гал тогооны хутганы тухай ярих

Энэхүү гал тогооны хутгыг гал тогооны хамгийн чухал хэрэгсэл гэж үзэх ёстой.Үнэндээ энэ нь хүний ​​хамгийн эртний хэрэгсэл байх ёстой, тэр байтугай хүмүүсээс ч хөгшин байж болно: АНУ-ын зарим судлаач орангутанд хэрхэн чулуу хийхийг зааж өгсөн байдаг. Хутга, тиймээс хүн төрөлхтний өвөг дээдэс "хүн" болохоосоо өмнө чулуун хутга хийж сурсан байж магадгүй гэж ойролцоогоор дүгнэж болно. Гал тогооны хутганы тухай олон сонирхолтой үгс байдаг бөгөөд эдгээрээс хамгийн өргөн тархсан нь Хятад тогооч нар дэлхийг байлдан дагуулахад ганцхан гал тогооны хутга хэрэгтэй байдаг бол барууны тогоочуудад хамгийн энгийн хоол хийхэд тоо томшгүй олон гал тогооны хутга хэрэгтэй байдаг. Үнэндээ бол тийм биш.Хэдийгээр олон хятад айлын гал тогоонд ганцхан гал тогооны хутга байдаг ч хятадын шилдэг тогооч нар хятад хоолыг сайн хийж идье гэвэл олон төрлийн хутга хэрэгтэй.Хамгийн энгийн нь хавирга хэрчиж жижиглэсэн махтай ижил хутга хэрэглэж болохгүй (эхнийх нь илүү бат бөх бөгөөд ирний өнцөг нь том байх ёстой, сүүлийнх нь илүү хурц, ирний өнцөг нь бага байх ёстой) бөгөөд энэ нь боломжгүй юм. тарвасны хальсан дээр зүссэн хутгаар "Далайг гаталж буй найман үхэшгүй хүн"-ийг сийлэх.

Хэрэв танд зөн совингийн тухай ойлголт байхгүй бол Анг Лигийн "Хоол, ундаа хүн ба эмэгтэй" киног үзэж болно. Киноны гол баатар нь Тайпей дахь Гранд зочид буудлын тогооч юм. Түүнд гал тогооны янз бүрийн төрлийг харуулахын тулд хэд хэдэн тавиур хэрэгтэй. гэрийнхээ гал тогоонд хутга. Мэдээжийн хэрэг, бүх багаж хэрэгслийн нэгэн адил энэ гал тогооны хутга нь бас "хорин найм" гэсэн дүрэмтэй, Хятад хоол эсвэл барууны хоол байсан хамаагүй, аяга тавагны 80% -ийг нэг хутгаар хийж болно, гэхдээ хэрэв та хүсвэл үлдсэн 20% -ийг хийх болно. аяга тавагны хувьд танд маш их хэрэгтэй. Олон төрлийн хутга хийх болно. Энэхүү мэдэгдлийн бас нэг шалтгаан нь хүн бүр санах ойн материалын хомсдолын эрин үед Хятадын гал тогоог барууны кино, телевизийн чөлөөт цагийн ангийн гал тогоотой андуурдагтай холбоотой байж болох юм.

Бичсэн бичлэгийн наснаас хойш хоол хийх ур чадвар нь найдваргүй ур чадвар байсан нь гайхах зүйл биш юм. Мэдээжийн хэрэг, ядуусын гал тогооны өрөөнд анхаарах зүйл байхгүй, баячууд гал тогооны өрөөнд мөнгө зарцуулахгүй. Энэ цэг нь зүүн баруун хоёрын хооронд гайхалтай төстэй юм.Баруун дахь хуучин харшуудад гал тогооны өрөө байхгүй.Гал тогоо нь төв байрнаас ердөө л саравчтай.

Аж үйлдвэрийн хувьсгалын дараа, ажилчдын хөдөлгөөн ихсэхийн хэрээр барууны орнуудад ажиллах хүчний өртөг улам өндөр болж, дундаж, дундаас дээш давхаргын гэрийн эзэгтэй нар өөрсдөө хоол хийх шаардлагатай болсон нь барууны гал тогооны үйлдвэрлэлийг бий болгосон. урагшлах түлхэц Барууны алдарт брэндийн гал тогооны хутга нь энэ чиг хандлагын бүтээгдэхүүн юм. Гэрийн гал тогооны хувьд юуны түрүүнд түүхий болон чанасан хоёрыг нь ялгах хэрэгтэй.Энэ үүднээс авч үзвэл барууныхан өөрсдийн гал тогоондоо мах огтолж авдаггүй тул хятадын гал тогоонууд үнэндээ илүү эрэлт хэрэгцээтэй байдаг.Тэдний хоол хийхэд шаардлагатай стейк, хонины жигнэмэг супермаркет эсвэл махнаас. Дэлгүүр нь савласан махыг огтолж, савыг нь салгаж, саванд шууд хаядаг. Хятад хоол хийхээс ялгаатай нь жижиглэсэн эсвэл хэрчсэн махыг огтлох шаардлагатай байдаг. Цаашлаад сонгино, цагаан гаа хэрчсэн хутга нь яаж угаасан ч үнэртэй хэвээр байх болно, ийм хутгаар жимс, улаан лооль хэрчвэл үнэрийг нь зөөвөрлөхөд хялбар байдаг тул жимсэнд тусгайлан хэрэглэдэг хутга боловсруулах нь бас маш их шаардлагатай. of.

Манай гал тогооны хутга нь энэ зарчмын дагуу байрладаг: нэг нь мах, нэг нь хүнсний ногоо, нэг нь жимс огтлох зориулалттай. Хутга хэрэглэж л байвал аюулгүй байдлын асуудал гардаг.Энэ нь гал тогоонд шинээр орж ирж буй шинэхэн тогоочуудаас эхлээд тэдгээр алдартай тогооч хүртэл бүх хүнд хамаатай: "Төмөр тогооч" хоолны шоунд оролцож буй олон тогооч нар өөрсдийн гараар хуруугаа зүссэн байна. яараарай. Энэ асуудлын талаар нийтлэг хэллэг "Энэ хутга үнэхээр сайн, гэхдээ хэтэрхий хурц, гартаа зүсэх нь хэтэрхий аюултай!".

Уг нь харин ч эсрэгээрээ уйтгартай хутга хамгийн аюултай.Мохоо хутга хэрэглэх үед та илүү их хүч хэрэглэж, хяналтаа алдах магадлал өндөр байдаг.Хэрэв та хальтирвал өөрийгөө бараг гэмтээх нь гарцаагүй. Хэдхэн хоногийн өмнө би гал тогооны хамгийн "аюултай" хүнсний ногоог жагсаасан судалгааг харсан бөгөөд хулуу эхний байрыг эзэлдэг. Учир нь хулуу нь хатуу арьстай, өтгөн махтай тул зүсэх үед тэнцвэрээ алддаг.

Хоол хийх, шүлэг унших, уран зураг зурах, төгөлдөр хуур тоглох, шатар тоглох хоёр өөр зүйл боловч аль аль нь тайван зан чанарыг шаарддаг.Хурдан шулуухан байх үедээ гараа гэмтээж, ялангуяа алдартай тогооч нарыг хутга нисгэж, зүсэж байхыг харвал гараа гэмтээдэг. Зурагтаар гарч буй хүнсний ногоо.Үүнийг дуурайвал "хайчлах тавцан дээр асгарсан цус"-аас ердөө хагас алхам л үлддэг. Энэ үед мохоо хутга зөөлхөн байна гэж битгий бодоорой.Л.Г "Гар зүсэхэд мохоо хутга дандаа хурдан байдаг" гэж их гүн ухааны өгүүлбэр хэлдэг (үнэндээ өөр газраас сонссон." Өөр өнцгөөс харвал мохоо хутгаар үүссэн шарх нь бичил харуурын хувьд том урагдалттай, эдгэрэхэд хэцүү байдаг бол хурц хутгаар үүссэн шарх нь илүү эмх цэгцтэй, хурдан эдгэрдэг.

Тиймээс ямар ч байсан гал тогооны мохоо хутга бүү хэрэглэ. Жэйми Оливерийн хөтөлбөрт аюулгүй байдлын талаар сайн зөвлөгөө өгсөн: нэгдүгээрт, зүсэх явцад хагалах самбар санамсаргүй гулсахаас зайлсхийхийн тулд бага зэрэг нойтон өөдөсийг хагалах тавцангийн доор тавих, хоёрдугаарт, хүнсний ногоо огтлохдоо эхлээд анхаарах хэрэгтэй Аяга таваг тэгшлэх, жишээлбэл, төмс огтлохдоо эхлээд төмсөөс онгоц хайчилж, дараа нь зүсэх явцад санамсаргүй тэнцвэргүй байдлаас зайлсхийхийн тулд энэ онгоцыг ашиглан төмсийг хайчлах самбар дээр засаж болно. Гуравдугаарт, өөрийнхөө түвшинг хүлээн зөвшөөрч, шударгаар, аажуухан таслаарай (энэ зүйлийг LG түүнд зориулж дүгнэсэн байдаг, хаха, тэр олон нэвтрүүлэгтээ хутганы ур чадвараа харуулахгүй байхыг хичээдэг, үзэгчдийг төөрөгдүүлэхгүйн тулд зориудаар удаашруулдаг).

Анхны эртний мич цахиур чулуу тогшиж сурахад анхны "часлагч"-ыг бүтээхэд дэлхий дээр нэг л төрөл байсан. Эдүгээ олон сая жил өнгөрч, цэвэр сэтгэлгээтэй эртний сармагчин тоо томшгүй олон өнгийн гэдэстэй хүн болон хувирч, "Кай хутганы бүлэг" аяндаа олон салаа мөчир төрүүлсэн байна. Тэдгээрийн дотроос барууны хэв маягийн тогоочийн хутга, Японы Сантоку хутга, мэдээж бидний сайн мэдэх Хятадын дөрвөлжин гал тогооны хутга гээд хамгийн нөлөө бүхий гурван зүйл бий.

Энэхүү барууны хэв маягийн тогоочийн хутгыг Францын тогоочийн хутга гэж бас нэрлэдэг.Хэдийгээр энэ хутганы хэв маягийг герман урчууд анх олж мэдсэн ч Германы хоол нь гялгар, франц хоолны хаврын сэвшээ салхины аясаар алдартай болсон. Барууны хэв маягийн тогоочийн хутга нь урт, нарийн иртэй, зузаан нуруутай, хурц муруй ирмэгтэй байдаг. Энэ нь барууны хэв маягийн гал тогооны хутга хэрэглэх аргатай холбоотой юм.Тогооч нар хутганы үзүүрийг түшиг тулгуур болгон ашигладаг бөгөөд хутга нь хутганы тавцан дээр гильотин шиг дээш доош эргэлдэж, хоол хагалдаг.

Маш сайн урласан тогоочийн хутга нь үзүүрийн ойролцоо жижиг өнцөгтэй, маш хурц иртэй, нарийн зүсэхэд тохиромжтой байдаг бол бариулын ойролцоох ирмэг нь илүү том өнцөгтэй, загасны яс болон бусад бага зэрэг хатуу зүйлийг огтлоход тохиромжтой. тогоочийн хутга: Гал тогооны хутганы тухай ярих (1) Японы Сантоку хутганы алдар нэр нь барууны томоохон гал тогооны хутга үйлдвэрлэгчдийн эрч хүчтэй сурталчилгаатай салшгүй холбоотой юм.Бараг бүх томоохон үйлдвэрлэгчид Сантоку хутганы иж бүрэн багцыг зардаг. Сантоку хутгыг японоор "Сантоку баодин" гэдэг бөгөөд "Баодин" гэдэг нь гал тогооны хутга гэсэн утгатай бөгөөд энэ үгийн эх сурвалж нь Паодин Жие Ниугийн "Паодин" гэдэг.

Өнгөц харахад Сантоку хутга нь барууны хэв маягийн тогоочийн хутгатай маш төстэй боловч үнэн хэрэгтээ маш том ялгаа байдаг. Юуны өмнө, Сантоку хутганы ир харьцангуй шулуун тул барууны хэв маягийн тогооч хутганы "дүүжин" хутганы аргаас ялгаатай нь дээш доошоо хөдөлгөөн нь түүнийг ашиглах гол арга юм. Хоёрдугаарт, ир нь харьцангуй нимгэн учир загас, мах огтлоход тохиромжтой, тогоочийн хутга шиг уян хатан биш бололтой.

Сантоку хутга: Гал тогооны хутганы тухай ярих (1) Хятадын уламжлалт гал тогооны дөрвөлжин хутгыг хүн бүр мэддэг тул дэмий юм ярих шаардлагагүй. Хятадын гэр бүлд түгээмэл хэрэглэгддэг уламжлалт гал тогооны хутга нь барууны хэв маягийн тогоочийн хутгатай бүх талаараа дүйцэхүйц юм. Энэ нь үндсэн найрлагыг огтолж дуусгахаас гадна зүссэн орцыг саванд хялбархан шилжүүлж чаддаг. Энэ нь боломжгүй юм. Эхний хоёр төрлийн гал тогооны хутганы. of. Мэдээж хятад гал тогооны хутга олон төрөл байсаар л байна.Тухайлбал, зарим нь илүү зузаан, шувуу, малын ясыг огтлоход тохиромжтой, зарим нь нимгэн, хурц, нарийн зүсэхэд илүү тохиромжтой байдаг.Гэхдээ эдгээр төрлүүдийн гадаад төрх Хутга нь тийм ч их ялгаатай биш тул олон хүмүүс Хятадад нэг төрлийн гал тогооны хутга байдаг гэж боддог ч тийм биш юм.

Гал тогооны хутганы материалын талаар ярилцъя. Зах зээл дээрх нийтлэг гал тогооны хутга нь нүүрстөрөгчийн ган, зэвэрдэггүй ган, керамик гэсэн гурван материалаас өөр зүйл биш юм. Мэдээжийн хэрэг, цэвэр титан эсвэл титан хайлш зэрэг илүү бат бөх материалууд байдаг бөгөөд эдгээр нь зэврэлтэнд тэсвэртэй, ган хутганаас хөнгөн, уян хатан байдаг, гэхдээ эдгээр нь түгээмэл хэрэглэгддэг зүйл биш тул би үүнийг хийхгүй. энд тэдний тухай ярь.

Эрт гал тогооны хутга нь үндсэндээ нүүрстөрөгчийн гангаар хийгдсэн байв. Цэвэр төмөр нь зэврэлтэнд сайн тэсвэртэй боловч хатуулаг нь тийм ч өндөр биш.Тохирох хэмжээний нүүрстөрөгчийг нэмээд нэгэн төрлийн төмөр нүүрстөрөгчийн хайлш үүсгэсний дараа ган болдог (мэдээжийн хэрэг, бодит үйл явц нь хэлсэн шиг хялбар биш юм. нүүрстөрөгчийн агууламж бага?Үүний үр дүнд нүүрстөрөгчийн агууламж хэт их байвал цутгамал төмөр болж, зөвхөн 0.2% - 2.1% -ийн агууламжтай төмөр нүүрстөрөгчийн хайлшийг ган гэж нэрлэдэг.Хүн төмрийг үйлдвэрлэж, хэрэглэж сурсан. наад зах нь таван мянган жилийн өмнө, гэхдээ сүүлийн хоёр мянган жилийн дотор л ган багаж тогтвортой үйлдвэрлэж болно. Хятадын ардын зүйр цэцэн үгэнд "Зуун боловсронгуй ган хийдэг", "сайн ганг ирэнд хэрэглэдэг" гэх мэтчилэн олонтаа хэлдэг бөгөөд эрт дээр үед өндөр чанартай ган маш нандин баялаг байх ёстой байсан нь харагддаг.

Энэ хоёр зүйр үгийн цаана олон нууц нуугдаж байгаа. Энэхүү "ган хайлуулах" нь үнэндээ эртний Хятадад өндөр чанартай ган үйлдвэрлэхийн тулд хуурамчаар үйлдэх, хуурамчаар үйлдэх үйл явцыг хэлдэг: дархчууд хоосон зайг халааж, дахин дахин хуурамчаар хийж, нугалж, ингэснээр доторх нүүрстөрөгч жигд тархаж, хатуулаг болон материалын бат бөх байдал ихээхэн сайжирсан. Мөн "Итгэн дээр сайн ган хэрэглэдэг" гэж дархчууд материал хомс үед хутга хийхдээ нийлмэл технологи ашиглах ёстой байсан: өндөр чанартай ган болон бусад харьцангуй доогуур материалыг хуурамчаар үйлдэх замаар хослуулсан. Үүний зэрэгцээ өндөр чанартай ганг ир болгон ашигладаг бөгөөд бусад материалыг ир бүрдүүлдэг.

Эрт дээр үед өндөр чанартай ган байдаггүй, гангийн үйлдвэрлэл тодорхойгүй байсан нь энэ салбарт маш их нууцлаг зүйл нэмж, олон домог яриаг төрүүлжээ.Хятадад "Мокси" гэх мэт алдартай домог байдаг. Баруунд "Дамаскийн ган" гэсэн домог байдаг.Дамаскийн гангаар хийсэн сэлэм нь винтовын амыг амархан тасдаж авдаг, ирэнд унасан үс өөрөө хугардаг гэх мэт бүх төрлийн гайхамшиг бий. Эдгээр домог өнөөг хүртэл олон нийтэд нөлөөлсөн.Орчин үеийн технологиор үйлдвэрлэсэн ган нь Дамаскийн гангаас аль эрт давсан ч тэдгээр сайхан хээ угалзуудын цаана ид шидийн ид шид нуугдаж байгаа гэдэгт хүмүүс итгэдэг. Олон нийтийн энэ сэтгэлгээнд нийцүүлэхийн тулд гал тогооны хутга үйлдвэрлэгчид Дамаскийн гангийн хэв маягийг орчин үеийн аж үйлдвэртэй давтан гаргахын тулд маш их хичээсэн.Одоо та Ойрхи Дорнод дахь Сири рүү явах шаардлагагүй, ойр орчмын газар руу явж болно. IKEA” компаниас Дамаск гал тогооны хутга худалдаж аваад сэтгэл хангалуун байх болно. Эртний мэдрэмжийг өөрөө судлаарай.

18-р зууны Дамаскийн ган хутганы зургийг доор харуулав. Гал тогооны хутганы тухай ярих (2) Нүүрстөрөгчийн агууламж нь гангийн шинж чанарт шийдвэрлэх нөлөө үзүүлдэг.Нүүрстөрөгчийн агууламж өндөр байх тусам илүү өндөр хатуулаг авах боломжтой боловч материалын бат бөх чанар буурах болно. 0.3-0.59%-ийн нүүрстөрөгчийн агууламжтай ганг дунд нүүрстөрөгчийн ган гэж нэрлэдэг ба хатуулаг, хатуулаг нь харьцангуй тэнцвэртэй байдаг.Үүнийг ихэвчлэн ачаалал даах механик эд анги үйлдвэрлэхэд ашигладаг.Маш өндөр, ихэвчлэн пүрш, түүний өндөр бат бэх ган утас гэх мэт. 1%-аас дээш нүүрстөрөгч агуулсан ганг хэт өндөр нүүрстөрөгчийн ган гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь дулааны боловсруулалтаар өндөр хатуулагтай боловч хатуулаг чанар муутай байдаг.

Өндөр нүүрстөрөгчийн ган эсвэл хэт өндөр нүүрстөрөгчийн гангаар хийсэн гал тогооны хутга нь маш өндөр хатуулагт хүрч чаддаг бөгөөд ирийг хурцлахад хялбар байдаг. Японы олон хутга нь ижил төстэй материалаар хийгдсэн байдаг бөгөөд энэ нь Японы хоолонд ихэвчлэн шаардлагатай нарийн зүсэлттэй холбоотой байдаг. Мэдээж нүүрстөрөгчийн ган өөрөө бас үхлийн сул талтай.Чийглэг орчинд гадаргуу нь амархан зэвэрч зэвэрдэг.

Тиймээс энэ материалаар хийсэн хутгыг хэрэглэсний дараа угааж, хатаана. Нүүрстөрөгчийн гангаар хийсэн хутга нь үнэндээ холимог бүлэг юм.Хямдхан гал тогооны олон хутга нь нүүрстөрөгч багатай гангаар хийгдсэн байдаг.Нүүрстөрөгч багатай ган өөрөө хямд бөгөөд боловсруулахад хялбар байдаг. Гэсэн хэдий ч нүүрстөрөгч багатай гангаар хийсэн хутга нь ирийг хурцлахад хялбар биш бөгөөд ирийг арчлахад хэцүү байдаг бөгөөд ашиглалтын явцад хурдан уйтгартай болно.

Эрдэмтэд гангийн зэврэлтэнд тэсвэртэй байдлыг нэмэгдүүлэхийн тулд түүний найрлагыг сайжруулахаар удаан хугацаанд ажиллаж байна. 19-р зуунд хүмүүс ган дээр хром нэмэх нь сайн санаа гэдгийг олж мэдсэн. Металл хром нь агаарт хүрсний дараа удалгүй тунгалаг нягт, хатуу ислийн хальс үүсгэдэг бөгөөд энэ нь ган субстратыг агаар дахь хүчилтөрөгч, чийгийн зэврэлтээс хамгаалдаг.

Хэрэв хальсны энэ давхарга эвдэрсэн бол шинэ металл хром нь агаарт гарсны дараа удалгүй дахин ижил хамгаалалтын хальс үүсгэх бөгөөд энэ нь ган бүхэлдээ зэврэхээс сэргийлнэ. Зэвэрдэггүй гангийн зэврэлтэнд тэсвэртэй байдал нь хромын агууламжаас шууд хамаардаг тул зөвхөн хромын агууламж 11% -иас давсан тохиолдолд зэвэрдэггүй ган гэж нэрлэгддэг. Металл хромын үнэ өндөр учраас нийгмийн бүх давхаргын ашиг хонжоо хайгчид булан, материалаа таслахыг оролддог бөгөөд манай нутагт нэгэн цагт "зэвэрдэггүй төмөр" хэмээх ид шидийн ойлголт бий болсон.

Нэрээр нь зөвтгөж болох зэвэрдэггүй ган нь зэврэлтэнд тэсвэртэй байдлын хувьд ихээхэн ялгаатай байдаг тул зэвэрдэггүй ган гал тогооны хутга, ширээний хэрэгсэл худалдаж авахдаа материалын найрлагад онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй. 18/10, 18/8 эсвэл 18/0 гэсэн үгсийг ихэвчлэн зэвэрдэггүй ган аяга таваг дээр тэмдэглэсэн байдаг бөгөөд энэ нь материал дахь хром, никелийн агууламжийн хувийг илэрхийлдэг (энэ нь үнэндээ хуучирсан зэвэрдэггүй ган зэрэглэлийн систем бөгөөд гурван материал нь ойролцоогоор одоогийн 316, 304 ба 2 цуврал зэвэрдэггүй гантай тохирч байна). Зэвэрдэггүй ган дахь никель нь механик шинж чанарыг сайжруулахад тустай бөгөөд үүний зэрэгцээ зэврэлтээс хамгаалахад туслах нөлөө үзүүлдэг.

Гэхдээ никель металл хямдхан биш учраас зарим үйлдвэрлэгчид манганы металлыг оронд нь хэрэглэдэг.. Энэ бол хэсэг хугацааны өмнө дотоодын тодорхой үйлдвэрлэгчээс болж гарсан "хорт зэвэрдэггүй ган"-ын үндсэн шалтгаан юм.Ерөнхийдөө бүх зүйл мөнгөнөөс үүдэлтэй. 18/10 (өөрөөр хэлбэл 316 зэвэрдэггүй ган) нь ширээний хэрэгсэл, хутга, сэрээ, тогоо хийхэд тохиромжтой материал боловч гал тогооны хутга хийхэд ашиглахад хэцүү байдаг, учир нь нүүрстөрөгчийн агууламж ердөө 0.08% байдаг бөгөөд энэ нь боломжгүй юм. дулааны боловсруулалтаар гарган авна.Өндөр хатуулаг. Гал тогооны хутганы ердийн үйлдвэрлэгчид нүүрстөрөгчийн агууламж өндөртэй зарим зэвэрдэггүй ган загварыг ашигладаг.Жишээ нь, WüSTHOF бүтээгдэхүүнд хэрэглэдэг зэвэрдэггүй ган нь 0.5% нүүрстөрөгч агуулдаг бөгөөд энэ нь өндөр нүүрстөрөгчийн гангийн агууламжтай ойролцоо байдаг.

Мэдээжийн хэрэг, бусад зарим үйлдвэрлэгчид 440 цуврал зэвэрдэггүй ган ашигладаг бөгөөд нүүрстөрөгчийн агууламж нь 0.6% -аас 1.20% хүртэл өндөр нүүрстөрөгчийн ган, хэт өндөр нүүрстөрөгчийн ган зэрэгт багтдаг.. хурц. Гэсэн хэдий ч хоёр талдаа ашиг тус байхгүй.Бүх зүйл давуу болон сул талуудтай.Ганд агуулагдах нүүрстөрөгч нь хромын зэврэлтэнд тэсвэртэй байдлыг нөхөх нөлөөтэй.Хромын агууламж өөрчлөгдөхгүй байх тусам нүүрстөрөгчийн агууламж ихсэх тусам зэврэлтээс хамгаалах чадвар муу болно. . Өдөр бүр давс, хүчиллэг суурьтай харьцах шаардлагатай гал тогооны хутга зэрэг багаж хэрэгслийн хувьд хурц байдал, зэврэлтэнд тэсвэртэй байдал зэргийг үл тоомсорлож болохгүй. Янз бүрийн үйлдвэрлэгчид өөр өөр ойлголттой байж болох ч хэрэглэгчид өөрсдийн хэрэгцээ, сонголтын дагуу сонголт хийх ёстой. .

Керамик материалын талаар ярилцъя. Цагаан нунтаг болох цирконы давхар ислийг одоо гал тогооны керамик хутга хийхэд ашигладаг. Үйлдвэрлэгч эдгээр нунтагыг гал тогооны хутганы хоосон нунтаглах хэрэгсэлд хийж, 120 атмосферийн өндөр даралтанд хийж, 1500 градусын орчинд жигнэх ба эдгээр нунтаг нь өтгөн хатуу керамик болж хувирдаг.

Циркон керамикийн Mohs хатуулаг нь 8.5 хүртэл өндөр бөгөөд энэ нь хатуурсан гангийн 6-6.5-ийн түвшнээс хамаагүй өндөр тул зөвхөн алмаазан нунтаглагч дугуйгаар өнгөлдөг. Нунтагласны дараа керамик гал тогооны хутга нь хурц ба хатуу ир. Шаазан гал тогооны хутга нь маш өндөр хатуулагтай тул ердийн ашиглалтын үед бараг элэгддэггүй, химийн шинж чанар нь маш тогтвортой байдаг тул гал тогооны өрөөнд түгээмэл тохиолддог хүчил, шүлт, давсны дайралтаас айдаггүй. Гал тогооны хутганы ертөнцөд ноёрхож буй тулааны урлагийн удирдагч эцэст нь төрсөн гэж та бодож магадгүй, гэхдээ энэ нь тийм биш юм.

Гал тогооны ган хутгатай харьцуулахад керамик хутга нь хатуулаг чанараараа маш муу, гадны хүчинд амархан хугардаг, хутга нь хатуу зүйлийг огтлох үед хагардаг. Хамгийн аймшигтай нь хатуулаг нь хэт өндөр учраас ердийн аргаар өнгөлөх ямар ч боломжгүй.Нүх гараад ирвэл хутга бараг хэрэггүй болно. Өмнө дурьдсанчлан гал тогооны хутга хэрэглэхэд "28 дүрэм" байдаг.Гэртээ ч бай, мэргэжлийн тогооч ч бай байнга хэрэглэдэг нэг төрлийн хутга байдаг (байнга байдаггүй олон төрлийн хутга байдаг. ашигласан).Баруун хоол хийхэд тохиромжтой.

Керамик хутганы хувьд хатуу, хэврэг бүтэцтэй тул гал тогооны гол хутганы үүргийг гүйцэтгэх чадваргүй нь тодорхой боловч жимс, ногоог нарийн зүсэхэд тусгайлан ашигладаг бол энэ нь тодорхой давуу талтай хэвээр байна..