puhua keittiöveitsestä

2023/02/04

Tätä keittiöveistä tulisi pitää keittiön tärkeimpänä työkaluna. Itse asiassa sen pitäisi olla myös ihmisten vanhin työkalu, ja se voi olla jopa vanhempi kuin ihminen itse: Jotkut yhdysvaltalaiset tutkijat ovat opettaneet orangutanille kiven tekoa. veitset, joten voidaan karkeasti päätellä, että ihmisten esi-isät ovat saattaneet oppia tekemään kiviveitsiä ennen kuin ne kehittyivät "ihmisiksi". Keittiöveitsestä on monia mielenkiintoisia sanontoja, joista yleisin on se, että kiinalaiset kokit tarvitsevat vain yhden keittiöveitsen maailman valloittamiseen, kun taas länsimaiset kokit tarvitsevat lukemattomia keittiöveitsiä yksinkertaisimpien ruokien valmistamiseen. Itse asiassa näin ei ole.Vaikka monien kiinalaisten perheiden keittiössä onkin vain yksi keittiöveitsi, niin kiinalaisille huippukokeille tarvitaan monenlaisia ​​veitsiä, jos he haluavat valmistaa kiinalaista ruokaa hyvin. Yksinkertaisin on kylkiluiden pilkkominen. Et voi käyttää samaa veistä kuin silputtu liha (edellinen on kestävämpi ja terän kulma saa olla suurempi, kun taas jälkimmäisen tulee olla terävämpi ja terän kulma pienempi), ja se on mahdotonta veistää "Kahdeksan kuolematonta meren ylittämistä" vesimelonin kuoreen viipaloidulla veitsellä.

Jos sinulla ei ole intuitiivista konseptia, voit katsoa Ang Leen elokuvan "Food and Drink Man and Woman". Sen päähenkilönä on Taipeissa Grand Hotelin kokki. Hän tarvitsee useita hyllyjä esitelläkseen erilaisia ​​keittiötyyppejä. veitset kotikeittiöessään. Tietysti, kuten kaikissa työkaluissa, myös tässä keittiöveitsessä on "kaksikymmentäkahdeksan" sääntö, olipa kiinalaisesta ruoasta tai länsimaisesta ruoasta riippumatta 80% astioista onnistuu yhdellä veitsellä, mutta jos haluat tehdä loput 20% astioista tarvitset paljon. Useat erilaiset veitset sopivat. Toinen syy tähän väitteeseen voi olla se, että kaikki sekoittavat kiinalaisen keittiön muistin materiaalipulan aikakaudella länsimaisten elokuvien ja TV:n vapaa-ajan keittiöön.

Ei ihme, että kirjoitusten aikakaudesta asti ruoanlaittotaidot ovat olleet epäluotettavia taitoja. Köyhien keittiössä ei tietenkään ole mitään, mihin kiinnittää huomiota, eivätkä rikkaat käytä rahaa keittiöön. Tämä kohta on yllättävän samanlainen idän ja lännen välillä. Lännen vanhoissa kartanoissa ei ole keittiötä. Keittiö on vain vajaan päässä päärakennuksesta.

Teollisen vallankumouksen jälkeen työväenliikkeen nousun myötä työvoimakustannukset ovat länsimaissa nousseet yhä korkeammiksi ja keskiluokkaiset, jopa ylemmän keskiluokan kotiäidit joutuvat valmistamaan ruokaa itse. Tämä on antanut länsimaiselle keittiöteollisuudelle sysäys eteenpäin. Kuuluisan länsimaisen tuotemerkin keittiöveitsi on tämän trendin tuote. Kotona keittiöön tulee ensinnäkin erottaa raaka ja kypsennetty. Tästä näkökulmasta kiinalaiset keittiöt ovat itse asiassa vaativampia, koska länsimaalaiset leikkaavat harvoin lihaa omassa keittiössään. Keittämiseen tarvittavat pihvit ja lampaankyljykset ovat supermarketeista tai lihasta. Kauppa leikkaa pakatun lihan, poistaa pakkauksen ja heittää sen suoraan kattilaan. Toisin kuin kiinalaisessa ruoanlaitossa, on usein tarpeen leikata silputtua tai viipaloitua lihaa. Lisäksi sipulia ja inkivääriä leikatussa veitsessä jää jäljelle jäänyt haju riippumatta siitä, kuinka sen peset. Jos käytät tällaista veistä hedelmien tai tomaattien leikkaamiseen, haju on helppo kuljettaa mukana, joten erityisesti hedelmille käytettävä veitsi käsittely on myös erittäin tarpeellista.

Keittiömme veitset on järjestetty tämän periaatteen mukaan: yksi lihan leikkaamiseen, yksi vihannesten leikkaamiseen ja yksi hedelmien leikkaamiseen. Niin kauan kuin käytät veistä, on turvallisuusongelma. Tämä koskee kaikkia keittiössä uusista aloittelijoista kuuluisiin kokkeihin: "Iron Chef" -ruokaohjelmassa monet osallistuvat kokit leikkaavat omia sormiaan. kiire. Tästä aiheesta yleinen sanonta on "Tämä veitsi on todella hyvä, mutta se on liian terävä ja liian vaarallista leikata käsissä!".

Itse asiassa, päinvastoin, tylsät veitset ovat vaarallisimpia. Tylsillä veitsillä käytät enemmän voimaa ja menetät todennäköisemmin hallinnan. Jos liukastut, vahingoitat itseäsi melkein varmasti. Muutama päivä sitten näin tutkimuksen, jossa lueteltiin keittiön "vaarallisimmat" vihannekset ja kurpitsa sijoittui ensimmäiseksi. Syynä on se, että kurpitsalla on kova kuori ja paksu liha, minkä vuoksi se on helppo menettää tasapainoa leikattaessa.

Vaikka ruoanlaitto ja runojen lausuminen, maalaus, pianon soittaminen ja shakin pelaaminen ovat kaksi eri asiaa, ne molemmat vaativat rauhallista asennetta. Kun olet kiihkeä, loukkaat todennäköisesti kätesi, varsinkin kun näet kuuluisia kokkeja lentävän veitsiä ja leikkaavan. Kun jäljittelet sitä, olet vain puolen askeleen päässä "leikkuulaudalle roiskuvasta verta". Tällä hetkellä älä odota tylsän veitsen olevan lempeämpi. LG sanoi usein hyvin filosofisen lauseen (itse asiassa hän kuuli sen muualta): "Tylppä veitsi on aina nopea käsiä leikkaaessaan." Toisesta näkökulmasta katsottuna tylpän veitsen muodostamassa haavassa on mikroskooppisesti suurempia repeytyviä komponentteja ja se on vaikeampi toipua, kun taas terävällä veitsellä muodostettu haava on siistimpi ja paranee nopeammin.

Älä siis käytä tylsiä keittiöveitsiä. Jamie Oliverin ohjelma antoi hyviä neuvoja turvallisuusasioissa: laita ensin hieman märkä rätti leikkuulaudan alle välttääksesi leikkuulaudan vahingossa liukumisen leikkausprosessin aikana, ja toiseksi vihanneksia leikkaaessasi muista ensin Astioiden tasoittamiseksi, Esimerkiksi perunoita leikkaaessasi voit leikata perunoista ensin koneen ja kiinnittää sitten perunat tällä koneella leikkuulaudalle välttääksesi vahingossa tapahtuvan epätasapainon leikkausprosessin aikana. Kolmanneksi, myönnä oma tasosi, leikkaa rehellisesti ja hitaasti (tämän LG tiivisti hänelle, haha, monissa ohjelmissaan hän yrittää välttää veitsitaitojensa näyttämistä, tahallaan hidastaa vauhtia, jotta se ei johda yleisöä harhaan ).

Kun ensimmäinen muinainen apina oppi koputtamaan piikiviä tehdäkseen ensimmäisen "chopperin", maailmassa oli vain yksi genre. Nyt kun miljoonia vuosia on kulunut, puhdasmielinen muinainen apina on kauan sitten kehittynyt ihmiseksi, jolla on lukemattomia värikkäitä suolet, ja "Cai-veitsilahko" on luonnollisesti synnyttänyt monia oksia. Niiden joukossa on kolme vaikutusvaltaisinta: länsimainen kokin veitsi, japanilainen Santoku-veitsi ja tietysti meidän tunnettu kiinalainen neliönmuotoinen keittiöveitsi.

Tätä länsimaista kokin veistä kutsutaan myös ranskalaiseksi kokin veitseksi. Vaikka saksalaiset käsityöläiset keksivät ensimmäisen kerran tämän veitsen tyylin, saksalainen ruoka on laimeaa, ja siitä tuli suosittu ranskalaisen keittiön kevättuulen myötä. Länsimaisissa kokin veitsissä on pitkä, kapea terä, jossa on paksu selkä ja terävästi kaareva reuna. Tämä liittyy tapaan käyttää länsimaisia ​​keittiöveitsiä.Kokit käyttävät veitsen kärkeä tukipisteenä, jonka terä heiluu ylös ja alas leikkuulaudalla kuin giljotiini leikkaamaan ruokaa.

Hyvin muotoiltu kokin veitsi on erittäin terävällä reunalla pienellä kulmalla lähellä kärkeä ja sopii hienoleikkaukseen, kun taas kahvan lähellä oleva reuna on suurempi kulma ja sopii kalanluiden tai muiden hieman kovempien esineiden leikkaamiseen. kokin veitsi: Puhu keittiöveitsestä (1) Japanilaisten Santoku-veitsien suosio on erottamaton länsimaisten suurten keittiöveitsivalmistajien voimakkaasta promootiosta, ja lähes jokaisella suurella valmistajalla on täydellinen valikoima Santoku-veitsiä myynnissä. Santoku-veitsi kutsutaan japaniksi "Santoku Baoding" ja "Baoding" tarkoittaa keittiöveistä. Sanotaan, että tämä sana on peräisin Paoding Jie Niun "Paoding".

Ensi silmäyksellä Santoku-veitsi on hyvin samanlainen kuin länsimaisen kokin veitsi, mutta itse asiassa siinä on suuri ero. Ensinnäkin Santoku-veitsen terä on suhteellisen suora, joten ylös ja alas liike on pääasiallinen käyttötapa, toisin kuin länsimaisen kokkiveitsen "keinuva" veitsimenetelmä. Toiseksi terä on suhteellisen ohut, mikä soveltuu pääasiassa kalan ja lihan leikkaamiseen, eikä se näytä olevan yhtä monipuolinen kuin kokin veitsi.

Santoku-veitsi: Puhu keittiöveitsestä (1) Kaikki tuntevat perinteisen kiinalaisen neliön keittiöveitsen, joten hölynpölyä ei tarvitse puhua. Perinteinen kiinalaisissa perheissä yleisesti käytetty keittiöveitsi on länsimaisen kokin veitsen monipuolinen vastine. Sen lisäksi, että se suorittaa ainesosien perusleikkauksen, se pystyy myös helposti siirtämään leikatut ainekset kattilaan. Tämä on ulottumattomissa. kahdesta ensimmäisestä keittiöveitsityypistä. Toki kiinalaisia ​​keittiöveitsiä on edelleen monenlaisia.Toiset ovat esimerkiksi paksumpia ja sopivat siipikarjan ja karjan luiden leikkaamiseen ja osa ohuempia ja terävämpiä ja sopivampia hienoleikkaukseen. Kuitenkin näiden tyyppien ulkonäkö veitset eivät ole kovin erilaisia, joten monet ihmiset ajattelevat, että Kiinassa on vain yhdenlainen keittiöveitsi, mutta se ei ole.

Puhutaanpa keittiöveitsen materiaalista. Yleisimmät keittiöveitset markkinoilla ovat vain kolme materiaalia, hiiliteräs, ruostumaton teräs ja keramiikka. Tietysti on joitain tukevampia materiaaleja, kuten puhdas titaani tai titaaniseos, joiden sanotaan olevan vahva korroosionkestävyys ja kevyempiä ja joustavampia kuin teräsveitset, mutta nämä eivät ole yleisesti käytettyjä asioita, joten en tee sitä. puhu niistä täällä.

Varhaiset keittiöveitset valmistettiin periaatteessa hiiliteräksestä. Vaikka puhtaalla raudalla on hyvä korroosionkestävyys, sen kovuus ei ole korkea. Kun sopiva määrä hiiltä on lisätty homogeeniseksi rauta-hiili-seokseksi, siitä tulee terästä (itse prosessi ei tietenkään ole niin yksinkertainen kuin väitetään. hiilipitoisuus alhainen? Tämän seurauksena, jos hiilipitoisuus on liian korkea, siitä tulee valurautaa, ja teräkseksi kutsutaan vain rauta-hiili-seoksia, joiden pitoisuus on 0,2–2,1 prosenttia.) Ihmiset ovat oppineet valmistamaan ja käyttämään rautaa ainakin viisi tuhatta vuotta sitten, mutta vasta kahden viimeisen vuoden aikana terästyökaluja voidaan valmistaa vakaasti. Kiinalaiset sananlaskut sanovat usein, että "teräs tehdään sadasta hienostuneisuudesta", "terässä käytetään hyvää terästä" jne. Voidaan nähdä, että korkealaatuisen teräksen piti olla muinaisina aikoina erittäin arvokas resurssi.

Näiden kahden sananlaskun takana on monia mysteereitä. Tämä "teräkseksi sulattaminen" tarkoittaa itse asiassa muinaisessa Kiinassa taonta- ja taontaprosessia korkealaatuisen teräksen valmistamiseksi: sepät lämmittivät aihion ja toistuvasti takoivat ja taittoivat sen niin, että siinä oleva hiili jakautui tasaisesti ja kovuus ja takominen. materiaalin lujuus parani huomattavasti. Ja "terässä käytetään hyvää terästä" sanoi, että sepät joutuivat käyttämään komposiittitekniikkaa veitsien valmistukseen, kun materiaaleja oli niukasti: yhdistämällä korkealaatuista terästä ja muita suhteellisen huonolaatuisia materiaaleja takomalla. teränä käytetään korkealaatuista terästä, ja muut materiaalit muodostavat terän.

Muinaisina aikoina korkealaatuisen teräksen puute ja terästuotannon epävarmuus ovat lisänneet tälle alalle paljon mysteeriä ja synnyttäneet myös monia myyttejä.Kiinassa on tunnettu legenda, kuten "Moxie", ja lännessä on legenda "Damaskosteräs". Kaikenlaiset ihmeet, kuten Damaskoksen teräksestä valmistettu miekka voi helposti katkaista kiväärin piipun, terälle putoavat hiukset katkeavat itsestään ja niin edelleen. Nämä legendat ovat vaikuttaneet yleisöön tähän asti.Vaikka nykytekniikalla valmistettu teräs on jo pitkään ohittanut Damaskoksen teräksen, ihmiset uskovat edelleen, että näiden kauniiden kuvioiden takana piilee edelleen maaginen taika. Vastatakseen tähän yleisön tunteeseen keittiöveitsien valmistajat näkivät vaivaa toistaakseen Damaskoksen teräskuvion modernilla teollisuudella. Nyt sinun ei tarvitse mennä Lähi-idän Syyriaan, voit mennä läheiseen ” IKEA” ostaa Damascus-keittiöveitsi ja olla tyytyväinen. Tutki ikivanhoja tunteita itse.

Alla on kuva 1700-luvun Damaskoksen teräsveitsestä: Puhu keittiöveitsestä (2) Hiilipitoisuudella on ratkaiseva vaikutus teräksen ominaisuuksiin, mitä suurempi hiilipitoisuus, sitä suurempi on mahdollisuus saada suurempi kovuus, mutta samalla materiaalin sitkeys heikkenee. Teräksestä, jonka hiilipitoisuus on 0,3-0,59 %, kutsutaan keskihiiliteräkseksi, jonka sitkeys ja kovuus on suhteellisen tasapainossa. Siitä valmistetaan yleensä mekaanisia kuormia kestäviä osia. Erittäin korkea, käytetään usein jousien valmistukseen ja sen korkea- vahvuus teräslanka ja niin edelleen. Yli 1 % hiiltä sisältävää terästä kutsutaan ultrahiiliteräkseksi, joka voi saavuttaa korkean kovuuden lämpökäsittelyllä, mutta sen sitkeys on heikko.

Korkeahiilisestä teräksestä tai ultrahiiliteräksestä valmistetut keittiöveitset voivat saavuttaa erittäin korkean kovuuden, ja terä on helppo teroittaa. Monet japanilaiset veitset on valmistettu samanlaisista materiaaleista, mikä liittyy japanilaisessa keittiössä usein vaadittavaan hienoleikkaukseen. Tietysti myös hiiliteräksellä itsessään on kohtalokas heikkous: kosteassa ympäristössä pinta ruostuu ja ruostuu helposti.

Tästä syystä tästä materiaalista valmistetut veitset on pestävä ja kuivattava käytön jälkeen. Hiiliteräksestä valmistetut veitset ovat itse asiassa sekaryhmä. Monet halvat keittiöveitset on valmistettu vähähiilisestä teräksestä. Vähähiilinen teräs itsessään on halpa ja helppo käsitellä. Vähähiilisestä teräksestä valmistettujen veitsien terää ei kuitenkaan ole helppo teroittaa, ja terää on vaikea huoltaa ja se tylsyy nopeasti käytössä.

Tutkijat ovat pitkään työskennelleet teräksen koostumuksen parantamiseksi sen korroosionkestävyyden lisäämiseksi. 1800-luvulla ihmiset huomasivat, että olisi hyvä idea lisätä kromia teräkseen. Mekanismi on se, että metallikromi muodostaa pian ilman kanssa kosketuksiin joutuessaan läpinäkyvän tiheän ja kovan oksidikalvon, joka voi suojata teräsalustaa ilman hapen ja kosteuden aiheuttamalta syöpymiseltä.

Jos tämä kalvokerros tuhoutuu, tuore metallikromi muodostaa saman suojakalvon uudelleen pian ilmalle altistumisen jälkeen, mikä estää koko teräspalan ruostumisen. Ruostumattoman teräksen korroosionkestävyys liittyy suoraan kromipitoisuuteen, joten vain 11 % ylittävää kromipitoisuutta kutsutaan ruostumattomaksi teräkseksi. Metallikromin korkean hinnan vuoksi voittoa tavoittelevat kaikilta elämänaloilta yrittävät leikata kulmia ja materiaaleja, ja maaginen "ruostumattoman raudan" käsite syntyi kerran maassamme.

Jopa nimessä perustelluissa ruostumattomissa teräksissä on huomattavia eroja korroosionkestävyydessä, joten ruostumattomasta teräksestä valmistettuja keittiöveitsiä ja astioita hankittaessa kiinnitä erityistä huomiota materiaalin koostumukseen. Sanat 18/10, 18/8 tai 18/0 on usein merkitty ruostumattomasta teräksestä valmistettuihin astioihin, mikä viittaa kromi- ja nikkelipitoisuuden prosenttiosuuteen materiaalissa (tämä on itse asiassa vanhentunut ruostumattoman teräksen laatujärjestelmä, ja kolme materiaalia noin vastaavat nykyistä 316-, 304- ja 2-sarjojen ruostumatonta terästä). Ruostumattomassa teräksessä oleva nikkeli parantaa mekaanisia ominaisuuksia, ja samalla sillä on apuvaikutus korroosionkestävyyteen.

Nikkelimetalli ei kuitenkaan ole halpaa, joten jotkut valmistajat käyttävät sen sijaan mangaanimetallia. Tämä on perimmäinen syy tietyn kotimaisen valmistajan jokin aika sitten aiheuttamaan "myrkyllisen ruostumattoman teräksen" tapaukseen. Yleisesti ottaen kaikki johtuu rahasta. 18/10 (eli 316 ruostumaton teräs) on hyvä materiaali astioiden, veitsien, haarukoiden ja kattiloiden valmistukseen, mutta sitä on vaikea käyttää keittiöveitsissä, koska sen hiilipitoisuus on vain 0,08 %, eikä se voi saadaan lämpökäsittelyllä Korkea kovuus. Tavalliset keittiöveitsien valmistajat käyttävät joitain korkeahiilipitoisia ruostumattomasta teräksestä valmistettuja malleja, esimerkiksi WüSTHOF-tuotteissa käytetty ruostumaton teräs sisältää 0,5 % hiiltä, ​​mikä on lähellä korkeahiilisen teräksen pitoisuutta.

Tietysti jotkut muut valmistajat käyttävät 440-sarjan ruostumatonta terästä, jonka hiilipitoisuus on jopa 0,6-1,20%, joka kuuluu korkeahiilisen teräksen ja erittäin hiiliteräksen luokkaan.terävä. Hyödyt eivät kuitenkaan ole molemmissa päissä.Kaikella on hyvät ja huonot puolensa.Teräksen hiilellä on kompensoiva vaikutus kromin korroosionkestävyyteen.Kun kromipitoisuus pysyy ennallaan, mitä korkeampi hiilipitoisuus, sitä huonompi korroosionkestävyys . Työkaluissa, kuten keittiöveitsissä, jotka joutuvat käsittelemään suolaa ja happoemästä päivittäin, terävyys ja korroosionkestävyys ovat juuri niitä asioita, joita ei voida jättää huomiotta.. Eri valmistajilla voi olla erilainen käsitys, mutta kuluttajien on tehtävä valintoja omien tarpeidensa ja mieltymystensä mukaan. .

Puhutaanpa keraamisista materiaaleista. Zirkoniumdioksidia, valkoista jauhetta, käytetään nykyään keraamisten keittiöveitsien valmistukseen. Valmistaja laittaa nämä jauheet keittiöveitsiaihion hiomatyökaluun, käyttää korkeaa 120 ilmakehän painetta ja paistaa ne 1500 asteen ympäristössä, ja nämä jauheet sintrataan tiiviiksi kiinteäksi keramiikaksi.

Zirkoniumoksidikeramiikan Mohs-kovuus on peräti 8,5, mikä on paljon korkeampi kuin karkaistun teräksen taso 6-6,5, joten se voidaan kiillottaa vain timanttihiomalaikalla. Hionnan jälkeen keraamisessa keittiöveitsessä on terävä ja kova terä. Äärimmäisen korkean kovuuden ansiosta keraamiset keittiöveitset kuluvat tuskin normaalikäytössä ja niiden kemialliset ominaisuudet ovat erittäin vakaat, joten ne eivät pelkää keittiössä yleisiä happoja, emäksiä ja suolaa. Saatat ajatella, että keittiöveitsimaailmaa hallitseva kamppailulajien johtaja on vihdoin syntynyt, mutta näin ei ole.

Teräksisiin keittiöveitsiin verrattuna keraamiset veitset ovat sitkeästi erittäin huonoja, ne murtuvat helposti ulkoisen voiman vaikutuksesta, ja ne ovat myös alttiita halkeilemaan, kun terä leikkaa kovia esineitä. Pahinta on, että koska kovuus on liian korkea, sitä ei voi kiillottaa tavanomaisin menetelmin.Kun reikä tulee, veitsi on melkein hyödytön. Kuten aiemmin mainittiin, keittiöveitsiä käytettäessä on "28 sääntö". Käytetäänpä sitä kotona tai ammattikokin toimesta, aina on yksi veitsi, jota käytetään usein (on monenlaisia ​​veitsiä, joita ei usein käytetä käytetty). Soveltuu länsimaiseen ruoanlaittoon.

Keraamisissa veitsissä kovan ja hauraan koostumuksensa vuoksi se ei selvästikään ole pätevä toimimaan yleisesti käytetyn keittiöveitsen roolina, mutta jos sitä käytetään erityisesti hedelmien ja vihannesten hienoleikkaukseen, sillä on silti ilmeisiä etuja..

OTA MEIHIN YHTEYTTÄ
Kerro meille vaatimuksesi, voimme tehdä enemmän kuin voitte kuvitella.
Lähetä kyselysi

Lähetä kyselysi

Valitse toinen kieli
English
العربية
Deutsch
Español
français
italiano
日本語
한국어
Português
русский
简体中文
繁體中文
Afrikaans
አማርኛ
Azərbaycan
Беларуская
български
বাংলা
Bosanski
Català
Sugbuanon
Corsu
čeština
Cymraeg
dansk
Ελληνικά
Esperanto
Eesti
Euskara
فارسی
Suomi
Frysk
Gaeilgenah
Gàidhlig
Galego
ગુજરાતી
Hausa
Ōlelo Hawaiʻi
हिन्दी
Hmong
Hrvatski
Kreyòl ayisyen
Magyar
հայերեն
bahasa Indonesia
Igbo
Íslenska
עִברִית
Basa Jawa
ქართველი
Қазақ Тілі
ខ្មែរ
ಕನ್ನಡ
Kurdî (Kurmancî)
Кыргызча
Latin
Lëtzebuergesch
ລາວ
lietuvių
latviešu valoda‎
Malagasy
Maori
Македонски
മലയാളം
Монгол
मराठी
Bahasa Melayu
Maltese
ဗမာ
नेपाली
Nederlands
norsk
Chicheŵa
ਪੰਜਾਬੀ
Polski
پښتو
Română
سنڌي
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Faasamoa
Shona
Af Soomaali
Shqip
Српски
Sesotho
Sundanese
svenska
Kiswahili
தமிழ்
తెలుగు
Точики
ภาษาไทย
Pilipino
Türkçe
Українська
اردو
O'zbek
Tiếng Việt
Xhosa
יידיש
èdè Yorùbá
Zulu
Nykyinen kieli:Suomi