨੀ ਬਾਓਡਿੰਗ (
ਚੁਕਾਬੋਚੋ)
ਇਹ ਕਹਿਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ, ਕੀ ਜਪਾਨੀ ਰਸੋਈ ਦੇ ਚਾਕੂ, ਰਸੋਈ ਦੇ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਚੀਨੀ ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਤੋਂ ਸਿੱਖਣ ਲਈ ਹੈ।
ਉੱਪਰ ਵਧੇਰੇ ਆਮ ਜਾਪਾਨੀ ਰਸੋਈ ਦੀ ਚਾਕੂ ਹੈ, ਜਪਾਨੀ ਸ਼ੈੱਫ ਲਈ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਬਲੇਡ, ਲਿਊ ਥਿਨ ਬਲੇਡ ਅਤੇ ਚਾਕੂ ਬਲੇਡ, ਨਾਲ ਹੀ ਇੱਕ ਪਹੀਆ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸੌਖਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਚੀਨੀ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਲਈ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਜਪਾਨੀ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਇੱਕ ਆਮ ਘਰੇਲੂ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਦੀ ਚਾਕੂ ਹੈ, ਤਾਂ ਵ੍ਹੀਲ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੰਤੋਕੁ ਚਾਕੂ ਸਭ ਤੋਂ ਢੁਕਵਾਂ ਵਿਕਲਪ ਹੈ!
ਉੱਪਰ ਕਈ ਆਮ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਫਿਨਿਸ਼ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਪਾਨੀ ਚਾਕੂ ਨੇਫ ਟੂਲ ਹੈ ਜੋ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਵੇਖੋ, ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ?
